孔雀武昌魚
用料武昌魚大蔥2兩蒸魚鼓油2兩料酒2兩孔雀武昌魚的做法把魚的頭和尾去了，用刀切開，從魚背開切，切成一釐米左右的，不要切斷。然後擺在盤裏用料酒鋪在魚的全身，然後在魚上抹上很少鹽，放點生薑在魚上等到上大氣後，放在蒸鍋裏，蒸8...
孔雀鱖魚
愛做魚的人，家中必有喜歡吃魚之人用料蔥1根鹽適量食用油適量料酒適量姜幾片蒸魚豉油適量孔雀鱖魚的做法鱖魚宰殺洗淨（也有叫桂魚和季花魚的），從頭部開始切厚片，腹部連着不要切斷，加入適量鹽和料酒和幾片姜醃製20分鐘左右。...
年夜菜｜孔雀開屏·清蒸武昌魚
孔雀開屏清蒸武昌魚作爲一道年夜菜，一來有喜慶祥和的意頭，二來魚肉清蒸後，不僅保持了原汁原味，還十分鮮美嫩滑，是一個簡單好做的宴客菜。魚可以是武昌魚、鱸魚或桂魚，優先選用魚身寬的品種，成型最漂亮，造型也可以隨自己喜歡的...
孔雀魚-清蒸武昌魚
逛超市剛好撞見這條魚死了。只要5.8一斤。於是帶回家做成孔雀魚。春節練手系列。用料武昌魚1條蒸魚豉油50ml小蔥2根姜4片料酒25ml大蒜2瓣白胡椒粉2克黑胡椒粉3克小米椒2個二荊條辣椒1個葵花籽油25克孔雀魚-清蒸武昌魚...
武昌魚
用料姜4片醋1勺武昌魚條幹辣椒適量蒜適量武昌魚的做法將武昌魚乾下鍋炸熟，取出，鍋留底油把姜、蒜、幹辣椒爆香，倒入武昌魚，加水悶一會兒，期間烹入白醋，收汁出鍋...
《暖暖的味道》之孔雀開屏武昌魚
用料 武昌魚 1條/ 姜蒜 / 豆豉 / 糖 泡椒/少許雞精或者味精/蒸魚豉油《暖暖的味道》之孔雀開屏武昌魚的做法1、魚的處理： 將新鮮的武昌魚清淨，先切下魚頭和魚尾。PS：魚頭的處理：頂部豎切一刀，便於魚頭立起裝盤。...
孔雀尾魚
武昌魚用料料酒勺蒸魚豉油勺蔥根薑片鹽克魚條孔雀尾魚的做法好吃好做小貼士好做...
孔雀開屏—清蒸武昌魚
用料武昌魚1條（1斤半）大蔥1根料酒5勺（根據魚大小來定）鹽根據個人口味，因爲蒸魚豉油和醬油都稍微帶鹽，所以可以最後放蒸魚豉油5勺（看魚大小）味極鮮2勺姜8片蔥1根孔雀開屏—清蒸武昌魚的做法第一步把魚內臟清洗乾淨，魚鱗片刮乾淨...
孔雀魚
有一天，老公說我想吃魚，想着有了寶寶後，好久沒下廚了，就滿足下他吧，於是就有了這道做法簡單，但顏值高的魚啦…用料鯿魚1條姜1塊大蔥1段紅尖椒10個大蒜4瓣小蔥若干料酒2勺蒸魚豉油2勺孔雀魚的做法姜切成菱形薑片備用，剩下的切...
記錄一下跟做孔雀開屏魚，清蒸武昌魚
“才飲長江水，又食武昌魚。”武昌魚的美味鮮嫩無比。跟着下廚房活動做美食。這次用了丸莊黑豆醇釀醬油，用來涼拌、做海鮮最適合不過了。丸莊黑豆醇釀醬油，色淺味甘，直接拿來澆汁就可以了，鹹度剛好。真的非常方便。清蒸過的...
孔雀開屏（武昌魚）
用料五香粉孜然粉花椒海天黃豆醬芝麻香油醬油辣椒豌豆鵪鶉蛋孔雀開屏（武昌魚）的做法魚處理清洗乾淨，魚頭和尾巴切下，魚身切片腹部那端不要切斷！料酒醃製去腥15分鐘，上鍋蒸10分鐘，把鵪鶉蛋和豌豆放鍋裏煮！姜切碎豌豆煮好撈出放...
開屏（孔雀）武昌魚
第一次做這道菜是應好友邀約參加一個辣媽美食大賽，記得那是16年底，那時我剛剛經歷一場生命的考驗，身體還在恢復中，本想拒絕，但朋友說就當散心了，而且這次參賽不需要煎炒烹炸，因爲活動是在商場內舉辦的，主辦方要求以清蒸菜爲主...
孔雀鱸魚
吃魚的時候，我就喜歡選一些沒有亂刺的魚，有些淡水魚雖然長得很大，但是刺多，每吃一回魚我都提心吊膽的，生怕魚刺卡了喉嚨，鱸魚是一種肉質鮮美，刺卻特別少的魚，它的營養豐富，不僅能健脾胃，化痰止咳，還能增強肝腎的動力，起到強身健體...
孔雀開屏（清蒸武昌魚）
武昌魚營養成分豐富，每100克武昌魚中含有蛋白質18.3克，脂肪6.3克。另外，武昌魚中還含有膽固醇、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、鐵、鋅、鎂、銅、磷、鈉、硒等。【食療功效】武昌魚含高蛋白...
孔雀開屏金昌魚
這是第二次做這個孔雀開屏魚，這一次用的是金昌魚，因爲沒有小骨頭比較適合老人小孩吃😋用料魚1條油1克料酒1勺蒸魚豉油1勺醬油1勺蔥1根鹽1克姜1片孔雀開屏金昌魚的做法這個魚呀，就切好這個形狀然後放點鹽或者你喜歡的調料...
孔雀開屏（武昌魚）清蒸
用料武昌魚1條蔥5根姜3片鹽少許小米椒1個醬油兩勺白砂糖半克孔雀開屏（武昌魚）清蒸的做法將武昌魚洗淨，切成一片一片的，注意肚皮不要斷開了。後面接近肚皮那裏不好切可以用剪刀剪。擺盤，鋪幾個大蔥塊上水開後的蒸鍋，三片姜丟...
孔雀桂魚
魚系列之孔雀桂魚。用料桂魚1條鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量植物油適量孔雀桂魚的做法將桂魚洗淨，去頭尾後切塊，用鹽和料酒醃製10分鐘。將魚頭，魚尾放在盤子的一側，魚塊圍着魚頭，擺成孔雀開屏狀。開水上鍋大火蒸10分鐘後取...
清蒸武昌魚——孔雀開屏
孔雀開屏魚不僅造型好看，還寓意着富貴吉祥，年年有餘，清蒸的方法保留了魚的原汁原味，鮮嫩無比，營養豐富，趕快學會把它搬上年夜飯的餐桌吧！歡迎大家來圍觀。👏👏👏用料武昌魚1⃣️條料酒2⃣️勺鹽根據個人口味選擇醋根據個人口味選...
魚香武昌魚
這道菜是我的拿手菜，我也不知道叫什麼名字所以隨便取了一個。真的是超級好吃了。用料武昌魚1條生抽半小碗老抽一小勺蒜1個姜適量尖椒7~10根小辣椒1~2個香菜1~2根魚香武昌魚的做法把武昌魚洗乾淨之後，在其表面劃幾刀(隨...
孔雀開屏武昌魚
武昌魚刺少肉嫩，這樣做起來又美味又美觀。吃起來非常方便。做給兒子吃的，所以沒有加辣椒，大人吃可以加小米辣點綴，會更好看用料武昌魚1條蒸魚豉油2勺鹽適量料酒3勺姜6片蔥4根蠔油2勺生抽2勺孔雀開屏武昌魚的做法武昌魚一...
孔雀開屏清蒸金昌魚
食在北海，就是享受海鮮！魚系列食在北海海鮮系列用料金昌魚1條姜蔥適量料酒1勺鹽少許蒸魚豉油勺小米辣1個孔雀開屏清蒸金昌魚的做法金昌魚去腮開肚去除內臟洗淨魚頭，魚尾切下，魚身的魚鰭剪掉。從魚背切開，魚腹那不要切斷，間...
孔雀鯿魚
用心給家人做好菜！用料鯿魚1條青紅椒少許姜少許京蔥少許白糖少許鹽少許料酒少許生抽小香腸孔雀鯿魚的做法1.鯿魚清水洗淨後，先將頭和尾巴切下來，然後從魚背朝魚腹的方向切（每刀間隔一釐米，切到魚腹時不要切斷）2.將切好的鯿...
孔雀開屏魚清蒸武昌魚
【你若不關心時政便不看新聞；不關心風月便不看小說；但若關心生活和美食，請關注我的微博@莉莉菲，我們來聊聊】其實在很多很多年前我就知道一道清蒸魚能做出這個驚豔的賣相了，但是市場似乎從沒見過武昌魚，或者有我沒問，所以一...
孔雀開屏🦚武昌鯿魚蒸魚
用料武昌魚1條蒸魚豉油6勺大蔥切絲小蔥2根胡椒粉1克姜6片料酒1勺鹽克紅米辣3顆孔雀開屏🦚武昌鯿魚蒸魚的做法武昌魚洗淨，蔥姜鹽料酒醃製10分鐘醃製好之後，去掉蔥姜，改刀：從魚背面開始切片，不要斷開，全部改刀切好備用，裝進盤...
清蒸武昌魚之孔雀開屏
其實幾年前就做過孔雀開屏清蒸魚了，但是沒有大盤子顏值大打折扣了，於是專門在網上買了直徑30釐米的12英寸的淺平盤，注意了，買於2016.11.9，但是買了盤子卻沒有做過孔雀開屏清蒸魚了，我也是佩服我自己了，這次終於做了一次（2019....