蚌肉燒冬瓜
用料冬瓜300克蚌肉3-4個小米辣椒（不吃辣可以不放）1-2個生抽1-2湯勺糖少許白胡椒粉1茶勺姜2片蔥2根蠔油1茶勺料酒1茶勺開水200cc蚌肉燒冬瓜的做法冬瓜切片，姜切絲，把蔥白部分切段，蔥綠切末，小米辣椒切末。蚌肉可以在菜場買的...
冬瓜燒肉
這是適合冬日週末慢慢做的一道菜。肉是軟糯的，而冬瓜是脆甜的口感。用料冬瓜400克前腿肉300克耗油適量油適量鹽適量蒜一瓣小米辣兩顆冬瓜燒肉的做法前腿肉切塊，加少量鹽、一勺澱粉、一個鵪鶉蛋拌勻，再加少量植物油。醃幾...
冬瓜燒鴨肉
用料鴨肉冬瓜燒鴨肉的做法冬瓜燒鴨肉敗火又解饞的肉菜，鴨肉是涼性的肉食，藥膳也能很解饞，醬香濃郁，主料配料有講究，涼而不寒養生菜，老少皆宜講究多，趕緊讓廚藝網教大家做吧。選用鴨腿，把它剁成小塊，然後焯水去血沫，焯水時放入十...
紅燒冬瓜（素燒冬瓜）
有一次先生和朋友在臺球室吃飯，吃的這道菜，吃過就跟我說，有多好吃多好吃！用料冬瓜蔥姜八角桂皮紅燒冬瓜（素燒冬瓜）的做法冬瓜削皮切大塊準備蔥姜八角桂皮，剛好有肥肉，就用來煉油了，不吃葷的，可以直接用植物油熱油下蔥薑桂皮八角...
肉碎燒冬瓜
用料冬瓜500克肉末200克生抽1勺油50克鹽3克肉碎燒冬瓜的做法冬瓜洗淨切片！肉切碎放油，鹽，將肉碎炒香，倒入冬瓜翻炒，加少許水，最後加生抽，起鍋！...
紅燒河蚌肉
用料洋蔥個蔥根料酒醬油勺大蒜竹筍紅燒河蚌肉的做法盛出來就是這個樣子了，第一次做。其實味道蠻好的。小貼士先將蚌肉洗淨去除雜物。然後用麪粉或鹽反覆攪拌沖洗乾淨備用。開油鍋，把蚌肉倒進油鍋，煸炒幾遍，然後放醬油放水...
豬肉燒冬瓜
小冬瓜一頓一顆特別合適用料冬瓜1只豬肉拳頭大小大蒜半瓣鹽1勺豬肉燒冬瓜的做法豬肉切片冬瓜切片豬肉入油鍋翻炒變色後加調料及半碗水悶煮五分鐘入冬瓜翻炒均勻後不加水接着悶入大蒜翻炒出鍋...
肉末燒冬瓜
自己學做菜，記錄一下，選自《名廚手把手教做家常菜》用料冬瓜200克豬肉30克胡蘿蔔適量蔥花適量幹生抽適量油適量鹽適量肉末燒冬瓜的做法好的看圖嗯...
墨魚河蚌冬瓜排骨湯
用料冬瓜750g排骨(尾椎骨)350g河蚌帶殼重約1700g中墨魚一隻姜一大塊料酒適量玉米油適量鹽少許雞精少許香蔥4根墨魚河蚌冬瓜排骨湯的做法1、中墨魚乾提前泡發好，撕去表面的那層黑膜，清洗切成絲，用少許料酒、生薑絲醃製去...
冬瓜燒臘肉
用料冬瓜一圈【兩人份】姜3片鹽一點點臘肉有鹽生抽2勺幹辣椒3個蒜3瓣雞精適量冬瓜燒臘肉的做法熱鍋燒油加臘肉炒加冬瓜生薑蒜辣椒炒加生抽加水差不多把菜蓋了就行水別加太多這個一定要掌控好冬瓜煮久點起鍋前加點點雞...
蚌肉絲瓜湯
當絲瓜裏放入鮮味十足的河蚌小火熬出的湯，絲瓜吸收了蚌肉的鮮，蚌肉湯裏融入了絲瓜的甜，來一口，真是上頭。用料絲瓜2根雞蛋2個河蚌5個午餐肉半盒蔥適量香菜適量生薑2片酒適量油適量鹽適量糖少量蠔油適量蚌肉絲瓜湯的做法河...
冬瓜河蚌、培根湯
這個湯雖說只放鹽，但是味很鮮的。用料冬瓜200克蔥1根香油幾滴姜2片鹽適量河蚌3個培根2片玉米油炒菜用冬瓜河蚌、培根湯的做法冬瓜切成薄片。薑切片。蔥切米粒。河蚌殼撬開，把裏面的肉洗乾淨，切片。培根切片。熱鍋熱油，放...
冬瓜紅燒肉
用料五花肉3斤冬瓜1個姜蒜適量八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒10個生抽30ml老抽15ml黃酒15ml冰糖幾粒鹽1勺冬瓜紅燒肉的做法五花肉切成小塊冬瓜去皮，切成小塊鍋中熱油放入五花肉翻炒，翻炒一會放入姜蒜香料翻炒加入生抽，老抽...
鹹肉河蚌豆腐冬筍煲
河蚌春天的美味，燒一砂鍋熱熱的上面漂滿黃油鮮的不要不要的河蚌燙一家人分享好幸福哦😊用料冬筍1個河蚌5個豆腐一塊鹹肉切10片胡椒粉適量鹽適量蔥適量姜3片料酒3小勺大蒜1根鹹肉河蚌豆腐冬筍煲的做法河蚌邊緣用木頭捶...
紅燒冬瓜肉
從小吃大大的一個家常菜，非常下飯，很好吃。尤其是夏天，適宜多吃冬瓜。用料冬瓜適量小蔥幾根生薑一小塊紅燒冬瓜肉的做法準備食材：冬瓜改刀，先橫切幾條，再根據冬瓜大小分塊豎切。小蔥切末。生薑切絲。鍋裏放適量的油，把冬瓜切...
瘦肉燒冬瓜
用料冬瓜一斤七兩。4-5釐米一圈蒜子3紅辣椒2/綠3瘦肉瘦肉燒冬瓜的做法刀去皮，中間切開，去饢，洗一下切片，薄蒜子沫，辣椒半圈，肉碎放油，中小火七成熟放辣椒炒一下放肉蒜子，可以放鹽，全熟放味精生抽少許，着色即可。色勻出鍋...
草頭燒蚌肉
用料草頭300g河蚌1000g調料灑、鹽、薑片、白胡椒粉草頭燒蚌肉的做法首先選材很關鍵，河蚌挑選中等大小外殼黃而發亮的要嫩些吃口感較合適；去殼洗淨下油鍋加薑片大火煸炒片刻加少許調酒起鍋侍用；草頭正常煸炒一下下加入處...
雞肉燒冬瓜
用料冬瓜雞肉海米胡蘿蔔蔥姜鹽醬油料酒雞肉燒冬瓜的做法冬瓜洗淨去皮切塊雞肉切片用鹽、料酒、胡椒粉醃製海米洗淨用清水浸泡，胡蘿蔔切片鍋中熱油，將雞肉炒熟盛出另起鍋，爆香蔥姜後放入胡蘿蔔翻炒，之後放入冬瓜和海米同炒...
冬瓜炆燒肉
用料冬瓜500-800克燒肉300-500克姜2片鹽少許生抽1勺蔥花少許冬瓜炆燒肉的做法冬瓜祛皮切塊備用。燒肉（每間燒臘鋪味道有所不同，鹹味因個人口味調整）先將燒肉下鍋炒香逼些油出來，如果燒肉味鹹，可加少許糖，如不夠鹹可加一勺生...
冬瓜炒肉片，紅燒冬瓜
從網上買了五花肉片，本想着烤點五花肉。開啟後發現像涮羊肉的肉片一樣薄。糾結了一下還是先醃上了。當天還想素炒個冬瓜，後來索性把這兩樣一起炒吧，於是就有了這道菜😊。男朋友吃完讚不絕口，沒想到冬瓜可以這麼好吃🤤。這...
冬瓜紅燒肉
紅燒肉是減脂大敵，然而冬瓜卻是消腫排毒減脂解膩的佳品，兩者結合既滿足肉食者的口味又不會長膘，簡直了😍用料豬肉500g冬瓜250g八角3顆草果1顆蔥、姜、蒜適量冰糖一茶勺生抽、料酒、老抽適量冬瓜紅燒肉的做法冬瓜、豬肉切...
肉燒冬瓜
用料冬瓜適量五花肉適量蔥一根姜五片蒜五瓣花椒二十粒味極鮮半勺醋一勺鹽適量肉燒冬瓜的做法冬瓜洗乾淨切好備用！五花肉洗乾淨切好備用！中火煸炒肉！肉的油慢慢榨出來了，再放薑片，繼續煸炒一會！然後加入蒜，花椒，味極鮮，醋，鹽中火...
蚌肉燒菜薹
用料菜薹一把蚌肉三個鹽薑黃酒蚌肉燒菜薹的做法菜場挑選蚌肉三個，選蚌不要太大，大的肉老，適中的即可拿回家後，再把邊上沒去除乾淨的黑的部位拉掉，撒些鹽用水沖洗乾淨，切成塊再用鹽反覆抓洗，放那瀝水這時，把菜薹洗乾淨，切成段，姜...
冬瓜燒羊肉
用料羊腩肉冬瓜蔥段薑片花椒大料鹽黃酒雞精胡椒粉陳皮薑末冬瓜燒羊肉的做法將羊腩肉整塊冷水入鍋中，燒開後去血沫，取出用冷水拔涼，原鍋重新做水，依舊冷水入鍋，放蔥段、薑片、花椒、大料、少許鹽、黃酒、陳皮燒開後轉小火煮...
肉沫燒冬瓜
用料冬瓜500克肉沫100克左右蔥薑蒜20克香菜1根生抽2.5勺料酒2勺鹽1/2鹽鏟雞精1鹽鏟十三香適量肉沫燒冬瓜的做法準備好食材:冬瓜切塊，蔥薑蒜與香菜切沫，肉餡裏放10克姜沫、2勺料酒、1勺生抽拌勻後放15分鐘左右去腥入味。...