羅氏蝦刺身
很久以前就做過給同事吃，自己做比外面吃便宜5倍以上，我一直測試自己可以無聊到什麼程度……用料蝦8只醬油適量芥末適量羅氏蝦刺身的做法這是一羣不夠我媽媽美麗的羅氏蝦。8只需要21元人民幣。買回來之後必須用直飲水衝...
羅氏蝦
最近覺得羅氏蝦比較好吃，裏面有蝦黃🦐用料蝦12只鹽5克蔥3根料酒2勺生抽2勺蠔油1勺澱粉半勺洋蔥5分之1個生薑2片大蒜3瓣羅氏蝦的做法蝦處理一下，去蝦鉗子，從肚子剪開。加料酒醃製鍋裏放油將蝦煎制兩面金黃，剷出，鍋裏放底油，...
烤羅氏蝦
超級簡單的烤蝦第一次看到這種類似的烤蝦是在泰國的街頭。直接用是烤爐烤的！後面發現臺灣的夜市也有。這都是多年前看到的。這兩年每次家庭搞燒烤也會烤。但是，今天臨時起意用烤箱！結果也是出乎意料的驚喜，烤箱的溫度更加...
花椒羅氏蝦
加了青花椒的羅氏蝦別有一番風味用料蝦10只花椒20粒薑片少量生抽1勺鹽少量湖南椒2根蠔油適量料酒適量花椒羅氏蝦的做法湖南椒切段，薑切片羅氏蝦去頭和蝦線後洗淨，放入味好美青花椒加少量料酒醃製鍋中放入適量油燒至七分...
煎羅氏蝦
用料蝦只鹽克雞精煎羅氏蝦的做法羅氏蝦洗乾淨，擦去多餘水分！鍋中倒油，放入蝦，小火慢慢煎熟，根據個人口味放入鹽雞精即可。小貼士蝦一定要活的口感纔好最鮮美的做法應該是清蒸，保留原始味道，油煎屬於個人口味。喜歡椒鹽可以做...
焗羅氏蝦
簡單易做，味道還不錯的蝦蝦料理。用料蝦一斤姜3片鹽(大家要買粗的，我沒有買到)一斤幹辣椒適量八角適量花椒粒適量粒蔥適量焗羅氏蝦的做法原材料把幹辣椒，八角，花椒粒和鹽混合備用。鋪上薑片。碼放好羅氏蝦。把調好的鹽鋪...
甜蝦刺身
用料即食甜蝦1袋150克海鮮醬油適量甜蝦刺身的做法把一袋即食甜蝦不拆包，放冷水裏解凍。解凍好後，拆開包裝，把蝦拿出來，用冷水清洗乾淨，然後，剝蝦(留住蝦頭，其他地方剝掉)用碗倒入海鮮醬油，沾甜蝦用。...
龍蝦刺身
用料龍蝦1只檸檬1個金橘5個龍蝦刺身的做法清洗龍蝦，用剪刀把龍蝦頭部剪開，取出蝦腦。用剪刀把蝦殼剪開，然後取出蝦肉，然後把蝦肉用保鮮膜把蝦肉捲起，放入冰箱冷藏10分鐘。用冰沙機器把冰塊打碎裝盤，然後把蝦頭跟尾部清洗幹...
麻辣羅氏蝦
愛就是在一起吃好多好多頓飯～用料蔥3根姜5片蒜5瓣啤酒2勺郫縣豆瓣醬1勺雞精1小勺味精少許糖一小勺生抽1勺十三香少許香菜2根麻辣羅氏蝦的做法洗蝦，剪蝦須。在蝦肚子上劃拉一刀，這樣方便入味！用刀注意安全！爆香蔥薑蒜，把處理...
鹽焗羅氏蝦
好像有段時間沒吃海鮮了，有點饞了。逛市場看到羅氏蝦便宜，就來了一斤。這次拋開萬年不變的白灼做法，來一鍋鹽焗的。把羅氏蝦表面吸乾水再焗，不會鹹，肉質緊實又別有風味。用料羅氏蝦1斤粗鹽500克花椒1把姜1塊蔥1根鹽焗羅氏...
密制羅氏蝦
超級入味用料蝦1斤蔥少量姜少量沙茶醬少量啤酒1瓶醬油少量冰糖少量香料少量蝦只密制羅氏蝦的做法剪掉蝦鬚用油煸香煸透，一定要煸出蝦的香味加入八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、冰料、醬油倒入一整瓶啤酒，大🔥收汁，這是...
鹽焗羅氏蝦
用料羅氏蝦2斤粗鹽1包香葉八角薑片茴香鹽焗羅氏蝦的做法倒一半粗鹽放入香葉，八角，茴香，薑片，翻炒粗鹽開始放入蝦放滿蝦把剩下的粗鹽蓋滿蝦身蓋上蓋子淋上高度白酒（擔心有危險可以不做這一步）大火燒開5分鐘左右，關火燜10分鐘...
生醃羅氏蝦
魚蝦蟹作爲飯桌上的常客，如果只是普通簡單的料理，一點都無法滿足食客們挑剔的嘴巴。生醃的做法風味自成一格、清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生。是最大程度保留其鮮味的做法，也是食客們鍾愛的海鮮處理方法。生醃海鮮有"毒...
九節蝦刺身
陽春三月，魚蝦正當時，鮮活的九節蝦做刺身更是美味。用料九節蝦300克碎冰塊適量芥末、日式醬油適量青檸檬一隻九節蝦刺身的做法1:鮮活九節蝦泡冰水15～20分鐘。2:碎冰塊鋪盤備用。3:九節蝦剝殼、片薄，鋪在冰盤上，青檸檬切片...
鰲蝦刺身
鰲蝦的殼非常堅硬，而且兩側還有倒鉤，所以去殼是一件手藝活，今天跟我一起來試試下面這一方法，雖然今天的蝦不算很大，但剔出的肉還是可以的奧！用料冰凍鰲蝦7-8只芥末1小勺醬油2-3勺檸檬汁幾滴鰲蝦刺身的做法一手按住蝦，一手在...
芥末羅氏蝦（附羅氏蝦處理方法）
抖音上搬運來的，視頻原作者shelly1234567。用料羅氏蝦一盤的量生粉適量鹽適量芥末可以多一點白糖適量生抽適量蠔油適量芥末羅氏蝦（附羅氏蝦處理方法）的做法處理方法處理方法醃製調料汁起鍋燒油，蝦煎至兩面金黃加入蒜蓉翻...
燒羅氏蝦
之前在外面吃羅氏蝦，覺得很好吃，奈何太貴了，一百多就幾個。然後自己做，按照網上找的常規做法，不是很好吃。然後又找了一些菜譜綜合一下。得到了差不多的味道用料羅氏蝦一斤姜2片大蒜2瓣醬油3勺鹽1勺冰糖5克香葉2片桂皮1塊...
美極羅氏蝦
去順德網紅店“豬肉婆”吃到了這美極羅氏蝦，就忘不了了。現在這個季節的羅氏蝦，太肥美了，滿滿的蝦膏和蝦籽，加上美極汁，完美🖖🏻重點它還很容易做！用料羅氏蝦蝦1斤美極鮮醬油3勺老抽1.5勺洋蔥半個糖1勺油能沒過2/3的蝦美極...
羅氏大蝦
孩子吃過羅氏大蝦後，就不吃普通明蝦了。鮮美！用料蔥1根大蒜5瓣鹽1克姜2片料酒1勺蝦10只羅氏大蝦的做法選取新鮮大蝦，不用去蝦線帶蝦籽更美味，將蔥切段兒，蒜切片，姜切絲。起鍋燒油倒入蔥薑蒜爆香，倒入蝦，炒紅，然後倒入少取水，加...
牡丹蝦刺身
溫哥華每年6月的牡丹蝦（Spotprawn)鮮甜肥美不容錯過。刺身是最能保留原味的做法。用料牡丹蝦若干wasabi適量萬字生抽適量牡丹蝦刺身的做法鮮活牡丹蝦不容易剝蝦殼，先放入冰箱冷藏半小時直至其暈厥。同時冷凍餐盤，以便擺...
蝦仁刺身
用料蝦仁一份蔥段兩三段薑片三五片蒜瓣三五瓣，拍扁鹽少許辣根，醬油根據個人口味調配蝦仁刺身的做法蝦仁解凍，洗淨，鮮蝦的話，去皮去黑線留蝦仁，洗淨。湯鍋內涼水一半，加蔥薑蒜，燒開水開後入蝦仁煮2-4分鐘。撈出裝盤。配辣根醬...
油燜羅氏蝦
愛吃蝦的人兒，自己動手過了一個冬天的羅氏蝦，肉質緊實，特別適合燜，喜歡吃辣的可以放辣椒用料羅氏蝦1.5斤蔥頭4-5個大蒜4-5瓣蠔油1勺料酒1勺姜10片生抽2勺鹽少許油燜羅氏蝦的做法蝦處理成上圖爆香姜蒜蔥後，倒入蝦翻炒翻炒均...
蔥燒羅氏蝦
用料羅氏蝦10只小蔥1把蔥燒羅氏蝦的做法羅氏蝦剪掉蝦槍、蝦鬚、蝦腳，沖洗乾淨控幹水分小蔥切寸段鍋燒熱放油，先放羅氏蝦煸炒再放蔥白段，加蒸魚豉油（或生抽）調味蝦完全變色成熟放剩下的蔥綠，甩一點蠔油，磨一點黑胡椒粉...
香蒜羅氏蝦
宅在家裏最大的樂趣就是做菜了現在市面上的羅氏蝦便宜又好吃羅氏蝦最好選個頭中等爪子小，頭部有黃膏的吃起來肉質比較緊實而且有膏吃起來更加有樂趣煎爪開背更容易入味先炸後炒～鮮味十足用料羅氏蝦500克蔥6根姜2片大蒜2...
魚蝦刺身
魚蝦要鮮，刀功要好用料青筍絲少些蘿蔔絲少些青瓜絲少些西紅柿兩個花蝦幾個尤魚兩條魚蝦刺身的做法各種絲切好用冰水泡十分鐘魚蝦要鮮，各人口味，不喜歡生的，可以煮至幾成熟佔着芥末醬油口感更佳，擺盤按各人喜好...