零基礎·蛋黃酥
蛋黃酥應該很多人都喜歡吃，這個點心不是很複雜，希望零基礎的小夥伴，也能嘗試去做。。。用料油酥:低筋麪粉/中筋麪粉150克豬油70克油皮:中筋麪粉210克豬油72克糖22克水84克蛋黃酥表面:雞蛋黃（刷蛋液）1個白芝麻/黑芝麻適量餡...
零基礎零失敗提子奶酥
酥脆的曲奇餅乾配上香甜的提子，真是太美味了。用料低筋麪粉240克雞蛋1個(約60克)黃油100克糖粉80克提子乾40克泡打粉1/2勺蛋黃1個(刷面)零基礎零失敗提子奶酥的做法準備材料，低粉。糖粉，黃油提前軟化，雞蛋液。葡萄乾。泡...
零基礎零失敗的傻瓜黃桃蛋撻
怎麼都不可能失手的快手下午茶用料蛋撻皮7個蛋撻液200克黃桃2片零基礎零失敗的傻瓜黃桃蛋撻的做法備料。黃桃切丁，放入蛋撻皮，蛋撻液加至九成滿。烤箱200度預熱完之後，烤制16分鐘。小貼士無，太簡單了。...
精心製作的基礎款蛋黃酥
蛋黃酥的製作是爲了切合我自己所追求的理念，自己挑選好的原料，蛋黃是菜場精心挑選的，葷油是菜場選了豬板油自己熬製的。加上精心製作，反覆摸索出來的配比，適合口味比較清淡的人羣！這個方子是24只的量（正好一烤盤）油皮配比：麪粉...
零基礎抹茶酥脆蛋卷
這個蛋卷是根據別的配方改動的，好不好看不說吧，但是絕對好吃，很香，自己經常趕大集買蛋卷，但是現在很少有賣的了，所以自己入手了一個蛋卷機自己做，孩子愛吃，各種口味都可以做，原味的也很好吃哦，姨家的小朋友都吃了好幾斤啦，總說不...
MiNi黃桃蛋撻（零基礎版）
小女兒只喜歡吃mini小蛋撻，下雨☔️天的早上，爲家人沏上一壺檸檬紅茶，加上剛出爐的黃桃小蛋撻，香氣瀰漫着整屋的味蕾。遠在加國的小姐姐，等你回來喔💟用料蛋撻皮：奧昆的迷你蛋撻皮蛋撻液：奧昆的蛋撻液黃桃丁：若干（罐頭）MiNi黃桃蛋...
零基礎！！軟歐包健康無黃油減脂麪包零基礎
喜歡給低分的朋友請繞道，方子都是自己實踐，辛苦寫出來提供給需要的小夥伴！上週嘗試做了軟歐包，感覺不錯，分享給大家。媽媽不喜歡黃油的味道，這款麪包我用葡萄籽油代替。這款麪包我第一次嘗試用中筋麪粉代替高筋麪粉來做，口感...
零基礎零失敗的酥皮泡芙
簡單易操作，新手也能做出美味。在家也能做出麪包店的味道。用料酥皮：黃油30克低筋麪粉38克糖粉30克泡芙：牛奶110克黃油35克低筋麪粉50克全蛋液2個鹽少許奶油餡：淡奶油250克糖粉30克零基礎零失敗的酥皮泡芙的做法制作酥皮：...
香酥小麻花(零基礎)
全市居家隔離的第22天。零食已經吃光，小賣鋪已經賣光。想吃啥只能動手自己做了。用料麪粉230克水120克食用油30克鹽4克酵母2克小蘇打1克黑芝麻6克香酥小麻花(零基礎)的做法麪粉和酵母小蘇打鹽芝麻攪拌均勻，隨後加入水和...
基礎蛋黃酥小美版本
用料油皮中筋麪粉200克水85克糖20克豬油70克（換素油用50克）油酥低筋麪粉140克豬油70克（換素油用50克）餡料順南金裝低糖紅豆沙500克現嗑新鮮鹹鴨蛋的蛋黃16-20個友情提醒準備一次性手套和保鮮膜基礎蛋黃酥小美版本的做法新...
基礎版蛋黃酥
因爲我不喜歡吃太油的，所以沒有用油豆沙。方子可以做8個。用料水油皮中筋麪粉96克白糖6克豬油22.5克鹽0.7克水41克油酥低筋麪粉72.5克豬油36克餡料鹹蛋黃8個蜜豆80克豆沙120克表面裝飾用蛋黃1個黑芝麻基礎版蛋黃酥的做...
零基礎的金沙鹹蛋黃炒麪
一直喜歡金沙鹹蛋黃的菜餚，金燦燦沙沙香！做個炒麪應該也不錯，所以就有了這道好吃的金沙炒麪，很快手很容易零基礎，只要會煮泡麪，就是會做這道炒麪！你要試試嗎？用料鹹蛋黃調料粉(味好美)1大勺泡麪1包鹽少許沙垃醬(喜歡多加一點，...
快手零基礎雪花酥（黃油/植物油版）
記錄我做雪花酥的配方😋😋這個方子做一盤滿剛剛好，還有少一點的配方：45g黃油，各200g的棉花糖和餅乾，一共150g堅果和果乾，20g蛋黃粉，80g奶粉，6g鹽（鹹甜口味）做原味的雪花酥可能會偏甜，把粉類全部換成奶粉就行，然後最好用低糖棉花...
新手零基礎零失敗起酥完美蛋黃酥
外面的蛋黃酥很好吃，學做一些分享給好朋友，大家反饋很好吃啊，很幸福。用料油皮18個量(23g/個)麪粉225克油78.75克水92.25克糖22.5克(可減)油酥18個量(13g/個)麪粉157.5克油76.5克輔料鮮鹹鴨蛋黃18個豆沙450克(25g/個）新手...
鹹蛋黃肉鬆雪花酥*零基礎超好吃
記錄下配方方便以後查閱。可做3斤雪花酥用料鹹蛋黃13個黃油135克無糖棉花糖500克奶粉（兒童奶粉最好不那麼甜）180克肉鬆120克堅果150克餅乾450克下邊是兩斤雪花酥的用量參考鹹蛋黃8個黃油90克無糖棉花糖350克奶粉120克肉...
零基礎版的鹹蛋黃土豆絲
用料土豆2個鹹鴨蛋1-2個鹽208粒蔥1根零基礎版的鹹蛋黃土豆絲的做法先把鹹鴨蛋黃用筷子或者勺子掏出來土豆切絲，不會切的就刨絲😂然後清水泡着鍋裏放油，小火把鹹蛋黃炒起泡，然後把土豆絲放進去大火翻炒出鍋前根據自己口味...
鹹蛋黃龍蝦炒飯（零基礎）
抖音看到了這個，老公給復刻了，感覺太好吃了，給妹妹和媽媽，感覺蛋黃越多越好吃用料鹹蛋黃5個米飯三兩左右龍蝦尾一斤左右（冷凍的）鴨蛋青隨意放，少放點就行鹹蛋黃龍蝦炒飯（零基礎）的做法龍蝦尾解凍後焯水扒皮，然後再抄一遍煮好撈...
零基礎新手也能做的黃梨酥
這個方子我是從一個馬來西亞的美食網站看到了，試了一下，餅皮很酥，不掉渣，還好操作。零基礎的小夥伴們也能輕鬆上手，做出好吃又好看的黃梨酥來！趁着過年，趕緊做起來吧！用料1.無鹽黃油350克2.煉乳100克3.蛋黃2個4.普通麪粉500克...
酥脆濃香零基礎黃油餅乾
用料黃油40克低筋麪粉150克糖60克雞蛋30克酥脆濃香零基礎黃油餅乾的做法首先剪個餅乾胚圓形切割模具，用個塑料空瓶即可❤️製作步驟——1⃣黃油室溫軟化，置於大碗中，加入糖粉（我用的白砂糖，便宜且口味上沒多大差異），摩擦攪打至...
零失敗低脂基礎蛋黃醬
這款低脂蛋黃醬是用橄欖油做的，並不是每個人都習慣橄欖油的味道，但勝在健康低脂。辛苦吃的草，怎麼能被超市賣的高熱量沙律醬給毀了！（這款醬也可以當作基礎底醬來調製不同風味的沙律醬哦，以後會陸續上文的）大多數製作蛋黃醬的...
零基礎酥到炸的蛋黃酥
家人喜歡吃，所以在疫情期間動手做了起來，做到停不下來😂嘗試了各種不同餡料，最喜歡香芋紫薯餡的！用料油皮中筋麪粉：234克黃油：83克水：83克酥皮低筋麪粉：183克黃油102克餡豆沙：25克20個蛋黃：15克20個零基礎酥到炸的蛋黃酥的做法...
零基礎零失敗手殘黨酥而不膩咖啡黃油曲奇
懶癌晚期手殘黨忽然想吃珍妮🐻家咖啡曲奇卻又身患窮病——參考網上的方子，摸索試驗出這麼個方子作爲一個無經驗的手殘黨，第二次做，要求不到那麼嚴格，過程中很多偏差，然而這款零顏值曲奇的味道兩次都出奇的好，酥而不膩，咖香濃...
零失敗零基礎的雪花酥
用料棉花糖160克黃油40克全脂奶粉40克小奇福餅乾160克蔓越莓60克各種堅果90克零失敗零基礎的雪花酥的做法準備好所有材料平底鍋中放入黃油融化黃油融化後放入棉花糖攪拌（記得全程小火）棉花糖融化後放入奶粉攪拌攪拌均勻...
零基礎黃瓜炒雞蛋（兔子出品）
零廚藝基礎簡單易操作用料黃瓜2根（正常大小）雞蛋3個油適量鹽2克（最小的量勺兩勺好像繞口令呀）雞精1克（最小的量勺一勺）美極鮮醬油2毫升（最小的量勺兩勺）零基礎黃瓜炒雞蛋（兔子出品）的做法洗淨黃瓜，切片攤雞蛋，放0.5克鹽（半勺）把雞蛋...
零基礎蛋撻
春節期間自閉中國加油閒來無事家裏還有些蛋撻皮用料蛋撻皮12個全蛋2個純牛奶1袋細砂糖20克零基礎蛋撻的做法普通純牛奶1袋雞蛋先打散在加入牛奶白糖根據個人口味添加買來的蛋撻皮烤箱預熱5分鐘我這個烤箱小溫度開了22...