香菇豬肉糉
主要是給自己留個筆記，免得每次都要問我哥。所以細節啥的，不要太在意～～～另，公司活動幫準備材料，因爲幾個人準備幾份，最後用量可能不是搭配的剛好的……用料幹香菇約300克五花肉1500克紅芸豆500克鹹蛋黃50個糯米3000克味極鮮，老...
豬肉/滷肉蛋黃板栗香菇臘腸糉
用料板栗200克糉葉100片糯米2斤幹香菇10朵老抽3勺臘腸2根梅花肉2斤蛋黃若干生抽4勺香油1勺鹽3勺豬肉/滷肉蛋黃板栗香菇臘腸糉的做法2斤圓糯米用水浸泡一夜後濾幹，用3勺老抽、4勺生抽、3勺鹽拌勻。梅花肉（五花肉，我用的梅...
香菇豬肉花生紅豆糉子
用料豬肉300克糯米1500克紅豆200克花生200克生抽2勺鹽20克蠔油2勺食用鹼5克香菇豬肉花生紅豆糉子的做法市售糉葉用滾水煮10分鐘，撈出用自來水沖洗乾淨糯米提前浸泡半天，倒去多餘的水，加鹽，生抽，蠔油等調味花生紅豆提前浸泡...
香菇肉糉
家裏小子愛吃這種糉子，這個比例做出來比較受歡迎，在此做個記錄。全部材料大概做60個。用料米糯米2000克紅皮花生750克鹽4調味小勺醬油3湯匙老抽1湯匙食用油半小碗炒焗佐料1包雞粉1小勺肉五花肉1000克料酒1湯匙勺鹽1.5調...
香菇素糉
小時候在奶奶家住了很長時間，那時奶奶包糉子賣。下午看着奶奶洗糉葉，泡糯米，泡綠豆板栗，有時候幫着剝幹板栗。晚上陪奶奶包聊天包糉子，常常困得打瞌睡，奶奶還沒包完。後來我想了個辦法，吃話梅，想睡覺就咬一口，酸酸的就一下醒了...
豬肉糉子
廣西人過年必備年貨就是包糉子，過年走親訪友都帶上幾個，其中以三江肉糉最有名，糉子主要原料是糯米配上豬肉、綠豆、板栗等。因沒買到板栗，這次沒放板栗。用料糯米5斤綠豆（褪皮）2斤五花肉3斤香腸1包生抽30克鹽40克白糖20克豬...
張家港小腳糉子（豬肉蛋黃香菇)
各地包糉子的糉葉不同，包法不同。我們住在張家港港口邊，用的是長江邊的蘆葦葉，採大小一樣的蘆葦葉回來，洗淨放鍋裏煮一會就可以用了，。媽媽包的小腳糉子結實又漂亮，而且不需要繩子捆，大家包糉子按你們的習慣怎麼方便怎麼來，準...
糉子：香菇+臘腸+蝦米+豬肉米糉
小時候到了五月節總能吃到媽媽包的糉子，自從工作後就很難吃到媽媽的味道了，一直很懷念，今天就電話詢問媽媽包糉子的方子，學着來做，沒想到媽媽的味道就做出來了（在此也要謝謝爸爸的指導，）用料糉葉44張糯米1000克生抽適量味精適...
豬肉糉
用料糯米3斤五花肉3斤薑片適量鹽1勺+1勺味精1勺糖1勺+1.5勺黃酒1勺老抽2勺+2勺生抽2勺+2勺豬肉糉的做法五花肉切塊，放在冷水裏浸泡一會，撈出瀝乾。加入薑片，1勺鹽，1勺味精，1勺糖，1勺黃酒，2勺老抽，2勺生抽，揉捏均勻，密封冷藏過夜...
端午包糉子（香菇紅豆豬肉糉子）
端午包糉子用料糯米500克五花肉500克糉葉30片鹽50克生抽2勺味極鮮3勺香菇8朵紅豆50克端午包糉子（香菇紅豆豬肉糉子）的做法將糉葉提前半天泡好糯米和紅豆也是提前半天泡好五花肉切成大小合適的方塊和香菇一起醃製糯米里...
豬肉香菇
用料香菇10個豬肉10元料酒一勺生抽一勺蠔油一勺蔥蒜豬肉香菇的做法把買好的豬肉切小塊，然後放酒薑片醃製15分鐘。然後洗香菇洗好之後，燒水，水開後放香菇下去燙兩分鐘至三分鐘就撈出用冰水洗過，然後就切切好之後放入盤中再...
香菇雞肉糉
昨天的神“鮮”美味的鮑魚肉糉小夥伴們都試過了嗎？今天樂教授帶來了一道接地氣的《香菇雞肉糉》，簡單的食材，組合成只有家裏才能吃到的美味~ get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方連結搶購吧~用料...
潮汕糉子！大肉糉！香菇蝦米花生碎肉糉！
在端午這個傳統節日中，總是吃不慣公司發的還是朋友客戶送的糉子，流水線的糉子吃起來總是少了點味道。最喜愛的還是自家從小吃到大的潮汕肉糉！大個餡料新鮮又多！自己動手包糉子，也許是新時代最好的傳承方式！用料糉葉1把馬草...
【香菇脆骨滷肉糉】塔形糉包法
小夥伴們端午安康、假期愉快(～￣▽￣)～糉子節決定上一款肉比米多的糉子，掐開以後滿滿的餡料。我基本上都是晚上纔有空包糉子，煮好了扔在鍋裏，第二天撈出來拍。所以我的所有糉子成品圖都是涼的時候拍的，看不出熱的時候那種油潤感...
香菇鮮肉糉
用料糉葉數片瘦肉-洗淨醃製350克香菇-切丁焯水4朵老抽-醬肉1勺生抽-醬肉2勺鹽適量糯米1500克白砂糖-肉少許姜-醬肉3片小蔥-醬肉1根米酒1勺香菇鮮肉糉的做法先把瘦肉切丁，放生薑，小蔥，料酒，生抽，老抽，糖，鹽攪拌均勻，放冰箱冷藏...
香菇牛肉糉
端午那天，大家都說這個香菇牛肉糉的味道很不錯！雖然端午已經過去了，但是我想可能還是有喜歡吃糉子的朋友，所以就和大家分享下牛肉糉的做法，這次用的牛肉是欣新達的金錢腱，肉香融入糯米里，那叫一個香~用料金錢腱500g糯米、五...
醃豬肉糉
三年前的端午節，我家先生決定自己包糉子，因爲外面的糉子不足以滿足我們的胃了，再加上想體驗一把，就研究出適合自己口味的糉子。用料糯米1000克豬肉250克糉葉適量砂糖適量老抽適量生抽適量花椒麪適量鹽適量大蔥白6段姜5片...
滷肉香菇糉
用料1(滷肉香菇糉)糯米五花肉花生幹香菇竹蓀洋蔥大料桂皮用料2(鹹蛋黃鮮肉糉)糯米五花肉鹹蛋黃生抽料酒五香粉鹽鮮味汁薑片滷肉香菇糉的做法1(滷肉香菇糉)香菇、竹蓀分別泡發，花生提前浸泡一夜，洋蔥、竹蓀切碎粒。五花...
糉香豬肉
端午節煮肉糉的水裏，含有糉葉香味還有調料味，捨不得倒掉，用來燒肉正合適，肉燒好了果然是帶着糉香，別有一番滋味。用料雪花豬肉500克姜4～5片生抽2勺老抽2勺黃冰糖30克糉子水適量糉香豬肉的做法選低脂高蛋白的雪花豬肉500克，也...
豬肉香菇糉子
下面材料包了86個糉子發現糯米不要泡水更有粘性用料豬肉4斤香菇8兩糉葉2捆+25片（每捆63片）鵪鶉蛋68個糯米8斤油蔥珠2斤豬肉香菇糉子的做法洗糉葉洗淨晾乾水分，切小塊，油炸炒香菇煮蛋醃肉一捆10個唯一雙蛋香菇跟米放一起攪...
香菇豬肉糉（彩色迷你版）
端午節必備～很愛糯糯的感覺～每次外婆包的糉子都很大個基本吃一個就飽了…對於我這種吃貨又擔心發胖的孩紙來說，迷你糉更適合～～～彩色繩子➕迷你糉=更配哦用料糯米豬肉香菇蘿蔔廚邦淡鹽醬油鹽小糉葉彩色糉繩香菇豬肉糉（彩色迷...
蛋黃豬肉香菇蝦米糉
用料糉葉適量糯米2斤五花肉1斤幹香菇適量老抽適量鹽適量生抽適量蝦米適量鹹蛋黃一包蛋黃豬肉香菇蝦米糉的做法糯米泡發2小時瀝乾，加入香菇蝦米生抽五花肉切小塊，包糉子的時候多放幾塊，放生抽，老抽，鹽，五香粉醃製，肉最好足夠...
🌸一見“糉”情👄泉州燒肉糉～閩南特色小吃～糉子👄海鮮鮑魚蝦仁香菇豬肉糉
🌸記錄生活，分享😊地道閩南人，在閩南每個人包的糉子都是不一樣的，有的加紅豆，有的加芋頭，喜歡吃什麼加什麼😍外面商店賣的糉子料比較少，米比較多，個人不是很喜歡吃太多米的糉子，所以有時候米放的更少😂這次1000g米已經是放的...
閩南鹹肉糉，香菇肉糉
週末在家，自己動手，豐衣足食。用料糯米500g五花肉300g幹香菇若干蝦仁若干魷魚乾若干板栗若干耗油若干生抽適量老抽適量蔥頭適量蒜頭適量閩南鹹肉糉，香菇肉糉的做法準備食材:建議根據食用人數來準備，基本500g糯米，包20個左...
香菇滷肉糉
用料滷肉江米糉葉香菇細棉線老抽蠔油鹽食用油白糖料酒香菇滷肉糉的做法首先要把江米用清水泡一下，大約一個半小時，不用太長時間。漂洗後瀝乾水，加入一勺老抽，一勺蠔油，一小勺鹽，一小勺食用油，一小勺料酒，一小勺白糖拌勻，再醃製...