自制家幹咖喱
“自制家幹咖喱”這篇菜譜出自於動漫《天真與閃電》料理人：犬冢紬希；犬冢公平；飯田小鳥用料咖喱自制家幹咖喱的做法將胡蘿蔔土豆肉茄子芹菜切小塊將大蒜和生薑炒香加入圓蔥炒至半透明加入肉胡蘿蔔土豆茄子芹菜拌炒加入鹽...
家常幹鍋蝦
我媽的幹鍋蝦，舉世無雙。用料蝦20～25只芹菜2根洋蔥1個蒜20多瓣土豆1個幹辣椒4～5個花椒7～8粒生抽1勺胡蘿蔔1根大芫荽2根香柳7～10根蔥1根姜1小坨香油適量鹽適量家常幹鍋蝦的做法蝦洗淨，挑除蝦線，瀝水備用。將大芫荽、香柳、胡...
家常豆乾
原味豆乾，剁椒醬，青椒用料原味豆乾油適量鹽適量家常豆乾的做法1.青椒切絲，豆乾切絲，剁椒醬少量，2.鍋燒熱放花生油適量，先快速炒青椒絲盛起備用，3.放油爆香剁椒醬，放入豆乾絲煸炒出香味，加少量鹽，醬油，放入炒好的青椒絲一起兜勻裝...
家常粉幹湯
用料粉乾瘦肉香菇青菜家常粉幹湯的做法香菇，青菜洗淨，瘦肉切片，粉幹焯水鍋中放入油燒熱放入大蒜，蔥熗鍋，放入適量的水燒開水燒開放入粉幹在燒開後放入香菇和青菜即可出鍋後可放些香油，喜歡辣的拌點老乾媽哈哈...
家庭肉乾
我每道菜都儘量簡易但不失口感，家庭做起來簡單用料醬油3勺料酒1勺鹽3克孜然粉半勺十三香2勺姜1片豬肉看你有沒有錢了芝麻3克家庭肉乾的做法豬瘦肉涼水下鍋，加料酒撇去浮沫，加蔥姜，花椒，八角煮7成熟，涼一下，不要涼透，切厚片放...
家常乾魚
用料醬油1勺生抽1勺蒜3瓣家常乾魚的做法老家帶來的，從冷凍室拿出來解凍。熱油慢煎，兩面焦黃就可以了加入蒜末，薑絲，一點蠔油，老抽，生抽，加點熱水，辣椒，悶煮收汁即可有條件的加點蔥花，花椒都行...
家常幹豆腐
用料幹豆腐5張蒜4瓣生抽半勺鹽適量水澱粉適量蔥1根木耳6朵蠔油半勺豬肉餡家常幹豆腐的做法準備配料我比較懶肉餡比較方便。肉絲也可以起鍋燒油，蔥花蒜片爆香加肉餡炒變色加醬油十三香放進木耳絲幹豆腐絲炒一下加半碗水...
家常粉幹
用料小青蔥適量鹽適量粉幹一小把生抽適量米醋適量耗油或鮑魚汁適量開水適量香油一點點海天拌飯醬一點點家常粉乾的做法煮一鍋水，水開後下粉幹，煮開半分鐘，關火,待粉幹泡開煮粉乾的時候，燒一壺熱水,小青蔥切碎取一個大碗，碗...
家常煮粉幹
用料幹香菇（提早泡水，切絲）3--5朵絲瓜（青菜，白菜，角瓜都行）鮮蝦（或花甲）適量（我用八隻）胡蘿蔔一點，切絲姜，蒜切絲適量五花肉適量可以依自己的喜好加入豆腐泡，洋蔥，香菜，芹菜等。家常煮粉乾的做法家裏有人喜歡吃米粉，有人喜歡吃粉幹，所以...
家常幹鍋蝦
時間：約50-60分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料鮮蝦仁500g藕（脆）200g土豆1個紫洋蔥1個萵筍1根線椒50g香芹50g食用油20g姜20g蒜30g幹辣椒20g花椒5g冰糖10g郫縣豆瓣醬40g鹽5g香菜2根白芝麻適量家常幹鍋蝦的做法切配菜：藕、土...
農家乾酪
農家乾酪的製作方法多種多樣，不同製作方法的區別主要體現於凝乳的溫度，以及添加發酵劑和凝乳酶的量。切割凝乳塊的大小，奶油比例，奶油種類，以及調味料的種類也會有所不同。不論採用哪一種工藝，製作出優質的乾酪都是最重要的...
家常炒粉幹
想想一碗滿是材料的炒粉幹是有多麼的招人愛吖！！對單身汪們也是誠意推薦吶！以下材料清單是3人份，僅供參考嗷！用料米粉幹3人份五花肉150克包菜1/2個胡蘿蔔1根香菇3朵蝦乾10只魚餅1條雞蛋2個料酒5勺生抽6勺鹽少許家常炒粉乾的...
家庭幹鍋兔
孩子想吃兔肉了，所以就試着做做。用料土豆1個蓮藕1節洋蔥1個料酒適量白糖適量鹽適量耗油適量老抽適量生抽適量兔肉500g紅薯粉適量家庭幹鍋兔的做法將切成小塊的兔肉，加入：鹽、紅薯粉、料酒、味精、雞精（根據個人口味）等與...
家常熱乾麪
武漢熱乾麪灰常出名，本人從上學時期開始也灰常愛吃，奈何現在居住地方木有做熱乾麪的，個別幾家賣熱乾麪的味道也不敢恭維，所以，自己動手，豐衣足食。。。用料芝麻醬8勺香油8勺雞精1勺老抽1勺生抽0.5勺鹽2克辣椒油1勺酸豆角適...
家鄉蘿蔔乾
我的家鄉是粵西，小時候窮，沒有什麼東西吃，吃白粥的時候經常就是蘿蔔乾和瓜鹹，如果有蘿蔔乾煎蛋或者瓜鹹蒸瘦肉，那真是人間美味。後來離開了家鄉，生活也好起來了，但是工作的地方買到的蘿蔔乾都不是記憶中的味道，只有回到鄉下才...
土家幹鍋
用料豆瓣醬1勺洋蔥1個鹽適量蒜1頭花椒20-30粒姜3-4片滷豬頭肉（我們這裏叫核桃肉）1斤滷肥腸（可不用，根據自己喜好）2-3兩土豆2-3個西紅柿1-2個生抽3-4勺青、紅辣椒各兩個桂皮1片大蔥1根土家幹鍋的做法1、熱鍋涼油，油稍多，桂皮...
家常餅乾
家常，就是中餐的家常，用家常麪粉，油和平底鍋^_^用料鹽1克糖粉30克麪粉120克雞蛋1個植物油40克奶粉20克家常餅乾的做法鹽糖油放一起攪拌至融化。不會完全融化，可以微波爐轉90秒加入雞蛋，攪拌均勻奶粉和麪粉混合均勻3和2加一...
家庭小餅乾
用料黃油50麪粉80糖40半個蛋20家庭小餅乾的做法模具扣好，抱上巴旦木即可...
家書餅乾
用料低粉200g無鹽黃油80g糖粉200g雞蛋2個檸檬汁適量各色食用色素適量.家書餅乾的做法餅乾做法：黃油室溫使其溶化.打順滑加入糖粉黃油和糖粉打順滑，體積略有膨大.4.加入一個雞蛋打順滑.避免水油分離.體積呈霜狀篩入低粉....
家常香乾
用料豆乾2塊鹽克生抽半勺油克剁辣椒一勺大蒜2瓣家常香乾的做法香乾切好，大蒜切碎備用，備好剁椒放油炸香大蒜，放入香乾翻炒加入剁椒，放鹽，生抽，翻炒片刻後即可出鍋...
家常幹鍋
用料土豆個藕節洋蔥個芹菜根蝦只大蔥根午餐肉片萵筍頭根香菜根家常幹鍋的做法如圖所示把各食材準備好藕丁和土豆丁分別先用油炸一下，騰出備用鍋中放油，倒入蝦頭翻炒幾下炒出蝦油後，倒入蝦肉翻炒並盛盤鍋中倒入萵筍頭翻炒...
家常白乾
做法跟家常豆腐一樣，只是白乾子比豆腐更有嚼勁。用料豆鼓白乾子青椒黑木耳胡蘿蔔豆瓣醬家常白乾的做法白乾子切成片狀，青紅椒撕小塊，胡蘿蔔切絲，黑木耳切小朵，蔥薑蒜切末。鍋中放油，至6成熱，倒入豆腐炸至金黃色取出鍋中另放...
家常菜乾飯
可以調整使用自己喜歡的蔬菜和海鮮，用海鮮會提味更香，作爲海邊人這邊有很多魚乾之類的東西都很適合放在裏面。煮完菜乾飯只需要配一個簡單的湯就好了，很方便噠。用料油蔥頭胡蘿蔔白菜乾香菇蝦仁蟶乾鹽味精米五花肉家常菜...
客家小魚乾
一道美味下飯的客家菜用料姜6～8片大蒜5瓣小米椒4個生抽2勺耗油2勺食用鹽適量食用油適量客家小魚乾的做法備好姜、蒜、小米椒，小魚乾起鍋燒油，油熱炒香配料倒入小魚乾，加適量食用鹽，生抽，耗油，翻炒均勻加水把魚乾燜軟一點（喜歡...
家常幹筍
這是老姑母(爺爺的妹妹)給我的幹筍，她80多歲了，記憶裏她家門口有一片竹林，很多年沒去過了，但看到這充滿親戚的幹筍，腦海裏能想象出她老人家挖筍、切筍、曬筍的身影……很勤勞質樸的一位老人家，這麼大了還能吃的她曬的筍，也是...