老乾媽西葫蘆
男朋友愛吃西葫蘆用料西葫蘆2個（其實可以一個的我們吃得比較多）老乾媽1勺（看自己口味來）鹽蠔油蒜末老乾媽西葫蘆的做法蒜切沫，西葫蘆滾刀切鍋中倒入油（少一點），蒜末炒香（金黃色），放入西葫蘆，蓋上鍋蓋燜三分鐘開鍋放入2小勺蠔油，1勺...
【然素食】之燴老西葫蘆
寺院小住後廚偷師所得。那是在寺院的第一頓飯，空氣中誘人的香菇味讓我驚呆了，素菜怎麼這麼香！！（封面圖就是當時後廚拍的）回來後我心心念念，終於在某天逛超市遇到了這道菜的主角——老西葫蘆，它貌似不太受歡迎，價格也特別便宜。...
薰幹西葫蘆
用料薰幹西葫蘆五花肉姜香菜紅椒鹽雞精糖醬油胡椒粉香油澱粉薰幹西葫蘆的做法準備材料:小西湖要去籽纔好吃。切成小塊。薰幹也切成坡刀塊。五花肉要稍肥一些的，切成片。香菜切小段放碗中。姜切絲；紅椒切段碗汁很關鍵：將...
復刻媽媽味道的西葫蘆餅
從小最喜歡的早餐就是蛋餅了…從街邊的厚厚加了油條蛋餅，到煎餅果子，手抓餅。最念念不忘的是媽媽做的夜開花蛋餅和外婆攤的鹹菜餅。夜開花，夜開花叫了很多年，長大之後才知道其實學名應該是西葫蘆。成家之後，因爲很少和媽媽...
【何老師】西葫蘆炒雞蛋
用料雞蛋2個西葫蘆1個油1勺蔥薑蒜適量鹽1小勺【何老師】西葫蘆炒雞蛋的做法倒入1勺油，蔥薑蒜熱鍋。2個雞蛋打散，倒入鍋中，扒拉開。記得要小火，我這個就火大了，炒老了。然後稱出盤中。西葫蘆倒入鍋中，翻炒，差不多的時候把雞蛋...
堂媽的西葫蘆雞蛋餅
用料材料：西葫蘆3個，雞蛋4個，麪粉約一小碗，澱粉量湯匙，鹽少許，雞精少許，蔥花稍微多一些堂媽的西葫蘆雞蛋餅的做法西葫蘆如果不是很老的話，皮可以保留，西葫蘆洗淨用擦絲器擦成細絲放入大碗中。蔥切成蔥花雞蛋四個把雞蛋放在西葫...
孜然乾煸西葫蘆豆乾
用料白豆乾小幹辣椒西葫蘆植物油鹽雞精孜然生抽孜然乾煸西葫蘆豆乾的做法豆乾切成條，西葫蘆洗淨切成片，幹辣椒切小塊鍋中放入油，油熱放入孜然和幹辣椒炒香，然後放入豆乾和西葫蘆煸炒，煸炒時間可以長一點，讓豆乾和西葫蘆片充...
老媽私房菜之西葫蘆剁肉末
只在奶奶和媽媽這兒吃過這道菜，製作簡單又好吃美味～記錄下來以後就可以自己做啦～用料西葫蘆半個肉末少許生粉適量生抽適量鹽適量老媽私房菜之西葫蘆剁肉末的做法食材準備～將豬肉剁成肉末，用生抽和生粉醃製食材準備～將西葫蘆...
老北京西葫蘆糊塌子
老北京總給人濃濃京味的歷史感！那些京味在於聽上去字正腔圓的京劇，那些出神入化的兒化音，那些侃爺的胡吹海聊，那些不時劃過天空的鴿子哨，那些衚衕裏深藏的百年老店……深深熱愛着這個城市的我，離開許多年後，依然會常常想起那...
超可愛😋｜小老虎糖葫蘆餅乾｜糖葫蘆拿鐵
一串串的小可愛可愛哭😋特別製作的🐯虎年限小餅乾可可咖啡味的糖葫蘆餅乾配☕️咖啡，剛好復刻了一下網紅咖啡用料黃油150克糖粉70克全蛋液35克咖啡濃液40克低筋粉270克杏仁粉30克可可粉5克裝飾黑，白巧克力適量超可愛😋｜小...
幹鍋西葫蘆
用料西葫蘆2個蒜5瓣肉沫一塊青椒3個紅椒3個幹鍋西葫蘆的做法2個西葫蘆，每個切4瓣，去瓤，口感會更脆爽切細條充分撒鹽，搓啊搓啊搓勻，醃30分鐘，會出很多水分清水沖洗乾淨西葫蘆充分擠幹水分，準備一塊肉沫（五花肉片更好），蒜切片，青紅...
西葫蘆餅（西葫蘆塌子）
屬於主食菜都有的快手菜，早上兩張餅一碗西紅柿雞蛋湯，搞定一般不加胡蘿蔔，家裏寶寶特別愛吃，加點豐富營養，但是要切的特別細，否則影響口感用料西葫蘆一個雞蛋一個鹽適量普通麪粉適量胡蘿蔔一小段西葫蘆餅（西葫蘆塌子）的做法西...
幹炒西葫蘆
簡單易做用料西葫蘆2個老抽半勺耗油1勺辣椒2個鹽自己口味添加花椒3粒蒜3瓣姜少許幹炒西葫蘆的做法西葫蘆切片，洗淨備用鍋中放油，冒煙放蒜辣椒薑末，炒出香味放西葫蘆，老抽，鹽，耗油，出鍋小貼士西葫蘆易熟，少炒一會兒就可以了，剛...
筍乾西葫蘆
現在正是吃西葫蘆的時候，很嫩~廚房新手可做，因爲簡單，方便。用料西葫蘆芛幹鹽味精筍乾西葫蘆的做法西葫蘆切片，筍乾開水泡過，撕開，切斷油燒至八成，把西葫蘆放入鍋，大火炒，放點鹽（因爲筍乾是鹽的）。炒了兩分鐘，放入筍乾筍乾放入後，...
千層西葫蘆（烤西葫蘆）
疫情物資讓我幾乎西葫蘆ptsd了，吃膩了糊塌子和西葫蘆餃子後，終於又找到了一個完美消耗西葫蘆的吃法……用料西葫蘆1個牛肉糜或豬肉糜100克洋蔥1/4個西紅柿1-2個奶酪根據喜好食用油適量生抽適量鹽適量蜂蜜少許耗油適量料...
【小媳婦】老媽做的年夜飯☞西葫蘆釀肉
用料西葫蘆半個之前菜譜中的豬肉大蔥餡一碗紅色杭椒1個郫縣豆瓣醬半勺土豆澱粉半勺這道菜蒸熟後碟子中的湯汁不要倒調汁用全部雞精1勺【小媳婦】老媽做的年夜飯☞西葫蘆釀肉的做法首先豬肉大蔥餃子餡放入碗中,西葫蘆...
醋溜西葫蘆（酸辣西葫蘆）
貌似下廚房裏看了幾個高評分的西葫蘆不是炒蛋就是醬油蠔油清炒，沒看到醋炒的，我就比較喜歡醋炒的，酸鹹的湯汁配上西葫蘆微甜的口感十分令人滿足，酸辣的口味也十分下飯，我家一直都是醋炒的，從姥爺到姥姥然後從媽媽到我……用...
爽口的生拌西葫蘆西葫蘆
這道菜是去朋友家去吃的，當時還以爲是涼拌佛手瓜呢，一直沒嚐出來是生西葫蘆，好吃，簡單，爽口！！！用料西葫蘆一個白醋少許鹽少許味精少許芝麻油少許爽口的生拌西葫蘆西葫蘆的做法西葫蘆削皮切成片，一定要薄點。然後切成絲，細絲。加...
乾貝西葫蘆
用料西葫蘆1根乾貝若干料酒少許薄鹽生抽兩湯勺大蒜5瓣乾貝西葫蘆的做法把乾貝放在小碗裏，倒入料酒沒過乾貝，蒸半小時，直到乾貝鬆軟。取出乾貝放在砧板上用刀背壓碎成絲。西葫蘆刨皮，切成片，待用。大蒜切成碎，起油鍋，待油熱放...
西葫蘆豆乾
低脂健康，簡單好做，十分鐘上菜系列😋用料西葫蘆1個（300g左右）五香豆乾（豆豆集團）150克生抽適量蠔油適量糖依個人口味酌情加入黑胡椒粉依個人口味酌情加入西葫蘆豆乾的做法西葫蘆洗淨切片豆乾切成薄片，姜蒜幹辣椒切成適合的大...
老北京糊塌子 西葫蘆
小時候的味道奶奶的味道用料西葫蘆（中等身材嫩的）1個雞蛋2-3只麪粉2大湯勺鹽4g雞精少許蘸汁蒜5瓣米醋或香醋香油老北京糊塌子西葫蘆的做法西葫蘆洗淨，去蒂去籽，不用去皮。西葫蘆擦成絲（我的葫蘆太嫩啦！都不用去籽）西葫蘆里加...
西葫蘆
用料西葫蘆個鹽克耗油醬油西葫蘆的做法素炒，...
橙子小廚*媽媽辣醬西葫蘆炒雞蛋
這是一道再簡單不過的家常菜，但是因爲媽媽手作親熬的辣醬，滋味美得不一般~用料雞蛋3只西葫蘆1根媽媽辣醬兩大勺橙子小廚*媽媽辣醬西葫蘆炒雞蛋的做法雞蛋打蛋液西葫蘆切成半月形片兒雞蛋先炒熟出鍋；另起鍋燒一點油，下媽媽...
幹煎西葫蘆
用料西葫蘆1個黃油10克洋蔥半個大蒜3瓣鹽2克黑胡椒碎適量奶油奶酪50克白砂糖5克幹煎西葫蘆的做法西葫蘆斜切成片。平底鍋，大火，下黃油至溶解，下西葫蘆，煎至兩面焦黃。約共需一分鐘。不可煎太久，不然西葫蘆會出水。裝盤。炒...
老乾媽西葫蘆炒雞蛋
在國外的小夥伴基本上都有個“好朋友”：老乾媽辣醬！看“中餐廳”，聽到說員工餐做老乾媽炒雞蛋，感覺眼前一亮：又一種雞蛋的做法（老乾媽新用法哈哈哈）！立馬實踐一下！用料雞蛋3個西葫蘆半個老乾媽油辣椒一大勺老乾媽西葫蘆炒雞蛋...