姜蔥蒸小鮑魚

用料  

姜蔥蒸小鮑魚的做法  

1. 鮮活小鮑魚買回來當然要新鮮吃，馬上動手收拾啦！

2. 清洗乾淨後的小鮑魚裝盤備用

3. 切好薑絲蔥絲準備上鍋蒸

4. 水開上鍋蒸12分鐘左右

5. 擺上剩下的薑絲蔥絲，起鍋燒熱油一淋，香味撲鼻而來

6. 鍋裏剩點熱油，加入少許水，兩勺醬油和少許白糖燒開。直接澆在蒸好的鮑魚上面就搞定出鍋啦！

7. 美味即成，開吃！

小貼士

鮑魚大小決定蒸的時間長短，這個應該是最難掌握的地方，全靠經驗😉