如入俄
都好好djdjdh用料麪粉1克如入俄的做法喜歡的就覺得好的話...
如何做一隻入味多汁的【聖誕烤雞】
前幾年我還會專程上網買火雞，但烤火雞實在太心累了：買來的冰凍的烤雞10斤重，光化凍就要1天，然後醃製也起碼要1天，一定要用大烤箱，烤又是幾個小時。10斤的火雞實在太大了，每次都吃不完，也因爲火雞肉比較柴，所以大家沒那麼愛吃。...
如何做出不硬不柴、入口即化的紅燒肉
早前一直不會做紅燒肉，偏偏女兒喜歡吃。照着很多菜譜做過，幾乎無一例外地發硬發柴。女兒不嫌棄，老母親我卻很汗顏。一次在肉店見到了一塊極好的七分瘦的帶皮五花肉，想買又怕做不好，買不買呢？糾結了老半天。老闆娘實在看不下...
俄式烤雞
用料海鹽適量黑胡椒適量烤粉適量土豆適量洋蔥適量俄式辣醬適量俄式烤雞的做法雞肉用洋蔥，俄式辣醬醃一晚上。大烤盤上先鋪一層小土豆，土豆上撒一些海鹽，一些黑胡椒，再放肉。雞肉上面撒一些海鹽與黑胡椒，再撒烤肉粉，彩椒與辣...
俄羅斯湯
這個俄羅斯湯的俄語名是Солянка。幾乎每個俄羅斯人都知道這個湯。我每次出去餐廳吃飯都必須點上這個。希望你們也喜歡這個湯。味道真的棒極了～用料雞肉（雞胸肉）火腿紅蘿蔔洋蔥土豆蘑菇黑橄欖（罐頭醃製的那種）番茄醬...
俄式塞克
俄式風味塞克，哈爾濱人獨特的記憶，不甜不油，外殼脆硬內心勁道，是那種硬氣的麪包^_^用料啤酒255g玉米油45克雞蛋1個高粉600克鹽7.5克酵母7.5克俄式塞克的做法將上述材料按順序依次放入麪包機，揉麪35分鐘。揉好的麪糰入烤箱...
俄式菜
得我娘真傳～在她年輕時曾在一個俄式餐廳吃過，，不知名用料雞塊適量西紅柿兩個芹菜一顆土豆兩個洋蔥一個胡蘿蔔一小顆大料一個薑片三四片紅辣椒兩三顆鹽糖料酒醋番茄醬俄式菜的做法先將胡蘿蔔煸炒半熟，再加入土豆。將兩者炒...
如何讓蛋黃溶豆入口即化
用料奶粉50克細砂糖5克蛋黃8個如何讓蛋黃溶豆入口即化的做法首先，把蛋白和蛋黃分離，相信大家都會做分離出的蛋白可以放在冰箱冷凍半個小時，一會做蛋白溶豆8個蛋黃里加入3克檸檬汁（加少了，會有腥味）細砂糖，用電動打蛋器或廚師...
貌美如花，入口酥香的雪花酥
這幾年雪花酥非常風靡，雖然食材很簡單，卻完全脫胎換骨成一款有顏值又很美味的甜點。每次我做完擺好盤，走開一會就快成空盤了😅。如何做出酥鬆可口的雪花酥呢？嗯嗯，只需要一點點小技巧就可以了。一步一步來，每個人都能在家人...
🇷🇺俄式料理／俄式雞肉餅
這是一道製作非常方便快速的俄式料理。雖然是煎餅，但是口感是難以置信的軟嫩。吃起來可以感覺到雞肉塊和餅的口感交融，完全不用擔心沙拉醬會導致油膩，它只是給這道料理提供了美妙的感覺～用料雞胸肉200克雞蛋1個麪粉1.5勺...
柿柿如意——入門級卡通湯圓(山楂餡）
紅果就是山楂餡，糖爸的最愛，我也是來了北京之後才知道還有這種餡。這幾年好吃的紅果餡越來越少，稻香村的更是難吃到突破底線，作爲吃貨，我怎麼能讓自家爺們吃不上湯圓，那絕對不能夠。不僅能吃上，還得漂漂亮亮的吃上。用料山楂...
俄式茄子
用料茄子1個雞蛋1個麪粉克胡椒粉克黃油克番茄醬俄式茄子的做法準備：雞蛋，茄子，黃油，番茄醬，麪粉茄子切片然後加鹽，胡椒粉，大概放5分鐘左右，如果出水不明顯可以再次放鹽等茄子擠出水份後過麪粉和雞蛋液入鍋用小火炸，等煎熟了出...
入口筋道的薄如紙家常餅
餅的精華在於薄，透，用料中筋麪粉250克鹽4克溫水150克油酥100克入口筋道的薄如紙家常餅的做法麪粉250克，鹽4克，溫水150克，攪拌成面絮，活成光滑麪糰。醒10分鐘，切5份揉成小麪糰刷油製作油酥：麪粉和油各50克（1：1比例），拌勻即可。生油...
黑俄羅斯
咖啡力嬌酒柔和的甜味，搭配伏特加的猛烈，柔中帶剛，是符合你個性的酒嗎？用料方冰1塊伏特加60ml甘露咖啡力嬌酒30ml黑俄羅斯的做法杯中加方冰塊，用吧勺轉動冰塊給杯子降溫，倒出融化的水保留冰塊。倒入伏特加再倒入甘露咖啡力...
黑俄
用料伏特加40ml咖啡力嬌酒20ml冰塊黑俄的做法第一步：加入適量冰塊第二步：加入伏特加咖啡力嬌酒第三步：用攪拌棒攪動10下即可...
『十里飄香·入口如肉』黑椒/原味烤香菇！
有段時間家裏香菇堆積成山，爲了快速消化這種擁有獨特香氣的食材，烤香菇應運而生！這道菜從如烤箱到入口離不開一個“香”字！每每家裏做這個總是飄着滿屋子的香氣！閉着眼睛嘗一口，那個口感，不亞於吃肉呀~用料鮮香菇若干朵油少...
俄羅斯俄式餅
用料雞蛋1個鹽6克溫水400ML糖12克牛奶400ML麪粉240克酸奶醬400ML蘇打粉6克色拉油3大匙溫開水適量麪粉220克俄羅斯俄式餅的做法溫水、雞蛋、鹽、糖一起攪勻篩入麪粉制粘稠狀，無顆粒加入牛奶拌勻繼續加入麪粉制粘稠加入...
俄羅斯
用料麪粉400黃油100砂糖110雞蛋2個蜂蜜2勺小蘇打1勺餡蛋黃140牛奶60淡奶油140糖200朗姆酒15黃油500俄羅斯的做法餡：除黃油外混合小火加熱至濃稠冷涼涼後的混合液加軟化黃油打發黃油，糖，蜂蜜，隔水加熱至糖化，加蘇打粉攪勻，離...
如何pick廚房中入門廚刀
烹飪的意義是什麼？大概很多人都有自己的解讀。可以肯定的是，不僅在於進食那一刻的享受，更是嗅覺、視覺等多維度的感官體驗。而擁有幾把順手的廚刀則能給你的烹飪過程帶來更多的愉悅~料理界一直有那種堅持‘一刀料理全世...
俄式醃肉
俄國朋友喝酒時發的視頻，終於問出的方法，簡單！適合配烈酒。用料三指以上肥肉500克清水500克鹽200克黑胡椒10克香葉5片丁香3粒幹辣椒1個俄式醃肉的做法肥肉快一定要厚，笨豬，家豬最好，不用去皮。然後將料煮沸十分鐘。放入容器...
下飯快手菜：青椒炒雞蛋如何剛入味
用料雞蛋3個青椒1個小米辣適量白胡椒粉少許生抽0.5勺白糖少許鹽適量蔥薑蒜（不一定非要三種都湊齊）適量下飯快手菜：青椒炒雞蛋如何剛入味的做法蔥薑蒜小米辣切碎備用。蔥薑蒜不一定非三者都湊齊。切片還是切碎均可。小米...
營養美味杏鮑菇如何入味
用料杏鮑菇個生抽勺糖克蠔油勺蒜瓣老抽勺鹽克蔬菜乾營養美味杏鮑菇如何入味的做法杏鮑菇有營養好吃但是不容易入味道所以訣竅是加一點韭菜和青椒蔥薑蒜不能少雞蛋也不能少啊小貼士我做飯簡單，上班族太忙碌了。但是味道...
俄式沙克
用料高筋麪粉200克中筋麪粉200克耐低糖酵母4克鹽3克玉米油10克黃油一點點水適量俄式沙克的做法麪粉、酵母、鹽、水和成麪糰、不用揉光滑、酵母和鹽分開放、玉米油是面剛和成麪糰的時候放入揉勻放在25至27度的地方發酵...
俄式沙拉
相信大家去西餐廳的時候都有吃過這道沙拉吧，爽脆的蘋果，甜甜的雞肉，香香的土豆泥，配上俄羅斯紅菜湯非常好吃！用料雞蛋4個豬肉20克雞肉20克香腸20克土豆（中等大小）2個胡蘿蔔（中等大小）半根豌豆適量蘋果半個俄式沙拉的做法將三分...
俄式紅湯
爲了讓寶貝吃更多的蔬菜，想起來可以做這個俄式紅湯，哈爾濱有東方小巴黎的美譽，所以我小時候就很喜歡吃大列巴，蘇伯湯，自己會做飯後一直研究怎麼做的更鮮美，這纔有了這款湯，紅湯配軟歐那就是絕配了！喜歡的親來試試吧！用料大頭菜...