二月二炸油糕
用料水適量大黃米麪（俗稱糕面）適量豆沙餡適量二月二炸油糕的做法將糕面用水混成小顆粒狀，放入籠中蒸熟。取出後趁熱用手錘成團。然後分成若干個小劑子。（一定要趁熱，粘手的話可以抹些油，千萬不要用水）分別包上豆沙餡。這是包...
二月二必備油炸棋子
用料普通麪粉1瓢雞蛋1個糖適量花生油適量可使棋子酥脆二月二必備油炸棋子的做法面、雞蛋、花生油、糖水一起和麪，一個雞蛋基本就能把面和起來，所以糖水要少，面才能硬。醒上一個來小時，將面搓成細條或擀成餅狀，切成丁或平行...
二月二炸糖糕
2020疫情的原因，二月二還都在家裏宅着，每天自己動手做各種美食，一來不讓自己寂寞，二來也練練好久不動的手。拖延症範了，二月二的吃食快拖到三月三才來上傳用料清水300克麪粉160克奶粉15克糖30克麪粉（餡）15克紅糖（餡）60克食用油...
二月二龍擡頭吃炸糕
今天二月二，爸爸說要吃hàng（我們這邊土話）糕的用料年糕（過年時自制的）半塊菜油4勺紅糖（白糖，不放也行）2小勺二月二龍擡頭吃炸糕的做法把年糕切大概1釐米厚的方塊熱鍋熱油，把糕放進鍋。小火，約一分鐘後翻面，再灑少許糖。兩面金黃...
二月二炸棋子！炸面旗子~
一年一度二月二到了，我們這邊的習俗是吃炒豆和麪棋子。甜口的小麪食，一口一個，又香又酥。用料普通麪粉150克雞蛋1個奶粉/杏仁粉10克白砂糖30克泡打粉2克花生油15克二月二炸棋子！炸面旗子~的做法將以上所有的配料放在一起，...
二人炸醬麪
用料胡蘿蔔一個土豆一個香菇4個肉餡250g蔥姜醬鹹菜黃瓜一根二人炸醬麪的做法將土豆，胡蘿蔔，黃瓜，蘑菇洗淨土豆、胡蘿蔔、黃瓜切絲，蘑菇去蒂切成肉餡那樣的小塊切兩三片姜，切成薑末，蔥半根切末熱鍋倒油轉小火，下肉和薑末煸炒...
二月二炸棋子龍擡頭
用料普通麪粉200克雞蛋1個水30克食用油10克白砂糖40克二月二炸棋子龍擡頭的做法1⃣️所有原料加一起，筷子攪拌成面絮狀，下手揉麪，至光盆後醒發1小時。2⃣️醒發完畢再揉一揉，至表面光滑。3⃣️擀成麪皮，切成菱形小塊，撒麪粉以防粘...
龍珠，二月二炸面豆
這個春節一直呆在家裏，二月二我家先生沒辦法出去理髮，只能由我剪了剪。爲讓龍擡頭的日子有些儀式感，特別製作一個零食，炸面豆，當做二月二的龍珠，讓家人開心。用料普通麪粉300克雞蛋1個小蘇打2克水適量白糖依個人口味加黑或...
烤箱/空氣油炸鍋版 二月二棋子
二月二吃棋子是中國的傳統。這款烤箱/空氣油炸鍋版的棋子，簡單易做，而且健康。因爲用的是烤箱或者空氣油炸鍋，所以少油，其次不同於其他配方，我用的是發麪做的，所以吃起來除了酥脆以外而且對腸胃也沒有負擔。用料面200g雞蛋...
二月二 炸年糕
民間流傳"二月二，龍擡頭；大倉滿，小倉流"，象徵着春回大地，萬物復甦。它是從上古時期人們對土地的崇拜中產生、發展而來，在南、北地區形成了不同的節俗文化：南方爲"社日"，北方爲"龍擡頭"節。把過年的年糕留一塊這天吃，意味着步步...
二月二，炸油糕
二月二龍擡頭，山東濟寧片兒有炸油糕的習俗。另外還要喝麪條，吃料豆。所謂料豆就是炒黃豆，可鹹可甜（黃豆前一日泡了糖水或者鹽水，次日瀝乾水，炒制。既同爲二月二的習俗，也在此就提上一句）。用料麪粉500克開水適量綠豆沙200克葵...
二月二炸面豆
二月初二龍擡頭，男生理髮女生炸面豆୧😂୨這分工不太公平哈，好在姑涼喜歡做美食，樂於其中。二月二吃麪豆一直是我們家鄉的習俗，寓意新年已過，忙碌的一年開始。疫情當前，宅在家裏閒來無事，更要爲鼠年的二月二炸上一盤面豆啦！食...
炸油條#松下JK180蒸烤二合一
用料油條6根油少許炸油條#松下JK180蒸烤二合一的做法準備好油條拆開放入碗中烤盤鋪上硅油紙，使用健康炸功能，預熱烤箱預熱好後，放進去烤十分鐘時間到就可以開吃啦...
病人菜譜之二炸蝦（無醬油）
不多說，一個詞“好吃”就完了！無生抽無辣版。附贈：隱藏菜譜！用料蝦15只澱粉2勺雞蛋1個料酒1勺蠔油1勺鹽1/2勺孜然粉適量雞精1/2勺油少量病人菜譜之二炸蝦（無醬油）的做法蝦解凍去頭去殼，只留最後一截蝦尾的殼。留蝦尾一是美觀...
小二炸醬麪
心得：如果說彭于晏（鮮麪條）是‘百鍊成鋼’，那張涵予（祕製醬）就是‘逆襲稱王’！”用料豬肉500g鮮麪條500g香菇50g白糖少許鹽少許醬油少許蔥花少許小二炸醬麪的做法準備配料：前肘子準備配料：手幹鮮麪條準備配料：全添加祕製醬完成...
二月二油炸貓耳朵
二月二吃豆萁😜平時偶爾也給孩子做貓耳朵早餐，就想着搓好的貓耳朵應該也可以炸着吃，試一下吧，哎呦還不錯呢😊用料白糖30克根據口味添減麪粉200克調和油10克雞蛋中等大小1個溫水約30克芝麻少許二月二油炸貓耳朵的做法混合...
二合一油潑面（炸醬和西紅柿雞蛋）
北方人必須愛吃麪食啊用料面：中筋麪粉適量水適量鹽適量西紅柿雞蛋臊子：西紅柿2個雞蛋2個蔥姜適量牛肉炸醬：牛肉餡500克甜麪醬50-100克蔥適量另：菠菜適量辣面適量二合一油潑面（炸醬和西紅柿雞蛋）的做法中筋麪粉加水加鹽，攪成...
做汆水和油炸的二種小肉丸
唉這封控封的，每天不是做核酸就是自測抗原，無聊極了～閒慌了，找事幹，做肉丸子😁用料肉末（豬肉950克+雞胸肉250克）1200克鹽12克雞精9克糖8克胡椒粉3克鹹蛋白3個生抽30克老抽12克澱粉25克水200克薑末6克蔥花12克幹香菇60克胡蘿...
二二二師兄醬油炒飯
用料米飯2碗海天金標醬油3勺雞蛋2個蒜8瓣蔥花適量二二二師兄醬油炒飯的做法一顆雞蛋拌入米飯鍋放底油，另一顆雞蛋打入，筷子攪散盛出。底油炸蒜米，微黃色盛出。熱鍋，不放油下米飯，翻炒後放入蔥花，蒜米，雞蛋，最後放入醬油，出鍋。...
大同美食第二季 炸油糕步步高
這些美食在揚州是吃不到的，等爸媽從大同來才能吃到家鄉的美食。父母漸漸老去，唯一能留住的就是味道用料糕面（黃米麪)若干克水若干克內餡個人喜好（豆沙、五仁、韭菜雞蛋都可以)炸糕的油（胡麻油最好）若干克大同美食第二季炸油...
簡單無添加二月二炸糕豆
上學時煙臺老家的同學開學家長都會做這樣的小抓果，（他們那這麼叫，據說結婚時也都必須要有的）分開十多年了，十分懷念那口感，今年二月二正想給孩子們安排，可以看過，做過很多，都不是脆脆的，健康的，畢竟也是想給孩子吃，就輾轉找同學母...
空氣炸鍋版二月二棋子
二月二，龍擡頭。身在南方的北方人，懷念小時候的棋子，給娃做一份嘗一嘗。用料雞蛋1個普通麪粉200克溫水36克白糖30克黃油或色拉油10克空氣炸鍋版二月二棋子的做法材料備好。雞蛋打入麪粉中，加入軟化的黃油或色拉油。溫水化...
【夏】第二集空氣炸鍋無油版炸雞翅
本來要分享黑涼粉菜譜的但是我家黑涼粉結塊了，所以就有了今天的菜譜。用料雞翅尖個雞翅根糖料酒蠔油【夏】第二集空氣炸鍋無油版炸雞翅的做法加入黑胡椒粉，蠔油(千萬不能放多)料酒，糖，有條件的可以加一點蒜蓉。你也可以用...
油條（二）
小時候喜歡吃的東西，到長大了忘也忘不了，我們小時候能吃到油條，算是奢侈品了，試了幾個配方，試下來這個配方的最好吃，我整理了一下，跟大家分享用料麪粉500克鹽5克小蘇打3克泡打粉6克糖10克雞蛋1個冷水280克熟的玉米油30克油條...
二月二😉炸糖糕@油炸糕（簡單快手）
二月二炸糖糕，小時候媽媽每年二月二都會炸，今年自己動手😉用料和麪團:普通麪粉150克白砂糖4克開水200克餡料:麪粉3克白糖26克食用油適量二月二😉炸糖糕@油炸糕（簡單快手）的做法麪粉150克，加3克白糖攪拌均勻下燒開的熱水，開...