姜蔥鮑魚煲
用料8頭大連鮑10只姜100克香蔥白600克雞腰150克黑椒30克雞飯老抽20克火腿末。10克大地魚末10克美極鮮5克蠔油5克姜蔥鮑魚煲的做法先把鮑魚改花刀、切開，過水控幹備用，雞腰提前用醬油水煮一下。煮好撈起來控幹，香蔥跟薑片...
混搭：沙姜鮑魚煲雞
在深圳曾居住了幾年，回到北京非常想鮑魚煲雞的味道，正好買椰子雞有送好多沙姜（北方市場沒見過沙姜），就把沙姜雞+鮑魚雞混搭，一起來做吧……吃了兩碗大米飯🍚！用料沙姜4塊雞翅根8只小鮑魚10只姜10片大蒜1頭洋蔥1/2個蠔油6勺生...
姜蔥雞煲
用料雞姜蔥生抽蠔油白糖料酒胡椒粉姜蔥雞煲的做法食材一覽雞剁塊，加入料酒、生抽、蠔油、白糖、胡椒粉拌勻醃製15分鐘以上砂鍋加油，油熱後放入蔥姜，炸到變色放入醃製好的雞塊，小火煮15分鐘撒上蔥花關火起鍋，來一碗白米飯🍚...
【姜蔥蒸鮑魚仔】
用料材料：鮑魚、薑絲、蔥絲醬汁調味料：蠔油、生抽、少許糖、少許清水【姜蔥蒸鮑魚仔】的做法1⃣️加入薑絲（如圖）2⃣️蒸氣上了，蓋上保鮮膜，蒸十分鐘3⃣️加入蔥絲（如圖）4⃣️👉🏼油燒滾👉🏼把燒滾的油淋在鮑魚上5⃣️開始調醬汁：👉🏼蠔...
姜蔥生蠔煲
視頻裏有做法用料姜3片蔥5根料酒2勺油適量克大蒜5瓣蔬菜1洋蔥姜蔥生蠔煲的做法生蠔過水，看視頻有文字看視頻有文字小貼士記得最後加米酒...
姜蔥魚頭煲
Hello,初來咋到下廚房，不知道記錄什麼好，那就寫寫日常我跟陳豬豬的好吃時刻吧😃😃週末吃什麼？？我跟陳豬豬最煩惱的問題~第一道菜帶給大家的是~姜蔥魚頭煲用料姜4片蒜適量瓣料酒2勺生抽4勺蠔油1勺鹽看口味調克洋蔥1個魚頭&...
姜蔥蒸小鮑魚
用料鮑魚8只醬油2勺蔥2顆姜適量糖少許姜蔥蒸小鮑魚的做法鮮活小鮑魚買回來當然要新鮮吃，馬上動手收拾啦！清洗乾淨後的小鮑魚裝盤備用切好薑絲蔥絲準備上鍋蒸水開上鍋蒸12分鐘左右擺上剩下的薑絲蔥絲，起鍋燒熱油一淋，香味...
私房XO醬鮑魚汁姜蔥炒雞
最愛食三黃走地雞用料新鮮三黃雞半隻冰糖2克蠔油/生抽/老抽適量XO醬適量姜/蔥/蒜/小洋蔥適量鮑魚汁適量白米酒適量私房XO醬鮑魚汁姜蔥炒雞的做法雞斬件備用，加入少少生粉，雞粉，一勺XO醬醃一下。熱鍋冷油，油熱之後，我會先加...
鮑魚煲
這道菜，一定要試一次，不用太多的輔料，不用花太多時間也能精心製作，做出了香濃又有顏值又拿得出手的年夜飯系列菜品，比佛跳牆好吃多了，不會太膩，做出了大廚的味道用料鮑魚（3頭鮑）6只白花膠6個豬尾（或者豬蹄，不過還是豬尾更好）2根切...
沙姜鮑魚雞煲
沙姜雞煲，炒雞香，炒雞下飯用料沙姜4塊雞半隻鮑魚幾隻花螺一斤洋蔥半個蒜幾瓣薑片四五片味極鮮兩勺蠔油兩三勺鹽一勺蔥段少許沙姜鮑魚雞煲的做法新鮮沙姜，刮皮剁碎洋蔥蔥蒜薑片切段剁碎沙姜放入雞肉，加蠔油醬油醃製1小時砂...
沙姜鮑魚雞
年少時不能接受沙姜的味道一不小心咬到一粒恨不能把隔夜飯都吐出來成年之後食域開闊了方覺沙姜與雞肉的結合乃錦上添花天造地設用料雞肉克鮑魚只料酒勺沙姜塊薑片蒜瓣蠔油勺鹽克生抽勺老抽勺沙姜鮑魚雞的做法頭晚上超...
煲鮑魚
用料鮑魚只雞肉排老幹貝姜煲鮑魚的做法幹鮑魚放入純淨水，打上保鮮膜冷藏泡發一晚上。清洗鮑魚，清洗頭部食道，黑色髒污。清洗後把鮑魚放入90度水中，小火煲1小時，趁着水溫封上保鮮膜，放涼後放入冰箱再泡發一晚上材料：烤過或炸...
蔥姜青蟹煲
用料青蟹兩隻2只大蔥半根姜一塊蒜適量白酒和料酒適量蔥姜青蟹煲的做法將青蟹斬塊，保留紅色的蟹黃（母蟹的話留下蟹膏），去掉土黃色的廢料。蟹殼洗乾淨備用。（因爲是朋友送的，所以自己在家處理了好久。）姜塊切片，鋪在鍋底（有個七...
蔥姜鮑魚蒸雞
用料雞腿塊2只鮑魚5只蔥3根姜4片生抽1勺蠔油1勺蒜頭2瓣澱粉1勺料酒少許小米辣椒依個人口味添加蔥姜鮑魚蒸雞的做法雞腿塊洗淨擦乾，加入蠔油、生抽、澱粉抓勻靜置約15分鐘鮑魚刷洗乾淨，切花刀蔥、薑、蒜頭、辣椒分別切碎...
姜蔥啫啫雞煲
這是一道快手菜，沙鍋啫啫煲雞，炒鍋炒個青菜，很快就可以開飯啦！用料雞半隻香菜2根姜一塊紅蔥頭2粒青蔥3根鹽焗雞粉半包料酒，糖、胡椒粉，麻油適量姜蔥啫啫雞煲的做法雞剁塊，洗淨血水，瀝乾水分。雞塊加入剁碎的姜蔥、鹽焗雞粉、...
姜蔥雞煲--《煲》
用料雞1只洋蔥1個姜1塊生抽1勺蠔油1勺料酒1勺生粉1勺蔥2根油豆腐少量鹽適量白糖小半勺姜蔥雞煲--《煲》的做法1.清洗乾淨備用。1.雞切塊備用。1.洋蔥切大塊，留出四分一切小塊（用來醃製雞肉）。2.姜切大塊，留出兩片切絲（用來...
蔥姜蒸鮑魚
現在菜場都有活鮑魚賣了，不用去飯店了，買幾個回家自己做。用料鮑魚4只粉絲適量蔥，姜，蒜適量蔥姜蒸鮑魚的做法菜場買了鮑魚，請賣家殺好了，回家洗乾淨，開花刀。蔥薑蒜切碎，備用起油鍋，放入切好的蔥薑蒜，香味出來關火放一點鹽，每個...
鮑魚薑絲粥
很簡單，感冒時可以吃吃用料鮑魚姜幹蝦仁蔥大米，小米鮑魚薑絲粥的做法只要肉，不要膽鮑魚切片，幹蝦仁，薑絲，大米小米一頓小火煮。最後放點蔥花可以吃了...
鮑魚魚頭煲
老公夏天煮的我幫忙貢獻yig用料鰱魚頭鮑魚2個蔥薑蒜鮑魚魚頭煲的做法鍋燒熱放入油不等太熱放入蔥白段姜蒜煸香加入魚頭煎金黃色後加入料酒熱開水燒開後轉入砂鍋放入鮑魚一起煮至湯白後放鹽再煮一段時間加入白胡椒蔥關...
姜蔥焗鮑魚
肥媽食平D用料鮮活鮑魚姜和蔥段姜蔥焗鮑魚的做法洗鮑魚。洗到發白。切薄片。切蔥段，頭尾分開。炒薑片。。放鮑魚片。加蠔油。可能還需要加糖鹽吧。放蔥的尾段。。...
鮑魚泡姜雞
一直覺得泡姜和雞是神搭，正好最近泡姜芽比較多，做了這道菜，酸辣很下飯。我直接選擇了滑嫩的雞腿肉，而沒有用整雞，也沒有用油煸炒雞肉，而是直接選用了高壓鍋。這樣做出來不會油，因爲全部的油就是雞肉裏出來的，且雞腿肉用高壓鍋...
姜蔥魚腩煲
用料魚腩400克姜10片蒜3瓣幹蔥2個雞湯100毫升蠔油3茶匙麻油1茶匙生抽1茶匙紹興酒2湯匙薑蓉2湯匙生抽1湯匙老抽1湯匙生粉1湯匙糖1/2茶匙姜蔥魚腩煲的做法準備材料醃製魚煎魚腩，另起鍋炒香配料加入雞湯和調料，加入魚腩完...
鮑魚蝦魚煲
用料鮑魚30只蝦一斤鱸魚2條蒜兩頭耗油適量李錦記蒸魚豉油適量雞精適量鮑魚蝦魚煲的做法準備好食材，鱸魚清洗乾淨瀝乾水。鮑魚清洗乾淨。基圍蝦去蝦線。(份量根據自己需求準備)用廚房紙把魚身上的水擦乾，這樣煎魚皮不會...
姜蔥燜黃花魚/魚頭煲
煎炸容易上火，燜煮健康營養，而且小孩都能吃上幾碗🍚用料黃花魚（其他魚也是一樣做法）1條姜4-5片蔥（可不放）適量蛋黃1個大蒜3顆紅蔥頭3個姜蔥燜黃花魚/魚頭煲的做法準備清洗乾淨的黃花魚，炸腐竹，蔥（可不放，我是有多才放），紅蔥頭3個，...
沙姜鮑魚仔麪筋雞煲
4人份用料雞半隻約500g鮑魚仔8只姜6片沙姜3粒麪筋4個約80g香菜3根蔥1根蠔油1勺生抽2勺鹽1小勺蒜8瓣娃娃菜1.5棵芝麻油適量雞粉適量胡椒粉適量油適量澱粉適量清水小半碗沙姜鮑魚仔麪筋雞煲的做法準備好材料雞洗乾淨，甩...