人見人愛·泡芙
“明明配方材料很簡單，但爲什麼在製作時總是失敗？”我相信在很多人的日常烘焙中，會經常遇到這樣讓人頭疼的問題。讓人很無奈不說，還增加成本，浪費時間。就以經典常見，備受大家喜愛的“泡芙”爲例——雖然我爲大家分享了很多...
人見人愛の脆皮烤雞
烤雞～無需複雜3種調料足矣🤟🏻｛海鹽。黑胡椒。百里香。｝——老少咸宜百吃不厭真的簡單又好吃鴨！用料三黃雞1只1000-1200kg鹽15克現磨黑胡椒10克百里香碎按喜好隨意人見人愛の脆皮烤雞的做法三黃雞一隻，裏裏外外洗扒乾淨。...
快手喜餅，人見人愛！
一次性發酵，冷了也柔軟的乳山喜餅！用料花生油50克常溫全蛋液190克糖65克中筋麪粉350克酵母10克泡打粉（可不加）5克快手喜餅，人見人愛！的做法所有食材混合在一起揉成一個光滑的麪糰，發酵40分鐘！我懶，就用麪包機的揉麪程序揉了15...
蛋黃南瓜-人見人愛
南瓜不用蒸，這麼做外酥裏糯，孩子們搶着吃!用料鹹鴨蛋3個南瓜小半個澱粉適量鹽適量油適量蔥適量蛋黃南瓜-人見人愛的做法南瓜去皮，切粗條。撒入適量鹽拌勻，殺出南瓜的水分。將南瓜條裹上一層薄薄的澱粉。鍋中熱油，用小火將...
雪人泡芙
用料1(泡芙麪糰材料)低粉60克黃油45克雞蛋2個（約100克）水100ml鹽1克用料2(泡芙餡材料)淡奶油150克牛奶170克香草豆莢1/3個蛋黃2個香草糖50克低粉15克雪人泡芙的做法1(泡芙麪糰做法)將低筋麪粉和鹽混合後過篩備用鍋中放...
人見人愛——蜜汁雞肉串
雞肉串油炸的，燒烤的見多了，用平底鍋煎的還是頭一回試做。原配方在醃料中加了孜然粉，在後面成品上灑了辣椒麪，我家小白不愛吃香料，所以就省了這步。最近的冷凍雞腿漲到9塊1斤還經常缺貨，能買到的都是不新鮮的了。如果看到雞...
人見人愛「西多士」
每次吃港式茶餐廳，都很佩服港人天馬行空，融匯東西的美食想象力。西多士就是其中之一，據說是由法國傳入的，亦叫“法蘭西多士（FrenchToast）”。西多士製法簡單快捷，食材更是信手拈來，卻能拼湊出層層疊疊的美味口感，是居家早餐的...
懶人愛吃的泡芙冰淇淋
一直就喜歡吃泡芙，可是夏天的話吃着就有點膩了，有一次朋友推薦了一家麪包店裏面就有賣泡芙冰淇淋的很好吃，那段時間經常想吃就試着做了一下，還不錯，夏天來了泡芙冰淇淋也開吃了(ฅ>ω<*ฅ)用料食材:泡芙用量:若干懶人愛吃...
人見人愛的奶油閃電泡芙 | 附成功製作的三大要素
泡芙是一款製作簡單，外形百變又十分好吃的小點心。傳說中因爲過於美味，總能讓人閃電一般地速度吃完，故而得名:閃電泡芙。用料泡芙的製作材料水60ml純牛奶70ml黃油65g鹽3g細砂糖3g低筋麪粉75g雞蛋2個內餡的製作材料淡奶油...
人見人愛百香果凝醬
百香果聞起來香，直接吃有點酸，用來做果醬有一百種水果的香氣，用途多多，不管中餐西餐，用一點點簡直有化腐朽爲神奇的作用。用料百香果十個以上雞蛋和去籽後的純果汁1：1比例牛油隨意（不喜歡可以不放）白砂糖添加到自己喜歡的甜度...
人見人愛的芒果慕斯
慕斯蛋糕一直都是大家所喜愛的，芒果慕斯冰冰涼涼的，口感甜而不膩更是深得親們的喜愛！今天就來給大家做推薦一款個人感覺很好吃的方子。有口福的親們千萬別猶豫啦~做起來吧！用料酸奶200ml芒果粒(打泥用)150g淡奶油400ml細...
人見人愛的炒方便麪
用料方便麪1包胡蘿蔔1/4根雞蛋1個洋蔥1/4個娃娃菜1/4顆火腿腸1根鹽3克醋1勺醬油1/2勺蠔油1/2勺辣椒油1/2勺人見人愛的炒方便麪的做法切切切，洋蔥、胡蘿蔔、娃娃菜切絲，火腿切片備用，一包物美價廉的方便麪。方便麪煮3分鐘...
人見人愛之港式吐司
參考泳哥的方子，泳哥把金大旺老師原方中135g的水換成了牛奶，應該奶香味更足一些吧。這款吐司是目前我做的吐司當中最受好評的一款，全家都愛。用料高筋麪粉（金像）250g糖50g酵母3g奶粉14g鹽2g雞蛋30g黃油25g牛奶135g人見人愛...
人見人愛的楊枝甘露
人見人愛的一款甜品，快來吃閃閃惹人愛的它吧！做法也超級簡單喲！用料芒果300g西柚適量西米50g椰漿100ml淡奶100ml人見人愛的楊枝甘露的做法看圖煮西米：水燒開後倒入西米，加蓋大火煮10分鐘，燜20分鐘，把西米撈出來洗乾淨，換一鍋...
人見人愛， 蘑菇饅頭
小朋友挑食，不好好吃飯，變花樣，讓他們喜歡，吃得多，又健康。用料中筋麪粉300克牛奶150克酵母2.5克糖30克溫水20克可可粉5克開水15克人見人愛，蘑菇饅頭的做法1.酵母用20克溫水化開2除可可粉和開水，把其餘材料混合，揉成光滑麪糰，...
人見人愛的翠花排骨
這個排骨自從學會了後每次做都被搶光，成了我家最受歡迎的菜之一，做法還特別簡單！用料一公斤子彈排，醃肉粉：4湯匙紅糖，1湯匙幹辣椒粉半湯匙鹽,半湯匙姜粉混合成醃肉粉溼料:4湯匙萬字醬油2湯匙蜂蜜1湯匙料酒4瓣蒜（剁碎）半湯匙醋...
人見人愛的豬豬饅頭
用料低粉200克酵母2克水100克奶粉20克鹽少許糖30克人見人愛的豬豬饅頭的做法麪粉，奶粉混一起酵母溫水攪融，糖溫水攪融，水分三次倒入麪粉中，和成絮狀，面揉致光滑，下劑子，每個劑子搓圓，鼻子，眼睛，耳朵，尾巴，用可可粉上色，沾點水貼到...
人見人愛的港式奶茶
經過多次嘗試，終於調試出非常好喝的港式奶茶！茶香四溢，奶香濃郁，在家就能做出茶餐廳的港奶！而且不用計量稱，用一次性紙杯量用量，非常方便！用料錫蘭紅茶粉五分之四紙杯太古白砂糖二分之一紙杯養生壺1個拉茶袋1個黑白淡奶400g水...
人見人愛的福州光餅
福州人似乎沒有人不愛吃光餅的，我也不例外，只要是我愛吃的，我都想親手試試，你也可以哦用料水適量（只要能把麪粉揉成團的量就行）豬油10克植物油（無味的油）半勺鹽2克中筋麪粉250克（或者高筋麪粉125克＋低筋麪粉125克）奶粉15克（沒有可...
人見人愛的可樂雞翅
用料雞翅適量（我這次7個）可樂1瓶小蔥1把生薑數片人見人愛的可樂雞翅的做法雞翅洗乾淨，瀝乾水分放入2勺生抽一勺油放入大蒜子粒，捏捏捏，大概5分鐘讓它醃製15分鐘左右小蔥洗乾淨後打個結，生薑切片，可樂預備備鍋熱下油，油溫熱下...
人見人愛的水果乾茶
跟之前那個繽紛水果檸檬蜜一樣，都是因爲自己做的自己放心，這個成本會高一點用料水果適量人見人愛的水果乾茶的做法第一步還是一樣的各種洗洗洗，除了需要剝皮才能用的水果只是清水洗之外，其餘水果全都用日本的貝殼粉泡過，絕...
懶人泡芙
用料泡芙皮黃油50克水/牛奶120毫升低筋麪粉80克雞蛋2個糖5克泡芙餡鮮奶油250毫升糖粉25克懶人泡芙的做法120毫升奶或水+50克黃油邊煮邊攪拌直至黃油融化，水沸騰關火緩緩倒入提前準備80克低筋麪粉，邊倒入邊攪拌，攪拌至無...
人見人愛的可樂排骨
是不是不想孩子喝可樂？那麼把家裏的可樂消耗掉吧，還可以告訴孩子，可樂燒排骨更好吃😋可樂裏糖分含量極高，那麼我們就把它當成糖來用掉吧。關注我，學會更多✌️用料油少許排骨700g可樂350ml姜10片料酒3勺生抽5勺老抽3勺人見人...
人見人愛的麪包超人蛋糕卷
今天來做網紅蛋糕卷~麪包超人🦸♂️，用到蘇泊爾可拆洗靜音破壁機來打南瓜奶酪糊，南瓜奶酪糊不會殘留南瓜中的纖維，使我們解放雙手，輕鬆做烘焙，打好的麪糊細膩光滑，無須過篩，最後成品組織細膩漂亮。這款破壁機有十個智能選單，...
人見人愛五香茶葉蛋
系屋企都可以食到噶美味小食，一食難忘，無論如何都要偷到師，以慰藉吃貨的心偷師的第一道小吃#五香茶葉蛋#拜師凌姐用料八角4個雞蛋10個桂皮1小塊香葉3片生抽淹過蛋鹽4小勺紅茶包或粉4個人見人愛五香茶葉蛋的做法煮熟雞蛋，...