曬乾豇豆
“從中醫的角度看問題，物質背後有能量的推動（氣），氣的背後有精神指引方向。”--《知己》徐文兵就像同樣是豇豆，因爲生產地域和生產方式的不同，帶着不同的氣味。因爲曬制方式的不同，周圍的環境、對待它的方式是不是友善，決定了...
素乾煸豇豆
用料豇豆400克鹽1茶匙香醋1/2茶匙醬油1茶匙糖1茶匙雞精1茶匙蔥花少許薑末少許油適量素乾煸豇豆的做法小辣椒切段，豇豆洗淨掰成合適長度鍋裏油燒熱，將豇豆放入鍋中炸至表皮皺起即可盛出豇豆，留少許油，放蔥花和薑末爆香，放小...
豇豆香乾
用料豇豆250克鹽適量香乾1包辣椒2個醬油適量豇豆香乾的做法豇豆洗乾淨，焯水備用香乾切小條，薄一點香乾炒出香味後，下入豇豆下入青椒絲，適量鹽和醬油。就可以出鍋啦小貼士豇豆一定要炒熟。不然是有毒的哦...
幹炒豇豆
江西做法，很下飯用料豇豆一把豬肉一小塊鹽生抽老抽杭椒兩根糖一點點幹炒豇豆的做法豇豆掰寸段，豬肉切片後用少許澱粉和黃酒漿一下，杭椒切細圈熱鍋放油，豬肉下鍋迅速滑炒，放豇豆，杭椒，炒均勻鹽，糖一點點，一起把豇豆炒軟，放生抽老...
曬四季豆乾
四季豆學名：PhaseolusvulgarisL.又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，爲一年生草本植物，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。但是有小毒，應用清水（或加鹽水）浸泡二十分鐘後再烹調食...
自曬乾豆角
大概是8月份曬的.然而在12月份才發出來.差點都跨年了.真的是二臉尷尬..當時曬好後.給一個在臺灣的姐姐寄東西.順便把這一塊寄過去了.所以沒有用它做菜的成品圖.反正伱們知道很好吃就可以啦..(´▽｀)曬之前要看看天氣預...
曬四季豆乾、缸豆乾
自己種的四季豆，長得太快了，太豐收了，吃不完，怎麼辦？好吧，我來把它曬起來，慢慢吃，我變成了小松鼠、小動物們都是這樣，冬眠了，沒有食物吃，那就現在開始儲備起來，好好，主意不錯哦…(☆_☆)四季豆曬乾，是媽媽級祖傳，豆乾燒紅燒肉，非常美...
清炒豇豆乾
豇豆焯水經夏季烈日的暴曬，讓新鮮豇豆的食用期得以延長。從豇豆苗到最後的豇豆乾，一季的豐收盡在媽媽的操持中。可以帶走的是豇豆乾，帶不走的是鄉野。一年四季的媽媽菜。用料豇豆乾一小把水浸沒豇豆乾辣椒1個乾紅辣椒適...
曬乾豆角絲
這個就是回憶跟着奶奶學會的手藝用料扁豆角多點更好👇圓豆角曬乾了量很少的鹽少許（無法提供具體量）插豆角器三塊錢地攤買的針線用來曬豆角絲曬乾豆角絲的做法這次準備了2斤圓豆角、去頭去尾、無需清洗。準備插絲器豆角...
曬乾豆角（豇豆）
每年自己種的豆角吃不完就把它曬了。冬天吃！搭配臘肉好哇塞！😍用料豇豆適量水適量曬乾豆角（豇豆）的做法去菜園子摘豆角😂（曬豆角撿那種不老的就行。老了曬乾吃的都是絲絲😓）大小一樣的就可以，摘撿一下沒蟲口就行。水開。放豆...
幹鍋豇豆
突然想吃幹鍋，結果家裏沒什麼材料，剛好只剩豇豆，還有前幾天，做紅燒肉剩的五花肉，擇日不如撞日，就把幹鍋做了吧！😁用料豇豆500g五花肉幾片蒜幾瓣幹辣椒幾個六月鮮少許耗油少量鹽少許自制調料2勺味精少許幹鍋豇豆的做法豇豆洗...
曬刀豆乾
刀豆是一種生長在南方的藤生豆類蔬菜，豆莢含有豐富的粗纖維，吃起來比較有韌性。在南方，刀豆常見的吃法是做成泡菜類的刀豆酸或者是曬乾做辣椒醬，這2種吃法都很爽脆下飯。用料刀豆適量曬刀豆乾的做法圖片上的就是南方的刀...
豇豆乾飯
背後故事就是豇豆再不吃就壞掉啦😄用料豇豆克臘肉克薑片蒜瓣大米杯豇豆乾飯的做法米洗淨入鍋加入適量水，比稀飯少一些，水開攪拌防止粘鍋，米未開花前過濾出水晾涼，米飯硬一點即可備菜菜入鍋翻炒後加入米飯，用筷子弄幾個孔，順...
幹辣椒豇豆
在餐館買了幹辣椒四季豆，很有味!於是在家嘗試自己做！新手做飯，多多包涵。(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑用料豇豆10根大蒜3瓣花椒15粒幹辣椒10個姜4片蔥1根鹽15克蠔油1勺雞精1勺幹辣椒豇豆的做法洗好、切好豇豆備用。蔥薑蒜、幹...
曬乾豆角
曬乾豆角～在我們這邊幾乎家家都會做.小時候常看奶奶做.自家園子裏種的豇豆..摘回來的豆豆可做成酸豆角嘶～好酸>_<還可做成幹豆角.天冷時用來燒肉次…哇哦(￣∇￣)用料豇豆適量鹽適量大太陽最少✌️天曬乾豆角的做法買回來的新...
幹豇豆
樓下有家蔬菜店，買菜的時候發現下架的豇豆看起來還不錯，就是有一點蔫，一問一塊錢一把，趕緊買了兩把回來做幹豇豆。用來燉肉很香。用料豇豆2把衣架2個幹豇豆的做法用剪刀把豇豆兩端剪掉。洗淨盡量不要弄亂，最後好掛起來。煮...
自曬乾豇豆
幹豇豆角燉排骨那是美味啊，可大前提是原材料得上好，自己動手做起來吧。用料豇豆角80斤，分四次曬。自曬乾豇豆的做法洗淨。大蒸鍋燒開水，夾子夾着豇豆角開水裏汆一下，變色就撈出放到容器裏，涼了就可以掛陽臺繩上晾曬了。這是...
幹豇豆燒肉
用料鹽克生抽勺老抽勺幹豇豆燒肉的做法幹豇豆溫水泡發、偏瘦五花肉下鍋翻炒至白色，加生抽，加入泡發好的幹豇豆加老抽，加水煮沸，鹽適量，中火慢燉，收汁。...
乾煸豇豆
用料豇豆適量五花肉適量蔥蒜適量幹辣椒適量豆瓣醬1勺生抽1勺蠔油1勺白糖適量鹽適量乾煸豇豆的做法豇豆洗淨切段。五花肉切片，蔥蒜幹辣椒準備好。鍋裏放油。小火將五花肉煎出油後放入蔥蒜炒出香味，加入豆瓣醬一勺。小火...
曬豆角幹
用料豆角喜歡就多曬豆角不用洗燒開水把豆角放下去豆角一變綠就撈起來曬豆角乾的做法放衣架上曬，三天就幹了蒸臘肉最好吃了，蒸之前弄熱水泡一下豆角。我的臘肉是自己臘的所以蒸豆角幹什麼都沒放，臘肉本身就有鹽了，弄五花臘...
曬乾鹹毛豆
用料毛豆克鹽克曬乾鹹毛豆的做法沒有步驟別人給我的我覺得很特別，記錄一下有時間試試青毛豆和鹽一起煮不能煮的太爛，控幹水分，放到太陽下曬，兩三天曬乾到毛豆有些焉軟軟的就可以了...
曬扁豆乾
冬天燉上一鍋扁豆乾粉皮肉，吃上一碗，暖暖的，很舒坦。用料扁豆1000克曬扁豆乾的做法將扁豆用果蔬淨浸泡10分鐘後，用流動水沖洗乾淨。放在蒸霸裏，隔水蒸。扁豆蒸好了。放在曬網，陽臺通風處即可。晶瑩剔透的扁豆乾曬好啦。小貼...
豇豆乾
用料長豆角鹽豇豆乾的做法老爹種的無公害長豆角～洗淨～水中加鹽～水開～焯水～不用太久～否則豆豆會破皮曬🌄幹🆗...
乾貝豇豆
1.乾貝粒要選擇味道正常沒有腥味刺鼻的，提前洗乾淨，因爲不新鮮的海鮮幹物亞硝胺，用水浸泡洗滌後可以去掉一部分。貝粒也可以換成海米。2.豆角必須切碎一點，有利於在短時間內充分入味。3.開頭水一定不能加多。否則好長時間...
曬豆角幹（豇豆）
用料豇豆2斤鹽2克曬豆角幹（豇豆）的做法豆角洗乾淨，鍋中燒水，水開後下入豆角和鹽，燙3-5分鐘，豆角變綠色在室外曬乾，我直接放陽臺外面曬，太陽大，有小風吹着，3天曬乾這就是2斤豆角曬出的幹豆角，1斤豆角大概就能曬出50克幹豆角...