川版紅燒肉
超美味～用料油看樣子豬肉一半就ok五花肉300克（盒馬買的）蒜一顆幹辣椒2個冰糖5顆（不太甜）醬油1.5勺（調味）老抽0.5勺（上色）白水蛋2顆用刀劃（更入味）川版紅燒肉的做法沸水下豬肉變色撈起煸豬肉（什麼都不放，煸幹水分20s內）冷油放入冰糖...
紅燒牛肉（川菜版）
用料牛肉500克冰糖2顆豆瓣醬1勺料酒1勺花椒10粒姜5片香菜少許香葉3片桂皮1塊幹辣椒2個八角香料紅燒牛肉（川菜版）的做法牛肉洗淨切塊，加入1勺料酒，醃製20分鐘左右⏱⏱醃製牛肉期間，準備調料。薑切片，蒜切片，土豆切塊（用水泡着）...
川式紅燒肉
大口吃肉是對肉的最大的尊重～用料五花肉適量白砂糖適量料酒適量蔥、姜、花椒、八角、辣椒適量川式紅燒肉的做法將五花肉冷水下鍋，加入薑片、蔥節、料酒煮開接下來撇去漂沫並將五花肉改成合適的大小鍋中倒少量的油，放入肉...
川版紅燒排骨~Klarstein
買了廚房機器人，一直只用於輔助揉麪。實驗了幾次燒菜都是因爲說明書太簡短，不熟悉功能而把菜攪碎成糊糊，今天終於實驗成功，激動。用料排骨150克薑片3片料酒1勺蔥2根，切節或蔥花都可以生抽2勺，吃得淡可減半白糖8~15克，根據自...
四川版紅燒牛肉
全家都喜歡的一道菜！用料食材：新鮮牛腩用量：1000克食材：豆瓣醬適量配料：花椒.八角，山奈，大蔥，小蔥，香菜，香葉，桂皮，草果，冰糖，醋，老抽，生抽四川版紅燒牛肉的做法第一步：買好的新鮮牛腩牛筋清洗乾淨後浸泡兩三個小時，中途換幾道血水。浸...
川味紅燒牛肉（番茄版，土豆版）
爸爸教我的菜，首先燒的是原味牛肉，然後，可以分開放冰箱急凍，想吃了，拿出來加番茄燒一下就是番茄牛肉，加土豆就是土豆牛肉，加洋芋就是洋芋牛肉，加紅蘿蔔就是紅蘿蔔燒牛肉。用料牛肋條肉1斤生薑1塊八角2個花椒15粒料酒1勺鹽適量...
川味紅燒魚
由於本姑娘是一吃貨，各種口味的只要能吃的都能下肚，這道菜是我總結出來了！再加上一罐冰凍啤酒，哇塞，巴適了！用料魚1條姜5片大蔥1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高濃度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鵑城牌紅油豆瓣醬2大勺幹辣椒若...
川版私家紅燒牛肉
色香味俱全的紅燒牛肉，做起來！用料牛肉250克蒜5瓣八角1個洋蔥半個豆瓣醬1勺胡蘿蔔3根料酒1勺冰糖5克鹽2克大蔥一根蔥白部分生薑幾片老抽1勺生抽2勺醋半勺雞精1勺青椒紅椒各1土豆1個（可不加）川版私家紅燒牛肉的做法燒水，水...
川味紅燒牛肉（香菇燒雞、紅燒排骨等川味燒菜通用菜譜）
買一個漂亮的砂鍋，你會想做各種燒菜（香菇燒雞、紅燒排骨、紅燒牛肉…都適用的通用菜譜），做法其實不復雜，跟我一起做起來吧！用料牛腩500克左右土豆不大不小兩個胡蘿蔔粗一點兩根八角三四個花椒適量姜四五片蒜七八瓣蔥兩根桂...
四川版紅燒肉
改良後的四川版紅燒肉用料五花肉1斤老抽4勺生抽2勺八角2個香葉5片桂皮1塊姜8片冰糖5顆四川版紅燒肉的做法薑切片，八角桂皮香葉準備好鍋中加入冷水，下五花肉薑片，料酒煮出血水（一定要冷水下肉，煮2分鐘左右，不要煮久了，肉就老...
德國Kimfulton金孚頓琺琅鍋川版紅燒肉
本來不愛吃豬肉的我，因爲入了兩口琺琅鑄鐵鍋，開始迷上了做紅燒肉，加上高山小土豆，真的是罪惡的人間美味啊！用料五花肉500克老抽2勺生抽1勺料酒2勺鹽5克香葉3-5片八角3個姜2-3片大蔥1根冰糖1-2顆蒜4-5顆豆瓣醬一大勺花椒一...
川味紅燒肉
用料牛肉或豬肉500剋剋冰糖克豆瓣醬勺醬油勺蠔油勺蔥薑蒜幹八角，香葉，桂皮塊五香調料（白芷，山奈，草果，陳皮）片配菜：竹筍，土豆個紅花椒，料酒勺火鍋料川味紅燒肉的做法豬肉焯水，加薑片和料酒炒豬肉，編出油炒糖色加豆瓣，姜蒜，抄一下。...
流口水版川味紅燒牛肉麪
在外吃麪常點牛肉麪，但是牛肉真的很少😂每次都吃不過癮😂所以乾脆自己做，雖然步驟有點繁複，但是真的好吃，而且還乾淨😍我家先生說這碗麪比外面的好吃，因爲牛肉可以隨便加😄😄用料牛腩肉750g幹筍200g大蔥一根各種香料適量冰...
川味·紅燒牛肉（土豆燒牛肉）
小美燉紅燒牛肉真的太方便了～用料牛腩（或牛腱）600克玉米油120克大蒜6瓣老薑15克八角3個香葉3片桂皮6克山奈3克草果3個乾花椒10克幹辣椒10克大蔥1根（切段）郫縣豆瓣60克生抽20克老抽20克料酒20克冰糖6克水900克鹽6克香菜適量...
紅燒牛肉（川式紅燒牛肉）
最近買的牛肉都是帶筋膜的那種，價格30一斤，上週帶了差不多兩斤，吃了才一頓，晚上沒有再煮一遍，也沒放冰箱。壞了。倒了。用料牛肉850克大白豆200克老薑1塊小蔥2-3根香料適量幹辣椒適量花椒適量冰糖適量豆瓣醬2大勺李錦記紅...
川味紅燒牛肉/豆瓣燒牛肉
又一個因爲家裏有吃貨所以變成煮貨的故事。。。應蛋蛋醬要求寫出來供她使用。。。。用料原料牛肉或牛腩2磅土豆按需調味料如下娟城牌郫縣豆瓣1/3Cup姜5片蒜8瓣蔥3根朝天椒按需（增加辣度二荊條按需（增加香度燈籠椒按需（增...
川味紅燒牛肉（高壓鍋快速版）
一般的紅燒牛肉菜都要一個小時以上，用高壓鍋從準備到出鍋不過就是半小時的時間，簡單又方便。一次做一大鍋，剩下的可以用來做牛肉麪，想想都流口水。用料牛腩1000克八角5個豆瓣醬1勺蒜5顆冰糖3顆料酒6勺生抽4勺姜10片幹辣椒...
川味土豆燒排骨/紅燒肉
因爲母愛學會做飯。這大概就是卑微吧😭用料排骨半斤土豆2個油看着合適就行花椒五六粒八角四五個料酒兩三勺醬油三四勺豆瓣醬兩勺鹽一點點桂皮兩三塊蒜三四瓣姜兩三坨香葉三四片幹辣椒七八個川味土豆燒排骨/紅燒肉的做...
川菜版鵪鶉蛋紅燒肉
作爲肉菜裏的一道南方北方都有的菜，做出四川的味道，少不了郫縣豆瓣。這道菜很下飯，就是有點費肉！用料五花肉500克冰糖50克料酒1勺豆瓣醬1大勺花椒20粒姜5片鹽10克生抽1勺老抽半勺香菇8朵鵪鶉蛋10個胡蘿蔔2根蒜3瓣幹辣椒5...
川味紅燒肉
川味的紅燒肉，給你不一樣的全新體驗用料三鮮肉適量黃豆適量老薑4片大蒜6瓣洋蔥適量香料香葉適量桂皮1塊陳皮1片山奈適量仙草適量小茴香適量八角2塊花椒適量豆瓣醬適量料酒適量老抽適量川味紅燒肉的做法三線肉切塊，老薑...
不羶的紅燒羊肉（川味版）
羊肉營養豐富，我們都愛吃！之前都是燉蘿蔔，這次寶爸研究了半天，準備紅燒羊肉！結果是味道好極啦！小玉是個稱職的記錄員，一絲不苟的給寶爸做着記錄！小玉愛這個世界！用料羊腿肉500克花椒30粒香葉2片幹辣椒5個八角2個山奈1塊姜5片豆...
四川櫻桃紅燒肉：不用一滴醬油，做經典四川紅燒肉！
紅燒肉一般都切得大塊，吃起來很過癮，但四川的紅燒肉卻是小巧秀氣，形似櫻桃而被叫做櫻桃紅燒肉。這種紅燒肉在做法上還有一個特別的地方，是完全不需要用一滴醬油，而靠炒糖色來幫助上色和提味，所以色澤櫻紅，吃口甜糯，也是一道經...
川味土豆紅燒肉（無醬油版）
超級愛吃土豆紅燒肉，誰說紅燒肉一定要醬油才能上色？有的情況不能吃醬油的怎麼辦？其實，糖上色效果更棒喲，我的紅燒肉做得是真的好吃，完全不肥膩，不愛吃肥肉的人都覺得好吃，學起來！吃剩的還可以做雜醬麪喲！看最後圖片有驚喜！用料五...
川式紅燒肉—黃豆燒肉
之前的賬號丟失，只有另開一個新的賬號，重新碼字，嘿嘿～這是傳統川式紅燒做法，不同於江南的濃油赤醬的紅燒肉，用料簡單，但味道絕對驚豔。用料五花肉1000g黃豆一把香料（八角山奈）少許老抽適量豆瓣醬少許佐料（薑片幹辣椒花椒）少許川...
川式紅燒肉
最愛紅燒肉，自己動手，吃的過癮。用料五花肉1000克花椒10粒冰糖一大塊豆瓣醬一勺老抽兩勺鹽一勺八角兩隻桂皮一片生薑兩片川式紅燒肉的做法五花肉切塊，焯水備用油鍋爆香調料，加入五花肉塊翻炒，煸至微黃加醬油，黃酒，熱水，大火煮...