紫蘇檸檬鴨
一隻青頭鴨75元，煲了一個冬瓜湯，清燉了一個蓮子鴨，今晚再來一個紫蘇檸檬炆鴨，系唔繫好抵食呢，簡直就是賺翻了。新鮮紫蘇很難儲存，也不是人人家裏都有栽種，所以我會在陽光燦爛的時候買兩把新鮮紫蘇，回來洗乾淨曬乾，就可以隨用隨...
紫蘇檸檬棒冰
用料紫蘇10克檸檬汁（含糖）63克糖28克水300克鹽1克以上的量可以做3根棒冰紫蘇檸檬棒冰的做法1.檸檬汁取的是事先準備的蜜蜂醃製的檸檬汁（如果沒有可以用白醋+糖配製2.紫蘇加入水煮沸後，開小火至紫蘇變色，加入糖和鹽，溶化冷卻...
紫蘇燜鴨
用料鴨肉1/4只紫蘇1扎薑片適量蒜適量料酒兩勺生抽適量豆豉適量紫蘇燜鴨的做法市場買的1/4鴨肉，先砍成塊，然後瀝乾水，鍋內放少許油，放入鴨肉炒，炒個三四分鐘，炒鴨皮和鴨肉的水分，油出來，最好燜的皮有一點點焦黃色。然後將鴨肉...
紫蘇悶鴨
紫蘇，童年的記憶，媽媽的味道，小時候感冒了，媽媽就會用它熬粥給我們喝，它有種與衆不同，特異的芳香，氣質很高雅。紫蘇是一種香料，長得有點像女人的脣，不遭蚊蟲叮咬，不讓毒蛇近身。如今紫蘇似乎成了日餐、韓餐的專利，精緻的碟子裏盛...
紫蘇檸檬蝦
用料檸檬1個蝦10只紫蘇若干蔥薑蒜若干蜂蜜1小勺香油少許紫蘇檸檬蝦的做法蝦去頭去蝦線，入水煮熟。裝盤加紫蘇、蔥薑蒜。檸檬切幾片裝盤，其他全部擠汁。蜂蜜一小勺，加少許溫水化開倒入。根據個人口味加少許鹽。我沒有再加...
紫蘇檸檬茶 ——秋日特飲
紫蘇葉泡水在日常生活中能夠當做茶水來飲用。紫蘇葉具有很好的行氣和胃以及解表散寒的作用，所以如果身體出現了噁心想吐或者是風寒感冒的情況，可以服用紫蘇葉。秋日喝一杯溫熱的紫蘇茶，整個人都會覺得特別溫潤。附上一條...
紫蘇鴨翅
用料鴨翅多少個你喜歡就好只小米椒紫蘇蒜老抽勺鹽克生抽6勺紫蘇鴨翅的做法忘記拍圖了先把鴨翅加薑絲灼水過冷水熱油放紫蘇，蒜，小米椒爆香下鴨翅翻炒下少許糖，老抽上色，生抽，少許水燜煮調味上鍋小貼士紫蘇要放多點才更入味...
甘棠鎮家常紫蘇檸檬鴨
甘棠外公家的紫蘇檸檬鴨菜譜，做出來的鴨肉軟且風味十足。用料鴨半隻姜一節切片或切絲蒜3-4瓣切碎指天椒／小米辣（可不放）2個（視個人情況）細細切碎（每片1mm）紅棗（可不放）最多一抓醃製檸檬1-2個切碎去籽（有籽會苦）紫蘇（可不放）手抓一大...
檸檬鴨鴨
用料酸檸檬2個鴨肉適量姜3片藠頭4只醬油3勺大蒜4瓣檸檬鴨鴨的做法酸檸檬切碎，記得把籽去掉，不然會有苦味。藠頭切碎，大蒜拍一下。鴨肉放料酒醃一下起鍋熱油，先炒藠頭和大蒜炒完撈出來，不然炒久了會變味。另起一鍋，放油炒香...
紫蘇檸檬鹽烤秋刀魚
口口紫蘇檸檬香，讓秋刀魚格外鮮美，很好的下酒菜菜。用料秋刀魚4條檸檬半棵紫蘇12片大葉鹽適量油適量紫蘇檸檬鹽烤秋刀魚的做法秋刀魚洗乾淨，除去內臟，在身上兩邊劃十字小口。用鹽和檸檬汁塗滿魚身，醃製入味30分鐘。魚腹中...
檸檬蘇打
用料黃桃1個檸檬1個薄荷適量蘇打水適量冰塊適量檸檬蘇打的做法選了黃桃和檸檬兩種水果，黃黃的，搭配薄荷也漂亮，算是比較基礎的搭配。也可以換做其他時令水果。先把黃桃和檸檬洗乾淨，然後切成薄片~如果馬上喝，就往杯子裏丟...
紫蘇檸檬水
用料紫蘇葉60g冰糖100g檸檬1個紫蘇檸檬水的做法紫蘇取葉，清洗乾淨瀝乾水分1.8L水燒開放入紫蘇葉煮8分鐘將紫蘇葉取出，儘量擠幹水分，加入冰糖融化檸檬一個取汁紫蘇水溫熱時倒入檸檬汁，瞬間變色很神奇的放涼後入冰箱冷藏...
紫蘇炒鴨
用料鴨半隻紫蘇隨意片香料姜蒜料酒鹽醬油老抽辣椒紫蘇炒鴨的做法新發現小區的老奶奶種的香料，不知叫什麼擇好紫蘇葉和香料，紫蘇莖不要扔掉，一會派上用場我用的是不粘鍋，先挑幾件肥肉下鍋煎出油，放姜蒜爆鍋，然後放鴨肉，翻炒一...
紫蘇檸檬汁
這款是我家夏天必不可少的飲料。很受孩子們的喜愛。正如中醫所說紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。用於胸悶、嘔惡等症：紫蘇用於脾胃氣滯...
紫蘇燜鴨
紫蘇燜鴨配料：鴨肉600克，姜100克，紫蘇壹把，生抽20克，蠔油10克，鹽3克，老抽3克，啤酒300克，清水、青紅椒各適量註意事項：鴨肉比較難熟，水可以稍微加多點燜。用料鴨肉600克紫蘇燜鴨的做法紫蘇燜鴨...
紫蘇鴨肉
用料鴨肉500克紫蘇5根姜3片老抽2滴生抽適量勺料酒2勺糖5克鹽適量克紫蘇鴨肉的做法鴨肉洗乾淨煮開水滾開撈起，紫蘇摘葉子冼乾淨，姜切絲蒜辣椒切碎熱鍋放油爆香蒜蓉辣椒姜，將鴨倒進去翻炒鴨肉變色倒入紫蘇，放水大滾開，中火悶...
檸檬鴨
用料鴨子一隻檸檬鴨的做法詳見視頻...
紫蘇鴨爪
用料鴨掌500姜3片蒜3瓣生抽適量鹽適量紫蘇5根紫蘇鴨爪的做法鴨爪洗乾淨放鹽醬油泡半個小時後入味，紫摘下葉子洗乾淨，姜蒜頭洗乾淨切碎，喜歡辣的加辣椒鍋熱開倒蒜蓉姜爆香倒入鴨爪鴨爪翻炒變色將泡剩的汁加進去加清水，水滾...
紫蘇檸檬茶
(｀･ω･´)淡粉色的紫蘇檸檬茶絕壁是夏天的絕配.但看起來如此高大上的飲品實際做起來是很簡單的用料紫蘇10片大葉子檸檬半個蜂蜜適量紫蘇檸檬茶的做法碗中加入適量蜂蜜，檸檬切半備用紫蘇葉洗乾淨放在鍋中煮，在水變綠時關火...
紫蘇燒鴨
用紫蘇燒製鴨肉，異香撲鼻用料鴨蔥薑蒜鹽糖雞精胡椒粉白酒料酒豆瓣醬八角紫蘇花椒生抽青紅椒紫蘇燒鴨的做法鴨肉洗淨斬成小塊，鍋內燒開水，下入鴨肉焯水撈出瀝水鍋內下油燒熱，下入鴨肉煸炒出油，下入蔥彈，拍破的姜蒜炒香，下入豆...
紫蘇血鴨
用料鴨1只蒜10瓣鴨血整隻鴨塊紅米酒2勺姜適量紫蘇適量鹽克醬油勺小米辣6個青紅椒2個一壺開水克紫蘇血鴨的做法2斤左右水鴨一隻凝固鴨血切成塊配料鍋燒熱放多點油姜爆香倒入鴨肉翻炒，炒至變色放適量鹽放鹽放兩湯勺紅米...
紫蘇檸檬曲奇
消耗黃油中…成品大概500g用料黃油300克奶油奶酪135克糖粉150克檸檬汁27克蛋液27克低筋麪粉465克澱粉85克紫蘇粉16克檸檬皮2只紫蘇檸檬曲奇的做法黃油+奶油奶酪軟化加入糖粉打發分次加入液體材料（檸檬汁+蛋液）打發加入...
紫蘇炆鴨
用料紫蘇適量蔥段5~6段鴨肉半隻姜4-5片蒜6-7瓣生抽3大勺糖適量鹽適量柱候醬2-3勺紫蘇炆鴨的做法首先把鴨子剁好，清洗乾淨。大火開鍋，加入適量油，把鴨子炒一遍，炒5-8分鐘左右，起鍋備用。把鍋洗乾淨，燒紅鍋，加入油，加入蒜、姜爆...
夏日特供—紫蘇檸檬汁
紫蘇葉富含豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於強增人體免疫功能，同時具有發表、散寒、理氣的功效。夏季食用具有開胃健脾的功效，並能夠減輕夏季貪涼後帶來的不適，同時預防感冒。不知不覺已經立夏，炎熱的夏季就要逼近。喵喵推...
紫蘇鴨
這是一道鄉下的風味碌鴨，小時候爸爸每次煮這道菜的時候都被那濃濃的滷鴨香味饞得流口水，一直在旁邊等着，爸爸總會第一時間先斬一個鴨翅給我用手拿着啃，那種味道一直都在我的腦子裏，從沒忘記過。想不到長大了這也成了我的拿...