可可提子蛋糕卷
無奶版本用料低筋麪粉50克可可粉10克雞蛋5個色拉油50克檸檬汁五滴水56克細砂糖40克可可提子蛋糕卷的做法蛋黃、麪粉、油、10克糖分、水全部混合攪拌均勻。粉類過篩。蛋白打發分兩次加糖。我習慣兩次。這個狀態就是打...
提子可可紙杯蛋糕（僅記錄自用）
表面忘記放提子了，放了提子裂開會更好看。用料蛋清（約100g）3個蛋黃3個純牛奶40克無鹽黃油40克幼砂糖90克低筋麪粉92克法芙娜無糖可可粉8克鹽一撮檸檬汁適量無籽黑加侖葡萄乾適量提子可可紙杯蛋糕（僅記錄自用）的做法無鹽黃...
可可蛋糕卷（全蛋版）
用料雞蛋225克細砂糖90克可可粉35克低筋麪粉35克牛奶36克模具28×28cm可可蛋糕卷（全蛋版）的做法全蛋打散，加入白砂糖，攪拌器打發。隔熱水攪拌至砂糖溶化，待溫度升至40-43度後撤下。換電動打蛋器打發，提起攪拌器，用流下來蛋糊...
榛子可可蛋糕卷
第一次髮菜譜好緊張。。家裏的榛子醬不知道怎麼吃塗麪包又覺得太甜利用起來！用料低筋麪粉60g可可粉10g細砂糖150g（蛋白）細砂糖210g（蛋黃）雞蛋4個黃油50g榛子巧克力醬10g鮮奶油100g牛奶50g榛子可可蛋糕卷的做法我的可可粉已...
做盒子蛋糕用的3蛋可可蛋糕卷
最近狂擼鹹奶油盒子蛋糕，下廚房的蛋糕卷方子以4蛋居多，更有甚者用5蛋，這樣做出來得蛋糕片太厚，用來做蛋糕卷，厚嘟嘟的蠻可愛，但組裝盒子蛋糕稍高，導致蓋子上沾滿奶油，浪費又不美觀，所以3蛋方子應運而生😜用料雞蛋3個低筋麪粉40...
奶油栗子餡可可蛋糕卷
糕體用的小四卷的配方，減五克麪粉，加10克可可粉；餡用的200毫升總統奶油+20克白糖，打發後拌入80克左右用料理機打碎的去皮糖炒栗子，媽媽說好吃，但是糕體仍然乾溼程度沒把握好，新家換個精準控溫的烤箱勢在必行！用料雞蛋5只白砂...
可可蛋糕卷/戚風蛋糕
用料雞蛋5個低粉80克可可粉20克綿白糖45克蛋黃糊30蛋清玉米油50克牛奶20克檸檬汁3-4滴溫水60克可可蛋糕卷/戚風蛋糕的做法無水無油的兩個容器，分離蛋清蛋黃的時候不要弄破蛋黃（可以用一個湯勺把蛋黃取出）牛奶，玉米油，綿白...
牛奶可可提子卷
用料高筋麪粉220克牛奶80克奶粉20克可可粉20克提子80克糖60克酵母5克雞蛋1個鹽2克黃油20克牛奶可可提子卷的做法除黃油、食鹽外，全部食材混合攪拌，揉成麪糰。醒發15分鐘後敷上保鮮膜放微波爐發酵至兩倍大取出。成品後放...
可做蛋糕胚，可做蛋糕卷
用料蛋黃糊蛋黃3個純牛奶30克玉米油30克低筋粉（高筋粉）45克（喜歡吃軟的麪粉可以少放5克）白砂糖（可加可不加）10克（不想孩子吃甜沒加）蛋白霜蛋白3個白砂糖30克（可少10克檸檬汁（白醋）3或者4滴可做蛋糕胚，可做蛋糕卷的做法蛋黃，蛋清，分...
酸奶可可蛋糕版提拉米蘇（附帶可可蛋糕做法）
這款可可版的提拉米蘇口味比較清淡，因爲用糖量比較少。蛋糕糊的用料是8寸的，做了兩個六寸。提拉米蘇的用量是6寸版的。用料可可蛋糕用量。八寸用量雞蛋五個。酸奶一百克若換成牛奶60克。油50克可可粉20克麪粉90克糖50克...
可可盒子蛋糕（蛋糕卷配方）
今天這個沒裂，高度完美，也沒受熱不均，超級棒，記錄一下以下是碎碎念～夏天到了溫度賊高，把4個雞蛋拿出來，再依次稱量好其他材料，蛋糕就已經變成室溫，蛋殼上都是水珠，然後打出來的雞蛋清跟水一樣稀😱當時還以爲會失敗，做出來的蛋黃...
可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）
下午茶~可可蛋糕卷用料色拉油50克雞蛋4個牛奶80克低粉60克糖100克淡奶油180克可可粉10克可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）的做法材料：色拉油50克，雞蛋4個，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克牛奶和色拉油倒...
蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷
專業配方、成熟手法、專業技巧，在家也能成功做出無添加蓬鬆戚風蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、無添加的雪花酥、月餅；寶寶輔食果蔬饅頭、溶豆、蝦片等。從原料品牌購買，問題解答，從一至終的優質服務，讓你從小白到得心應手獲得滿...
蒸蛋糕（可加提子乾）
學做蛋糕的初衷是想給孩子做零食，先是學做了用烤箱的，有時候發得很成功，有時候不太好，主要是我們家的烤箱太差，火候很難控制……偶然看見電視上有蒸蛋糕，於是想學起來，主要回老家沒有烤箱的時候也可以做起來……最近幾次做基...
可愛蛋糕卷
♫蛋糕卷已經做了無數個了，花點小心思擺了下，女兒好開心😃用料雞蛋4個砂糖60g玉米油26g牛奶26g低筋麪粉45g可可粉（沒有可以替換成等量低筋麪粉）15g奶油製作材料👇雞蛋1個砂糖25g低筋麪粉（+可可粉）25g牛奶250g黃油10g可愛蛋...
可可蛋糕卷
方子來自:爸爸做輔食記錄一下自家烤箱時間，時間長了容易忘記用料牛奶85克玉米油40克低筋麪粉50克可可粉15克蛋黃4個蛋白4個細砂糖60克可可蛋糕卷的做法85g牛奶和40g玉米油攪拌均勻篩入50g低筋麪粉和15g可可粉拌勻，再加...
蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）
這兩天做了4次蛋糕卷，第一二次做了抹茶卷，蛋白打得太久了，導致卷的時候蛋糕有點裂了，第三四次做了巧克力卷，第三次的最成功，蛋白不打到太硬，烤的時候多觀察，捲起來也就比較完美了。用料小臺芒2個雞蛋5個淡奶油120克玉米油40克...
可可栗子蛋糕卷
可可味蛋糕卷，再夾上可可味的奶油，中間碎碎的顆粒栗子，冰箱裏冷藏一下再拿出來吃超滿足呀！用料蛋糕體材料雞蛋4個玉米油40克溫水70克可可粉15克低筋麪粉70克糖45克檸檬汁或白醋幾滴內餡材料淡奶油200克糖粉14克可可粉5克...
巧克力榛子可可蛋糕卷(1條)
好味的榛子醬加入淡奶油打發成榛子奶露，嵌入略苦的可可蛋糕卷，完美搭配。冬天裏就靠這個讓自己快樂啦！快做起來吧！用料蛋黃5個牛奶50克玉米油45克低粉(過篩)50克可可粉15克蛋白5個細砂糖(分3次加入)65克淡奶油220克榛子巧...
可可栗子奶油蛋糕卷
按下廚房小媳婦廚房的原味蛋糕卷改的，感謝！做下來覺得還蠻好的，不會斷，口感也不錯。我做的亮面的，你也可以反捲。然後按自己的習慣做的，把做法分享給大家，希望你們也可以做出完美的卷卷～～蛋糕卷正確卷法視頻戳這裏。_show/id_...
提子蛋糕卷
在外面買的蛋糕基本上沒有蛋香味，於是想吃蛋糕的時候就自己做，烘烤出來的香味鋪滿整個房間～用料低筋麪粉50克雞蛋4個牛奶50克玉米油30克提子乾適量細砂糖60克檸檬汁1克提子蛋糕卷的做法準備28*28烤盤，墊上油紙，鋪上葡萄乾（...
卷不裂的可可蛋糕卷
做出不裂的蛋糕卷溫度時間都是關鍵，烤箱如果溫度有偏差，建議買個內置烤箱溫度計🌡️此方法同樣適合做反捲蛋糕卷❣️用料蛋糕體:冷藏蛋清（約5個）175克冷藏蛋黃（約6個）108克低筋麪粉50克牛奶65克細砂糖65克法芙娜可可粉15克檸檬...
2019.11.2 可可蛋糕卷
自存檔烤箱自帶的烤盤，較滿，最後和蛋清混合以後感覺有點粗？用料雞蛋（60g）4個細砂糖36克低筋麪粉27克可可粉13克牛奶50克植物油50克2019.11.2可可蛋糕卷的做法後蛋蛋白打發過頭，最後正面有些開裂150℃，20min夠了...
提拉米蘇（可可戚風蛋糕版）
這個份量較多，能做一個8寸的加8個布丁杯再加兩個盒子!!!∑(ﾟДﾟノ)ノ如果是做7寸或者6寸的請將材料減半。用料七寸可可戚風蛋糕1個蛋黃6個馬斯卡彭奶酪500g細砂糖A（蛋黃用）40g細砂糖B（糖水用）100g水（煮糖水用）120g吉利丁片（4片）2...
奶油蛋糕卷（可可奧利奧卷）（可可旋風捲）
用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麪粉55克細砂糖30克奶油200克奶油用砂糖20克可可粉11克可可卷的話，先混合可可粉和油其他一樣可可旋風捲可可粉10克與熱水混合好備用取150g蛋糕糊混合具體手法參考其他高手方子。注意...