＊私房炸雞
用料豌豆粉適量雞腿肉適量油500ML小辣椒少許海鹽適量黑胡椒適量香菜一小把＊私房炸雞的做法雞腿肉去骨，先用蒸鍋蒸熟拍粉下鍋油炸香菜切末，辣椒斜切片炸好的雞腿肉切開，撒上胡椒、海鹽、香菜、辣椒即可小貼士雞腿肉去骨先...
私房炸辣醬
相信鼻子注意火候用料姜10片大蒜6瓣鹽3克糖10克二荊條6個小米辣30個野山椒5個魚露1勺醬油2勺食醋2勺花生米末30克熟芝麻10克黑胡椒現磨1小勺蔥1根菜籽油250ml拉差醬2勺蕃茄醬1勺五香粉3克私房炸辣醬的做法蔥薑蒜切末，...
私房雞湯
用料大蔥半段土雞一隻姜四五片鹽適量小蔥適量香菜適量枸杞五六個海鮮菇香菇四個私房雞湯的做法土雞去頭去尾，清理內臟（這樣湯會乾淨純白），剪去脂肪開水把整雞燙一下，洗去泡沫雜質冷水放入大蔥、生薑、枸杞、雞、香菇、海鮮...
私房炸雞塊
用料雞腿肉雞蛋，澱粉料酒，醬油，胡椒粉，白糖，鹽，私房炸雞塊的做法雞胸脯肉去骨，切塊，放入料酒，少許醬油，鹽，胡椒粉，白糖醃製一會兒將雞蛋打散，加入澱粉拌勻鍋中加油燒熱，將雞塊放入鍋中炸熟，撈出，放一會，再炸一會上色，後撈出即可...
私房炸醬
用料幹醬多半袋豬肉少許蔥少許鹽少許油少許料酒少許私房炸醬的做法將瘦肉切丁，放澱粉抓勻，這樣肉更嫩放些肥肉會更香，肥肉切丁，如果不喜歡可不放蔥切丁大火油熱放肥肉煸油煸至金黃放少許蔥花和一個大料放入瘦肉和少許料酒...
私房炸醬麪（雞蛋炸四醬）
一直很喜歡吃炸醬麪，蒐羅了各種炸醬麪的做法，終於自創了這碗獨傢俬房的雞蛋炸四醬。四種醬在裏面，口感層次很豐富，香而不膩。好吃又營養，簡單快手又美味！用料幹黃醬，黃豆醬甜麪醬，芝麻醬，醬油豬肉雞蛋榨菜蔥，姜，蒜白糖胡蘿蔔土豆...
私房炸雞
我們爲你帶來一款不用一滴油的美味私房炸雞！炸至脆的雞肉，咬開一口，熱氣騰騰，外焦裏嫩，鮮滑多汁。絲毫不用擔心油膩，吃的健康，吃的安心。用料胡蘿蔔香菇玉米童子雞叉燒醬海鮮醬醬油私房炸雞的做法將叉燒醬，海鮮醬，醬油和鹽調製...
私房炸辣條
用料辣條一袋或多袋雞蛋1油適量麪粉/澱粉半碗私房炸辣條的做法把辣條沾上雞蛋，裹上面粉放入油鍋，變色即可！...
老媽私房菜-炸雞翅
老媽自創的最原始最美味最簡單的炸雞翅想吃就自己來做一下留個菜譜方便自己查閱用料雞蛋2只雞翅10個左右鹽適量（按個人口味）料酒兩大勺美極鮮醬油少許（可不放）澱粉少許老媽私房菜-炸雞翅的做法將上述材料放大盆裏攪拌均勻...
私房菜譜香酥炸雞翅
用料雞翅中500g雞蛋1個麪粉適量蒜4瓣姜依個人口味蔥若干料酒1勺生抽適量孜然適量糖依個人口味鹽克椒鹽適量私房菜譜香酥炸雞翅的做法雞翅洗淨，用刀剌幾下，方便入味，我是兩面紮了些眼眼。蔥薑蒜如圖，我用研磨機打成醬汁，但...
老丁的私房菜－炸雞排
炸雞排，外酥裏嫩，雞肉多汁，小孩子最愛。用料雞大腿1個雞蛋1個麪包糠少許老丁的私房菜－炸雞排的做法雞大腿去骨，用刀背拍鬆，然後用料酒，鹽，薑片，胡椒粉醃製入味。雞蛋打勻，雞大腿裹上蛋液，然後沾麪包糠。如果願意，最好反覆三次。然...
私房炸四醬
曾經在朋友圈看到一篇說奢侈的文章，大概的中心思想是，奢侈不要用在人前，而是要融入私人的生活。我也遵循一把這雅癖又悶騷的奢侈理念-----吃碗炸醬麪，用四種醬來做！用料黃醬，豆瓣醬，甜麪醬，芝麻醬牛肉餡，洋蔥，木耳，香菇蒜，醋，私房...
熊記私房菜--炸雞配啤酒
用料雞腿鹽自然胡椒麪粉熊記私房菜--炸雞配啤酒的做法熊記私房菜--炸雞配啤酒--雞腿脫骨切小塊--加鹽胡椒孜然調味--五分鐘後加酸奶適量放冰箱醃製一小時--醃製後加乾麪粉適量（變成麪糊就好）--油溫180度下鍋--燜炸5分鐘...
笑媽私房菜—笑媽炸雞
不放心外面的炸雞，或是KFC的太貴了，可以自己嘗試下，會發現其實不是很難，味道也超級棒用料新鮮肉雞1只家樂炸雞粉1包油半小奶鍋笑媽私房菜—笑媽炸雞的做法肉雞洗淨，切塊，建議不要太大，大了內部不容易熟，（笑媽是直接生的雞肉連...
私房滷雞
寫這個菜譜是因爲真的非常好吃，記得是有次我想吃毛嘴滷雞，滷菜店買過一次，但不是我吃過的味道，後來跟男朋友提過幾次，男朋友特地爲我做過一回，味道棒棒噠，最主要是我心心念的味道，今天又饞了，這鍋滷水是上次滷蹄膀剩下的，紀念我...
私房烤雞
初試成功!!!想不想讓雞掛上顏色???想不想讓雞外焦裏嫩???想不想讓雞充分入味???私房烤雞!!!（廣告畢，哈哈~）用料照燒汁整雞李錦記甜醬油老抽蔥姜澱粉鹽油私房烤雞的做法把整隻雞一剁爲二，切掉屁股~用刀反覆刮皮，讓它更乾淨~...
私房炸醬麪
炸醬麪如果冠以“老北京”，我聽到這三個字就暈！這輩子吃兩樣東西頭暈，一是美式咖啡，堪比毒藥，我只喝過一口，立刻酒上頭一樣，頭暈！不是誇張，是真的暈！還有一樣就是“老北京炸醬麪”，年輕時上皇城興沖沖去打卡，面碼裏的炸黃豆硬得象...
私房炸雞腿
用料雞腿4只鹽5克澱粉1大勺姜5片雞蛋1個麪粉80克料酒1大勺麪包糠50克辣椒粉1小勺大蒜5瓣時間2天私房炸雞腿的做法雞腿用刀穿透幾次，便於入味，大蒜頭，生薑剁碎，辣椒麪，生抽，鹽，糖，胡椒麪攪拌均勻。攪拌均勻保鮮膜覆蓋，冰箱醃製...
私房炸土豆
這個戳孔炸土豆的方法我是無意中發現的，沒想到那麼好吃。因爲有孔，所以孔內也完美的炸焦了，吃起來就有更多焦香面，尤其是蘸蘸水的吃法，孔內也會滲進去，好吃極了，如果蘸幹碟，那就細細享受更多面焦香味吧。用料土豆隨意幾個都行...
私房炸雞排
在家太饞了，然後自己做了，超級嫩又好吃用料雞胸肉1塊蒜2瓣生抽1勺料酒1勺糖少量鹽適量黑胡椒粉適量麪粉適量泡打粉少量私房炸雞排的做法將一塊雞胸肉片成三大塊，沿長邊方向，然後用刀背敲打雞胸肉，雖然加入適量的鹽，糖，黑胡椒...
私房炸豆腐
爸爸發明的炸豆腐，醃製後配粥配燒餅，很好吃的用料豆腐2塊錢的花椒一小把幹辣椒幾個蒜幾瓣私房炸豆腐的做法豆腐切塊，控水備用花椒辣椒豆腐塊放入油鍋，油煎炸到豆腐已經有些發硬，表皮呈金黃色，翻面。調汁，幾大勺鹽，一點糖，加一...
私房炸雞柳
用料雞胸脯肉雞蛋，澱粉鹽，料酒，私房炸雞柳的做法雞胸脯切條，加入鹽，料酒，雞蛋液，澱粉，拌勻。將雞柳均勻的裹上面包屑鍋中加油燒熱，將雞柳放入鍋中炸至金黃色後撈出。裝盤即可...
私房烤雞
很簡單的一道宴客菜，非常適合接待朋友製作，只需要提前醃製好再提前放入烤箱烤制就可以了，不需要太複雜的操作就能吃到一道不錯的菜，希望大家能喜歡。用料半隻雞約1000克四季豆適量土豆適量姜一小塊大蒜7瓣色拉油適量鹽兩...
私房菜四：香嫩炸雞翅
外酥脆，裏軟嫩。從來不愛吃雞肉的老公，對此款雞翅讚不絕口。可與KFC的雞翅媲美。做飯超級簡單用料雞翅12個約一斤姜5片生抽一勺（吃飯喝湯用的）料酒一勺（同上）鹽一小勺（調料盒中的）花椒粒半勺約20粒根據個人口味調整私房菜四：香...
私房菜-懶人版炸雞翅
用料雞翅12個姜2片料酒1勺鹽5克雞蛋1個蠔油2勺炸雞裹粉200克清水適量油少許黑胡椒粉半勺蔥段3根私房菜-懶人版炸雞翅的做法1️⃣把翅中洗淨改刀便於入味，瀝乾水後放碗里加入雞蛋、料酒、蔥段、蠔油、黑胡椒粉、鹽、薑片...