燜燒魚
用料魚條蔥根蠔油勺生抽勺鹽克蒜3瓣紅椒半個姜很多片燜燒魚的做法半邊魚，把魚背、魚肚子洗乾淨，放在碟子上，用油、鹽、少量生抽塗抹，暫時醃製。準備好蒜蓉、紅椒絲、薑絲；三個蒜子怕碎剁蓉，半個紅椒切絲，薑絲不怕多主要是怕...
燒燜豆腐魚
用料草魚1000克豆腐600克大蔥段4段大蒜4粒姜3小塊大料2粒去皮五花肉60克生抽、料酒、白糖、雞精、胡椒粉、麻油各適量。燒燜豆腐魚的做法魚洗淨後抹上鹽醃上30分到一小時，蔥薑蒜備好。油鍋六成熱下魚炸至表面有金黃色...
照燒燜紅魚
別廢話，幹起來！用料紅魚1條照燒醬80克芋蒙或酸筍100克耗油10毫升鹽微量雞精微量姜10-20克白酒或者料酒20-40毫升照燒燜紅魚的做法市場上處理好的魚:1-姜切細條，部分塞入魚肚內。2-蒜頭拍碎，3-放入酒，淹之20分鐘左右，顧名思...
孜然洋蔥燜燒羅非魚
經濟又營養！色香味俱全！用料羅非魚一條孜然粉洋蔥半個紅蘿蔔四分之一根蔥2根蒜八角、桂皮、花椒、香葉薑片鹽糖醬油老抽孜然洋蔥燜燒羅非魚的做法羅非魚洗乾淨，在背上擀三刀，雙面。用鹽，胡椒粉，薑片醃製。準備好蔥絲，紅蘿蔔...
燜燒鱔魚筒
海邊長大，擅長海魚喜歡海魚，因爲刺少然而，鱔魚，也沒刺開心🍉🍉🧡據說黃色鱔魚是野生？其實只是因爲生存環境是黃色的土😅😅用料黃鱔500克圓蔥半個蒜15瓣姜10片料酒1勺醬油1勺大醬勺耗油1勺糖一丟丟食用油炒菜量黃酒3勺燜燒...
燜燒帶魚
用料帶魚2條1.8斤生抽2勺姜6片小蔥3根鹽50克料酒3勺燜燒帶魚的做法帶魚沖洗乾淨橫切花刀，姜蒜料酒，丟丟鹽醃製十分鐘（初步碼味去腥）鍋裏放油及薑絲（比日常炒菜稍微多一點）放入帶魚二面煎如圖片色即可，瀝出多餘油後＋生抽、半碗...
燜燒鮑魚
用料鮑魚9只姜一大塊蒜頭幾瓣蠔油一湯匙醬油兩湯匙料酒少許糖兩茶匙燜燒鮑魚的做法9個鮑魚買回來，9元一個。牙刷刷洗一下姜切小塊，蒜頭剝皮開水煮一下鮑魚煮2分鐘馬上撈起過冷水沖洗去內臟，煮過一下下就是容易脫殼脫殼去...
譚記燜燒魚
用料鱈魚2條蔥半根蒜6瓣雞蛋2個麪粉半碗生菜1片油適量『燜燒汁』蠔油1勺醬油1勺醋10勺糖1勺鹽2克譚記燜燒魚的做法鱈魚處理乾淨切塊，裹一層生面粉，再裹一層雞蛋，下油鍋炸至兩面金黃色盛出。炸魚鍋中油渣撈出，開火倒入燜燒...
燜燒鯪魚
老公從水庫裏釣到的野生鯪魚，雙面煎過後倒水燜一小會，出來的湯汁雪白雪白的，特別的鮮美！用料鯪魚蔥少許姜5片蒜6瓣薄荷葉4、5片燜燒鯪魚的做法將鯪魚清洗乾淨，控幹水份，身上抹少許鹽醃製入味；熱鍋入油，燒到7分熱，放入鯪魚煎至...
紅燒燜魚
用料魚1條姜1個蔥2根蒜4瓣醬油小半碗紅燒燜魚的做法1.蔥薑蒜備齊，姜切絲，蒜切碎；魚身兩邊稍微滑幾刀2.炒鍋下油，將洗好的魚放入鍋中小火煎使魚肉看起來有點硬3.加入半碗醬油，加入清水覆蓋魚身，放入姜蒜，蓋鍋蓋大火燜至5分鐘4...
燜燒紅蟹魚
用料小蔥5根姜3-5片蒜半頭3-5粒花椒麪1勺生抽2勺釀造食醋1勺料酒1勺蠔油1勺豆腐1塊免洗紅蟹魚3-5條青菜若干棵顆燜燒紅蟹魚的做法1.將辣椒蠔油生抽醋料酒花椒麪混合加入碗中2.加入適量高湯，沒有高湯的話，用水也可以*：辣...
燜燒魚塊
用料草魚條料酒勺薑片鹽克蒜小米辣麪粉蔥燜燒魚塊的做法魚塊用料酒/啤酒+鹽搓洗乾淨，灑少許鹽抓勻待用。生抽、蠔油、清水、小米辣，混合成汁。將魚塊裹上一層薄面粉。平底鍋入油，將魚塊放入，注意不要挨粘，中小火煎定型。溫...
燜燒耗兒魚
在外面餐館吃了一次燜菜，感覺還不錯，決定做一次，口味上做了調整，加了香辣味，比較符合重慶口味一些。用料蔥3根蒜2瓣鹽適量料酒2勺白糖1勺花椒適量幹辣椒適量姜2厚片蠔油2勺八角2-3個澱粉大半湯勺小耗兒魚8-10條郫縣豆瓣2勺...
燜燒小黃魚
家人愛吃魚～也就鑽研怎麼把魚燒的好吃～這道菜非常的容易上手～做出來的效果色香味俱全～你也可以的哦用料小黃魚2條輔料蔥薑蒜適量豆豉適量醬汁耗油1勺醬油（老抽）半勺生抽1勺糖半勺米醋小半勺料酒2勺麻油適量燜燒小黃魚的做法...
番茄腐竹紅燒？燜？魚🐟
並沒有搞懂紅燒和紅燜的區別(\'-\'三\'-\')用料龍利/羅非/海鱸/花斑1條番茄3個腐竹隨意蔥薑蒜若干冰糖/片糖半塊醬油1勺鹽1匙＝5克番茄醬(可選/可省略)3-5勺番茄腐竹紅燒？燜？魚🐟的做法1個番茄橫...
紅燒黃燜魚
這是我在做年夜飯的一道菜，很美味喲，也很簡單哦，新手必學😊😊用料料酒適量泡菜（泡姜，泡辣椒）適量姜適量蔥適量澱粉適量黃糖適量蒜適量紅燒黃燜魚的做法把魚剖腹，洗好了用毛巾擦乾。鍋中倒油，（不用太多，剛到魚一半）把魚放下去炸定...
燜燒臘魚
某天的午餐，在我大口大口的吃着香噴噴的紅燒肉的時候，眼睛一不小心閃到了餐桌邊上那盤不起眼滴蒸臘魚身上，然後。。。來了靈感：要不，用燒肉的法子燒一條臘魚試試？呵呵，事實證明，這“靈感”還相當靠譜。用料臘魚一條青椒少許蔥...
燒肉燜魚頭
出自於鼎爺的菜譜。我無敵崇拜hk老一輩那種對食物烹飪都非常認真的做法。他的菜譜裏有豆腐，我的鍋子太小連翻魚都成問題，於是我抽掉了豆腐，想要鼎爺的做菜視頻上網找就可以囉。用料姜多多都可以生抽適量鹽適量老抽適量生...
燜燒魚頭
用料魚頭適量姜，蒜適量瓣豆瓣醬，黃豆醬適量料酒適量糖適量耗油適量芹菜，蒜苗，香菜適量燜燒魚頭的做法制作湯汁:鍋中倒油，放入豆瓣醬。豆瓣醬炒製成紅油，加入黃豆醬。放入姜蒜爆香。加入一片香葉，一個八角。加入適量料酒熗鍋，...
燜燒鱷魚肉
鱷魚肉口感還不錯，沒有任何怪味，肉質非常好，無限回購，建議超市買成品燒菜料，方便用料鱷魚肉少量土豆少量胡蘿蔔少量成品調味料1袋洋蔥1個蒜和八角少量燜燒鱷魚肉的做法買的鱷魚肉解凍切塊加姜用開水煮20min下油炒香下肉炒，...
魚乾燜叉燒
用料薑片蒜瓣料酒適量鹽適量生抽適量野生魚乾克油適量麥芽糖克五花肉克400魚乾燜叉燒的做法熱油，爆薑片、蒜片，將五花肉放到鍋內煎黃兩邊當一點酒，再放一點醬油煮兩個分鐘，放水蓋過肉，蓋上蓋子煮開，小火再煮半小時放入魚乾...
燜燒黑魚片
魚片弄好了，不想做酸菜魚了，只好改燜燒了。用料黑魚1條蔥2根紅椒1個山芋粉一小勺姜一小片胡椒粉一點鹽克料酒勺芹菜2根西紅柿半個或1個燈籠椒或則剁椒1勺燜燒黑魚片的做法魚片加山芋粉，料酒，小許鹽，生抽，醃魚料醃製半小時及...
燜燒鱷魚龜
鱷魚龜其出肉率居龜類之首，肉細膩香酥鮮美且無異味，滋補作用十分明顯，可通任脈助陽道、補陰血、益精氣，凡久病後精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效。也特別適合產後進補、貧血失眠和腦力衰退者食用，龜板有消...
燜燒草魚
清淡飲食，紅悶草魚用料姜6片蠔油1勺生抽1勺鹽6克草魚1條蒜10瓣蔥1根老抽1勺蒸魚豉油2勺豆瓣醬1勺燜燒草魚的做法豆腐切塊草魚切塊準備青椒，大蔥切圈，準備大蒜對半開……燜燒醬汁（兩勺生抽，一勺老抽，三勺蒸魚豉油，兩勺澱粉，適...
老爸家傳——燜燒馬面魚
從小最愛吃的魚之一，尤其喜歡馬面魚肝。不用提前醃製，不用打花刀，甚至不用守在鍋旁。花椒大料可加可不加。快手硬菜。用料馬面魚2條食用油薑絲豆瓣醬料酒蔥絲老爸家傳——燜燒馬面魚的做法魚處理好備用，鍋中倒入適量食用...