蛋卷/冰激凌託
用料雞蛋4個黃油80克黑芝麻一把白糖35克鹽少許蛋卷/冰激凌託的做法黃油軟化加糖用打蛋器打碎片，一個個加雞蛋打成水油混合，加麪粉和少許鹽攪拌至無顆粒，再加入芝麻混合蛋卷機加熱，放一勺麪粉，蓋子蓋緊，看到蛋卷機沒什麼水蒸...
蛋奶冰激凌
用料蛋黃3個純奶250克白糖50克蛋奶冰激凌的做法蛋黃和伊利純奶蛋黃加白糖用手動打蛋器攪勻。純奶加熱至四周冒氣泡，趁熱倒入蛋黃中。倒時不斷用手動打蛋器攪勻放涼。冰激凌內桶提前24小時放冰箱冷凍室。待蛋奶液涼後將...
冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)
配方參照了貝卡烘焙，做了不少改動，減少了黃油，增加了蛋白等，寫這個菜譜是爲了以後做起來方便。覺得這個方子特別好，因爲自制冰激凌一般會有多餘蛋白，那做了這個不僅可以搭配冰激凌而且可以完美消耗蛋白，這裏再特別感謝下原配...
巧克力冰激凌（冰激凌機版）
中毒漢美馳可愛造型買了個單碗版用下來除了小有噪音其他棒棒嗒甩哈根達斯一條街哦用料牛奶120克蛋黃2個砂糖50克好時巧克力醬2勺（按個人口味增減）淡奶油250克（雀巢一小盒）可可粉裝飾用巧克力冰激凌（冰激凌機版）的做法牛奶倒...
冰激凌蛋卷
用料雞蛋50克油40克細砂糖35克鹽1克牛奶120克低筋麪粉100（或者不放玉米粉120低粉）玉米粉20克黑芝麻15克冰激凌蛋卷的做法混合後放入小紅鍋放麪粉後不要過度攪拌！...
僞冰激凌優格冰激凌
外面冰激凌大多含有添加劑，而且熱量高，不適合減肥的孩子們吃。我平時會喝easiyo的新西蘭酸奶，做出來的酸奶像豆腐塊，稍加攪拌會很濃稠，冰凍起來口感很好，這款僞冰激凌熱量低，加上紅豆還養生，再添加一些自己喜歡的水果。非常適...
全蛋冰激凌
網上的方子基本都用蛋黃，蛋清很浪費，在做海綿蛋糕時看到了這種做法，借鑑過來，既省事又消耗了蛋清，口感也不錯，只是沒有純蛋黃的口感細膩。用料雞蛋4個奶油250ml白糖30克（因用甜奶粉糖量較少）白醋/檸檬汁幾滴葡萄乾若干奶粉70...
冰激凌
HomemadeIcecream.FirsttrailforRum&almondcranberryicecream.用料Thickenedcreamcontainminimum35%fat300ml煉乳160g香草精果仁果肉冰激凌的做法攪拌器頭，盆，cream放冰箱冷卻.打發cream，底座直上面彎鉤差不多就行加...
巧克力冰激凌蛋糕卷
記錄一個常用的巧克力卷卷，內餡兒非常好吃，蛋糕體也很潤用料雞蛋4個（大號）糖粉60克（蛋白）可可粉20克玉米油40克低筋粉50克牛奶85克巧克力冰激凌蛋糕卷的做法分離蛋白蛋黃，蛋白放冷凍室，凍到邊緣出現冰渣，凍蛋白的時間，先做蛋黃...
椰香蛋卷 冰激凌🍦蛋筒
最近愛美食的鄰居之間喜歡往來藉藉小廚具，小物件太多，真的是沒地方了。這個蛋卷機好玩又好用，要不要入手一個呀，哇咔咔！椰子油健康但是家裏的總忘了吃，正好用來做蛋卷。搭配冰激凌🍦或者空口吃都是香甜美味，滿滿的童年味道。...
冰激凌（無冰激凌機版）
用料蛋黃半個細砂糖12克純牛奶60克淡奶油40克百利甜酒2ml芒果汁或草莓汁100g冰激凌（無冰激凌機版）的做法蛋黃加入白糖攪拌至發白牛奶用中火煮至鍋邊緣冒小泡泡（約88攝氏度）關火將微熱的牛奶倒入蛋黃中迅速攪拌將芒果汁、...
萬聖節-女巫蛋卷冰激凌
用料融化的巧克力少許巧克力蛋筒1個圓形巧克力餅乾1塊薄荷冰激凌球一個巧克力糖適量紅色的糖果1個萬聖節-女巫蛋卷冰激凌的做法用融化的巧克力在巧克力蛋筒口上塗上一圈，然後在口上黏一個巧克力餅乾，放一旁定型。舀一個...
冰激凌和蛋託（蛋卷）
用料冰激凌雞蛋黃3個牛奶70克白砂糖20克煉乳30克奶油一盒250克蛋卷雞蛋清3個黃油（隔水融化）85克糖60克煉乳30克低粉115克冰激凌和蛋託（蛋卷）的做法冰激凌做法～蛋黃，牛奶，糖混合隔水一定要隔水，水快開鍋的時候放入混合好的蛋黃...
冰激凌蛋筒（蛋卷機版本）
首先你需要一臺蛋卷機，沒有的話做不成滴。用料牛奶1/4杯低筋麪粉1/2杯大雞蛋2只細砂糖1/4杯無鹽黃油1/4杯約56g鹽1/4小勺香草精1/4小勺冰激凌蛋筒（蛋卷機版本）的做法黃油放入微波爐融化待用。雞蛋加砂糖攪打2分鐘，至微微...
草莓冰激凌·海鹽冰激凌
看着封面上的冰淇淋是不是覺得很好吃呢一起來做冰淇淋叭！！用料牛奶根據個人喜好添加煉乳少許棉花糖2小包便攜裝（粉紅色）草莓冰激凌·海鹽冰激凌的做法把以上東西放在一個碗碗裏然後隔水加熱融化把它裝在一個好看的模具裏...
冰激凌【藍莓冰激凌】
想吃冰激凌，正好家裏有大興安嶺託人帶回來點藍莓原汁，也就催生了這個藍莓冰激凌用料牛奶兩袋淡奶油250ml煉乳20g藍莓原汁適量冰激凌【藍莓冰激凌】的做法牛奶，煉乳，淡奶油混到一起，充分的攪均勻凍到半固體狀態的時候，可以放...
冰激凌蛋筒
用料雞蛋2個（約96g）砂糖25g紅糖/黃糖25g中筋麪粉100g鹽1～2g香草精/香草糖1滴/0.5g玉米油60g冰激凌蛋筒的做法蛋液+砂糖打蛋盆隔50～70攝氏度熱水用電動打蛋器低速攪打至粗泡高速攪打到體積膨大顏色發白轉低速攪打到細膩，無...
蛋糕冰激凌
媽媽喜歡吃，於是我設計了這個蛋糕冰激凌，不會增肥的哦😊用料全蛋3-4個牛奶，或優酸乳一瓶水果隨意麪粉或澱粉約4分之一細砂糖按個人喜好蛋糕冰激凌的做法準備好材料把雞蛋打入一個大碗中加入一大勺細砂糖打均勻後在加入牛...
【冰激凌進行曲】莫吉托雪芭
你可能喝過Mojito，但你不一定嘗試過Mojito口味的冰激凌。我喜歡Mojito並不是因爲酒，而是因爲它的元素。Mojito裏的純天然的綠色元素都是我的心頭好。薄荷用的是我自己家裏種的，青檸我平時都會泡水喝，我是個喜酸之人。綠色...
冰激凌蛋糕
用料奶油奶酪500克淡奶油240克細砂糖90克朗姆酒1勺香草精幾滴🍒蛋糕底：小餅乾200克黃油100克🍒模具：8寸模具1個冰激凌蛋糕的做法餅乾密封袋用擀麪杖砸碎8寸模具融化黃油倒入盆，翻拌均勻倒入模具壓實順滑奶酪糊+6分發淡奶...
雞蛋冰激凌
這個是仿照安安食上日記的冰激凌做的用料糖30克雞蛋4個牛奶250克煉乳20克雞蛋冰激凌的做法將蛋黃和蛋清分離,蛋黃內加入白糖蛋黃用電動打蛋機打成這樣就可以了牛奶煮一下如果太燙的話得涼一會兒，不然等一會兒放雞蛋就...
冰激凌打蛋
還記得小時候夏天的晚上最愛去冷飲店裏吃夜宵，來一杯杏仁腐，冰激凌打蛋，來盤鍋貼。。。太幸福鳥！！！現在才知道這些都是家鄉特有的味道，舌尖上的溫州！！！最近看到一組溫州老店的照片，拍得好美，看到介個冰激凌打蛋，馬上衝出去買食材，動...
無需冰激凌機的芒果冰激凌(打蛋器/無蛋版)
無意中得知冰激凌還能自己做的時候，我就找了一個高分方子做了一個，怎麼說呢，做出來的味道跟自己想的還是不太一樣，有種在吃蛋糕冰激凌的感覺，那味道更像蛋糕和冰激凌之間的產物，怪怪的~無意間✪ω✪又是無意間✪ω✪看到了...
極簡絲滑抹茶冰激凌（無蛋、無冰激凌機）
只需兩步，做出抹茶超濃郁、絲滑無冰渣、一口上頭的冰激凌！低糖菜譜，嗜甜的自行加糖。**小知識：這裏用了0.5％的大豆卵磷脂，是健康無害食品添加劑，帶來無比絲滑的口感，一點都沒有冰渣。用來代替蛋黃裏面的卵磷脂，不用擔心腥味和...
筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）
新年第一天的味道。用料草莓醬（可用成品代替）草莓500克檸檬汁一個糖20克蛋黃糊蛋黃2個砂糖7克牛奶50克淡奶油筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）的做法採摘新鮮草莓去花蒂2/3進入攪拌機1/3切碎或整顆。加入糖熬煮收汁到濃稠深紅...