牛肉豌豆糉
又近端午，又見糉子。用料圓糯米7斤巴西牛腩4斤去皮豌豆1.5斤糉葉1把幹辣椒3個八角1個香葉3片桂皮1塊花椒油50克姜5片小蔥4根綁糉繩1團黃酒10克鹽15克（其中5克拌入米中入味）蠔油50克生抽150克（其中75克拌米上色）老抽100克（其...
豌豆香腸糉
一直最愛吃燒賣，但端午快到了！既然又想包糉子，又想吃燒賣，那就索性二合爲一吧！用料豌豆500克香腸5根香菇6朵蠔油適量勺醬油適量勺黑胡椒1勺鹹蛋黃十幾個豌豆香腸糉的做法首先把香菇洗乾淨，我用絲瓜筋生生把香菇外面那一層黑...
牛肉炒豌豆
用料豌豆適量牛肉適量六月鮮醬油2勺蒜鹽適量油適量牛肉炒豌豆的做法牛肉切丁胡蘿蔔切丁起鍋燒油，下蒜爆香，下牛肉炒熟下豌豆胡蘿蔔，放適量醬油，鹽炒熟即可...
五香豌豆糉
用料豌豆1000克鹽50克醬油是5勺糖10克糯米2000克五香粉3勺腩肉1000克五香豌豆糉的做法將糯米泡水30分鐘，洗乾淨…瀝起來豌豆，煲熟透，特注意，煲好後豌豆洗乾淨瀝乾水分，用用炒香。五花肉，我選肥肥的，煲出來糉子糯糯糯香油甘香...
廣糉子（豌豆肥肉餡）
這個糉子味道太👍了，lg很喜歡😘。記得有次從肇慶回來買的糉子，跟這個味道好像。今天髮菜譜從頭到尾記錄學習下^_^做糉子可是得耗很多時間，要一天。感謝菜譜的原主人公jp。用料豌豆3斤糯米3斤糉子葉7元芭蕉葉（新鮮芭蕉葉煮...
豌豆牛肉飯
本寶寶最喜歡得豌豆牛肉飯！用料豌豆1把(20-50g)牛肉100-200g胡蘿蔔1/2根米飯100-200g水沒過食材1.5cm沙茶粉/胡椒粉3克鹽1克豌豆牛肉飯的做法大米加水浸泡30min，瀝乾換水，胡蘿蔔切絲，豌豆洗淨，牛肉切薄片，隨意鋪上去(但是要...
【閩味】“豹紋”鹹蛋黃鮮肉糉（附豌豆糉）
端午節，包糉子！傳統閩味，用的不是市面上普遍的綠色糉葉，而是“豹紋款”糉葉，其實是毛竹筍殼，福建這邊比較常用這種，這種糉葉天然香氣很濃郁，比綠色的糉子香太多，沒吃過的可以嚐嚐。用料鹹蛋黃一包豬後腿肉（帶肥肉的）手掌大一個糯...
牛肉豌豆湯
摘自B站：一把橙小刀。跟着up主減肥，怕忘記做法寫在這裏。用料豌豆60克純牛肉丸4個金針菇適量白胡椒粉適量牛肉豌豆湯的做法煮...
豌豆嫩牛肉
今天要和大家介紹一種新食材--豌豆。春季豌豆大量上市，用豌豆來入菜，不僅味美，同時營養也更加多樣化。豌豆屬於豆類的一種，可能是因爲豆類家族成員長得都挺像，除非用“膚色”來區分，不然很多人都會犯迷糊。比如有人就會把青...
蜜棗糉子、豆沙糉子、蛋黃牛肉糉子
用料糯米糉葉蛋黃20個牛肉豆沙300克蜜棗40個蜜棗糉子、豆沙糉子、蛋黃牛肉糉子的做法①糯米提前泡5小時以上，糉葉浸泡沖洗剪梗。②蛋黃➕白酒➕食用油泡30分鐘③牛肉➕蔥姜➕生抽➕老抽➕蠔油➕五香粉➕料酒➕白糖➕鹽...
豌豆嫩牛肉
轉自keep，非原創用料牛肉70克豌豆70克小米辣5g大蔥3g生薑2g橄欖油0.3勺玉米澱粉2g大蒜半個蛋清半個料酒3g生抽2g食鹽1克豌豆嫩牛肉的做法牛肉切丁，放鹽，料酒，生抽，蛋清，玉米澱粉拌勻。醃製20min鍋中燒熱水，水開下豌豆焯約1分...
牛肉豌豆
好吃下飯用料牛裏脊250-300克澱粉一勺鹽一勺豌豆250-300克小紅椒一個牛肉豌豆的做法牛肉切條，放點生粉和鹽調味，煮開水把青豆煮熟撈起備用，然後下鍋炒牛肉，放點生抽，怕腥可以放點料酒，然後再放青豆炒，差不多了就放小紅椒，這個...
豌豆牛肉糉（帶視頻）
北方人的糉子都是蜜棗、豆沙、八寶…很好奇南方的肉糉是怎麼回事，呵呵😁～在下廚房裏參考了很多肉糉的做法，由於是回民結合實際情況，今天就來嘗試一下牛肉糉，改改口味！用料肥瘦相間的牛肉500克糯米適量去皮豌豆適量料酒2茶匙...
豌豆糉
用料豌豆克水克鹽克糯米克糉葉片腩肉豌豆糉的做法糉葉，勒葉，熱水煮一下豌豆，我買了10斤自己撥殼，爲數比較高，一顆顆圓碌碌，要把豌豆煮開，再用鍋放油炒一下……要炒過才香待用。我十斤豌豆兌10斤糯米。把糯米洗乾淨，放鹽油再加...
豌豆牛肉灹
這道菜好多地方都有類似做法，叫粉蒸肉。在眉州東坡也有類似的一道菜叫：蒸籠牛肉，非常受歡迎。但跟自貢做法還有區別，自貢的下面會墊底，而春天裏嫩豌豆配牛肉是傳統也是經典，不妨做起來。用料牛肉半斤嫩豌豆4兩米粉約2兩豆瓣...
豌豆燉牛肉
新鮮豌豆的時候不多，要抓緊吃。圖中我還放了一些朝鮮蕺，考慮到國內估計買不到，用料裏沒有提。用料牛肉1斤豌豆1斤土豆3個豌豆燉牛肉的做法牛肉切塊，蔥姜切末。豌豆去皮。土豆去皮切塊。熱鍋燒油下蔥薑末，炒出香味，下牛肉翻...
豌豆牛肉末
用料牛肉末150克熟豌豆100克洋蔥絲50克冬菇丁50克冬筍丁50克調料蒜末瓣植物油料酒水澱粉醬油豌豆牛肉末的做法鍋內倒入水，煮沸，加入豌豆焯熟。鍋內倒入植物油燒熱，爆香蒜末，加牛肉末炒散盛出。鍋內留底油，燒熱後下洋蔥絲、...
豌豆辣牛肉
十幾年前的往事，努力找回過去的味道。用料牛肉適量豌豆適量小米椒3個豌豆辣牛肉的做法牛肉切粒，用黑椒碎、雞精、料酒醃製。青豆解凍備用。可以用新鮮的豌豆。熱鍋涼油，將蔥花爆香，放入牛肉粒翻炒。炒至九成熟，盛出備用。...
豌豆燒糉子
這是個健康少油的菜，用燒而不是炒，用加水的方法去減油。用料小糉子4個豌豆200克雪菜少許臘腸適量黑芝麻少許水200克食用油少許豌豆燒糉子的做法準備好食材。黑芝麻，臘腸切片。糉子切塊。熱鍋下油。放入豌豆、雪菜翻炒。...
端午糉子-豌豆臘肉糯米糉9.5h
自己親手包的糉子，很好吃哦！有時間的都可以試一試！做1個小時就做好，其他需要提前6小時泡發，煮大概2.5－3個小時蒸汽鍋煮以水開算時間，如果高壓鍋需要大概上汽1個小時10分鐘！！！下面材料做了28個糉子哦！蒸汽鍋煮的時候必須揭開看還...
豌豆牛肉粥
快到夏天了，牛肉粥可以補脾胃、除溼氣、消水腫、強筋骨很適合沒胃口的時候煮點來喝~用料豌豆純瘦牛肉大米鹽生薑黑胡椒蔥豌豆牛肉粥的做法牛肉（選沒有肥肉和筋腱的純瘦肉）逆絲切薄片，冷水浸泡半個--1個小時左右出掉血水牛...
豌豆牛肉粒
春季是孩子長高的季節，豌豆又嫩又新鮮，配上牛肉，營養又美味！用料牛肉粒300克豌豆100克蒜粒30克洋蔥塊30克花椒2克生抽20克料酒10克鹽1/2茶匙油20克耗油1茶匙豌豆牛肉粒的做法1.將生抽，耗油，料酒放入牛肉醃製10分鐘。2.20克...
豌豆炒牛肉
用料豌豆克料酒勺生抽勺鹽克澱粉勺牛肉克豌豆炒牛肉的做法準備工作1.牛肉切丁，用料酒澱粉醃製2.胡蘿蔔切丁3.豌豆過水放油燒熱，加入胡蘿蔔丁和豌豆翻炒一會兒，再加入牛肉丁，放鹽，繼續翻炒，至牛肉變色，ok啦...
豌豆牛肉羹
簡單美味，新手也能做。用料牛肉100克豌豆仁100克香菜1小把澱粉1勺鹽1小勺姜2片豌豆牛肉羹的做法帶殼豌豆剝好，豌豆仁沖洗乾淨。牛肉切絲，香菜切碎，姜切絲。起鍋燒油，油熱放姜爆香。豌豆下鍋翻炒30秒。放水，水開後倒入牛肉和...
豌豆牛肉
豌豆牛肉，超級快手，適合做便當的配菜，營養豐富，做法簡單用料豌豆克牛裏脊克澱粉勺糖克鹽克生抽勺蠔油勺黃油黑胡椒碎豌豆牛肉的做法新鮮豌豆莢剝出小豌豆，焯水至豌豆全部飄起來即可撈出，控幹水分備用牛肉放少許糖，澱粉，黑胡椒...