蔥油生魚片 食譜坊 菜譜 1.94W 大中小設定文字大小 用料 生魚 一條 小蔥 2棵 油 鹽 蒸魚豉油 胡椒粉 適量 料酒 姜 澱粉 適量 蔥油生魚片的做法 生魚用熱水洗去黏液，片成魚片，用適量鹽料酒胡椒粉澱粉抓勻，放置20分鐘拌上油。 煮一鍋開水，放入薑片，水開後放魚片。待水再次滾起後，大約半分鐘關火，蓋上蓋子燜2分鐘後撈起。（在等水開的時候把蔥切粒。） 澆上點蒸魚豉油，撒上蔥粒，燒熱油澆上即可。 TAG標籤：蔥油 蔥油生魚片 好吃 生魚片 #
