自制手工黑巧克力
用料可可液塊100-120克可可脂40克左右白砂糖適量牛奶30毫升自制手工黑巧克力的做法1.將可可液塊和可可脂切碎，放入無水無油的容器裏再將容器放入50-60度左右的熱水裏加熱，直至固體可可液塊和可可脂融化，注意一定要順着一...
自制巧克力
用料黑巧克力一塊白巧克力一塊自制巧克力的做法模具洗淨巧克力裝入裱花袋，隔熱水融化，裱花袋前面剪個口子，把巧克力倒入模具裏，裏面麻將模具複雜點，因爲做的雙層的，先用白色巧克力倒6分滿中間可以放各種喜歡的果仁，放冰箱冷...
自制養生手工巧克力騙孩子吃中藥的方法
反式脂肪（代可可脂）難代謝，中醫養生認爲牛奶不適合女人吃，買的巧克力添加的糖太多也不健康嘛，因爲本人年輕時候不懂，長期熬夜，吃生冷，導致體寒，陽氣不足，表現爲怕冷，頭髮變差，嘴脣顏色變深，長斑。開始休息調養以後，還是不可能完全放...
白巧克力 手工巧克力
用料可可脂140克淡奶油40克奶粉60克淡奶油2克淡奶油2克白砂糖60克白巧克力手工巧克力的做法首先說明！！！！不要隨便更改材料的數量！！電子秤最好精確到0.1前後差距低於0.1此圖是白砂糖！！一定要白砂糖！！其他的都不行！失敗中走過來。...
手工製作巧克力樹葉
巧克力樹葉跟真的一樣需要很高超的技術嗎？其實很簡單在家就能DIY用料黑巧克力30g樹葉若干片手工製作巧克力樹葉的做法摘一些樹葉，或厚或薄的都可以製作，洗淨，晾乾巧克力放入小碗裏隔水融化葉片背面朝上，用小刷子將巧克力塗...
自制巧克努力，巧克力牛奶
用料牛奶250克可可粉5克白砂糖15克煉乳3克淡奶油20克自制巧克努力，巧克力牛奶的做法牛奶加入可可粉小火加熱直到全部可可粉溶解，加入白砂糖攪拌均勻，離火。加入煉乳和淡奶油攪拌均勻，趁熱喝不錯，放冰箱冷藏一下喝也好喝☺...
自制手工巧克力湯圓
每到正月15之前排隊買湯圓的人都特別多，懶得大冷天去排隊，於是決定自己動手做湯圓。😋用料糯米粉500克巧克力300克黑芝麻適量砂糖適量自制手工巧克力湯圓的做法由於準備的是松露巧克力味道偏苦，所以裏面適當放了些砂糖。...
可可果進化巧克力（純手工巧克力）
在家從可可果開始做巧克力的話，口感多多少少會有點粗糙，不能達到像某芙那樣縱享絲滑的（如果你買了家用可可精磨機那當我放屁）。做出來多多少少有一點渣的感覺，但不妨礙好吃，送人也已經足夠了。這是我花了四個晚上，失敗了一次...
可可粉自制黑巧克力
簡單的配料，豐富的口感。用料可可粉25克黃油25克蜂蜜20克可可粉自制黑巧克力的做法黃油隔水融化；原材料：可可粉，蜂蜜（買酸奶附贈的蜂蜜不知如何消耗掉）；徹底融化的黃油加入蜂蜜和可可粉，攪拌均勻；入模具，定型（模具建議使用硅膠的...
可可液塊自制黑巧克力
一入烘焙深似海，不止用具多，材料也不少。這不又要消滅掉了。用料配方1⃣️可可液塊80克可可脂40克糖粉10克練奶40克配方2⃣️可可液塊50克可可脂20－25克可可粉5克糖粉30克牛奶（淡奶油）5-8克卵磷脂0.3-0.5克可可液塊自制黑巧克...
手工巧克力
爲了帶孩子們一起做巧克力，所以在家先試做一下，本着簡單易操作的原則，配方經過了優化，做出來口感非常好👍，第一次做經驗不足出現氣泡，過程中會講如何避免。用料法芙娜66%黑巧克力50克法芙娜40%牛奶巧克力50克淡奶油10克水飴...
自制巧克力果仁巧克力
用料可可液塊135g可可脂60可可粉15g糖80g牛奶45g自制巧克力果仁巧克力的做法先將牛奶和糖倒入小奶鍋，小火攪拌至糖全部融化準備好其他所有材料，放入一個500毫升以上大小的量杯或其他容器都可以，再倒入步驟一的甜牛奶，將這...
自制巧克力醬
可可粉買回來了只用過一次，剩下的好像有點受潮了，所以就興之所至，亂搞一通。也就沒有太多的準備，隨便搞啦。用料可可粉70克細砂糖70克蜂蜜🍯2湯勺清水200克奶粉20克自制巧克力醬的做法把所有的食材全部放入鍋中。加入清水...
自制黑巧克力醬（可可牛奶好幫手）
幾乎每個孩子都愛吃巧克力哪會不愛吃巧克力醬呢？怕外面的有添加劑怕糖分太多怕吃多了不健康今天就介紹一款健康的巧克力醬大人小孩都適宜自制黑巧克力醬不僅沒有高糖分高脂肪的問題還含有多酚物質和鉀，對預防心血管疾病...
手工巧克力🍫
許老師給學員們上了豐富的巧克力課程...😁用料黑巧克力克榛子醬手工巧克力🍫的做法太懶了，😅先看看視頻以後我會詳細說明小貼士黑巧克力融化，調溫，注入模具，待幹後，再將做好的榛子醬放入模具中，最後封底（偷懶了，以後把詳細步...
手工黑巧克力——可可液塊自制（70%左右）巧克力（可用做烘焙或直接當零食吃）
——————8/19更新—————現在廚友反映最大的一個問題就是巧克力容易化，巧克力融液倒入模具後要放冰箱冷藏（不是冷凍）至少3個小時以上，不着急可以第二天取出。另外這個是純可可的巧克力，沒有放添加劑穩定劑，熔點肯定...
自制美味黑松露巧克力
松露巧克力是一道法式甜點，大多數人都認爲它是因外形與“松露”相似而得名，其實松露巧克力之所以叫“松露”，一來是因爲外形酷似剛出土包裹着泥土的松露，二來是它和松露一樣，不起眼的外表下隱藏着讓人無法抗拒的美味口感，這...
手工湯圓（含可可粉自制巧克力餡料）
用料糯米粉適量巧克力餡：可可粉25克黃油21克蜂蜜40克奶粉30克豆沙餡適量胡蘿蔔適量菠菜適量手工湯圓（含可可粉自制巧克力餡料）的做法可可粉倒入碗中黃油隔水軟化蜂蜜準備好奶粉準備好蜂蜜、黃油、奶粉倒入可可粉攪拌，攪拌...
Easy要啥有啥的—手工黑巧克力
超市裏的巧克力總是太甜，即便是黑巧也甜的很，俄羅斯巧克力雖然醇香，卻不夠柔滑，瑞士巧克力又太貴，買起來真心疼。自己做最好！原本以爲很難，其實和做酸奶一樣簡單！可鹹可甜，要啥有啥～這裏是72%的黑巧克力配方，甜度我覺得剛好，不會...
金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力
步驟1，2，3是做外殼的教程做軟心巧克力，堅果碎仁巧克力需要做外殼做原粒杏仁或原粒堅果巧克力不需要做外殼步驟4是軟心巧克力餡的教程步驟5是堅果巧克力教程⚠注意事項：①巧克力不能接觸到水蒸氣，會結塊不能融成滑順的液體...
手工製作巧克力筆記
因爲外面買的便宜巧克力品質不好，法芙娜又太貴，就想自己試着做一些放心又好吃的絲滑巧克力，在此記下每次做的方子，以求找出最好的配方。這個配方做出的成品看上去沒問題，但口感不是很好，沒有達到我追求入口即化和絲滑的感覺...
手工黑巧克力70%
沒什麼特別的，都是參考他人的方子來的，只是爲了記錄而已，方便自己用料牛奶30克糖粉50克可可液塊125克可可脂50克手工黑巧克力70%的做法125克可可液塊，50克可可脂，放入巧克力鍋，鍋要無水，乾燥。大碗中加入40度到60度的水，比手...
純手工苦甜黑巧克力
2013/7/1無糖黑苦巧克力液塊+純可可脂+煉乳原本添加糖粉的配方，我真的想放棄了，口感始終不夠細膩，改換煉乳後好了很多。這次的抗化試驗非常成功，今夏的梅雨當前，35度高溫，沒開空調的室內，居然也沒化，手碰也不化，比前幾次真的好...
手工巧克力～可可液塊自制黑巧
用料可可液塊150克可可脂75克淡奶油30毫升糖粉60克手工巧克力～可可液塊自制黑巧的做法準備工作：可可液塊+可可脂切碎放乾淨無油無水的盆子裏，淡奶油+糖粉放入不沾的小鍋裏；一盆熱水，一盆冰水。隔水加熱可可液塊和可可脂到...
自制巧克力（70%黑巧克力）
用料可可粉45克淡奶油30克糖粉30克可可脂95g自制巧克力（70%黑巧克力）的做法基礎材料稱量好備用。做巧克力比例很重要：可可脂+可可粉共70%（可可脂是可可粉的1.5-2.5倍）剩下的30%根據口味分配即可。我是各半。（未精緻可可脂、...