糟滷鴨舌、鴨掌 食譜坊 滷 1.84W 大中小設定文字大小 煮好的原味鴨掌、鴨舌,浸泡在糟滷裏,冰鎮一個晚上,第二天就可以吃了,可做零食、也可做下酒菜,都是極棒的! 用料 鴨掌 1斤 鴨舌 半斤 糟滷 1瓶 花椒 適量 蔥姜 適量 糟滷鴨舌、鴨掌的做法 鴨掌用花椒水煮開後,瀝乾水份 鴨舌用花椒水煮開後瀝乾水份 鍋中加水,放入蔥姜,將鴨掌和鴨舌煮熟 快熟的時候備好一盆冰水,然後將煮好的食物直接來個冰水浴 加入一大瓶糟滷,將冰鎮好的鴨掌鴨舌泡進去,等待~~第二天就可以吃嘍! TAG標籤:滷鴨 糟滷鴨舌鴨掌 好吃 鴨掌 #