臘腸土豆餅

我們這邊土豆做法好多種，家裏還剩一根臘腸，想着給用完，今天試了下土豆煮熟了做成餅，還不錯。

用料  

臘腸土豆餅的做法  

1. 土豆煮剝皮搗成泥。

2. 韭菜，臘腸切碎，放到土豆泥上，再打一個雞蛋。

3. 加入麪粉和調味料，和均勻，如圖所示，有點類似於麪糰。

4. 電餅鐺刷油，把土豆泥丸成丸子放到電餅鐺裏面，用鏟子按扁，然後上面再刷一層油。

5. 煎至表面金黃就可以出鍋啦，我分辨煎了五分鐘和八分鐘，五分鐘的更軟一點兒，看大家洗好啦。

小貼士

選單中臘腸可以換成火腿。
蔬菜的話還能加胡蘿蔔，青碗豆，玉米粒，家裏有這類的可以試試，別有風味呢。
麪粉可以換成澱粉，糯米粉，加糯米粉吃起來更軟糯呢。