自釀糯米酒
挑戰一下，會者不難，難者不會。用料糯米500克礦泉水/涼開水200克酒麴3克自釀糯米酒的做法將原材料準備好。將糯米洗乾淨，冷水泡上3-4小時，米一捏就能爛成圖片模樣，就可以了。將泡米水倒掉，放入蒸鍋，隔水冷水放米。放好後用筷...
糯米甜酒釀
用料糯米600克安琪酒麴4克溫開水390克麪粉3克糯米甜酒釀的做法糯米洗淨，涼水泡一晚上，然後蒸熟，放入乾淨無油無水的器具裏，先加入170克的水，充分攪拌後，讓飯吸收水份，等待飯溫30度時，再加入3克麪粉和酒麴，再次攪拌均勻，再放入17...
自制甜酒（糯米酒釀）
發酵出來的米酒圖片我會隨時更新，做好的糯米酒可以用來煮湯圓，我最喜歡吃了菜譜寫的是5杯糯米，實際我煮了7杯，剛好兩斤！用料清水適量泰國糯米2斤酒餅（酒麴）1粒玻璃罐一個自制甜酒（糯米酒釀）的做法我買的是泰國糯米虎牌電飯煲配...
媽媽教的自釀糯米酒
用料糯米2500克紅曲500克媽媽教的自釀糯米酒的做法1:糯米放鍋裏隔水蒸熟2加一斤紅曲糯米拌勻3:糯米放入瓶子，加生水蓋緊4:冬至做，可以放很久小貼士釀酒瓶釀了之後不能釀別的，容易壞...
自制甜酒釀/醪糟/糯米酒/甜酒
用料糯米500克涼開水適量酒麴半顆5g自制甜酒釀/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水變清後浸泡一晚上，用手指可以輕易碾碎就是泡好了蒸鍋上鋪上一塊紗布，把泡好的糯米倒入蒸鍋，用勺子把米鋪平，再戳幾個洞/劃幾道槓幫助受...
紫糯米酒釀
夏天喝一碗冰涼涼的紫糯米酒釀再享受不過了！它比白糯米多了一份甜糯的溫柔。它獨有的安靜，和清甜冰涼的口感，是這個時候最合適宜的飲品了，你還可以加一點糖桂花，這麼累，來點甜。睡前一小壺紫米酒，做的夢都是甜的。用料紫糯米...
零失敗自釀甜糯米米酒
這是第一次自己做米酒，居然成功了，而且很好喝哦～這也是第一次上傳自己的食譜用料甜酒麴4克生糯米750克涼白開600克零失敗自釀甜糯米米酒的做法糯米淘洗乾淨，在水中浸泡8小時以上，用手很容易碾碎的程度泡好的糯米瀝乾水分蒸...
自制酒釀@酒釀蛋@糯米飯
信任就像一把刀，當你把信任給了你認爲可信任的人時他就有了兩個選擇，傷害你或者保護你用料糯米500克甜酒麴4克溫水500克夏季密封24小時出酒36小時可食用密封好，一定要密封好吃不完放冰箱的酒釀蓋子不要蓋的太緊，輕輕搭上...
【甜糯米酒】自釀小酒 微醺甜品
突然愛上了酒釀丸子，於是試着做米酒，誰知一發不可收拾，發現自己成了釀酒小能手。如果說第一次動手的成功是幸運，那不停的釀，釀着釀着丟掉標準刻度，跟着感覺走，還是實打實的完美好喝，清甜不酸，微醺不醉……如此一來二去的釀得好...
米酒自釀
很喜歡吃酒糟蛋，前幾天還在同學那裏喝到新鮮的米酒，米酒下肚，胃那裏好像有個小暖爐……舒服……所以要來配方自己動手做吧用料糯米1500九曲1塊米酒自釀的做法上等江米取3斤洗淨，泡12小時（有的就泡2小時，我個人喜歡泡透點）；...
自釀米酒
米酒是我最喜歡喝的飲品了，清新的酒香伴着甘甜，連小孩子都無法抗拒的味道。不過考慮到畢竟是酒，還是不敢給孩子喝太多，淺嘗則止。用料糯米500克涼白開適量安琪酒麴2-3克自釀米酒的做法糯米一斤，洗乾淨後浸泡一晚，夏天放冰箱...
玫瑰黑米酒釀（桂花酒釀，糯米酒釀）
月子裏開始喜歡酒釀這個玩意後來就一發不可收拾，我喜歡配着我家手工黑糖煮着喝，補氣血養顏非常棒傳統酒釀就是糯米！覺得太單調所以有了這款玫瑰黑米酒釀用料糯米500克黑米100克玫瑰隨意甜酒麴4克涼白開300克玫瑰黑米酒釀...
自釀米酒
夏天釀葡萄酒，冬天當然要釀米酒啦，冷的時候吃一碗酒釀湯圓或者酒釀蛋簡直不要太暖和。用料糯米1000克水少許甜酒麴2克自釀米酒的做法糯米泡一晚上瀝乾蒸熟，米飯亮晶晶的嘗一嘗熟了就好。要乾爽一點，不要太軟爛30℃溫水化...
自釀尤溪紅曲米酒紅酒糯米酒月子酒(沈福門)
_show/id_XMTgxNzM5ODI0MA==【視頻連結】釀酒技藝傳承幾千年，我們家鄉戶戶都是自釀紅米酒。釀紅曲米酒是一門技術，它有一定的門檻；它又是一門藝術，大家有興趣都可以來試試身手，那釀得好不好的只是個人口味問題了。秋冬季是...
糯米酒釀
臨近端午節提前包糉子嚐鮮，無奈糯米泡太多了，剩下不少，剛好家裏還有甜酒麴就做了酒釀給大家分享用料糯米500克涼白開300克甜酒麴4克糯米酒釀的做法糯米加水泡四五個小時，水多加點糯米很吸水，泡好後用手搓很容易搓爛，因爲我...
黑糯米酒釀
用料農家黑糯米1000克安琪甜酒麴1包純淨水1000克黑糯米酒釀的做法朋友孃家自己種的黑糯米，特別正宗，又幹淨，熬煮出來的黑糯米粥超級粘稠，還特別香，我家倆嘴刁的女兒特別喜歡吃。安琪甜酒麴一包，當然也可以用別的酒麴。黑糯...
自制甜酒釀 自釀糯米酒 紅棗枸杞酒釀丸子
從記事起家裏就每年都會釀糯米酒，不過釀的非常多，一次10~20斤左右的糯米，用大木甄蒸糯米飯，蒸熟後再把木甄架在井字木架上，木架下面是一個大木盆，然後用一桶一桶的涼井水淋透糯米飯，一直把糯米飯淋透晾涼後拌酒麴，拌勻後再把...
0失敗自釀糯米甜酒
用料糯米250克甜酒麴4克0失敗自釀糯米甜酒的做法我就靠這個一次成功😝😝😝...
糙糯米酒釀
用料糙糯米300克安琪甜酒麴4克（當年的酒麴3克）涼開水（瓶裝礦泉水）150+50克糙糯米酒釀的做法糙糯米浸泡一天一夜（圖上泡好的米）倒掉浸泡的水，重新加水至剛沒過米，用電高壓鍋煮熟成米飯把米飯盛入寬敞的乾淨無油無生水用開水燙...
釀酒～自制甜糯米酒
從一個廚房小白，到現在也能燒上幾道像樣的菜，這一切感恩於下廚房老師們無私的分享！總想有朝一日也能有所奉獻～~~我雖然是廚房小白，但有一位做食物了得的媽媽，比如釀酒就是一把好手遠近聞名在我們那個小城市～看似簡單的東西，無...
血糯米酒釀
用料血糯米500克清水500毫升甜酒麴5克血糯米酒釀的做法血糯米洗淨提前浸泡12小時以上。蒸鍋裏鋪上蒸布放入糯米，中間挖幾個洞方便上汽，設定時間40分鐘/溫度V/速度1。開鍋後拿出來撥散放涼，也可以用涼白開沖洗一下讓糯米...
釀糯米酒釀
用料糯米20斤水適量酒藥3顆釀糯米酒釀的做法提前一晚把糯米洗淨泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗淨第二天早上就把糯米撈到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老廚房暗到我看不見東西。蒸好糯米後攤開涼到手感覺不到...
糯米酒釀
之前做酒釀，都用涼白開。這次試過直接用淨水器的純淨水，做酒釀效果更好，而且更方便。美的新款淨水器，水質好顏值更高，值得擁有哦！用料糯米500克甜酒麴5克純淨水830克糯米酒釀的做法準備好材料。糯米淘洗乾淨。放入電飯煲中...
糯米甜酒釀
用料糯米1000克安琪甜酒麴5g山泉水適量糯米甜酒釀的做法糯米浸泡十個小時左右放到鋪好紗布的蒸鍋裏面，用筷子插上氣孔，用的是普通蒸饅頭的鍋。蒸30-40分鐘，這是蒸好的糯米飯，表面看起來顆粒分明，看起來有點硬沒有關係，等會...
純釀糯米酒
酒釀味好就想做點純酒無添加！用料糯米1000克酒釀丸子4克淨水或冷開水適量純釀糯米酒的做法糯米泡1晚，蒸鍋屜布無油煮過蒸開中小火20分鐘，淨水衝飯，溫熱拌散酒釀丸子料，加水至飯溼散，最後壓緊飯粒中間挖一洞，飯上面和洞裏再散...