雙椒雞絲
用料雞脯肉一個青紅椒一個料酒鹽味精蔥，姜，蒜雙椒雞絲的做法青紅椒切絲，雞脯肉改刀成片，切製成絲。雞絲醃製，入味(料酒，味精，鹽)上漿，滑油(成白色)然後，鍋留底油，煸香小料，下入主配料加入鹽，少量味精，翻勻即可。小貼士上漿可以加點...
嫩薑絲、雙椒“爆炒雞胗”
我個人還是蠻愛吃雞胗的😊今天做這個純粹薑絲、青椒爆炒雞胗，味道也蠻不錯👌這個雞胗是新鮮滴，不是凍肉！我拒絕❌凍肉用料新鮮雞胗6個青椒4個紅椒4個新鮮薑絲1小碗蒜2-3瓣料酒適量薑片3-4片花椒粒20粒生抽1勺蠔油1勺食鹽...
雙椒鱔魚絲
用料鱔魚400g青椒兩個紅辣椒一個蒜瓣三瓣薑絲若干蛋清一個雞蛋的蛋清鹽料酒生抽耗油色拉油生粉少許豆瓣醬1.5小勺雙椒鱔魚絲的做法鱔魚去骨（買的時候賣家負責弄）。拿回來洗乾淨（多洗一年，儘量洗去黏黏的東西）切絲。切絲後...
雙椒炒雞絲
這幾天工作很忙，事情總是扎堆的來，感覺手頭上的工作總也忙不完，時間也就感覺過得飛快，時間緊，任務多，電腦速度也總是在你最繁忙的時候變成烏龜爬，唉，就不多聊啦！對了，圖片上有點兒小小的失誤呀，改天有時間我再改過來！用料雞胸肉青...
雙椒拌雞絲
本道菜是博主的老爸教的，吃過的都說好，簡單方便，招待客人的不二選擇之一。用料雞腿2個蒜鹽青花椒小米辣尖椒胡椒粉雞精姜料酒白糖花椒油雙椒拌雞絲的做法將雞腿肉放入清水中，加入料酒、姜煮二十分鐘，然後將雞肉手撕成絲兒...
雙椒茭白絲
用料茭白青紅椒蒜雙椒茭白絲的做法準備好的茭白切絲青紅椒切絲,蒜剁末然後熱鍋倒油，油熱放蒜末爆香下茭白炒茭白8分熟的時候在放雙辣絲放入調味品調味，待茭白熟了之後，出鍋即可...
雙椒牛肚絲
出去吃飯特別愛吃牛肚絲，嘗試好多次終於做出來一款味道一樣的用料青椒2個紅辣椒2個牛肚條500克大蒜4瓣姜3片花椒粉少許燉肉料包1個醬油2勺郫縣豆瓣醬2勺甜麪醬少許清理牛肚麪粉半碗食用鹼2勺檸檬1個鹽15克雙椒牛肚絲的...
雙椒鴨絲
用料青椒紅椒適量滷鴨肉蒜半頭雙椒鴨絲的做法將鴨肉順着紋路，撕成絲或條辣椒橫切成圈狀，蒜切片鍋中倒適量油，油熱後下入辣椒圈、蒜片爆香再下入鴨肉，加少許老抽，翻炒均勻（鴨肉本身已是熟的，所以炒三四分鐘就可以了）...
肉絲雙椒
青椒尖椒豬肉洗淨切絲備用用料豬肉適量(看個人喜好)青椒兩個尖椒一個醬油鹽花椒粉適量肉絲雙椒的做法青椒尖椒豬肉洗淨切絲備用鍋中放油油熱後放入肉絲翻炒至全熟後放入青尖椒絲醬油花椒粉鹽炒幹即可出鍋...
雙椒絲千張
用料豆腐皮2張生抽3勺大蒜2瓣鹽適量五花肉100克香菜，青椒，紅椒，姜，大蒜子雙椒絲千張的做法千張切絲，鍋中放水煮沸放入千張絲焯水。香菜切斷，五花肉切薄片，青椒紅椒去籽切絲，姜切絲，大蒜子切片。國內放油放入五花肉，煎炒至微微泛...
雙椒目魚絲
每每做這道木魚絲，do寶都會讚不絕口，昨晚邊吃邊說：媽媽，我們幼兒園也燒目魚的，但沒有你燒的好吃哦😋。口感嫩滑，配合豬肉絲和青紅椒，味道豐富，老少咸宜。（下包含我自己總結的目魚清洗處理方法可供大家借鑑。每次清洗目魚，都會回...
雙椒炒絲瓜
圖片放的之前用青椒的，這次用的紅椒但沒拍上照片。用料大蒜若干紅椒1個嫩絲瓜2根鹽少許雞精少許蠔油少許小米椒少許雙椒炒絲瓜的做法紅椒切塊，蒜切片，青椒切塊，小米椒切小塊，絲瓜切塊，絲瓜最好多一點，炒熟會變軟看着少很多。...
青椒炒雙絲
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、β_胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔素，在人體可轉化爲維生素A，有補肝明目的作用，可防治夜盲症；維生素A也是骨骼生長髮育的必需物質，同時有助於增...
雙椒肉絲
用料青紅椒各4個瘦肉250克澱粉1勺大蔥一節花椒粒10粒料酒2勺鹽10克大蒜1瓣油100克醬油2勺雞精1勺姜2片雙椒肉絲的做法大蔥節，青紅辣椒～都切絲備用！瘦肉切絲，加入料酒，澱粉，醬油，花椒，薑絲，大蒜！少量水。碼味去腥！熱鍋冷油，油寬一...
雙椒筍絲
用料筍一小碟五花肉少量小蔥2根姜3片蒜3瓣生抽2勺雞精適量青紅椒各5個雙椒筍絲的做法1:五花肉去皮切絲備用，筍乾溫水泡軟洗淨切絲備用，青紅椒切絲備用，蔥切段蒜拍碎，薑切片2:熱鍋熱油下五花肉翻炒均勻盛出，下蔥薑蒜爆香倒...
雙椒豆腐絲
用料姜剁椒青椒豆腐皮醬油糖鹽香油雙椒豆腐絲的做法青椒、豆腐皮切絲，剁椒、生薑切成末備用熱油，倒入薑末爆香；加入剁椒炒出香味；加入豆腐絲翻炒；加入醬油、糖、鹽繼續翻炒；加入青椒絲翻炒，淋入香油；翻炒均勻後關火起鍋。...
雙椒肚絲
俗話說：吃啥補啥！吃了豬肚可以補中益氣，增強腸胃的消化吸收功能。可就是清洗打理豬肚時，要仔細徹底，避免有濁味殘留，影響口感。煮熟的豬肚，搭配辣椒或胡椒粉等調料，味道鮮美！用料豬肚1個紅椒2個青椒2個薑絲適量生抽幾滴鹽適量...
雙椒炒肉絲
紅椒，甜中帶着脆。青椒，清爽重於辣。特選的肉柿椒，辣度都低。屬於急火快炒類的菜，口感是甜辣適中。用料紅椒5只青椒2只裏脊半斤料酒1小勺生抽適量醬油適量鹽適量糖微量豆豉約15顆植物油適量溫水微量雙椒炒肉絲的做法青椒...
雙椒魷魚絲
爸爸很喜歡吃我做的魷魚，每次回來都必須要做的一道菜！方法簡單，調料更簡單，只用了生抽和耗油。用料魷魚2只姜3片青椒2個紅椒1個雙椒魷魚絲的做法魷魚剖開肚子清理乾淨，切花刀後切絲。青椒紅椒切絲，姜切末。先將魷魚須放入鍋...
木耳雙椒炒手撕雞絲
雞胸肉食用起來又特別方便，不像雞腿肉要剔骨或者剁碎，但雞胸肉吃起來會發死，不那麼嫩。很簡單，我們把它撕碎，讓它的組織斷掉，就ok啦。用料胸肉一塊尖椒半根幹辣椒3個木耳一朵花椒10顆蔥段薑片香蔥鹽1茶匙白糖1茶匙料酒2湯勺...
雙椒兔？薑絲兔？（去掉薑絲加青椒可以做青椒雞）
我也不知道這個兔肉應該叫啥名字，反正挺好吃的，哈哈，家常味，兔肉很嫩，川味的有點辣，不吃辣椒的可以減少辣椒的量用料兔肉半隻小米椒12個花椒很多粒青椒10個料酒3勺老薑1塊澱粉1勺大蔥1根大蒜6瓣鹽少許豆瓣醬2-3勺蠔油1-2勺...
雙椒土豆絲
土豆是最簡單普通的食物，小小的土豆能變出大大的驚喜，薯條薯片土豆泥，最愛的當然還是炒的土豆絲。不管是早上配粥還是午飯下飯都是不錯的選擇喲！用料土豆1個青椒青椒2個大蒜4瓣花椒少許油20克鹽克雞精1/2勺雙椒土豆絲的做...
雙椒耳絲
豬耳朵，青椒用料紅青椒一個豬耳朵一片青椒一個雙椒耳絲的做法現成的滷豬耳切絲，備用。青紅椒切絲熱鍋，中大火，油熱後下青紅椒絲翻炒到八成熟。下切好的豬耳朵絲，一起翻炒。加少許鹽，青椒全熟後加水澱粉勾芡，出鍋完成。...
雙椒牛肉絲
買了一斤多牛肉，然後分成三包，每次做菜就解凍一包。用料牛肉200克二荊條適量泡椒適量老薑1塊大蒜4-5瓣花椒適量紅苕粉適量鹽少量生抽少量雞精少量雙椒牛肉絲的做法牛肉買了一斤多，買的是牛裏脊。備料。二荊條不辣，泡椒提...
雙椒炒肚絲
喜歡做好每個菜，因爲吃的美味的東西心情會好！用料豬肚2個青椒，紅椒，兩個，八角兩個糖一勺鹽一點胡椒粉少許小紅椒一個（喜歡辣的可以多加）青辣椒一個（同上）姜三片蠔油少許鹽少許醬油少許雙椒炒肚絲的做法用玉米澱粉洗兩次，再有食...