紅燒蘿蔔鴨
很簡單，很好吃！大廚師在電視裏教的，不是我想出來的，哈哈～～用料鴨子（不要選太老的）1只（2斤）薑片2節食指大小，4-5片白蘿蔔（切滾刀塊）6-8塊薄皮青椒1只（去蒂、去籽）紅燒醬油（1份老抽+2份生抽也可以，菜品顏色差點）適量料酒適量八角1整粒小的...
紅燒蘿蔔
時間：約20-22分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料主料白蘿蔔0.5個輔料蒜3瓣蔥花1g調料生抽15g老抽5g鹽2g糖10g水300ml紅燒蘿蔔的做法蒜切片，蘿蔔洗淨去皮切塊。中火鍋中放油，油熱放入蒜爆香，放入蘿蔔翻炒均勻，倒入生抽、老抽、...
蘿蔔紅燒鴨
🔸香辣口的必備佳餚用料鴨半隻料酒1勺豆瓣醬1勺大蔥1根老薑3片蒜1個幹辣椒6個花椒適量泡姜3塊泡椒3個老抽1勺水煮魚調料1勺鹽適量蘿蔔1根糖適量食用油適量水適量蘿蔔紅燒鴨的做法鍋內不放油，用中火將鴨肉爆出油。淋入...
紅燒小蘿蔔
紅燒小蘿蔔做法,做這道菜要注意:小蘿蔔切塊焯水斷生,切成小塊更容易熟、入味,焯水的時候不用蓋鍋蓋,這樣可以將難聞的味道釋放而出。用料紅蘿蔔適量蒜3顆色拉油少量白糖5克紅燒小蘿蔔的做法頭尾把它去掉大家在選的時...
蘿蔔燒鴨煲
今年入冬的第一道鍋煲菜我們吃蘿蔔燒鴨煲，不用蘿蔔燉老鴨咯，選肉多肉嫩的鴨子，和姜蒜、八角煸出異味，做出來的鴨肉口感更韌，鴨肉香也不流失。用料鴨肉500克蘿蔔300克大蒜1個生薑30克香菜80克八角2個幹辣椒適量生抽1大勺花...
鴨腿燒蘿蔔
用料胡蘿蔔1根鴨腿2只鹽3克生抽2勺八角1個糖1勺黃豆醬1勺姜蒜味精胡椒粉少許料酒3勺鴨腿燒蘿蔔的做法姜去皮切片，蒜子切片，八角一個。蘿蔔去皮切塊。鴨腿功切洗淨，飛水。鍋燒熱下底油下姜，八角炒香。下鴨塊小火炒自爲黃。...
酸蘿蔔燒鴨
冬天多吃一些燉菜，驅寒暖身用料鴨一隻酸蘿蔔老鴨湯料一包蘿蔔一個蔥、姜適量花椒、八角、香葉適量生抽、老抽適量料酒適量酸蘿蔔燒鴨的做法準備原料，鴨子隨你喜歡改刀切塊兒，清洗幾遍，用料酒、少許鹽醃二期分鐘左右蘿蔔切...
胡蘿蔔燒鴨
下飯下酒用料胡蘿蔔3根鴨腿3只生薑大蒜子小米椒切成粒老抽生抽陳醋少許胡椒粉少許花椒20粒大蒜2根十三香少許料酒白酒適量白糖少許胡蘿蔔燒鴨的做法準備好三個凍鴨腿切成塊瀝乾水分起鍋燒油，鍋燒熱，油溫燒高，放鴨子進去...
紅燒蘿蔔鴨翅鴨腿
秋燥去溼，適當進補，營養鮮美～家人飯菜無需太多調料，營養無添加用料鴨翅只香葉片幹辣椒個醬油勺薑片料酒勺鹽克老抽勺冰糖克紅燒蘿蔔鴨翅鴨腿的做法備菜，鴨中翅，鴨腿改刀清水浸泡數小時，泡出血水，清洗乾淨，冷水下過燒熱焯水，洗淨...
蘿蔔燒鴨子
用料鴨子蘿蔔豆瓣醬生抽料酒老薑花椒大蒜十三香蘿蔔燒鴨子的做法鴨子洗淨宰成塊，水燒開，放入鴨子煮，水開後，關火，用熱水把鴨子洗乾淨，瀝乾水份蘿蔔去皮切成塊鍋燒熱，加油，油熱後放入豆瓣醬、老薑、花椒、大蒜炒料炒幾分鐘放入...
蘿蔔燒鴨
用料鴨肉半隻白蘿蔔一個泡椒少許泡姜半塊大蒜6瓣花椒若干粒豆瓣醬一勺老抽若干白糖少量蘿蔔燒鴨的做法鴨肉焯水(買的時候喊熱心攤主切塊)瀝乾衝去浮沫備用泡椒泡姜大蒜切好備用，什麼形狀都可以。白蘿蔔切塊備用，別切太...
紅燒蘿蔔絲
用料蘿蔔根鹽生抽糖大蒜葉紅燒蘿蔔絲的做法蘿蔔切絲放鹽醃到出水，用水沖洗，擠乾淨水分，鍋中放油，放蘿蔔絲翻炒，放生抽放糖，出鍋撒大蒜葉...
紅燒蘿蔔
用料蘿蔔3-4個生抽勺兩勺糖一勺食用油兩勺克蔥末少許小米椒可添加紅燒蘿蔔的做法蘿蔔洗淨，切去蒂部和難以清洗的粗糙皮，光滑的皮可以不去，切成滾刀，建議切大一點，一個切四到六塊。因爲切太小容易煮爛。放入高壓鍋，加入一小...
紅燒小蘿蔔
用料小蘿蔔6個蔥花蒜末適量生抽老抽八角1個白糖鹽白酒紅燒小蘿蔔的做法這樣的小蘿蔔，蘿蔔纓可以做菜盒子，我發過菜譜。蘿蔔切滾刀塊。我用的是掰切的方法，就是入刀之後用刀掰斷，形成一個粗糙的面，可以更好的吸附湯汁，直接切...
白蘿蔔燒鴨
用料蘿蔔2斤的一大根鹽適量鴨子半邊幹辣椒粉/整適量八角10個左右味精適量白蘿蔔燒鴨的做法蘿蔔去皮（皮可做辣椒蘿蔔），鴨子切塊洗淨鴨子冷水下鍋潦水，放幹。燒紅油，放八角翻炒至炒香。放鴨子，爆炒，放鹽，幹辣椒，少許醬油，以及料酒...
香燒紅蘿蔔
紅蘿蔔也叫東北紅蘿蔔，而不是我們常食的胡蘿蔔。紅蘿蔔性微溫，具有極高的營養價值和藥用價值，時常吃些很是溫補。用料紅蘿蔔1個蔥少許幹辣椒2個生抽2匙老抽2匙鹽少許白糖少許料酒2匙植物油適量大料1個香燒紅蘿蔔的做法紅...
冬日進補：鴨雜紅燒蘿蔔
媽媽自己處理的鴨子就會有鴨珍鴨肝鴨腸鴨心，紅燒配上蘿蔔一起燉，冬日最佳。用料鴨雜兩隻鴨子的鴨雜蘿蔔1根生薑適量蒜適量幹辣椒適量小蔥一小把八角2個冬日進補：鴨雜紅燒蘿蔔的做法洗乾淨鴨雜佐料集合蘿蔔一個熱鍋下油油...
紅燒青蘿蔔
用料青蘿蔔個花椒粒薑片生抽勺素蠔油匙胡椒粉紅燒青蘿蔔的做法青蘿蔔洗淨切菱形塊，起鍋放植物油，油燒開放花椒薑片倒入蘿蔔炒三分鐘，放紅糖，生抽，素耗油，鹹鹽，胡椒粉，倒入適量水，蓋鍋蓋收汁後出鍋...
燒鴨蘿蔔湯
用料燒鴨1/4只蘿蔔1根姜4片蔥2根鹽適量燒鴨蘿蔔湯的做法蘿蔔切厚片，備用。打包了半隻燒鴨，我只用了一半，湯是4個人的量。砂鍋裏放入水，放入燒鴨、薑片、蔥，大火煮開後轉中小火，煮40分鐘左右。放入蘿蔔片，大火煮開後轉中小火，...
白蘿蔔紅燒鴨塊
張媽媽的上海私房菜：爲了傳承和學習媽媽的好手藝，記錄每道菜的私家做法和菜譜用料鴨腿3只蘿蔔1根生薑4-5片料酒一湯勺（醃製）料酒一湯勺生薑蒜若干冰糖若干水半碗白蘿蔔紅燒鴨塊的做法1.醃製鴨腿：鴨腿切塊，加入生薑、料酒和...
蘿蔔乾燒鴨
這道菜我最喜歡吃了，老公也喜歡吃，從媽媽那裏學過來了用料鴨肉2斤八兩八角，桂皮，辣椒黃酒蘿蔔乾燒鴨的做法鴨子洗乾淨，切塊羅卜乾洗淨切條，便於吸收辣椒一小把，看個人口味添加，生薑八角桂皮把水分炒幹黃酒一小碗先炒幹鴨子，等...
鴨子燒蘿蔔
我們家的鴨子是自養的，所以沒有什麼燥味，所以我們一般不會放香料，或酒一類的東西，所以材料是非常的簡單，吃的就是這個原味，如果你們是買的，最水備一些八角，桂皮這一類的香料，再有我的材料，寫的都是適量，大家都吃到每個人口味不同...
紅燒旱蘿蔔
這道菜是鹹中帶一點微甜口味的，靠生抽老抽和耗油白糖來調味，不用放鹽，非常下飯。用料旱蘿蔔1個生抽適量老抽適量八角1個蔥花適量耗油適量白糖適量紅燒旱蘿蔔的做法旱蘿蔔去皮擦絲。起鍋燒油，下入八角和蔥花爆香。放入蘿蔔...
胡蘿蔔燒臘鴨（風乾鴨）
用料風乾鴨半隻（我的這隻鴨比較大，鴨不大可以用一隻）胡蘿蔔2根豆瓣醬1小勺（根據自己的鴨子鹹度放豆瓣醬多少）姜5片大蒜5瓣八角1個料酒2勺老抽1勺雞精1小勺大蒜葉1根胡蘿蔔燒臘鴨（風乾鴨）的做法注備好生薑5片，大蒜5個，胡蘿蔔2根...
紅燒胡蘿蔔
用料胡蘿蔔（胡蘿蔔與大蔥比例1：1或1：2）大蔥（胡蘿蔔與大蔥比例1：1或1：2）醬油/生抽適量（略微多一點）糖適量鹽適量雞精適量紅燒胡蘿蔔的做法★胡蘿蔔切絲（或切條），大蔥切絲。★胡蘿蔔絲（或胡蘿蔔條）與蔥絲的比例爲1：1或1：2。蔥要多一點。...