澄粉版涼皮
方便自己用料澄粉80克麪粉20克鹽適量水200克澄粉版涼皮的做法澄粉、麪粉、鹽，水全部放入碗中，拌至無顆粒，過篩，披薩盤(2個以上)，盤內刷油，倒入適量混合液，鍋中水沸騰後放盤蓋上鍋蓋，2分鐘鼓大包開蓋，把盤坐浴冷水，揭下涼皮，皮面...
澄粉-免洗涼皮
跟媽媽inlaw一起試驗成功的澄粉版涼皮！！開心😄終於成功啦！在諸多次失敗之後特意來分享我的經驗！用料澄面100克麪粉15克水300克鹽2-3克澄粉-免洗涼皮的做法按比例稱量澄面、麪粉、水、鹽，攪拌均勻在涼皮羅羅上均勻地刷一層...
不要洗面，不要澄粉，非常軟的簡單版涼皮💯
可以用玉米澱粉代替低筋麪粉💢💢💢🍜，好吃，簡單的涼皮做法。用料水600克高筋麪粉300克低筋麪粉或者玉米澱粉30克鹽8克不要洗面，不要澄粉，非常軟的簡單版涼皮💯的做法300克高粉加30克低粉(或玉米澱粉)，8克鹽加400克水混合。...
澄面（小麥澱粉）涼皮
中秋節做冰皮月餅留下的澄面，丟了浪費，做成其他的消耗掉。用料澄粉45克麪粉5克水100克鹽少許油潑辣子一勺蒜泥少許生抽一小勺糖1克花生碎3克小蔥1根醋一小勺澄面（小麥澱粉）涼皮的做法將水加入麪粉、澄面和鹽中，用蛋抽攪拌...
澄面做的涼皮，腸粉
疫情影響封閉在家啥炒菜都吃厭了，突然想吃涼皮，就買了袋澄面（玉米澱粉）嘗試做一下，蝦滑是吃火鍋剩下的正好可以做腸粉用料澄粉45克麪粉5克鹽少許水100克調料：小米辣醬油1勺醋兩勺白糖少許蝦滑澄面做的涼皮，腸粉的做法把澄粉，...
水晶餃皮（澄粉版）
一般的水晶餃子皮，蒸熟以後是半透明的，主要食用澄粉和玉米澱粉，說一下做水晶餃子皮的2個技術要點。首先，記住比例。澄粉：玉米澱粉=10：3。澄粉用多了就會太軟，玉米澱粉放多了就會發硬。如果沒有玉米澱粉，用土豆澱粉代替也可以...
澄面涼皮(不需洗面）
用料澄粉50克高筋麪粉10克水145克澄面涼皮(不需洗面）的做法將澄粉和麪粉放入涼水中攪拌均勻。水開，碟子，或者烤盤底部刷油，加入溶液，放入水上，蓋蓋子，麪皮氣泡就拿出來。放涼，或者底部用涼水降溫，或者直接沖涼，揭開面皮。兩個容...
不洗面涼皮『消耗澄粉』
俺老頭子說就是外面那個味兒😃用料澄粉和麪粉比例4:1普通麪粉↑鹽適量黃瓜，花生米，蒜適量調汁：↓麻汁：陳醋：糖：生抽：麻油：辣椒油：雞精3：2：1：2：1：1：0.5勺不洗面涼皮『消耗澄粉』的做法澄面：普通麪粉=4：1加一丟鹽，加水弄得稀點平底不鏽鋼...
澄粉涼皮（免洗面）
想自己做涼皮，又不想洗面，沒時間等沉澱，就來做這個免洗面涼皮吧！用料鹽2克麪粉20克澄粉200克黃瓜1根蒜6瓣辣椒油2勺生抽2勺醋1勺糖1克清水450克芝麻醬2勺花椒水1碗鹼1克香油1勺澄粉涼皮（免洗面）的做法盆裏加澄粉，麪粉，比例10：1...
消耗澄粉小麥澱粉免洗面涼皮
用料澄面（澄粉）80克普通麪粉20克鹽少許水200克大蒜小蔥調味品按個人喜好消耗澄粉小麥澱粉免洗面涼皮的做法把澄粉和麪粉鹽混合加入水攪拌至無顆粒過篩一遍盤底刷油用湯勺舀一勺麪粉糊滾水蒸兩分鐘冒大泡就好了拿出立馬...
澄面涼皮
這個不用洗面的涼皮既好吃又快手不妨一試操作步驟在圖片🀄️用料澄粉200克麪粉20克黃瓜一根油潑辣子一勺勺鹽適量白糖適量克醋生抽香油芝麻醬（隨意按照自己口味添加輔料）水大概220克左右澄面涼皮的做法澄麪粉+麪粉=攪拌成...
澄面 高筋麪粉 免洗 涼皮
這個量剛好夠我們家四個大人吃，做法參考收藏的方子，這裏記錄自己還需要注意的事用料水750克澄面225克高筋麪粉150克鹽一勺澄面高筋麪粉免洗涼皮的做法家裏這個大銅盆，兩勺多一點漿。小盆，不到一勺漿，薄厚適中。涼皮做成功...
澄面版涼皮（免洗面）
因爲有個愛吃的兒子和愛做美食的嫲嫲用料澄面（小麥澱粉）160克低筋麪粉40克水400克鹽（可不放）4克花生醬適量黃瓜適量豆芽適量陳醋適量生抽適量油潑辣子適量澄面版涼皮（免洗面）的做法把澄面和低筋麪粉混合把水和粉混合成粉漿...
涼皮 澄面版自制
澄面就是小麥澱粉啦也就是你洗面團洗出來那個東西用了澄面就省事多了不用洗面還能迅速吃到美味（拌完想起忘拍圖借用一張度孃的圖勿怪）步驟圖可都是俺自己拍的啊用料澄面一包黃瓜一根油辣子適量花生碎適量涼皮澄面版自制...
澄粉涼皮
用料澄粉200克麪粉20克水適量香油兩勺生抽/醬油20克醋20克糖20克大蒜適量蔥適量辣椒1個澄粉涼皮的做法澄粉加麪粉攪拌均勻加入適量水，邊加邊攪拌，直到勺起麪糊成流水狀即可鍋裏燒開水，準備兩個平底盤子，勺一大勺到盤子裏，...
不要洗面懶人澄粉涼皮
這種澄面涼皮，超級簡單！用料澄粉200克麪粉20克水450克鹽2克黃瓜辣椒油生抽醋蒜芝麻醬麻油不要洗面懶人澄粉涼皮的做法澄粉加麪粉加鹽混合加水攪拌至無顆粒盤中刷油舀入麪糊，大火燒開後蒸兩至三分鐘，蒸至起大泡放涼撕開兩...
澄面版涼皮
之前做蘿蔔糕一股腦買了好多澄面，想着吃涼皮就做起來啦，也是網上找的水和粉比例，一人份的量，沒想到第一次做就成功啦也是有勁道的涼皮😄哈哈發個菜譜紀念一下，小白涼皮上線。用料澄粉100克高筋麪粉10克水200克辣椒油1勺醬...
涼皮 【澄粉、微波爐版本】
用料澄粉250G麪粉25G水420—450G鹽1-2G配料醋、生抽、蒜瓣、芝麻醬、烤麩、黃瓜、油潑辣子涼皮【澄粉、微波爐版本】的做法將材料部分的全部材料混合均勻；取一個有沿的、可以進微波爐的盤子，表面拿廚房用紙擦過油；倒入薄...
自制涼皮 澄面免洗
用料澄粉100克麪粉8克水260克生粉5克自制涼皮澄面免洗的做法備好材料放一丟丟鹽把水倒入麪粉中拌勻後過篩拿個10多寸的銅盤刷油倒半湯勺麪糊，水開上鍋蒸1分半鐘左右蒸好有小泡鼓起就行，出鍋坐凍水放涼撕下晶瑩剔透啊涼...
陝西涼皮（澄粉版）
麻、辣、酸、爽、香，相當開胃，年後肉吃膩了搞搞涼皮解解膩，自己做，衛生放心，量多吃得爽！用料調料1油潑辣子辣椒麪50克能吃辣的可以多點芝麻10克油100克花椒10粒十三香10克陳醋10克鹽5克白酒3克調料2調料水八角2個香葉2片桂...
(無澄粉)冰皮月餅
在網上看了好多冰皮月餅教程，都需要用到澄粉，所以我在網上買了，可好多天都沒有發貨，附近也沒有澄粉賣。一度想過用西米替代(應該也可以吧)，因爲又懶得出門，沒去買西米。所以我最後使用的是玉米澱粉！！！！成功的！！！所以我決定第一次分...
自制澄粉涼皮
每一種麪粉的吸水性都不同，所以需要試，試出來就不換粉了(●°u°●) 」用料澄粉150克麪粉150克水750克鹽4克食用油少許香油少許黃瓜一根油潑辣子適量花椒一把蒜一頭芝麻一把芝麻醬適量醋、醬油、蠔油、生抽、老抽、...
自制澄粉涼皮
今天跟下廚房裏學到的自制涼皮，真的很簡單也很好吃，醬料我是考到寶寶也可以吃又營養來的。這款口味寶寶特別喜歡吃，做媽媽的我好開心！用料水適量澄粉200克麪粉20克黃瓜1根胡蘿蔔1根肉燥適量香油少許生抽少許黑醋少許白鬍...
涼皮（澄面版）2～3人食
記錄下，以後用，怕忘記用料澄粉100克水260克麪粉10克高筋麪粉5克鹽1克涼皮（澄面版）2～3人食的做法所有材料混合，刷少許薄油蒸盤，大火開水蒸至起泡，取出烤盤放入涼水，涼了後好脫模。小貼士菜譜那次用的新良澄粉，口感Q彈軟硬適中；後...
免洗涼皮（用澄面）
最近我糟蹋完一包澄面，仍然得到一大坨亂七八糟的渣渣，涼皮總是不成功，挫敗感油然而生。免洗涼皮我不是第一次做了，之前好幾次都輕易成功，讓我對這幾次的失敗不甘心。該死的勝負欲一上來，我狠心買了兩個披薩盤，把纔買的涼皮羅...