薯仔燜雞
用料雞半隻土豆1個醬油適量鹽半勺糖1勺料酒1勺蠔油適量蒜頭3辮薑適量油適量薯仔燜雞的做法先把雞切小塊，然後加入鹽、糖、醬油、料酒醃製最少20分鐘薯仔切小塊下油小炒一下，然後下水蓋上蓋子小火燜一會，直至顏色變深黃色...
戲食記--猴頭黃燜雞
用料土雞一隻猴頭菇六七朵毛芋頭十餘個木耳適量蔥薑蒜適量八角、草果、香葉各一個桂皮一節茴香十餘粒花雕一小杯冬筍一個青椒兩個戲食記--猴頭黃燜雞的做法土雞斬塊，花雕、井鹽醃製。猴頭菇、木耳泡發，毛芋頭寬衣。油熱...
姜蔥燜雞
第一次做的燜雞，原因是太想吃雞煲所以決定自己做一個簡單版的姜蔥燜雞，相信我只要材料放得多不管怎麼樣都是好吃的！用料雞半隻或一隻大蔥1根料酒1勺姜3，4片鹽少許洋蔥1個蒜3，4顆香菜看個人喜好冰糖兩三粒耗油少許醬油個人...
薯仔炆雞
用料雞翼1磅土豆3個蔥3根油少許薑片5片醬油2勺蠔油1勺糖少許生粉少許麻油少許胡椒粉少量克紹酒2匙水100ml薯仔炆雞的做法薯仔洗淨去皮切件（滾刀法）雞翼用鹽加水浸30分鐘出血水中間剪開（這方法是不會太碎骨的喔）薯仔切件後...
冬菇炆雞/香菇燜雞
冬菇炆雞,是廣東常見的家常菜之一,雖然做法簡單,但是卻十分“惹味”,非常下飯~~~用料幹冬菇(花菇)適量雞腿肉1只蔥、姜、蒜適量生抽適量酒適量耗油2湯匙糖少許麻油適量小辣椒（個人選擇）1-2只冬菇炆雞/香菇燜雞的做法1....
超級下飯色香味俱全的黃燜馬鈴薯燉雞翅
第一次認認真真寫個菜譜，基於今天約了幾個朋友一起來吃飯，最近很喜歡用黃燜的做法來做菜，色香味俱全，超級下飯，而且不油不膩，根本就不夠吃，下次可以考慮加大份量了，哈哈～這個配方可以根據個人喜歡替換成任意你喜歡吃的肉類或海...
港式薯仔洋蔥炆雞亦 （土豆炆雞腿、雞翅膀）超簡單易做！
小時候最愛吃祖母做的其中一道菜就是薯仔🥔/土豆炆雞亦/雞腿，非常美味，而且很飽肚，汁多味美，伴飯一流，是非常暖心暖胃的一道菜。薯仔有營養，是抗衰老的食物，它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維...
石鍋鮮鮑魚燜土地雞煲
藉助石鍋的熱量,鮑汁雞汁的混合汁沸騰後,會同着香菜芹菜洋蔥胡蘿蔔的香氣,飄很久不散,味道香濃，讓人食慾大增。用料幹香菇150克嫩香芹適量土雞1只鮑魚200克洋蔥一個蔥適量香菜適量大蔥適量酒適量鮑汁適量蠔油適量糖適...
土豆燜雞
既然點進來看了這道菜譜,那就把它帶給你身邊最親近的人吧~用料雞腿兩只土豆一個薑適量料酒適量蠔油兩匙生抽一匙老抽一匙桂皮一塊八角兩個土豆燜雞的做法準備所需要的材料,雞腿土豆切塊,雞腿我把骨頭也挑出來了~其實...
電飯鍋燜雞
用料姜10片蔥一小把老抽1勺生抽2勺鹽少許童子雞一隻十三香少許勺白胡椒粉少許電飯鍋燜雞的做法童子雞去頭去尾，洗凈備用，加入鹽巴摸勻靜止半小時，然後依次加入十三香、白胡椒粉、生抽、老抽摸勻按摩，放入冰箱冷藏，每個一小...
［蒸。燜］紅酒ABC雞腿
家裏頭有人生病了，要吃的清淡，就把ABC湯變化成濃縮版本。用蒸的方式燜出雞肉和蔬菜的精華。而濃縮版的湯頭，我則結合了西式的想法，用紅酒替代高湯。最後成品出奇滿意，生病的那一個人說喝了湯頭特別開胃。#PanasonicCubieOv...
鮑魚燜雞
住宿的孩子今天要歸家了，上週走時要求週五吃的主菜要變化了，不能再是白切雞或醬油雞。哈哈，碰巧姑媽送了鮑魚，可以來個鮑魚燜雞！用料鮑魚6只鹽1小勺雞半隻黃酒半碗勺生抽3勺蠔油1勺老抽1勺姜1塊蒜8瓣蔥段適量洋蔥1小個鮑魚...
黃燜雞腿肉
用料去骨雞腿肉1整個香菇3-4個青椒1個冰糖1顆小米椒1個姜、蔥、蒜少許白胡椒粉、鹽少許料酒、蠔油、生抽適量黃燜雞腿肉的做法熱油，先放冰糖、姜蒜、小米椒炒香，再放雞肉翻炒炒至雞肉變色，放香菇炒1-2分鐘料酒、生抽、蠔...
辣椒燜雞翅
用料雞翅8只油適量沙姜適量生抽適量青辣椒1/2個紅辣椒1/2個幹香豆腐3/5片蔥花適量泡椒2/3個蒜瓣幾個鹽適量辣椒燜雞翅的做法雞翅洗乾淨等待...
咖哩薯仔雞
用料土豆個雞肉咖喱塊鹽醬油勺胡椒粉薑片胡蘿蔔洋蔥番茄咖哩薯仔雞的做法薑片炒香，下雞肉炒，下鹽，胡椒粉，少許醬油燉雞肉一段時間後下馬鈴薯，胡蘿蔔，洋蔥，番茄下3大勺咖哩醬，一起燜快好時，加入椰子粉燉至收汁...
黃燜雞
1.雞腿切塊，用燒烤醬、料酒醃製久點比較入味2.乾辣椒、小辣椒、青紅辣椒、馬鈴薯、香菇、黑木耳（切好備用）3.薑絲蒜蔥（大蔥頭）切好4.鍋裡下油把薑蔥蒜爆香5.下鍋炒雞塊，差不多後把配料全部下去6.把醬料（生抽、老抽）小火下去燜...
支竹薯仔燜排骨
用料排骨克腐竹克生抽勺馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥雞翅鳳爪有的時候加番茄有的話可以加支竹薯仔燜排骨的做法薑片蒜頭炒炸排骨加入支竹，加入柱侯醬，鹽，少許醬油，耗油水，燜下放電飯煲燜燜一次後加入馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥，伴勻再燜吃...
祕製燜雞翅
用料雞翅中十個耗油適量料酒適量生抽適量鹽適量蒜十瓣姜若干洋蔥一個青、紅椒適量香菇六個番茄醬一勺胡蘿蔔半根土豆一個草果三個八角一個桂皮兩片大葉兩片茴香一搓乾辣椒三根冰糖若干黃油適量啤酒一聽祕製燜雞翅的做...
土豆燜雞塔吉鍋Tajine
心水好久的塔吉鍋開光之作用料土豆4雞大腿肉500g洋蔥1蒜瓣2生薑少許胡蘿蔔1大蔥少許香菜少許紅尖椒少許生抽老抽鹽糖八角腐乳蠔油料酒麻油香葉沫若干鹹肉丁少許土豆燜雞塔吉鍋Tajine的做法醃製雞肉備料肉丁鋪底，小爆蔥...
蘋婆燜雞
姐姐家的蘋婆樹用料鹽適量沙糖適量豆粉適量葵花油適量雞半隻柱侯醬適量蘋婆2O粒（個人喜歡可多加）姜3片蘋婆燜雞的做法首先將半隻雞（份量看人數）切件洗淨，將水吸幹後落適量油撈一撈D雞，再放適量豆粉撈一撈，後放適量鹽、糖。這...
蔥油燜雞
這道菜的重點是用鑄鐵鍋可以減少油～用料雞1只姜蔥蒜適量小紅蔥頭1個油醬油蠔油香菜適量鹽料酒少許蔥油燜雞的做法雞洗乾淨之後擦乾水分（因為鍋不夠大所以切開一半）抹適量的鹽、少許料酒醃製至少放1個小時鍋裡抹薄薄的一...
果果姐姐的燜燒雞（我的燜魚頭）
我的偶像用料雞1只蔥姜蒜醬油生粉調味料土豆紅蘿蔔果果姐姐的燜燒雞（我的燜魚頭）的做法放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！放喜歡的！你放喜歡的！放喜歡的！...
栗子燜雞
用料土雞1只薑片3片生抽適量鹽適量糖適量料酒適量蔥小許油慄半斤老抽適量耗油適量玉米澱粉適量栗子燜雞的做法雞洗乾淨切件！放料酒，鹽，糖，澱粉，生抽拌勻醃製半小時！開鍋燒油放薑片，蒜爆香，倒入醃製好的雞翻炒再放入已弄乾淨的...
鮑魚燜雞
用料雞肉適量鮑魚7-8只薑片3片紅頭蔥1-2顆蒜瓣2個蔥段少許生粉少許生抽少許鹽少許料酒少許老抽幾滴小米椒1個鮑魚燜雞的做法雞肉洗淨用鹽、生粉、醬油、薑片醃製20分鐘；鮑魚切十字熱油炒香先放雞肉翻炒，加少許料酒炒至...
薯仔燜雞翼
醃料、汁料：糖1/2茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙用料馬鈴薯1個雞中翼6隻醬油適量熱水160ml粟粉1湯匙凍水2湯匙薯仔燜雞翼的做法馬鈴薯去皮切塊備用，將醃料和雞中翼攪拌，放置半小時雞中翼煎至兩面金黃，盛起備用蒜頭、洋蔥爆香鍋，放...