不膩口的獅子頭
按照這個方子做出來的獅子頭可以燒成肉丸青菜湯，或和毛豆一起燒，味道都很好。只是調味的時候不能鹹了，一定要先嚐味道。用料肉末6分瘦4分肥薑末適量鹽適量生抽適量老抽適量耗油適量白糖少量料酒少量雞蛋1斤肉末配2個雞蛋...
清湯獅子頭，讚不絕口
很多年前曾對無名居的一道清湯獅子頭，讚不絕口，湯清肉嫩……用料蔥姜蔥姜水打肉餡幹豬肉三分肥，七分瘦500克馬蹄7顆整顆白菜葉3片鹽適量克玉米澱粉適量克蝦仁300克胡椒粉適量清湯獅子頭，讚不絕口的做法1.將準備好的排酸豬...
好吃不膩の蔬菜“真”獅子頭
蔬菜與肉的完美結合，這樣的搭配，讓孩子洗乾淨手，直接抓着吃，就可以了。用料豬肉100g胡蘿蔔半個捲心菜半個雞蛋1個澱粉80g料酒1勺生抽1勺鹽2克油5g好吃不膩の蔬菜“真”獅子頭的做法將捲心菜切成絲，胡蘿蔔切成小塊，玉米粒適...
這麼做紅燒獅子頭解饞不膩
紅燒獅子頭是肉食中的經典，但有時候大魚大肉吃多了，反而覺得油膩下不去口～可以試試這麼做，把經典變成素食版，有一樣的口味，卻有不一樣的健康哦～用料丸子料：北豆腐1塊荸薺（馬蹄）500克胡蘿蔔2根口蘑200克大蔥1/3根大蒜5瓣姜1小塊...
紅燒獅子頭(不膩)(家庭請客)
用料豬肉餡藕雞蛋個青菜蔥姜生抽料酒蠔油雞粉花椒粉生粉糖老抽紅燒獅子頭(不膩)(家庭請客)的做法將藕洗淨，削皮，先豎着切片，再切絲，然後切成丁，最後再剁一剁，剁碎點兒肉大約3分肥7分瘦，我是在賣的地方挑肉然後在那絞好的，也可...
紅燒獅子頭-怕膩加了大頭菜
用料豬肉餡800克澱粉3勺大頭菜碎一小碗雞蛋2個生抽2勺薑末蔥末適量花椒粉適量鹽適量大料1塊老抽1勺紅燒獅子頭-怕膩加了大頭菜的做法豬肉餡、雞蛋、生抽、蔥姜、花椒粉、鹽，拌均怕膩加了大頭菜碎（吃時候不佔味道，沒有大...
內有“乾坤”的—紅燒獅子頭，好吃不膩
紅燒獅子頭是我家年夜飯必備菜之一，雖然今天不是過年哈，做它是因爲在冰箱裏翻出了一包包碎肉，都是平時用完還剩一小塊積攢起來的，碎肉用來做丸子最好不過啦，於是想到了它——獅子頭🦁我喜歡在裏面加雞蛋，這樣吃起來不但不膩...
好吃獅子頭～包成功無澱粉雞蛋，不油不膩鮮香無比的獅子頭
北京的一位高手指點了我如何做這道菜，我自己試着做了幾次以後便一發不可收拾，爲啥？好吃啊，香啊！孩子們愛吃，做起來並不複雜，加入的調料也很簡單。我一次做出四個大獅子頭，一頓飯能吃掉至少三個，剩下的一個第二天下面條，或者煮點...
青菜獅子頭（清抓獅子頭）
獅子頭是淮揚菜。家庭版可以稍作改良，化繁爲簡。取肥二瘦八的夾心肉，加入荸薺碎，肉的鮮香嫩中品出荸薺的鮮脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鮮。肉糜可以機器絞，考究一點可以瘦肉絞碎，肥肉切成綠豆大小（俗稱蒼蠅頭）。最考究的，可以...
獅子頭（不要油炸）
孩子喜歡吃，開放式廚房，最好別油炸，油炸擦油煙太難了，老闆升降式油煙機也白扯，這樣肉湯煮的就很好吃了1.超市買的冷鮮肉，後丘？不記得了，反正瘦肉是肥肉的八九倍，看哪個長得好看，就要哪塊，機器餃餡，我總覺得做菜，就是一次難吃，就多做...
不膩不油的紅燒獅子頭
獅子頭是淮揚菜系中的傳統菜餚，傳說始於隋朝，以揚州名景葵花崗爲主題創作，最開始叫葵花斬肉，到唐代改爲獅子頭，這道菜講究六成肥肉四成瘦肉，配上荸薺或馬蹄，可清蒸可紅燒，肥而不膩。獅子頭的烹製極重火功，需要用微火燜約30-40...
獅子頭
前兩天中午點外賣，想吃獅子頭米飯，同事給我講不敢吃外賣的獅子頭，啥肉做的都不清楚，搞得本來開開心心的我也不想點了😂。最近下單了摩飛套娃絞肉機，打肉餡菜餡很省事，利用起來吧。用料豬肉餡400g蔥姜適量澱粉1勺鹽1勺胡椒粉...
濃香不膩的紅燒獅子頭
製作簡易度：★★★製作時間：80分鐘用料材料：豬肉（三成肥肉）500克芥蒂100克青菜50克姜蔥絲共25克調味料：鹽6克味精2克料酒20克醬油25克雞蛋1個水澱粉75克胡椒粉1克糖色25克濃香不膩的紅燒獅子頭的做法將豬肉先切成小粒，再粗略...
紅燒獅子頭（不膩人）
獅子頭做了幾次，嫌它麻煩又太膩人！今天張先生點了這道菜，做一點改良，口感不錯還不膩人，分享給大家！用料豬肉200克澱粉適量鹽適量蓮藕50g胡蘿蔔20g蒜頭5瓣生抽1勺薑末適量紅燒獅子頭（不膩人）的做法準備一塊漂亮的豬肉，不太喜歡...
肉質鮮美、好吃解饞又不膩-紅燒獅子頭
用料豬肉500克雞蛋1個生抽1勺老抽半勺玉米澱粉2勺姜2片蒜3瓣蠔油1勺幹辣椒2個白胡椒少許油大量芝麻香油3滴清水適量開水一小碗十三香2勺醪糟2勺雞精半勺馬蹄6個蔥5根香辣豆瓣醬1勺肉質鮮美、好吃解饞又不膩-紅燒獅子...
校長食堂-油亮油亮紅燒四喜丸子獅子頭絕對不膩！
太下飯，太好吃了！北方朋友一定試試加馬蹄的版本，加了馬蹄的四喜丸子實在是太太太好吃了！馬蹄就是荸薺bíqi！！過年來吃不但好吃還很好看！用料豬肉400克，注意肥瘦五五開，或者六成肥肉四成瘦肉馬蹄十個左右蔥切幾片就行料酒兩勺姜...
獅子頭。
用料五花肉克55澱粉2勺料酒2勺姜5克沫獅子頭。的做法小火放入香菇，青菜。筍片小貼士小火慢慢燉...
婆婆親傳-滑而不膩的青菜獅子頭
關於青菜獅子頭，有很多不一樣的方子，每個地方都略有不同，我的這個方子，是完全按照從小生活在蘇州無錫兩地的婆婆教我的來寫，這道菜在我們家非常受歡迎，有時候大家更愛裏面的青菜，5歲的兒子每次最少吃上兩大個獅子頭，希望大家...
吃一口忘不了的紅燒獅子頭
吃一口就忘不掉的紅燒獅子頭，誘惑到你們的是它的餡心：鵪鶉蛋……趕快動手試試吧，效果絕對好！用料主料：豬肉750g配料：鵪鶉蛋500g馬蹄15個左右調料：麪包糠、廚邦鮮味生抽、海天草菇老抽、冰糖、黃酒、桂皮、香葉、八角、香蔥適...
純素獅子頭，不油不膩還筋道
如下的量大約可捏出6個丸子用料麪筋120克鷹嘴豆粉30克澱粉60克陳皮粉5克甜菜根粉（可不加）3克鹽5克胡椒粉1克大蒜粉（可不加）1克香菇粉3克植物油60克蔥（可不加）適量醬油適量純素獅子頭，不油不膩還筋道的做法麪筋切成小丁，與鷹嘴...
獅子頭
獅子頭用料五花肉肉獅子頭的做法五花肉600克，小貼士小美把五花肉打成顆粒狀...
肥而不膩的清燉獅子頭
用料五花肉一斤荸薺三個薑末一小塊鹽適量白糖一小勺蔥花隨意胡椒粉適量水澱粉一勺雞蛋一個肥而不膩的清燉獅子頭的做法五花肉先切片，再切條，再切成小丁，用刀粗剁幾下就可以了，揚州的獅子頭講究的是細切粗剁，這樣才肉質細嫩...
吃一口就上頭的獅子頭
嘉哥比較喜歡吃肉，每頓飯都要吃肉，又獨愛獅子頭，超市賣的獅子頭添加劑太多，也不知道肉是不是好肉，精肉，爲了孩子的健康，就想着自己做，說做就做，於是就去菜市場買材料，家裏平時吃的豬肉，排骨，都不是速成豬肉，都是農家一點點養大的豬...
好吃不膩獅子頭
我今天做的這個獅子頭，跟傳統的還是有區別的！不過真的超級美味多汁，就是因爲太多汁，所以凹不了太圓，總會扁下去，不過吃了你就會愛上。如果你要做，一定要先看小貼士啊，自己選擇怎麼做用料半精半肥的豬肉250克涼薯250克雞蛋1個...
四喜丸子不是獅子頭
這道菜應該叫四喜丸子吧？名字不重要，好吃才重要，對不對？用料豬肉700克雞蛋2個鹽2小匙玉米澱粉2湯匙胡蘿蔔半根白胡椒粉1小匙生抽2湯匙老抽1湯匙糖2小匙蔥適量姜適量洋蔥適量麪包1個山藥半根四喜丸子不是獅子頭的做法準備...