芝士餅乾，自制健康更放心
餅乾是零基礎的烘焙小點之一，製作簡單，鬆脆可口。今天，我們教你做三角形的芝士口味餅乾，你也可以切分成自己喜歡的形狀，無辣不歡的朋友還可以在揉麪時加入一些辣椒粉。用料低筋麪粉120克無鹽黃油50克奶酪絲50克蛋黃1顆鹽適...
自制酸奶更健康#海氏美食筆記#
超市買的酸奶添加劑太多，還是喜歡自己做，經濟又實惠還更健康，今天用烤箱做一罐酸奶吧！簡單又好做攪拌一下,送入烤箱等待就好啦^_^~用料純牛奶500克酸奶菌粉1克木糖醇20克酸奶堅果燕麥片15克自制酸奶更健康#海氏美食筆記#...
自制寶寶秋梨膏❗健康，放心，無添加❗❗
用料梨10個羅漢果2個川貝3克紅棗12顆冰糖20克生薑一塊自制寶寶秋梨膏❗健康，放心，無添加❗❗的做法準備好如圖配料，(紙袋的是川貝粉纔對)把雪梨用鹽水洗乾淨雪梨去皮擦絲姜去皮切絲，紅棗去核切粒，羅漢果捏碎除了川貝粉，其他...
清蒸“自制”鹹魚，健康放心吃出來
去年自制的醃鹹魚，還有兩塊，安排上～～～用料自醃鹹魚2塊食用油少許雞精少許清蒸“自制”鹹魚，健康放心吃出來的做法去年醃製的鹹魚2塊（冰箱冷藏）清水浸泡切四方小塊齊刷刷，喜歡儀式感。自醃的鹹魚乾淨衛生，全部是用新鮮的魚醃製的...
香炸豬排～自制就是健康、吃的更放心
大家好，我是婧妞美食，這是我發的第一個帖，請大家多多關照，以後會多多分享哦！外面的油炸食品對於我來說沒有一點誘惑力，想吃的時候儘自己最大的努力做起來，味道不比賣的差，自制更健康、衛生。這次做的香炸豬排瞬間被秒殺，太美味...
自制辣椒麪（辣椒粉） #自己做的，吃了更放心#
有沒有人跟我一樣，本身不是很會吃辣但是有時候卻突然間又很想吃點辣的東西呢？在外面的餐館，很多時候吃完辣的回家就拉肚子，腸胃弱的我表示受不了啊～！所以！最後還是覺得自己動手做個辣椒粉吧。這個辣椒粉平時炒肉滷肉燉肉可以...
自制蜂蜜柚子，0添加更健康美味
柚子的季節～做一款清爽的蜂蜜柚子，沒有任何添加劑，泡水，塗抹麪包都是很不錯的選擇（冰糖，蜂蜜都可以根據個人喜歡增多減少哦😄）用料冰糖200克蜂蜜300克柚子3斤左右清水2000毫升自制蜂蜜柚子，0添加更健康美味的做法買回來柚子先...
自制雞米花，非油炸，更健康！
這個配方是之前在網上看到的，進行了大整改，和之前的配方完全不一樣了，這次醃製加了蒜頭，個人覺得放了不是很好吃，就沒有寫進配方里，我醃製了一晚上很入味，有時間的話建議醃一晚上，鹹淡自行調整，非油炸，沒有加一滴油，烤箱烘烤。配...
披薩自制更健康（兩張8吋餅皮）
披薩是兒子喜歡的，嘗試做過一次後，兒子要求經常吃，看來是做得好吃喲！記錄下來備查，一次做兩張餅皮放冰箱冷凍，吃的時候拿出來放上食材送入烤箱就ok啦！用高筋和低筋粉的混合是爲了餅皮吃起來有油餅皮的感覺，筋道又不硬！我兒子喜...
自制酸奶，無糖更健康
很多市售的酸奶都過甜，對於控糖的人來說並不友好。下面提供自制酸奶的方法，簡單幾個步驟你就能擁有符合自己口味的酸奶。(๑˃̵ᴗ˂̵)用料牛奶500克菌粉（益菌加30菌）1包自制酸奶，無糖更健康的做法容器開水燙過殺菌，並晾乾...
自制補鈣味精，更香更健康！
味精每天都要用到，買的太多添加了，自己做吧，現磨的又香又好吃。又營養昂，補鈣多種微量元素！用料蝦皮20g小魚乾20g去腿香菇幹20g糖3g黑芝麻5g自制補鈣味精，更香更健康！的做法準備材料，一定要乾燥的。蝦皮，黑芝麻，小魚乾都炒幹或...
自制Q彈魚丸【健康放心的涮料】
看着圖片是不是就比較像鐵板燒的魚丸。只是形狀不同。超市裏買的凍魚丸，每每吃着心裏都有點隱患。偶然看到了一個韓國大姐在YouTube上發的一系列料理視頻。fishcake（魚糕）就是咱們的魚丸粗麪吧。視頻裏是方形，咱可以做成...
自制燒烤料椒鹽無添加更健康
祕製！烤羊腿烤雞腿都超好吃！用料香辣辣椒粉2勺麻辣辣椒粉2勺鹽1勺白芝麻1勺孜然粉2勺自制燒烤料椒鹽無添加更健康的做法按比例準備好配料裏所有材料，辣椒粉要香辣和麻辣的各2勺，味道會更好。辣椒等可以自己用磨粉機磨，也可...
10m+ 自制薯條，非油炸更健康！
烘烤至金色的薯條，有些略帶一些焦色，但都不會影響它的美味。拿起一根蘸上一點番茄醬，恍惚覺得自己身處XX快餐店。我用了一個超大土豆做了一整盤薯條全家人分享，如果僅僅是做給寶寶吃，可以選擇小一點的土豆，或者切少一點。更...
開胃橙皮果糖，自制更放心
家裏一箱一箱吃完的橙，皮扔了多可惜呀，從去年開始就想到要把吃下的橙皮廢物利用起來，自制一款橙皮果糖，橙皮即開胃又助消化，以前家裏總歸有陳皮囤貨，是去商店買現成的，現在價格飛漲，而且看上去顏色有點髒兮兮的，真的不想買，但是...
糯米酒又稱女人酒，月子酒（自制放心健康）
糯米酒，用糯米釀的酒。又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、月子酒、醪糟(láozāo)，主要原料是糯米，傳統工藝使用糙糯米,也有白米釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。糯米酒營養非常豐富，能補虛補血補脾...
非油炸更健康—自制小米鍋巴
很多小夥伴都喜歡吃小米鍋巴，花牛也不例外。不過市面上的鍋巴大都是油炸的，不健康不說，而且很多鍋巴都不是用真正的小米制作的。今天我們用小米做一道非油炸的小米鍋巴。好吃，而且不用擔心發胖；健康的小零食輕鬆做。今天做...
自制放心油條
用料高筋麪粉300克清水180克酵母5克鹽3克小蘇打2克植物油15克自制放心油條的做法酵母用清水化開，加入鹽，再加入麪粉和小蘇打攪拌成絮狀揉至麪糰光滑有伸展性（量多也能用麪包機揉）分次將15克植物油加進去揉至光滑柔軟的面...
自制放心肉鬆
平時孩子一餐飯要吃上40--50分鐘（含飯習慣），爲了讓孩子吃飯快點，一有空就給孩子做無添加劑的肉鬆。有肉鬆包飯，一碗飯十分鐘就完成了。然後再吃菜。省時不少用料腿肉600克蔥頭2根姜3片糖45克鹽6克食用油37克醬油24克自制放...
多彩水餃-自制更健康
用料紫薯粉菠菜粉甜菜根粉紫薯粉南瓜粉小麥澱粉多彩水餃-自制更健康的做法把每個果蔬粉和小麥澱粉按照1:6-8的比例混合用開水燙麪,不要面和的太硬.反覆醒面後用保鮮膜包裹麪糰(防止麪糰風乾乾裂)然後就可以像包餃子一...
自制山楂罐頭，無添加劑更健康
好吃，開胃用料山楂500g白糖或冰糖依個人口味自制山楂罐頭，無添加劑更健康的做法洗淨，切成兩半，入味我用了冰糖和砂糖個少許，放到蒸鍋裏蒸半個小時！就可以吃了，不過最好等涼了，放到冰箱裏一小時口感更佳！看着是不是很有食慾！開吃...
【鹹蛋黃】簡單易學，自制更放心
歡迎來的☆YOU圓YOU賤の曉廚房☆✔愛烘焙的人怎麼能少了鹹蛋黃呢？可是外面買的鹹蛋黃總是不放心，尤其是看了這個食譜之後你就會發現，原來大批量加工肯定會反覆使用配料，衛生情況可能很堪憂，那就自己動手做吧，簡單又衛生✔按...
自制無油雞米花，香酥美味更健康
想吃雞米花自己做，不用油炸不用煎，金黃香酥，美味又健康我家小女生也一直很喜歡雞米花，超市買上兩塊雞胸肉火速回家，切好，醃漬，裹蛋液、麪包糠，空炸很快就能吃上了，咱們的無油炸更健康，吃多了也不用擔心會發胖，番茄醬一蘸，女兒吃得...
可以放心吃的方便麪自制健康版辛拉麪
最近一直在看韓劇，每次看到吃拉麪的鏡頭就饞的不行。於是特地跑到超市買了一大包回來，但是看看營養成分表裏這華麗麗的熱量，最終還是放棄了😢其實吃泡麪還不是爲了吃這調料包的味道嘛，幹嘛不自制一個呢🤨。經過幾次實驗和...
自制秋梨膏(無添加，更健康)
小朋友到了秋天，因爲秋燥總是免不了咳嗽的，吃藥又不好，市面上的秋梨膏粘稠的讓人不信任，那就只好老母親出馬自己做了，除了費點時間，方子還是很簡單噠，大家快來一起打卡呀！用料梨24斤羅漢果4個紅棗24顆薑絲若干自制秋梨膏(無添...