金香苦瓜
用料苦瓜1根蝦米12克豆豉2湯匙蒜茸適量咖喱粉2湯匙香菜適量調味料：生抽、香油、糖、鹽、澱粉、水金香苦瓜的做法1、苦瓜切薄片，蝦米切碎，豆豉剁碎，調味料全部拌勻。2、熱鍋起油，爆香蒜蓉，再加入豆豉和蝦米炒香。3、接着加入...
香脆苦瓜
用料苦瓜一根（選顏色發白，不要深綠色的）、小米椒（紅色）、枸杞、黑芝麻調料：白糖、白醋、蠔油、香油、雞粉、蒜（可不放）香脆苦瓜的做法做法：1）把苦瓜劃開，用勺子把苦瓜籽掛掉，把白筋刮乾淨，斜刀切月牙片；2）小米椒切碎，冷水泡枸杞（10粒），蒜...
香炒苦瓜
冰箱裏就剩這些東西，我偶然間處理了一下，出來的成品很香！用料苦瓜3根西紅柿2個黃瓜3根火腿腸2根青椒2個日本萬字濃口醬油3勺香炒苦瓜的做法將苦瓜切薄片，西紅柿切大塊，黃瓜斜刀，青椒斜刀，火腿腸斜刀。鍋中倒入菜籽油，燒熱，下入...
金沙青苦瓜
消暑退火的一道家常料理用料苦瓜一根鹹蛋黃兩個蒜3瓣金沙青苦瓜的做法苦瓜切薄片，鹹鴨蛋、蒜熱鍋爆香蒜末，鹹鴨蛋炒至切泡苦瓜下鍋加半杯水悶炒至熟，不必加鹽完成起鍋...
香煎苦瓜
家中自己種的小苦瓜，綠色有機蔬菜。用料苦瓜4根（小）紅椒2只蒜少許豆豉少許香煎苦瓜的做法將苦瓜洗淨切成方塊，掏出籽和瓤放進鍋裏，冷水一起煮，怕苦就久煮一會捏幹水分，用菜籽油將兩面煎黃（可稍微多放點油）煎好後，將事先準備好的...
椒香苦瓜
如果你是對苦瓜無感的人就不要嘗試去吃苦瓜🤣這道菜我不會說你吃不出苦味神馬但是這是一道別有風味的苦味生活嘛酸甜苦辣都不能少……用料苦瓜1根花椒粉（或者花椒油）1勺（小勺）鹽2克蒜1瓣小米辣（可選）1-2根雞精（可選）1勺椒香苦...
一點都不苦的鹹蛋黃金沙苦瓜
用料苦瓜1根味好美鹹蛋黃調料1包橄欖油若干一點都不苦的鹹蛋黃金沙苦瓜的做法苦瓜切片（不用焯水）橄欖油少許大火炒一兩分鐘，盛出待用鍋裏放橄欖油，鋪滿鍋底（多少可以自己調，我喜歡多一點，反正橄欖油還蠻健康的），小火，倒入鹹蛋黃...
金麥釀苦瓜
用料南瓜枸杞燕麥糖糖桂花苦瓜食鹽金麥釀苦瓜的做法南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。放入麥片，小火炒香。放入南瓜泥，翻炒均勻。加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用。苦瓜洗淨，切片，挖去內芯。鍋中注水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙。1分鐘...
【苦瓜釀肉】肉香四溢，苦瓜甘而不苦
苦瓜釀肉是一道藥膳，其主要特點是成菜整齊、瓜翠肉紅、微帶苦味、有清心明目之效。主要食材是苦瓜和豬肉，這些材料中含有蛋白質成分及大量維生素C，能提高機體的免疫能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；其中苦瓜汁含有某種...
苦瓜香腸
一道看似簡單的菜用料苦瓜一條香腸一根苦瓜香腸的做法苦瓜切片香腸切片苦瓜要先用水煮到變色再用冷水沖洗立幹放入鍋中加大蒜油翻炒即可...
香釀苦瓜
用料苦瓜1根五花肉半斤澱粉適量鹽5克醬油適量紅薯半根姜適量香釀苦瓜的做法這個是我買多了肉一併做了炸雲吞和釀苦瓜☺1.苦瓜洗淨橫切切成小拇指長的長條，處理好白肉絮狀物，一般拿小刀旋轉一圈，再拿手扣乾淨2.一勺鹽撒在...
金沙苦瓜湯
苦瓜具有清暑止渴、清心瀉火、解毒明目的功效。金沙苦瓜湯，甘甘涼涼，還夾着金沙鹹蛋黃的鹹香，夏天的首選哦。用料苦瓜1個金沙鹹蛋黃風味調味料25克(半包)瘦肉100克薑片幾片金沙苦瓜湯的做法瘦肉切成細條狀，加鹽抓至起膠，再...
檸香苦瓜
用料檸檬半個苦瓜1根蜂蜜半勺檸香苦瓜的做法苦瓜去瓤洗淨，切成薄片。鍋中倒入適量的水，大火煮沸後放入苦瓜燙30秒鐘左右，撈出後迅速用涼水沖洗降溫。澆上適量的蜂蜜，擠出檸檬汁淋在苦瓜上，攪拌均勻即可。小貼士1.苦瓜汆燙...
苦苦香香的苦瓜煎蛋
夏天了，要多吃些苦瓜一類的蔬菜用料苦瓜1根雞蛋3個鹽適量五香粉少許，我家常用調味料雞精少許蔥末苦苦香香的苦瓜煎蛋的做法苦瓜切開颳去瓤子，洗洗切成片，放碗里加適量鹽拌勻，靜置半個小時把水擠出去，然後打入雞蛋，加少許五香...
香橙苦瓜
這麼做的涼拌苦瓜很好吃。用料苦瓜半根橙子1個白糖1小勺鹽適量生抽適量白醋適量洋蔥1/4個香橙苦瓜的做法切片取果肉切絲拌勻小貼士生抽一點點就夠了。...
豉香苦瓜
又到吃苦瓜的季節；加點豆豉碎熗鍋，炒苦瓜多份豉香，個人很喜歡。用料苦瓜1根幹豆豉20粒上下蒜末1、2瓣蒜成末小米椒、青線椒各1只鹽2、3克(根據苦瓜大小）糖(可選）1、2克食油豉香苦瓜的做法食材準備；幹豆豉粒略浸泡幾分鐘；苦瓜...
肉香苦瓜
用料苦瓜根澱粉勺薑片鹽克料酒勺蒜瓣醬油勺五花肉克肉香苦瓜的做法第一部苦瓜洗乾淨切斷，一個指腹後就可以然後放入熱水焯水，顏色越淺苦味越淡，（根據自己的口味看顏色撈出）然後把中心的瓜瓤挖出去，再放入冷水裏面過一下把上...
魚香苦瓜
用料苦瓜瘦肉泡姜小蔥老薑大蒜魚香苦瓜的做法苦瓜清洗一下，用削皮刀把苦瓜削成長條，瘦肉切成肉絲或者肉片，泡椒剁碎，小蔥切成蔥花，老薑大蒜拍碎剁成薑末蒜末。鍋裏燒上水，加適量白糖和鹽（降低苦瓜苦味），再滴幾滴油（保持苦瓜翠綠...
苦瓜香蕉
我本來就喜歡吃苦瓜，這麼燒覺得沒苦瓜味了。不過對於不喜歡苦瓜的，似乎這道菜還是不對味。用料苦瓜1根香蕉2根桂花蜜2勺苦瓜香蕉的做法擦鹽洗苦瓜中間掏空水裏涮5分鐘左右塞上香蕉，切片淋上桂花蜜...
鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜
近期單位食堂做了鹹鴨蛋外賣，價格不是優勢，關鍵是鹹淡適中。就着這一批優秀的鹹鴨蛋，試着做了不少鹹蛋黃系列的食物，感覺都還不錯哦。用料苦瓜1根鹽半勺花生油適量鹹蛋黃3個鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜的做法苦瓜切半，...
香辣苦瓜
我從小就不喜歡吃苦瓜，嫁給老公後，直到吃上婆婆做的苦瓜真的沒想到特別特別的好吃，從此我愛👄上了吃苦瓜，慢慢學着婆婆做苦瓜，親朋好友來我家吃飯，都想吃上我親手製作辣香可口苦瓜，就此分享給大家，讓不愛吃苦瓜的人，也許您嘗一...
香油苦瓜
清涼解暑用料苦瓜2根香油1小勺鹽5克味精2克生抽1小勺指天椒2只香油苦瓜的做法苦瓜對半切開去內囊再對半切開以斜刀法片成片加少許鹽醃製幾分鐘後，鍋裏燒開水下去焯水一分鐘撈出沖涼水備用指天椒切碎和焯好水的苦瓜一起...
苦瓜香乾
我爸去北川玩在路上買了一塊農家豆乾剛好我今天買了一根苦瓜也不知道搭不搭，反正就一起炒了！（這都是一個月前的做的菜了😂）用料苦瓜1根豆乾1塊二荊條2個蒜2瓣姜3片苦瓜香乾的做法整根苦瓜用淡鹽水浸泡一會再搓洗乾淨。對...
金沙苦瓜
冰箱裏冰塊帶來的蛋黃醬還剩一些，心裏盤算着用來炒苦瓜會不會創出一道新菜？！心動不如行動，這樣炒出的苦瓜，即保留了苦瓜的清脆，又因外裹綿沙的蛋香，所以吃不出苦味，真真是極好的！用料苦瓜1根鹹蛋黃2勺油鹽少許金沙苦瓜的做法苦...
蒜香苦瓜
讓苦瓜不在清苦寡淡用料苦瓜1根蒜大半頭（8瓣）鹽適量生抽適量砂糖一茶匙藤椒油少許料酒少許蒜香苦瓜的做法苦瓜洗淨去籽切細條，蒜拍鬆切碎粒。熱鍋涼油下蒜粒炒香直蒜粒微黃（這一步忘拍照了），下苦瓜炒勻。放鹽、糖、生抽和料...