不用油炸的茄子
老媽子教的茄子做法(￣▽￣)～這裏是四人份用料茄子2個肥豬肉1碗蒜瓣胡椒粉適量鹽適量油適量不用油炸的茄子的做法將茄子連皮切塊，泡在水裏，防止茄子氧化變黑蒜這麼多，老媽偏愛拍扁，如果切碎可以不用這麼多拍扁後肥豬肉切片熱鍋...
不用油炸的魚香茄子
用料香醋1勺生抽1勺糖1勺蠔油1勺澱粉1勺水2勺郫縣豆瓣醬一勺薑絲適量蒜沫適量蔥花適量不用油炸的魚香茄子的做法將茄子切成長條，放到鍋中蒸十五分鐘左右將醋，糖，醬油，澱粉，蠔油，水調成均勻的料汁。（醬油，蠔油，豆瓣醬都有鹽，所以...
燒茄子（不用油炸）
媽媽在家研究的做法~我只是個菜譜搬運工用料鹽少許青茄子6個西紅柿1個尖椒1個蔥薑蒜少許陳醋少許蠔油少許柱候醬兩小勺（甜麪醬或者別的醬也可以，此處只爲代替醬油。根據個人愛好添加）白糖少許澱粉少許水少許油少許燒茄子...
魚香茄子煲 不用油炸 不用鹽醃
不用油炸，不用鹽醃，怎麼做出一道好吃還少油的魚香茄子？祕訣都在這裏。萬能魚香汁配方真的很好用，鹹香美味，湯汁濃郁，配上一碗米飯吃，味道太讚了。開胃下飯菜，一起試試吧~用料食材長茄子2根肉末150g小蔥2段蒜6瓣姜2片幹辣椒4個...
不用油炸不用蒸*超好吃的醬爆茄子
超愛吃茄子家裏沒有肉了做不了肉沫茄子來一個不一樣的吧用料茄子兩個青椒三個生薑一片蒜頭三小瓣幹辣椒四個(根據口味)豆瓣醬一勺老抽一勺蠔油一勺鹽一小勺糖一小勺不用油炸不用蒸*超好吃的醬爆茄子的做法準備好材料...
不用油炸的肉沫茄子
用料大蔥1截姜2片蒜4瓣鹽4克糖5克生抽1勺老抽0.5勺蠔油0.5勺茄子1個不用油炸的肉沫茄子的做法茄子切條，蒸10分鐘蒸趴下來即可調汁：一勺生抽，小半勺老抽，一勺蠔油，半勺白糖，碗里加1/4水，如果家裏有澱粉，最好加澱粉肉變白色後加...
不用油炸的超下飯茄子
小時候的味道。這道菜我只在我們老家那裏吃過，湖南郴州，很下飯，而且沒有很多油，吃着也不膩！我是一個很不喜歡吃太油膩菜的挑食寶寶，所以基本上去外面吃飯從來不點茄子，導致老王還以爲我不愛吃茄子！但是隻要回老家一定會讓媽媽...
魚香茄子(不用油炸版)
用料茄子2個小蔥適量姜適量蒜適量小米椒/幹辣椒四個豆瓣醬一勺生抽兩勺醋一勺白糖一勺澱粉一勺雞精半勺魚香茄子(不用油炸版)的做法茄子切小條➕兩勺鹽控幹水分十分鐘，再用清水沖洗，擠出水分。調汁:兩勺生抽➕一勺陳醋...
不用油炸的肉末茄子
用料長茄子1個肉末150克生抽3勺蠔油1勺老抽半勺鹽少許料酒半勺（醃肉沫）生抽少許（醃肉沫）小米辣適量姜1片蒜末1瓣雞精少許白糖2克白醋少許不用油炸的肉末茄子的做法肉沫用料酒，生抽醃一會兒。茄子洗好，滾刀後上鍋蒸透，喜歡爛...
不用炸不用油炒茄子
愛吃🍆，但是茄子油炸過才能好吃！又要減脂？是不是太難了？我們今天做一道不用炸，不用油的醬炒茄子，巨好吃。用料蒜瓣生抽勺蠔油勺茄子個老抽不用炸不用油炒茄子的做法茄子不去皮滾刀塊上鍋蒸8分鐘後控水不用放油，切好的五花肉（...
不用油炸的茄子炒辣椒
茄子屬於比較吸油的蔬菜，大部分炒茄子的方法都是油炸或者油鍋裏爆炒。這款茄子炒辣椒只需要一點點油就可以，茄香配上辣味，美味又健康。用料圓茄子1個鹽1/2茶匙生抽1湯勺青辣椒1個老抽1/2湯勺蔥花少許糖1/2茶匙不用油炸的...
不用油炸的青椒炒茄子
家裏團了太多茄子和青椒，只能炒一道菜都稍微消耗一下。用料茄子2個青椒5-6個大蒜4-5瓣蠔油擠一些生抽1湯勺雞精1勺鹽3克/1勺老抽半湯勺不用油炸的青椒炒茄子的做法先將茄子辣椒洗好，茄子切滾刀塊，儘量切小點，太大不好熟。...
不用油炸的青椒茄子
少油，健康，美味，快手。用料青椒2個茄子3個鹽適量生抽適量蠔油適量蒜3-4瓣蔥花適量克小米椒1/3個不用油炸的青椒茄子的做法蒜切沫，小米椒切圈，青椒切塊，茄子切條（食指狀）。蒸鍋上汽，放入茄子蒸15分鐘。茄子瀝乾水分備用。鍋燒熱...
西紅柿茄子(茄子不用油炸)
喜歡吃茄子又怕平常的做法太油膩的，這道蒸出來的茄子絕對是茄子粉的真愛了，美味又特別下飯的一道菜用料西紅柿1個茄子2個鹽適量蒜3瓣生抽適量姜適量小蔥1根油正常炒菜的量西紅柿茄子(茄子不用油炸)的做法把茄子切成適量...
不用油炸茄子的肉沫茄子
小時候窮，家裏的花生油沒幾斤，一年到尾都要省着吃，，但又喜歡吃茄子，聽說紅燒茄子，肉沫茄子，魚香茄子煲都很好吃，但又要用油炸過纔好吃，然後我發誓我一定要做一道不用油炸的茄子，而且味道不輸於炸過的茄子…用料茄子澱粉生抽，柱候...
不用油炸的油燜茄子
完整視頻請點擊連結觀看操作簡單，看視頻就知道了整個操作過程，不必太囉嗦。基本操作要點是：茄子買彎的，太直的是用拉直劑搞成的。去蒂洗淨→剖成4分切段→加鹽捏出水份→加澱粉抓勻→碗中調好自己想要的味道的汁液，不必再...
不用油炸不用煎的豆角茄子🍆
不想吃太多油，所以摸索着做了不用煎，不用炸的豆角茄子，味道還不錯~大家也試試吧。用料茄子4個長茄子豇豆一把西紅柿1大個辣椒1個海天豆瓣醬2勺老抽勺蠔油半勺不用油炸不用煎的豆角茄子🍆的做法茄子切段然後切條，西紅柿切...
不用油炸的茄子豆角
由於現在的外面的茄子都是油炸的，看着油油的都不太敢吃，因爲吃多了外面的油太不衛生了，而且吃多了會胖，那怎麼解決茄子好吃又少油的情況，這個菜譜就很適合你。用料茄子一條豆角適量蒜頭半個花生油適量醬油適量黃豆醬適量鹽...
紅燒茄子（不用油炸）
之前在下廚房上搜到了紅燒茄子的做法，都是需要先裹澱粉油炸，再炒。不知道是不是我裹澱粉太多，每次炒的時候容易糊鍋不說，還黏黏糊糊的，而且油炸熱量很高，這裏就記錄一個不用油炸的紅燒茄子做法。我是最近纔開始學做菜，做的賣...
不用油炸的九層塔茄子
這是一道香氣十足的下飯菜，鹹味重，九層塔提味，能吃兩碗飯。九層塔可以用大葉甜羅勒代替，但是甜羅勒容易氧化所以需要手撕，不能接觸鐵器，然後儘快食用。用料九層塔1把茄子1個大蒜2-3瓣小米辣2-3個（可不要）五花肉50克（可不要）醬油...
不用油炸的紅燒茄子
酸酸甜甜寶貝愛吃！油炸的給寶寶吃有點油膩，用鹽醃了倒上澱粉，不吸油！適合寶貝吃！用料茄子3個生抽1勺白糖2勺蠔油1勺鹽適量蒜5瓣澱粉2勺西紅柿1個不用油炸的紅燒茄子的做法茄子去皮，切滾刀塊！加入鹽，醃15分鐘！擠出水分，加澱粉拌...
魚香茄子（不用炸／油少）
（爲了記錄菜譜，勺子大約30g的）全程不用大火，小火升油溫，中火炒用料茄子3個（約400g）生抽兩勺糖一勺蒜5瓣蔥一根醋半勺鹽少量油三勺魚香茄子（不用炸／油少）的做法三勺半的油，油熱放入蒜瓣，炒出蒜香茄子削皮，切成滾刀塊，放入盆中，表面撒...
不用油炸的魚香茄子煲
家裏有一個茄子，還有些肉末，正好做個魚香茄子煲。用料茄子1個肉沫半斤（少些也可以）姜切末蒜切末油1勺郫縣豆瓣醬1大勺料酒1勺生抽1勺老抽1/4勺陳醋2勺雞精1小勺糖1勺澱粉1勺清水適量蔥切成蔥花不用油炸的魚香茄子煲的做法...
媲美飯店的快手油渣茄子（不用蒸不用油炸）
太愛吃茄子了，但每次做不出外面茄子的味道，茄子炒出來總是硬硬的還不入味，上鍋蒸太費時間，油炸的太油，所以在喜歡吃茄子的我也不喜歡炒茄子。但是，微波爐真是個寶藏電器，簡直是讓我覺得沒它不行了，太愛了。油渣是這個菜的精髓...
不用油炸的茄子燒豆角
這個是一人份的，加量就直接按倍加就好，如果吃的淡，放完醬油可以嘗一下，合適就不用加鹽了用料茄子1根豆角3～4根蒜3瓣切末幹辣椒2根醬油半勺（湯勺）蠔油半勺（湯勺）鹽適量白糖調味盒自帶勺三分之一勺肉末適量老抽三分之一勺（湯勺）不...