八寶鴨（嵌寶鴨）
用料鴨（不要買老鴨）1只（小個的）糯米150克板栗10個春筍、香菇、五花肉、黑木耳適量切成粒生抽、桂皮、鹽、老抽、生薑、黃酒適量八寶鴨（嵌寶鴨）的做法糯米與香菇等食材混合放入調料（鹽、生抽）浸泡兩小時鴨子洗淨，浸泡好的糯米等...
祖傳八寶鴨
一直忘不了老父親做過的糯米飯八寶鴨，那個味道真是一輩子也忘不了！今天跟隨着過往的記憶，試着做了一次，成功了，開心！用料糯米適量克鴨1只鹽克生抽勺祖傳八寶鴨的做法糯米浸泡一小時左右，瘦肉剁碎，生薑蔥切碎，加少許鹽和生抽攪...
八寶鴨子湯
這是一道鮮美又補的營養好的靚湯^o^是婆婆教我做的，非常鮮美，今天中秋節，我家每年中秋餐桌上都有八寶老鴨湯……今天我把這個食譜分享給親愛的們∩_∩希望大家喜歡🌹祝中秋節快樂🌹🌹🌹用料草鴨一隻3斤左右糯米500克豬肉...
八寶烤鴨
用料鴨一隻糯米適量乾貝少許香菇少許青紅豆少許蘋果一隻生抽、老抽、蠔油、料酒、糖、五香粉、胡椒粉、黑胡椒粉、海鮮醬、雞精、適量蒜、姜、蔥適量八寶烤鴨的做法鴨子洗淨，從肚子那往裏面把骨頭剔去，過程要小心手，最好...
八寶香鴨塊
本小廚自己創造的美味簡單的鴨塊講究色香味俱全。賣相也好不變顏色用料鴨1只姜3兩蒜頭半個蒜苗2根青紅辣椒各3條十三香8克老抽適量生抽50克蠔油，料酒河20克鹽10克八寶香鴨塊的做法把鴨肉切塊洗淨，配料，姜蒜等切好之後待...
八寶鴨
時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：1只用料鴨子1只醃鴨料生薑2片大蒜15g料酒10g生抽10g老抽10g鹽1g米飯五花肉80g臘腸30g鮮香菇40g豆乾40片胡蘿蔔50g板栗50g玉米粒20g豌豆30g糯米250g蠔油10g老抽10g鹽1g配料蜂蜜水20g八...
烤鴨 & 鴨肚裏的八寶飯
用料鴨子1只（6磅）醃料鹽五香粉橙皮八角醬黃酒老抽生抽鴨肚裏的八寶飯糯米筍丁臘肉丁鴨肝，鴨雜洋蔥丁胡蘿蔔丁香菇丁酒泡開洋丁脆皮水蜂蜜白醋黃酒水烤鴨&鴨肚裏的八寶飯的做法1）醃鴨-要想鴨肉鮮嫩多汁，無鴨腥味，那就看...
八寶鴨 (๑╹ڡ╹)╭
過年的時候吃到這道菜，一上桌就一搶而光⊙０⊙，好吃到舌頭都要吞掉了!超入味的說～皇太后非常喜歡，詢問能做否：小6子啊，聽聞你最近搗鼓廚藝，這個菜命你去做，速速回復～小6子：呃……小人領命，謝主隆恩╥﹏╥菜覺得倒不復雜，後來就是滷嘛，...
果香八寶鴨
傳統的八寶鴨是蒸的。試着用烤箱做了幾次，相當不錯。最近一次用開水流過鴨皮，晾乾，再裝八寶餡料，刷了蜂蜜和老抽烤，出來的鴨皮要脆許多，看來還可以慢慢改進。很有節日氣氛的大菜，值得一試。用料肉鴨一隻糯米板栗豌豆香菇冬筍...
八寶葫蘆鴨
年夜飯菜餚，自己也是第一次做，看了幾個視頻和菜譜，按自己家的口味做了調整，留給自己記錄一下～用料葫蘆鴨仔鴨1只小蔥適量姜適量鹽2茶匙白胡椒粉適量棉線適量八寶填料糯米250克冬筍半個香菇5朵馬蹄3個板栗6個乾貝3粒蝦米適...
八寶鴨
轉自微信公衆號菜菜的美食日記用料如下八寶鴨的做法1.用電飯鍋燜糯米、蓮子，放少於平時燜飯的水，燜至八成熟煮熟拌入1小勺老抽、1/2小勺香油調味2.廣式臘腸、雞胸、冬筍、胡蘿蔔、泡發的香菇和鹹蛋黃均切成蓮子顆粒大小...
八寶醬鴨
八寶醬鴨是魯菜系裏非常好吃的一道菜，小時候媽媽總是做給我吃，現在自己學會了，也嘗試着做了一次給媽媽吃，發現味道還不錯哦，而且做法很簡單~用料銀杏適量鴨子1只（整個的且沒開膛的）蓮子適量花生適量核桃適量栗子適量葡萄乾適...
糯米八寶鴨
滿漢全席中的六雞四鴨其中一道糯米八寶鴨用料糯米500克葡萄乾隨意香菇6個朵冬筍一小把克胡蘿蔔半根蝦仁200克綠豌豆100克火腿腸一根根蓮子米50克糖一點點，看個人鹽，雞精，老抽，生抽，蠔油，姜，1坨大蔥半根糯米八寶鴨的做法清洗...
【鴨肉】八寶葫蘆鴨
做法可分爲三個流派蘇菜、魯菜、川菜。三種做法大相徑庭，成菜差異明顯。用料整鴨糯米火腿蝦仁雞胗冬筍香菇青豆紅棗小蔥老抽麻椒糖色蠔油味精鹽糖油蔥姜【鴨肉】八寶葫蘆鴨的做法整鴨剔骨八寶料預熟鴨子蒸熟鴨子油炸...
家常八寶鴨
用料醃鴨用料鴨1只黑胡椒粉適量鹽適量糯米飯用料香菇2朵板栗5顆胡蘿蔔1根料酒少許青豆一把藕片適量小鮑魚5只洋蔥糯米適量臘腸5根生抽適量蠔油適量蜂蜜適量家常八寶鴨的做法鴨子洗淨，清理乾淨氣管，內臟，保持鴨皮的完整控...
懷舊八寶鴨
小時候奶奶常給我們做，滿滿的兒時味道用料光鴨1只（約1000g）豬肉粒50g糯米100g鮮蓮子20粒鮮栗子10粒冬菇粒、金華火腿粒共50g蔥姜、老抽、生抽、片糖、五香粉、八角適量懷舊八寶鴨的做法鴨子去毛洗淨備用用五香粉、老抽、...
家傳八寶鴨
這道八寶鴨，從外婆傳到母親，又傳給我，實在是美味，這也是寫給我自己傳承一下吧。記得小時候過節人多，外婆燒這個八寶鴨，總是將鴨肚裝不下的餡料，另外裝一個紗布口袋，放在一起燒。用料老鴨1只（2斤~2斤半）糯米1杯，泡一晚雞胗切碎成...
香酥八寶鴨
端午節，如果你用這來祭奠屈原，會比糉子好使x10000倍（本文長約1500字，閱讀時間爲4分鐘）端午伊始小夥們都在忙着製作各式風味的糉子了吧爲了讓糉子的逼格更高現在大家都在想方設法加入各種名貴食材鮑魚花膠（魚肚）...但其實同樣...
香糯八寶鴨
用料鴨只糯米克板栗克香菇朵乾貝粒開洋蓮心香腸臘肉鹽克料酒勺醬油勺冰糖十三香蔥姜香糯八寶鴨的做法準備食物糯米泡2小時後蒸熟，板栗🌰蓮心煮熟，乾貝和開洋泡開蒸熟，臘肉和香腸蒸熟切碎。香菇泡開切碎。開鍋爆蔥和香菇，...
八寶老鴨湯
用料老鴨1只（2-3斤）糯米300克香腸1根幹香菇6-8朵熟五花肉塊2-3塊蓮子50克雞頭米1小把筍丁150克乾貝10粒扁尖筍適量薑片3片蔥2根料酒適量鹽適量糖適量生抽適量八寶就是八樣自己愛吃的東西，沒有一定的標準，喜歡吃啥就放啥。...
八寶鴨丁
秋天到了，容易秋燥。鴨肉清熱去火，最適合去秋燥。八寶鴨丁，非常適合現在食用。用料鴨肉500克豆腐乾50克尖椒40克黑木耳30克胡蘿蔔40克杏鮑菇50克香菇50克芹菜40克e廚藝樟茶鴨醃料15克黃酒1.5克色拉油適量冰水40克八寶鴨...
八寶糯米鴨
用料鴨胸肉250克江米100克臘腸半根小香腸一根胡蘿蔔50克香菇25克馬蹄25克葡萄乾10克棗10克幹蔥粒20克八寶糯米鴨的做法現將鴨胸肉洗淨，加鹽、料酒、蔥姜搓勻醃製1小時。然後沾醬油炸制上色備用鍋上火煸蔥姜，下香料（香葉...
簡單八寶鴨
用料鴨1只糖5克生抽1湯勺蠔油1湯勺料酒1湯勺香葉3片八角3個草果2個姜10片蒜頭1只(小個)簡單八寶鴨的做法把香葉，八角，草果3碗水煮成1碗和其他材料一起醃製兩個小時。放點油熱了過一下鴨身，外皮讓顏色更亮隔水蒸半小時到...
脆皮八寶鴨
鴨子鮮嫩多汁、皮脆肉香、鴨汁混合的糯米八寶飯又香又糯，真的太好吃了。用料鴨子1只糯米50g鮮肉未50g紅羅卜適量豌豆適量香菇幹適量玉米粒適量脆皮八寶鴨的做法先把鴨子洗淨後用黃酒、生薑、鮮醬油醃製二小時。糯米也...
八寶鴨子
滯留香港過年的2021，做了一道上海菜。用料鴨1只香菇若干朵糯米250克香腸1根海米一把適量乾貝（可免）若干粒筍（可用茭白代替）1根豌豆一大把醬油三勺料酒一勺香料（詳情見下文）八寶鴨子的做法選擇一年左右母鴨一隻，2-3斤。要不太...