幹爆泡椒土豆鴨
喜歡吃辣的朋友可以嘗試，味道非常棒，第一次上傳希望有人喜歡用料鴨肉半隻土豆4個泡椒2個泡姜1個大蒜兩個幹爆泡椒土豆鴨的做法土豆切成小塊，先放入鍋中隔水蒸10分鐘，在入鍋中炸至金焦黃色，撈出趁熱加入鹽巴攪拌均勻，待用把...
幹鍋土豆鴨
用料土豆半個料酒適量鴨腿一隻蒜蓉辣醬兩勺香菜兩顆幹鍋土豆鴨的做法鴨肉切成小塊，加料酒焯水撈出瀝乾水分。土豆切條，油煎至金黃。瀝乾水份的鴨肉也煎至金黃。蒜蓉辣醬炒香，加入煎好的土豆條和鴨肉，加水煮開。待即將收開...
泡椒鴨胗
川味泡椒鴨胗，下飯神器！哈哈哈，爽脆可口。（下廚房首秀，文筆略差🤑）用料鴨胗7個泡椒（各種顏色的）10個（這種泡椒不辣，可以多放一點）蒜3瓣薑片若干花椒適量幹辣椒3-5個鹽適量雞精適量生抽2勺蒜苗1根泡椒鴨胗的做法將鴨胗認真洗淨，然...
泡椒鴨血
用泡椒搭配鴨血的鮮嫩爽滑，濃郁美味，怎麼着都開胃下飯用料鴨血1塊泡椒適量泡姜適量大蒜適量紅薯芡粉適量大蔥適量小蔥適量泡椒鴨血的做法鴨血用到剁成8毫米的片，切好後用水將鴨血泡起來。泡姜，泡椒，大蒜一起剁成沫，小蔥切成...
泡椒燒鴨
爲家人做美食用料鴨肉。半隻泡椒個料酒勺幹辣椒個薑片鹽克花椒粒泡椒燒鴨的做法用琺琅鍋做泡椒燒鴨，記得是熱鍋冷油鍋熱了加油，油起熱波紋就可以炒了先把豆瓣醬炒香，依次放花椒，幹辣椒，姜，炒香料炒香後放焯好的鴨肉，翻炒的同...
泡椒鴨血土豆粉
用料鴨血1塊泡姜泡辣椒80克火鍋底料25克油70克青花椒5克土豆粉一袋油辣子適量香菜一根蠔油20克鹽適量泡椒鴨血土豆粉的做法油，火鍋底料，泡姜泡辣椒放入主鍋。6分鐘/Varoma/速度小勺爆香調料插入蝴蝶棒，加入800克熱水，放入...
泡椒鴨腸
家裏紅色泡椒沒幾個了，基本上這次就用的是泡的野山椒，顏色比較淺，炒出來的顏色不太美好啊。燙火鍋我不怎麼愛吃鴨腸毛肚，但是我很愛吃用泡椒炒的雞內臟鴨內臟。用料鴨腸200克泡椒適量蒜苗1根大蒜3大瓣泡姜1塊花椒適量紅苕...
泡椒鴨爪
用料鴨掌400-500克泡椒適量姜8片鹽2小勺9°白醋6湯勺白糖3湯勺花椒一小撮小米椒（幹辣椒）3個雞精1小勺蒜頭半頭切碎生抽10湯勺老抽半湯勺檸檬半個或1個涼開水沒過鴨爪泡椒鴨爪的做法燒開水放涼。鴨爪洗淨，剪掉指甲，切段，鍋...
泡椒土豆絲
對於喜歡吃土豆又喜歡吃辣的人簡直了，也太好吃了吧.此款做法口感不是酸辣土豆絲的脆，也不是燉土豆的面，是介於兩者之間的油炸土豆絲。用料土豆1個泡椒5個鹽適量蒜3瓣小蔥1根泡椒土豆絲的做法「備料」土豆切絲用清水清洗...
泡椒炒豆乾
菜很簡單，自已喜歡就行用料豆乾適量塊泡椒適量個姜蒜適量大蔥適量耗油適量豆瓣油適量泡椒炒豆乾的做法小黃蔥徹碎，豆乾徹條，仔姜（泡的仔姜）泡椒徹碎，蒜徹碎鍋裏放泡椒小黃蔥薑蒜豆乾，熟以後放豆瓣油和耗油（泡椒本來就有味道，可...
泡椒燒鴨
用料仔鴨半隻泡椒適量（喜歡吃辣的可以多放點）泡姜適量泡蘿蔔2個（蘿蔔大小不一，根據自己的喜好來蔥1根姜1大塊豆瓣醬2勺生抽適量料酒適量花椒適量（根據自己喜好來啤酒2罐鹽適量泡椒燒鴨的做法鴨肉剁成塊，清洗乾淨（我是請賣鴨...
泡椒鴨珺
試試新味道用料泡椒一碗花椒一小把料酒2勺姜適量醬油2勺珺子8個大蒜半個蒜薹4根老抽1勺白糖一點點泡椒鴨珺的做法珺子切片，薑片，料酒，少量鹽醃製半個小時泡椒，蒜，蒜薹切碎後面忘了拍圖，鍋中燒水，燒開後把珺子先焯一下水撈出...
泡椒鴨雜
喜歡吃鴨子的朋友，千萬不要把鴨雜丟了。喜歡吃雞的朋友也一樣。用料鴨雜：鴨腸，鴨心，鴨郡肝。一隻鴨子的泡椒、泡姜適量鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉適量泡椒鴨雜的做法屠宰時初步處理過的鴨雜，放適量鹽，搓洗，沖洗，瀝水。鴨腸...
泡椒鴨肫
自家的家常做法菜型不好看，味道是自己喜歡的泡椒的辣和鴨肫的脆，寫菜譜出來請同好指正改進。用料鴨肫3個小芹菜4根泡辣椒7個泡姜1塊泡野山椒5個小蔥2根大蒜1瓣姜適量泡椒鴨肫的做法鴨肫用鹽水搓洗去筋膜後洗淨瀝乾。芹...
泡辣椒爆炒鴨胗
夠鹹夠酸夠辣用料鴨胗5個蠔油勺料酒勺生抽勺老抽勺大蒜瓣老抽勺香菜根泡椒泡蒜薹泡芹菜泡辣椒爆炒鴨胗的做法生薑一半塊大蒜3瓣（可根據自己口味多加些去腥的）料酒3勺蠔油2勺，生抽、老抽一勺，醃30分鐘泡辣椒🌶️和泡芹菜、泡...
泡椒土豆片
時間匆忙，不喜勿噴！用料土豆4個泡野山椒5個鹽適量雞精適量泡椒土豆片的做法泡椒切碎，土豆切薄片土豆片開水下鍋煮開15秒，撈出瀝乾水分（土豆片焯水這個步驟可以省略的，如果想要更好看可以添加這個步驟，不要這個步驟呢也是需要...
泡椒土豆
用料土豆3個（大）泡椒兩瓶花椒一小把鹽適量（鹹淡看個人）芹菜2根洋蔥1個胡蘿蔔1根泡椒土豆的做法土豆切片下水焯熟（一定要脆）不要煮的太軟了，生味一過可以吃了就行。撈起來涼水過幾次至涼透。洋蔥切條，芹菜切段，胡蘿蔔切條，加點生...
泡椒鴨肫
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料鴨肫250g野山椒10g小米椒4個杭椒3根蒜10瓣生薑2片食用油25g花椒20粒生抽15g糖2g醃製料酒10g生抽15g玉米澱粉5g泡椒鴨肫的做法鴨肫洗淨，切厚片。加入料酒、生抽和澱粉，抓拌均勻...
幹爆鴨
幹爆鴨是生活中很常見的一道菜，我把我的做法分享出來，記錄美好生活😊。用料蒜一大把豆瓣醬1勺花椒一小撮姜一盤切片生抽1勺鴨半隻泡椒5個鹽2勺糖一勺大青椒6個食用油適量雪花啤酒1瓶（拉罐）芝麻少許雞精1勺幹爆鴨的做法半...
泡椒爆炒鴨胗
下酒菜、下飯菜。用料鴨胗5個泡椒6個青椒1個紅椒1個大蒜3瓣生抽1勺料酒1勺泡椒爆炒鴨胗的做法鴨胗切片，青椒，紅椒切塊，小米辣切丁，不切也可以。忽略豆腐，那另外一個菜麻婆豆腐的備材。青椒，小米辣，泡椒，大蒜粒，入鍋爆炒，斷生後，...
泡椒鴨腳
女兒愛吃鴨腳，又怕外面的鴨腳不乾淨，所以自己在家動手製作用料泡椒十個左右八角3個香葉幾片桂皮一小塊花椒隨意鹽一小勺白醋二瓶生抽一碗鴨腳三斤白糖一小勺蒜可加可不加，隨個人喜歡泡椒鴨腳的做法先把鴨腳剪去它的指甲，...
泡椒炒鴨
用料泡椒8個小米椒10個鴨腿2只泡椒炒鴨的做法準備薑片蔥段蒜末燈籠椒小米椒切段鴨肉洗淨鹽料酒焯水鍋內放油翻炒鴨肉備用鍋內放油燈籠椒小米椒薑片蒜末蔥段炒香放入鹽雞精料酒生抽翻炒放入水澱粉味精起鍋...
泡椒鴨舌
夏天我會做四五斤放進冰箱吃的時候清脆爽口天冷的時候可以不放冰箱趁熱的時候吃這時候的鴨舌入口即化口感也非常棒愛吃辣就多放點泡椒根據個人口味調用料鴨舌泡椒蔥姜3-4片八角1顆鹽泡椒鴨舌的做法鴨舌洗淨放入蔥姜八...
泡椒土豆燒鴨
豬豬最愛用料泡椒3個泡姜1個花椒一小把（40粒左右）鴨子半隻土豆20塊左右料酒1勺豆瓣醬大半勺生抽1勺老抽一點點大蔥1根青椒（或二荊條）1個小米椒紅色1～2個（泡椒加小米椒不超過5個）生薑半個蒜1個半八角（可不加）1個香葉（可不加）2片泡...
泡椒鴨掌
超簡單的快手美食～用料脫骨鴨掌10個泡椒（包括泡椒水）1碗姜2片檸檬半個鹽3-5克花椒10粒八角1個料酒2勺小米椒隨意泡椒鴨掌的做法鍋中加入花椒，八角，薑片脫骨鴨掌洗淨放入冷水鍋中。水燒開後加料酒去腥，繼續中火煮8-10分鐘，熟...