章魚小丸子的親測標配版~~宅出新高度解鎖新技能
低粉100克水200ML全蛋1個生抽5克泡打粉1克鹽1克親測麪糊的比例標配摩飛小丸子盤一滿盤用的上面2份的量可同比例放大如果想發揮只在低粉上做文章就可以比如做成薏米紅豆滴可以將低粉中30%換成薏米紅豆粉其它的配比不變...
宅宅急送齋飯
五臺齋飯真好聽用料酸菜適量素羊肉適量聖齋飯碗宅宅急送齋飯的做法pq...
肥宅～
日常/美食用料❤️1顆肥宅～的做法來重慶的第一頓火鍋，就被這一大盆的底料嚇到🍲廣東只有一塊火鍋底料昂～雞腎？？？超級大，廣東人民表示受到驚嚇🙀唔，味道不是太能接受。重慶火鍋必備，味道不算驚豔。實力表白這一份豌雜麪🍜味道太好...
韓式烤肉BBQ 宅家版本
疫情期間餐廳都關門了，於是買了便攜式煤氣爐和韓式BBQ烤盤，在家複製韓式烤肉。肉類老公買了porkbelly豬五花肉，我個人會偏好牛肉或海鮮。蔬菜經典的搭配是用redleaflettuce紅色生菜包着肉和蘸醬一起吃。我用了冰箱裏僅有...
【宅人不宅】檸香烤雞腿
檸檬的清香，鮮嫩的雞腿肉用料鹽重量百分比爲3%-6%的鹽水乾迷迭香適量鮮迷迭香一根檸檬半個蜂蜜適量黑胡椒適量蔬菜適量【宅人不宅】檸香烤雞腿的做法雞腿肉鹽水醃數小時以上（浸在重量百分比爲3%-6%的鹽水中）這樣有利於烹...
肥宅豪華版阿芙佳朵
夏日必備的affogato～建議用冰博克牛奶口感更豐富！冰博克牛奶的咸和icecream的甜中和起來加上espresso真是巨美妙！用料冰博克牛奶/鮮牛奶100-150ml香草/伯爵/巧克力雪糕一勺espresso單份/雙份冰塊肥宅豪華版阿芙佳朵的做...
宅食錄
用料愛加啥加啥宅食錄的做法用心啊～...
宅家版-蛋包飯（材料拼湊）
今天是元宵節，這個年不好過很多人年三十開始就沒回過家吃過好飯，辛苦你們，戰在抗疫一線，祝福你們平安回家蔬菜不太好買，人也不出門，家裏有什麼就吃什麼，所以這款蛋包飯不講究黃油也沒有，蛋皮不夠好看不夠嫩滑也沒蒸白米飯，剩的...
土豆燉芸豆(宅男版)
土豆燉芸豆是以土豆、芸豆爲主要食材製作的一道家常菜，是典型的東北大燉菜，口味鹹香。用料芸豆一斤土豆一個大點的蔥葉一個鹽適量油適量老抽適量土豆燉芸豆(宅男版)的做法將土豆，芸豆切好(土豆切塊，芸豆掰段)，洗淨備用！將油...
宅家版三杯雞
爲了照顧宅家上網課上班的家人，放下鼠標，拿起鍋鏟，煮婦上崗啦！臺式三杯雞的精華在於調味料：麻油，米酒，醬油，還有九層塔。家裏的崇明甜酒釀甜度很高，就沒有再放冰糖了。雞肉的選擇上，我選了妃子雞。妃子雞肉質比較肥嫩，而且是整雞...
宅女版蛋撻
用料蛋撻皮20個雞蛋2個牛奶150ml淡奶油250ml煉奶2湯勺糖按個人口味調宅女版蛋撻的做法提前把蛋撻皮拿出放置常溫。按圖一按圖一...
宅男湯
用料菠菜若干雞蛋2個西紅柿鹽宅男湯的做法吶~其實這個不是我的原創哈我只是改良了一下之所以叫宅男湯呢是因爲我是宅男=.=很宅很窄~好了不廢話了開始說正題吧！~首先把菠菜洗乾淨...話說洗菠菜真的是件很傷神的事情......
宅家自制冰激凌（小美版）
買了1L的淡奶油，怕會浪費趕緊先做點冰激凌，隨時都可以拿出來吃幾勺！用料蛋黃3個鹽少許冰糖粉35-40克+40克奧利奧3-5塊隨意淡奶油400克牛奶115克檸檬汁兒或白醋幾滴宅家自制冰激凌（小美版）的做法先倒入400克淡奶油和糖粉35...
減油版武漢宅家豆皮
這年過得太長了，過了50多天還沒過完！實在是想念豆皮，忍不住嘗試下。不能出門，就家裏的材料。就燙皮子和炒胡蘿蔔丁用少許油，全程沒加油。個人不喜歡油膩的食物。所有佐料都依個人口味酌情添加。用料糯米300克香菇3朵榨菜小...
宅女版咖喱椰漿意麪
因爲我很懶，出門買肉都懶得買，家裏就剩椰漿和咖喱了就就地取材了用料意大利麪一小把烤蝦適量椰漿150ml百夢多咖喱嬰兒拳頭左右一小塊宅女版咖喱椰漿意麪的做法一大碗水煮開，加入意麪大火煮10分鐘，面煮的差不多了，水位剛好...
意大利寬面（宅人版）
趕論文趕到天昏地暗，在家裏宅了一個星期。今天餓得頭暈眼花衝進廚房發現只有番茄和洋蔥了。。。於是拿出了意大利麪想將就一下沒想到味道還不錯~~哈哈~用料西紅柿2個洋蔥2個意大利麪半卷Basil少許鹽兩勺沙拉醬兩大勺意...
宅家版小龍蝦
用料小龍蝦3斤牛蛙3只大蒜3個洋蔥2個萵筍1根維新貢丸1小包土豆2個玉米2根紅薯1個十三香小龍蝦調料(3斤小龍蝦的量)1包生薑6片黃酒少許生粉兩平勺宅家版小龍蝦的做法小龍蝦洗淨去頭去泥腸，水濾幹。大蒜頭剝好，洗淨濾幹。...
桂花酒釀圓子（宅男版）
啥都不說了外婆的味道用料雞蛋2甜酒釀一盒圓子（帶桂花糖）一袋糖隨意澱粉看着加桂花酒釀圓子（宅男版）的做法就這麼幾樣東西簡單吧水燒開加圓子圓子變身啦全部浮起來加酒釀酒釀煮出香味啦把雞蛋打散滑進去雞蛋滑好後再放桂...
宅家燒烤（烤箱版）
用料喜歡的食材隨意放調味汁燒烤蘸料適量蒜蓉2勺蒜蓉辣醬半勺（我用的這款個人覺得有點辣，就放了半勺）生抽3勺老抽1勺蠔油1勺食用油3-5勺孜然粉適量辣椒粉適量（可放可不放）熟白芝麻適量宅家燒烤（烤箱版）的做法將所有調味料拌...
宅家自制涼皮（洗面版）
我在寧夏出生長大，對涼皮兒有一種不可形容的喜愛。從記憶中六毛錢一大碗，到現在十幾塊一大碗，價格在漲，我對涼皮的愛不變🥰03年，在武漢上大學起，就沒怎麼吃過寧夏的涼皮啦，身在他鄉，對家長的美食，無比的想念🥳🥳只要看到街上有...
宅家解饞—烤箱版燒烤
2020一場疫情，全國都彷彿按下了暫停鍵。自我隔離宅家不出門也是爲國家做貢獻。每天除了關注疫情之外可能就是操心着中午吃神馬晚上吃神馬……每天定好各檔鬧鐘下了各式買菜app熬到12點盒馬搶菜，清晨7點不到又爬起來叮咚...
宅家雞中翅（烤箱版）
用料料酒1勺（魯花自然香）鹽適量生抽1勺（這裏我用的是海天金標生抽）姜切絲（適量）油1勺（這裏用的是花生油，或者用玉米油也是可以的）蒜4-5瓣（切蒜蓉）白糖1勺蜂蜜適量（這裏我沒有放，我放的是辣椒醬。依個人口味）孜然粉適量（這個是在烤了1...
宅飯 （宅星人的飯食）
宅在家不出門天天搗鼓飯食的人類已經無法自拔用料宅飯宅飯（宅星人的飯食）的做法披薩醬姜蒜洋蔥炒香放🍅番茄醬披薩草羅勒胡椒肉糜看着辦（放了可以直接變身意大利麪？）這是薄脆底烤箱記住先餅皮拿去底層烤個5分鐘厚底更需要...
烤箱版燒烤趴，宅家嗨！
朋友圈裏都在賭咒發誓說等疫情過去一定要約一場燒烤，擼着串喝着啤酒好好嗨下。要我說啊，咱得活在當下，宅在家也要宅出儀式感，宅在家也得宅出幸福感，宅家也能嗨！只要你有一臺（廢棄已久）的烤箱，就能來一場燒烤趴！來一口燒烤就着一...
宅家老人簡易版蛋糕
這款蛋糕適合家裏沒有任何烘焙工具的老年人做，趕快叫上你的爸媽一起學起來吧☺️用料（大米量杯）1杯雞蛋5個水半杯食用油1/3杯普通麪粉（中筋）2/3杯白糖1/3杯白醋（可不加）3～4滴宅家老人簡易版蛋糕的做法分離蛋清蛋黃在至兩個乾淨...