筍絲涼拌魚
這道菜品，屬於美麗的西雙版納熱帶地區特有風味，用新鮮檸檬汁來代替醋提味，鮮酸可口，清新不膩，開胃消食！是一道不錯的夏季開胃菜！用料萵筍兩根羅非魚兩條（不用太大）小米辣適量香菜適量大蒜適量檸檬兩個（中大）鹽適量味精適量芝麻油...
涼拌豆筍絲
有一天吃宵夜，吃了感覺味道很好，我也嘗試一下他的口味。用料腐竹500克香油2勺大蒜籽10瓣姜10片辣椒5個蔥3根香菜2根雞精1勺生抽1勺鹽10克油200克蠔油1勺辣椒油1勺涼拌豆筍絲的做法腐竹用冷水泡發，大概3－4小時，切成絲，再焯水...
萵筍【涼拌萵筍絲】
據《清波雜誌》記載，五代時有一名爲卓奄的和尚，靠種菜賣錢度日。某日中午在地旁小睡片刻，忽然夢見一條金色巨龍飛臨離營地，齧食萵筍。和尚猛醒，但夢陽景尚歷歷在目，心想定是有貴人來臨。擡頭朝萵筍地望去，見一相貌魁武偉岸之...
涼拌萵筍絲(涼菜)
用料萵筍1根紅椒半個蒜末4瓣食鹽適量調味步驟2涼拌萵筍絲(涼菜)的做法準備食材：萵筍+紅椒(或胡蘿蔔)+蒜末。把萵筍削皮切絲；紅椒切絲配色，待用。把萵筍絲和紅椒絲裝入盆中，加入食鹽醃製5分鐘；倒掉醃出來的萵筍水，加入涼白水...
涼拌萵筍絲➕土豆絲
用料萵筍根土豆個香油勺花椒粒醋勺辣椒油鹽克雞精勺大蒜瓣涼拌萵筍絲➕土豆絲的做法萵筍土豆削皮切絲萵筍用鹽醃三四分鐘同時土豆絲冷水下鍋裏焯水鍋里加一點點鹽把醃的萵筍絲和土豆絲分別用清水沖洗幾遍然後放一起最...
筍絲涼拌雞
點殺了一隻小公雞，拿一半來做涼拌雞。忽然想起大名鼎鼎的紅杏雞裏面就有筍絲，那我也加一點吧。紅杏是我們當地有名的大館子🤣雞雜就用芹菜炒一炒，也超下飯。用料小公雞半隻方竹筍一些青花椒35粒辣椒麪3勺芝麻一把老薑1塊...
涼拌魷魚絲
拍照技術平平，味道美過圖片😊用料魷魚1只（大）洋蔥1個鹽3勺姜5片料酒3勺糖1勺克香菜5棵生抽2-3勺香醋2-3勺指天椒4個蔥4棵涼拌魷魚絲的做法水泡幹魷魚絲的同時準備其它配料，如香菜切段、洋蔥切絲用鹽醃製備用，指天椒切圈、...
出水芙蓉涼拌筍絲（萵筍）
超級解膩的家常涼菜～用料萵筍1根大蒜4瓣二荊條（青辣椒）3個小米辣3個蒜4瓣白醋（香醋）4勺生抽1勺香油適量鹽適量出水芙蓉涼拌筍絲（萵筍）的做法萵筍切絲，放鹽，剎出水分（大概十分鐘）。二荊條、小米辣、蒜切末備用。剎好的筍絲用清水...
涼拌窩筍絲
用料萵筍2根油辣子適量香油適量白糖適量香醋適量生抽少許大蒜1瓣鹽少許味精少許涼拌窩筍絲的做法萵筍去皮洗淨後切成細絲，用涼白開淘洗一下裝盤蒜切末，與其它所有佐料放於碗中調勻，淋在萵筍絲上拌勻即可...
涼拌筍乾絲
用料筍乾克蒸魚豉油勺生抽勺白糖克蒜瓣辣椒油橄欖油剁椒雞精勺涼拌筍乾絲的做法淡筍乾溫水浸泡24小時，中間多換幾次水浸泡後的筍乾放鍋子里加清水煮開後改小火煮十分鐘煮好撈出，把筍乾撕成碎條，越細越好，我沒有什麼耐心，就...
涼拌筍瓜絲
寒冷的冬日來一份涼拌筍瓜絲，絕對提神醒腦～用料筍瓜一個生抽三勺醋一勺植物油適量糖適量涼拌筍瓜絲的做法一個筍瓜切成細絲狀添加除了植物油以外所有調味料將油燒熱澆在上面，拌勻～...
涼拌筍絲
用料萵筍根幹辣椒段，蒜末，白芝麻勺白糖一點，醬油一勺，鹽，雞精，味精克涼拌筍絲的做法筍去皮切絲，加鹽醃5分鐘，然後用清水洗下鹽份，撈出控水，加所有調料，油燒熱後趁熱澆在辣椒段芝麻蒜末上，再放到筍絲裏拌勻小貼士注意：油要燒熱纔可...
萵筍炒臘肉@涼拌萵筍絲
用料萵筍1根臘肉1塊大蒜4瓣鹽適量姜3片雞精1勺萵筍炒臘肉@涼拌萵筍絲的做法萵筍去掉葉子，切成斜刀塊把皮切掉側面切成菱形◇片也可以切絲鍋中加入清水，鹽，幾滴食用油煮開，把萵筍放入燙30秒撈出過涼備用。萵筍絲涼拌也需要...
涼拌冬筍絲
冬筍是我爺爺挖的野生冬筍，香菜是自家種的，只有老乾媽要買😬用料冬筍500克香菜段一把（看個人喜好）老乾媽2勺糖1勺鹽1勺紅辣椒1個香油1勺涼拌冬筍絲的做法將冬筍剝去外衣，砍掉老根。剝好的筍不需要清洗，有黃泥可以用刀削掉。...
涼拌野筍絲
杭州卷雞缺豆腐皮，只能涼拌了。。用料香油勺鹽克野筍乾涼拌野筍絲的做法筍乾浸泡軟，撕成細絲，切成一指長的段。過下沸水。加入鹽麻油，拌勻即可。...
素鮑魚涼拌筍絲
天氣逐漸轉熱涼拌菜才下口不論是下飯還是下酒都槓槓的用料萵筍1根杏鮑菇2個鹽若干糖一勺雞精1勺小米椒3個蒜5瓣（自選）香油1勺蠔油一勺醬油一勺醋若干花椒油0.5勺芥末油幾滴（根據選擇）辣椒油1勺（自選）素鮑魚涼拌筍絲的做法將...
涼拌萵筍木耳胡蘿蔔=涼拌三絲
立夏是夏季的開始，也是溫度轉熱的開始，氣溫一高，火氣難免上揚，常常會出現心浮氣躁的現象。故此我們需要保持良好的飲食規律，多吃水果蔬菜之類，少吃肉類，這樣有助於平靜心氣。明日立夏，推薦一道廚娘養生食譜——涼拌三絲用料胡...
涼拌青筍絲
得知青筍是個好食材之後，（百度下就知道青筍對身體的好吃啦，不過痛風患者最高不要吃青筍啦！）就開始琢磨它的吃法啦，今天做了涼拌，也是我最愛的涼拌菜！用料香油適量鹽適量蘋果醋適量海鮮醬油一點就可以啦涼拌青筍絲的做法把筍絲...
涼拌萵苣絲（萵筍絲）
清新爽口的美味小菜，而且超級簡單，既快手又好吃！用料萵苣一根大蒜兩瓣香油一勺花椒油一勺鹽少許白醋少許白糖少許涼拌萵苣絲（萵筍絲）的做法萵苣切細絲，有擦絲器最好，用最細的擦絲器，擦成細絲，這樣比較快，均勻，當然，如果刀功了得，手...
涼拌萵筍絲&蒸萵筍葉
夏天我超喜歡涼拌萵筍的，而且我們家一般萵筍葉也不放過，蒸一下也好吃哦。一菜兩吃，是不是超級划算？用料萵筍1根香油適量白糖適量鹽適量生抽1勺辣椒油2勺麪粉適量剁椒可不放蒜可不放涼拌萵筍絲&蒸萵筍葉的做法萵筍一根...
涼拌麻竹筍絲
“筍”是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之稱。筍是很有春天味道的鮮口菜、百搭菜，拌、炒、燒、煮、煨、燉，怎麼做怎麼好吃。竹筍味道鮮美，營養價值更是不容忽視，筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生...
涼拌春筍絲
涼菜的精髓是調醬汁，此做法也可以推廣到別的涼菜用料萵筍1根胡蘿蔔1/3根涼拌春筍絲的做法萵筍和胡蘿蔔切絲，如果愛吃別的菜也可以添加調醬汁：蒜末1勺，紅辣椒適量，生抽1勺，米醋1勺，糖1勺，李錦記蒸魚豉油1勺，香油5滴，鹽適量，水適量...
爽口涼菜～涼拌萵筍絲
春天多吃綠色食品養護肝臟清脆爽口的萵筍是餐桌常備菜變着花樣做孩子才吃不膩用料萵筍一根香油一勺橄欖油一勺生抽一勺大蒜五瓣鹽適量白糖適量辣椒醬適量白芝麻適量爽口涼菜～涼拌萵筍絲的做法萵筍切絲或插絲備用萵筍絲...
涼拌萵筍絲
用料萵筍1根鹽適量雞精適量生抽1勺（鐵勺子圓的）香油適量小米椒4個花椒油適量辣椒油適量大蒜3瓣醋1勺（鐵勺子圓的）涼拌萵筍絲的做法將萵筍切成絲，香菜切成小段然後放入大蒜末、鹽、雞精、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油（是...
萵筍絲涼拌+胡蘿蔔絲
疫情期間居家隔離做飯日常用料胡蘿蔔一根萵筍一根鹽10克白糖5克香油一勺蒜2瓣醬油2勺醋2勺辣椒油2勺麻醬2勺萵筍絲涼拌+胡蘿蔔絲的做法葉子也可以吃用工具叉絲胡蘿蔔開水下鍋煮8分鐘萵筍絲及葉子煮2分鐘撈出過涼水擠...