雞油菌炒金瓜
要說秋季什麼最補，菌類肯定首當其衝，在說菌類裏的王者是什麼，那非——雞油菌莫屬。雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時也叫杏菌、杏黃菌或黃絲菌。雞油菌含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多...
素炒黃瓜雞蛋羊肚菌
黃瓜雞蛋炒一切我閨女都愛吃，這次炒羊肚菌。用料黃瓜1根雞蛋2個羊肚菌10-15個蔥薑糖1/2tsp生抽1t鹽1/4tsp素炒黃瓜雞蛋羊肚菌的做法羊肚菌沖洗掉表面塵土後用溫水泡發20分鐘去掉老根，清洗乾淨泥沙縱向一分爲二攥幹水分...
菌油炒麪
菌油真的好好吃用料幹茶樹菇幹香菇包菜胡蘿蔔意麪蠔油五香粉老抽是拉差辣醬菌油炒麪的做法兩種菌類用水泡發，擦乾水分，香菇切成條，茶樹菇切段炒鍋倒油，比平時炒菜的量多一點點；同時另起一鍋煮意麪放入蘑菇，小火炸，加五香粉，老...
蠔油炒金瓜（南瓜）
家裏吃南瓜最喜吃老南瓜，而最喜歡的做法是蠔油煮，老南瓜的綿軟香加上蠔油的鮮，是個很搭的搭配哦用料小老南瓜半個（三人份）糖一小勺蠔油一湯匙醬油一到二湯匙鹽適量味精1/2小勺水適量蔥花適量豬油/食用油適量蠔油炒金瓜（南瓜...
金絲瓜烤雞胸意麪【無油免炒版】
【關於金絲瓜】金絲瓜（spaghettisquash），又叫魚翅瓜。煮熟後瓜肉會呈現一絲一絲的狀態。對於刀功不好，每次切絲都會切成棒的廚藝新手非常友好。瓜肉質地很脆，即使烹飪時間較長也不會爛爛的。西方很多減脂健身人羣把它當作...
黑雞樅菌素炒黃瓜花
黃瓜花的爽脆加上黑雞樅菌的香滑！口感特別特別！！真的值得一試！相信我，好吃到一大口一大口地吃！用料黃瓜花三兩150g黑雞樅菌兩兩100g蒜頭2瓣黑雞樅菌素炒黃瓜花的做法黃瓜花泡一分鐘水，下點鹽，看有沒有花中蟲。黑雞樅菌用手撕...
炒雞油菌
用料雞油菌1斤，葵花籽油，鹽，姜，蒜，鮮花椒，醬油生抽，糖炒雞油菌的做法菌子用清水洗淨，2至3遍，瀝乾放入油，可多點，八成熟，下薑片，可加幹辣椒，幾秒後加入菌子爆炒2分鐘（可長點），並下蒜片（多點）鮮花椒，加鹽，少許糖加入1小勺醬油，翻炒後加蔥花起...
雞油菌雞湯
用料三黃雞半隻雞油菌薑片2片白茯苓兩袋白芸豆兩袋人蔘片一袋紅棗5顆雞油菌雞湯的做法輔料清洗浸泡，雞焯水，扔高壓鍋煲湯模式...
絲瓜炒菌菇
絲瓜炒菌菇，口感爽滑，鮮香味美😋。只需要幾分鐘的快手菜，帶走悶熱酷暑！用料絲瓜1根蟹味菇1盒雞腿菇1個蝦米幹適量胡蘿蔔適量蠔油1勺鹽適量蒜1瓣絲瓜炒菌菇的做法把食材雞腿菇切片、絲瓜削皮滾刀塊、胡蘿蔔切片、蟹味菇去...
雞樅菌油
每年到了吃雞樅菌的季節就忍不住買許多來熬豬油，儲存時間長，味道鮮美，用來下面條和煮湯，味道好極了。用料雞樅菌不限克鹽適量克豬油淹過菌子克雞樅菌油的做法清洗雞樅菌洗淨的雞樅菌我這大約3-4斤切成合適的段節鍋里加足...
雜菌炒絲瓜
用料絲瓜草菇口蘑蟹味菇雜菌炒絲瓜的做法如圖如圖...
雞油菌
雲南的菌類品種繁多，無論哪種總是逃不過一個“鮮”字，作爲雲南人最幸福的就是每年6到8月享受這大自然的饋贈用料雞油菌500克豬肉沫200克青椒3個大蒜4瓣雞油菌的做法新鮮的雞油菌當日清洗乾淨洗淨的雞油菌像不像一朵朵雞...
藍帶·奶油南瓜與黃金雞油菌菇的浪漫邂逅
餃子是中國的傳統特色美食，關於它的做法、吃法不勝枚舉。在中華美食文化不斷走向世界的今天，越來越多的西式吃法被創作出來，就讓藍帶帶你一起做一道西式餃子,這道菜餚結合了奶油南瓜的香甜以及大地風味的黃金雞油菇菌。|...
蠔油炒三菌
用料香菇5個杏鮑菇1個茶樹菇幹1把蠔油炒三菌的做法茶樹菇幹先泡發，因爲想要吃有點嚼勁的，我沒有泡很久，泡的過程中杏鮑菇切片，香菇切兩半。先熱油鍋，把香菇下去炒，炒到香菇稍微有點水分出來。然後下入杏鮑菇，也是稍微變色。...
金針菌菇炒雞蛋
金針菜能消緩肝火旺盛，適合與雞蛋、木耳、蘑菇和肉類副食搭配做菜。金針菌菇炒雞蛋，健脾和胃，舒肝理氣，排毒養顏，很適合這個季節的菜餚。用料金針菜杏鮑菇黑木耳雞蛋紅椒荷葉餅食用油鹽醬油蘑菇精白糖香油金針菌菇炒雞蛋的...
素炒雞油菌（chanterelle）
雞油菌是一種野生食用菌，口感滑潤有層次。可以單獨成菜、煮濃湯，也可與肉、蛋等搭配。這種做法很簡單、快手，也最容易呈現雞油菌本身的味道。用料雞油菌110克橄欖油1大勺（tablespoon）黃油1大勺（tablespoon）香蔥末1小勺（teaspo...
黃油炒菌菇
上課忙的時候回到家已經是晚上，給自己做飯也不願意太繁瑣。這道黃油炒菌菇算是一道深夜的慰藉。黃油炒過的菌菇有一股濃濃的奶香味，是其他新鮮蔬菜無法比擬的香氣。用料黃油30克滑子菇香菇(新鮮的）生抽醬油適量糖小半湯...
黃油炒雜菌
菌類和黃油是絕配，鮮美異常！用料杏鮑菇一個平菇兩三個蒜片多一些薑片兩三片即可大蔥花少許黃油少許鹽少許胡椒麪少許黃油炒雜菌的做法平菇撕片，杏鮑菇切薄片，洗淨瀝乾水分備用。鍋燒熱後下黃油至融化，下蒜片、薑片爆香，再下...
雞油菌炒飯
8月吃菌的好時候，來碗炒飯778！用料米飯2碗雞油菌150克藕片若干胡蘿蔔1小根肉餡適量玉米粒適量甜豆粒適量小香蔥生抽適量老抽少許鹽半茶匙雞油菌炒飯的做法備菜雞油菌不太好洗，那個小牙刷慢慢刷一刷，還是洗的挺乾淨的。胡...
雞樅菌油
用料雞樅菌1500克青油2000克雞樅菌油的做法菌子洗乾淨，涼上幾個小時的水汽把菌子撕成小塊！等油燒開，關火晾上一會，慢慢放入菌子，要一點一點的放！熬上兩個小時左右，把菌子的水汽熬乾熬好，關火！很香，吃麪放上雞樅菌油可香了！小貼士...
蠔油炒雜菌
菌類的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質，多吃可增人體免疫力。而且菌類很鮮美，對女生也是很好的美食哦~O(∩_∩)O用料杏鮑菇滑頭菇金針菇秀珍菇蠔油雞精鹽橄欖油蠔油炒雜菌的...
雞油菌炒雞丁
雞油菌黃澄澄，很清新的顏色。用料雞油菌2朵雞丁一小包雞油菌炒雞丁的做法雞丁加澱粉、料酒，拌勻醃製20分鐘；雞油菌...
青瓜炒雜菌
蘑菇的營養價值已經無需多言了。關於蘑菇也就是各類食用菌的做法可以說千變萬化，但我一直琢磨，如果在家烹製，還是要以節約時間爲前提，那麼我們要做的青瓜炒雜菌，就是這樣一道菜，全部烹製時間不超過10分鐘。而且營養多樣化，是...
雞油菌絲瓜炒臘腸
紀念一下某人第一次在山裏採到雞油菌。菜園絲瓜收穫，剛好配一隻去年做的廣式臘腸。這季節costco就有雞油菌賣，所以很方便買到。用料絲瓜半根菸薰廣式香腸一根雞油菌十來朵橄欖油，鹽，糖，白胡椒粉，蒜適量雞油菌絲瓜炒臘腸的做...
金瓜雜菌盅
本寶寶是外貌協會，這道漂亮的雜菌盅當然就是我滴菜啦🙄用料金瓜一個香菇適量口蘑適量白玉菇適量青紅椒適量金瓜雜菌盅的做法小金瓜一個洗淨，三分之二處切開，取瓤將金瓜放入蒸鍋蒸熟取出放到盤中香菇，口蘑，白玉菇，青紅椒洗淨...