蔥油生魚片
用料生魚一條小蔥2棵油鹽蒸魚豉油胡椒粉適量料酒姜澱粉適量蔥油生魚片的做法生魚用熱水洗去黏液，片成魚片，用適量鹽料酒胡椒粉澱粉抓勻，放置20分鐘拌上油。煮一鍋開水，放入薑片，水開後放魚片。待水再次滾起後，大約半分鐘關...
蔥姜魚片
用料蔥根料酒勺薑片澱粉勺生抽勺糖克油克洋蔥蔥姜魚片的做法非常簡單美味營養的蔥姜魚片，步驟見小貼士小貼士用胡椒，鹽，料酒，糖，澱粉，耗油，將魚片醃製十分鐘，上漿準備蔥，姜，洋蔥鍋內放油，姜醃製好的魚片劃入鍋內，再放蔥姜，洋蔥，出鍋...
蔥油墨魚片
家裏很喜歡吃墨魚平時一般都是把墨魚切塊然後和着青椒炒吃多了有點膩今天換了個做法結果效果不錯用料新鮮墨魚1只小蔥3根蒸魚豉油3調羹老薑諾幹蔥油墨魚片的做法洗淨墨魚，把墨魚的身看大小切成2塊或者3塊然後片成薄片（...
蔥油鮑魚片(簡單)
用料鮑魚6只蔥3根豉油1勺蔥油鮑魚片(簡單)的做法活鮑魚用牙刷把裙邊上的黑東西刷乾淨，去殼去內臟，清洗。用澱粉抓一下，清洗得更徹底。鮑魚肉切片，切前磨刀，會更輕鬆。清水燒開，放鮑魚片，再次燒開後撈起過冷水。如果嫌腥可在...
蔥油鴉片魚片
學校食堂的蔥油鴉片魚片很誘人，也是最受歡迎的菜，每次都很喜歡吃，特意向食堂大廚請教了製作方法用料魚片2片料酒2勺姜3片蔥2根生抽2勺熱油1勺蔥油鴉片魚片的做法魚洗乾淨放入蔥薑片、2勺料酒，魚肉上塗抹一點點鹽，給魚肉按...
蔥油鴉片魚頭
上次做了鴉片魚頭廣受好評今兒買了兩個打算吃兩次結果都給蒸上了😹用料蔥5根姜15片料酒5勺魚頭2個鹽適量克蒸魚豉油適量勺糖1勺蔥油鴉片魚頭的做法魚頭去鰓對半開洗淨，在盆底鋪薑片，將魚頭如圖放置。個人覺得魚頭略腥，不...
【溫馨煮藝】蔥油魚片
用料芭莎魚柳3片，約900克蔥油適量小米辣3只小油菜約200克胡蘿蔔適量香蔥4根生薑1小塊兒大蒜4瓣花椒十幾粒雞蛋清1個蒸魚豉油、食用油、白糖、溼澱粉少許白胡椒粉、花雕酒、食鹽適量【溫馨煮藝】蔥油魚片的做法胡蘿蔔切...
油蔥野生魚
用料蔥5根姜3片蒸魚豉油5勺枸杞5粒油蔥野生魚的做法清洗魚，取出魚膠，放入薑片與蔥白大火蒸15分鐘，倒掉多餘水分，放入枸杞，倒入蒸魚豉油，把熱油燒滾燙淋在魚上即可！...
蔥油鮑魚片～好吃快手
鮑魚看起來很難做，其實不然。只要鮑魚夠新鮮新手也可以完全get√解鎖。用料鮑魚6-8只大個蒸魚豉油3勺蠔油1勺蔥香蔥3-5根薑絲適量料酒1小勺蔥油鮑魚片～好吃快手的做法1、鮮活鮑魚刷子刷洗，並收拾乾淨切片（考驗刀功[壞笑]）2...
蔥油牙片魚
牙片魚肉質鮮嫩潔白鮮美，蔥油第一次嘗試做，感覺還不錯！用料牙片魚2段蔥半根姜5片花椒粒10粒蒸魚豉油2勺鹽3克料酒2勺幹辣椒3個蔥油牙片魚的做法牙片魚兩面切花刀，撒上1勺精鹽，放入蔥姜、花椒粒，加入料酒2勺醃製20分鐘！盤子底...
蔥熗魚片
用料魚片500克鹽適量胡椒粉適量料酒適量澱粉適量蛋清適量薑片適量醬油適量蔥絲適量蔥熗魚片的做法放鹽、胡椒粉、料酒抓勻，洗乾淨。再次放入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉。向同一個方向攪上勁。蔥切成絲。水內放入姜...
紅蔥魚片
廈門生活離不開魚，除了百年不變的醬油水，也要適時來一些創新吃法。不用廚藝，廚房小白都能上手的一道快手菜（除了片魚需要一些功夫），味道很廈門。用料魚1條紅蔥香醬2勺生薑蒜少許紅蔥魚片的做法準備食材，開火，用生薑塗抹鍋底，防...
蔥油魚片
入嘴鮮香軟滑，顏值極高的蔥油魚片，做法簡單超下飯！用料茼蒿1把魚片300g小蔥1根小米椒3根蒸魚豉油1勺蔥油魚片的做法茼蒿洗淨切段放水中焯熟撈出瀝乾水擺盤魚片也煮熟撈出蓋在茼蒿上撒蔥花和小米椒淋上一圈蒸魚豉油潑熱油...
生炒生魚片
所謂生炒，大概就是指食材在下鍋前，不進行任何醃製等處理的烹飪方法。用料生魚1條姜蔥芫茜（香菜）鹽醬油蒸魚醬油酒麻油白芝麻生炒生魚片的做法生魚宰好，起肉（這可以讓魚檔代勞），然後魚肉分兩半，切片。魚身多寬就切多寬吧。一刀...
蔥油鮑魚片
用料鮑魚5只豆芽1把胡蘿蔔絲一把蒸魚豉油2勺鹽少許油一點白糖一點蔥花一把老酒1勺蔥油鮑魚片的做法豆芽洗淨，胡蘿蔔切絲，鮑魚洗淨切片鍋中加水，一點鹽一點油燒開，豆芽胡蘿蔔絲燙20秒撈出開水中加點老酒，鮑魚燙25秒撈出碗中...
蔥油淋魚片
娃喜歡吃魚，但不喜歡挑刺😁用料魚（龍利魚或者巴沙魚）500克小蔥幾根生抽適量澱粉1勺糖1勺白胡椒半勺料酒1勺雞蛋1個蔥油淋魚片的做法小蔥30克，切成蔥末備用。處理魚肉，切成魚片，入冷水浸泡。把魚片放入碗中，放白砂糖一勺白鬍...
姜蔥魚片
用料草魚半條姜2塊蔥1把雞蛋1個姜蔥魚片的做法草魚腩洗淨，把魚肉切蝴蝶片後再衝洗一遍（刀功不好或者怕麻煩的可以在買魚時讓魚檔老闆切好魚片），加一勺鹽，一勺生粉、少量胡椒粉，一個雞蛋清攪拌均勻，醃製10分鐘魚骨部分斬件洗...
蔥油黑魚片
老實說，喵喵還是拒絕不了水煮活魚的滋味，只是這滿盆紅豔豔的色澤讓咱這種打小生活在“0辣度”地區的人實在望而卻步。幾番痛並快樂着的體驗讓喵喵不得不尋找水煮活魚的另一種替代，並很快有了結果。10分鐘速成版的「蔥油...
姜蔥浸生魚片
用料生魚片500克*鹽，油，醬油，生粉各適量@薑絲，蒜片，蔥白各一湯匙蔥段一把*米酒，胡椒粉，白糖各適量水兩碗$鹽，黑胡椒各適量姜蔥浸生魚片的做法1，把生魚片用*材料抓勻。2，平底鍋放油加@爆香倒水燒開，鍋里加上$調料。3，最後把醃好的...
蔥油鴉片魚
用料鴉片魚2片蔥2根蒸魚豉油適量油適量蔥油鴉片魚的做法上鍋蒸熟，大約10分鐘，用筷子戳一下，能戳透就熟了撒上蔥絲，蔥斜着切就是蔥絲了把蔥白切成粒，放油燒熱，要燒出蔥的香氣，然後澆到鴉片魚上淋上適量蒸魚豉油，大功告成，是不是...
油泡生魚片
用料生魚（斑魚）肉片300克蒜頭，幹辣椒，香菜雞蛋1個油泡生魚片的做法將生魚去骨切薄片放進盆子，加入蛋清，適量味精，雞精，鹽，胡椒粉，生粉拌勻蒜頭剁成蓉，幹辣椒切小段熱鍋下植物油，待油大概60-70度，放入魚片，用匙子分散，略炸1分鐘，撈起控...
蔥炒魚片
簡單的下飯菜的最佳搭檔我用的是草魚刺少純正蜂蜜，純正花生油【lisa的有機農場】用料魚肉切片400G蔥100G大蔥100G花生油醬油姜生粉蔥炒魚片的做法草魚切片用鹽，花生油，醬醃製5分鐘在鍋中放入油，拍碎的姜，放入魚片炒至半熟...
蔥香魚片
用料黑魚1條姜蒜適量鹽適量澱粉適量料酒適量生抽適量耗油適量蔥花適量蔥香魚片的做法黑魚洗淨，去除頭尾和魚骨（可以拿來燉豆腐湯）用菜刀傾斜橫切出薄薄的魚片（買魚時可以切好好的），魚片放入料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉抓均勻...
生魚片
傳說故事什麼的已經記不起來了，但是我們那個鎮的人每年的農曆五月初一基本都會做一種叫做魚生的美食，小學初中在那一天也會放假回家過這個魚生節。用料草魚/鯪魚條姜，酸筍，紫蘇，橋頭酸，青瓜絲，粉絲，油，鹽，醬油，白米醋多準備點片...
蔥油魚片
用料花鰱魚尾小蔥大蔥老薑大蒜蔥油魚片的做法砍掉魚尾，順着魚骨剃掉魚肉，然後把魚骨砍成段。把魚肋骨片下來，然後把魚肉片成魚片。魚片片好之後放入大碗中，蔥葉擠一下擠出蔥水放進碗中，薑片擠出薑汁，加入料酒、少許鹽、胡椒...