瘦肉皮凍
每次買肉，肉皮都攢着，所以啥樣子的肉皮都有啊，可是沒浪費，可是費工夫呦，其實做法賊簡單，最難的就是拔肉皮上的毛，用了2個多小時的時間，我的脖子呀。。。。所以打算專門買肉皮做皮凍的親，看好了呦，選擇沒有毛的肉皮呦，選好的肉皮，...
瓜皮蒸瘦肉
瓜皮蒸瘦肉我覺得可以吃一鍋粥農家瓜皮蒸的時候整個房子都香了用料半肥瘦250克瓜皮100克醬油2勺花生油4克瓜皮蒸瘦肉的做法瓜皮簡單沖洗一下因爲我喜愛吃比較鹹所以我就簡單沖洗口味淡的人可以稍微放清水泡一下但我覺...
瘦肉皮蛋粥
上火嗓子疼，吃點粥舒服些用料皮蛋個大米杯瘦肉克薑片鹽克瘦肉皮蛋粥的做法步驟如下：大米泡15分鐘，然後放入破壁機，打碎，這樣煮粥口感更好，如圖打碎大米下鍋，水和米的比例在9:1左右，自己把握濃稠，水一次性加足配料皮蛋、肉絲、...
皮蛋瘦肉粥
用料大米1杯皮蛋2個裏脊肉100g生薑適量鹽適量米酒適量胡椒粉適量皮蛋瘦肉粥的做法米清洗乾淨,加水煮開瘦肉(我用的是裏脊肉)切薄片,姜切細絲,肉絲加鹽,薑絲,米酒,胡椒粉攪拌醃製皮蛋切小塊粥煮開之後加入瘦肉絲,再煮1...
皮粥瘦肉粥
用料皮蛋3個大米1杯裏脊100克鹽5克味精5克香菜3根地瓜粉15克皮粥瘦肉粥的做法20寸的小高壓鍋，大米一勺，水放一個半豎的拳頭。高壓鍋響後立馬關火。瘦肉切絲，加鹽，味精，地瓜粉，胡椒粉抓醃10分鐘，用開水焯，見變色就撈起。皮蛋，香...
瘦肉豬皮凍
小夥伴們，一定要嚴格按照步驟操作，做出來的豬皮凍，肯定不腥，還Q彈，試試吧！用料豬皮500克瘦肉500生抽20克老抽20克料酒10克鹽7克溫水2000ml蔥一段姜3、4片香葉2片大料2顆花椒1撮檸檬（桔子皮也可以）2片瘦肉豬皮凍的做法1.瘦肉切...
自制豬皮凍（肉皮凍）
南翔小籠包，現在不怎麼好吃。城隍廟的小籠包，現在也不咋地。萬壽齋的小籠包，現在也不如過去那麼好吃……找不到好吃的小籠包，於是我便開啓了自制小籠包的“旅程”。做小籠包，豬皮凍那是必須的必須！不然就不配叫小籠包！（菜譜自...
皮蛋瘦肉羹
以前在蘇州的時候常喝這道湯，心血來潮突然懷念起這個味道，試着做一碗，完美複製！用料皮蛋1個瘦肉末適量鹽適量香油半勺火腿腸一根香菜幾根雞蛋一隻澱粉少許料酒少許生抽少許內酯豆腐1盒皮蛋瘦肉羹的做法豆腐切小塊，過熱水後...
皮蛋瘦肉粥（沒有瘦肉）
用料皮蛋1個大米適量鹽一勺白胡椒粉少許清水一瓶礦泉水皮蛋瘦肉粥（沒有瘦肉）的做法將大米洗乾淨，放到水裏泡30分鐘左右泡好後將水倒掉，在將米倒入鍋中，加入一半的礦泉水，等它煮開在煮的時候將皮蛋殼剝掉，再切成小塊備用等米...
冷凍米快手皮蛋瘦肉粥
做了這麼多年皮蛋瘦肉粥，我覺得用兩種米最適合，一個是圓粒大米給粥增稠，一種是東北大米給粥增香。用料食材：東北大米、珍珠粥米、皮蛋、裏脊肉、香蔥、食鹽、雞精冷凍米快手皮蛋瘦肉粥的做法比較容易熬煮的方法，就是兩種米...
皮帶瘦肉粥
皮帶瘦肉粥質地黏稠、口感順滑，皮帶營養豐富，有嚼勁用料大米適量瘦肉小塊真皮皮帶一條香油適量鹽適量雞精適量胡椒粉些許皮帶瘦肉粥的做法米洗淨，加入平常煮飯的兩倍水，放入電飯煲按下煮飯鍵切薑末，蔥花。瘦肉洗淨切細條用...
皮卷瘦肉
口感細滑，外觀精緻，上檔次！用料豬肉雞蛋蔥豆腐皮紅蘿蔔鹽味精料酒皮卷瘦肉的做法豬肉剁碎，蔥姜一起剁，放如大碗加調料攪拌！豆腐皮放入開水鍋裏煮兩分鐘，切成長寬各15釐米，放上蛋黃塗抹，把肉末平攤在豆腐皮上面，將它捲起，用蔥葉拴...
肉皮凍
用料料酒10克豬皮200克姜10克肉皮凍的做法肉皮凍：肉皮200克，料酒10克，姜3片1.先將洗淨的肉皮放入主鍋過水，800克水，煮開後3分鐘取出。稍涼後將肉皮上面殘餘的肥膘肉用刀片去。2.將乾淨的肉皮再放入主鍋，加600克水，10克料酒，15...
蝦皮瘦肉粥
特別適合孩子長個的一款營養粥。用料大米適量。蝦皮、豬骨湯、瘦肉末、蔬菜、鹽適量蝦皮瘦肉粥的做法蝦皮洗淨晾乾水分，瘦肉末準備好。大米洗淨放入適量的水和幾勺豬骨湯！（我今天是用電燉鍋煮稀飯的,平時也用砂鍋煮稀飯）...
陳皮瘦肉水
冷冷的天，適合一家大小，滋陰潤燥，清熱解毒，補充蛋白質的燉湯水，非常簡單的做法用料瘦肉250克陳皮一小片初生蛋一隻陳皮瘦肉水的做法要挑全瘦的瘦肉，陳皮泡一會，刮掉中間皮囊瘦肉剁碎，用涼白開，涼白開，放入適量的涼白開，泡上一個...
皮蛋瘦肉粥
每日孩子的美食用料皮蛋3個料酒1勺姜3片瘦肉80克鹽40克皮蛋瘦肉粥的做法肉沫，皮蛋，小蔥，生薑煮粥粘稠食材略炒結合一起放香菜，出鍋...
清凍肉皮凍
一夫大師傅以前發過肉凍的做法。他說東北叫皮凍或者凍子，分清凍和渾凍。因爲我姐姐經常去菜場，與肉戶熟悉。時常能拿一些別人不要的肉皮回來。也就經常做這道只要膠原蛋白，沒有脂肪的清凍。這道菜的祕訣就是刮，刮，刮！用料豬...
陳皮瘦肉湯
陳皮瘦肉湯是一款湯品，製作原料主要有陳皮、瘦肉等。陳皮的味道融入瘦肉湯裏，使得這道湯的味道獨特又好喝。用料陳皮0.5g瘦肉400g生薑10g蔥5g枸杞5g水500ml鹽3g雞精2g陳皮瘦肉湯的做法備菜1陳皮水泡20分鐘2瘦肉切片3切...
涼拌水晶豬皮凍（添加瘦肉版）
如果說好吃又好看的涼拌菜，我能想到的第一個就是水晶豬皮凍。加入了瘦肉口感更加有層次了。用料豬皮500克瘦肉200克蔥1根姜2片料酒2勺八角3個桂皮1塊香葉2片花椒適量生抽1勺小米辣2個蔥花適量涼拌水晶豬皮凍（添加瘦肉版...
豬皮凍瘦肉丁版
用料豬皮克瘦肉醬油料酒豬皮凍瘦肉丁版的做法安排...
瘦肉陳皮湯
瘦肉陳皮湯可以提高體質，增強免疫力，大部分人羣適合飲用！但湯水在感冒的時候儘量不要飲用。沒有圖片，所以都在網絡上找的放在這裏，等以後更新後才換圖片吧！用料陳皮一瓣的二分之一片瘦肉500克水適量瘦肉陳皮湯的做法買沒有...
肉皮凍
豬皮不要丟，做成晶瑩Q彈的肉皮凍，秒變高端涼菜用料豬肉皮1斤生薑一塊大蔥1根料酒適量鹽適量小蘇打清洗豬皮用蘸料仔細觀看視頻講解肉皮凍的做法具體制作請看視頻...
❁肉皮凍❁
肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品，是滿族人的一大發明。製作時以豬皮爲原料加工而成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質...
豬皮凍肉皮凍～豆兒醬
用料豬皮蔥末薑末蒜末花椒水醬油鹽水泡發的黃豆泡發的去皮生花生仁鹹菜豬皮凍肉皮凍～豆兒醬的做法鹹菜切丁備用鍋中放油，加入蔥薑蒜末翻炒，倒入鹹菜、黃豆和花生仁翻炒。加入鹽，倒入適量水（我倒了一鍋水）大火熬煮，至少熬半小...
陳皮燉瘦肉
用料瘦肉12塊陳皮一瓣陳皮燉瘦肉的做法12塊瘦肉➕一瓣陳皮➕加3碗，隔水燉1小時。放少許鹽，出鍋。超級好喝...