臘腸燜土豆

喜歡吃臘腸的人都會有一種顧慮，臘腸雖然好吃，可是太過於油膩，於是孜然臘腸燜土豆就解決了這一問題，土豆吸收了臘腸的油脂讓土豆香香的，臘腸也變的清新～喜歡臘腸的人不要錯過哦。

用料  

臘腸燜土豆的做法  

1. 準備好配料

2. 將臘腸切成片，用溫水浸泡5分鐘，撈出來。

3. 將土豆切成方塊

4. 將蒜切末爆鍋，加入紅椒自然和臘腸翻炒，炒出香味後加入土豆翻炒2分鐘，然後加入老抽生抽鹽和糖繼續翻炒，調料翻炒均勻後加入水剛末過食材就好，然後搞好鍋蓋，等大約10分鐘收幹汁土豆變的軟了就出鍋，撒上蔥花裝盤。

小貼士

在燜制過程中不要頻繁開鍋檢視，偶爾看一下攪動一下，不粘鍋就好。不要用力攪動，以免土豆攪碎。