家常松鼠魚（草魚版）
用料草魚1條料酒1勺鹽1小勺澱粉適量白醋1勺番茄醬2勺白糖2勺清水4勺水澱粉適量蔥姜適量家常松鼠魚（草魚版）的做法草魚切塊改花刀加入料酒1勺食鹽1小勺蔥薑絲醃製20分鐘炸至定型碗裏放入醋1勺番茄醬2勺白糖2勺清水4勺攪...
家常版松鼠魚
年夜飯必備菜品—松鼠魚，做起來，最簡單版本，只是有的步驟因爲手機沒電沒拍到，請見諒！用料草魚半邊澱粉適量料酒2勺白醋一勺鹽適量白糖適量番茄醬3勺薑末適量家常版松鼠魚的做法草魚半邊去掉排刺後，切成你自己想要的形狀，然後...
草魚【松鼠魚】
松鼠魚是江蘇省傳統名菜之一，屬蘇菜，松鼠魚因形似而得名，通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類爲原料，將魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗淨。以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉，除淨胸部細刺...
松鼠鱸魚
用料鱸魚1條蔥姜適量鹽1小勺黃酒2勺松子胡蘿蔔丁豌豆適量番茄醬5勺米醋1小勺糖3勺澱粉1勺水半小碗松鼠鱸魚的做法鱸魚兩側肉貼着脊骨片下來，保持尾部不斷開，腹部大骨剃下來。之後沿魚身縱向改刀，切直刀。保持魚皮不斷之...
松鼠鱖魚
用料草魚1條濃縮橙汁少於勺糖油白醋番茄醬澱粉松鼠鱖魚的做法草魚魚頭打斜刀，切出松鼠頭部魚身改刀去脊骨，尾部不能切斷，魚肉打斜刀，再豎切泡水拍粉，七成油溫炸制定型最後把糖醋汁澆上去糖醋汁：鍋裏留少許油，放番茄沙司，濃縮...
家庭版松鼠魚
松鼠魚的魚肉炸得金黃酥脆，裹着酸酸甜甜的番茄沙司，我家的老人小孩都愛吃。松鼠魚是江蘇省的一道傳統名菜，因爲魚身膨鬆象松鼠的尾巴而得名。名菜自然有許多考究，但家庭製作條件有限，來一道簡化版的松鼠魚吧。用料鱸魚1條...
松鼠魚🐿️
一款酸甜可口的松鼠魚，魚肉酥脆，口感酸酸甜甜❤️用料黑魚1條雞蛋1個蕃茄醬3勺白糖1勺醋2勺食用油適量澱粉適量蠶豆適量，點綴料酒2勺鹽1勺松鼠魚🐿️的做法魚的改刀1）收拾乾淨的黑魚平放在案板上，在緊貼魚鰓後部和第二對魚鰭後...
龍利魚鬆鼠魚
好聽嗎？好聽就好吃*^O^*用料龍利魚1片，帶皮最好澱粉適量番茄醬3勺白醋3滴料酒1勺鹽2克白糖2勺龍利魚鬆鼠魚的做法帶皮的龍利魚比較好用這道菜（有人說是巴沙魚，其實我分不太清楚，包裝上寫的是龍利魚。）魚洗乾淨以後，倒入料酒...
家常草魚
用料草魚若干鹽若干生抽若干薯粉若干辣椒粉若干味精若干姜若干蔥若干家常草魚的做法草魚去除雜物，清洗乾淨，切塊。加鹽攪拌均勻。再加入生抽、薯粉，攪拌均勻。鍋內水燒開，待水開後，加入攪拌均勻的草魚，薑切片，一起放入，加點生...
家常松鼠桂魚
家裏小朋友很愛這道菜，不過好吃的店家真的不多。多數都是炸好定型等客戶點了再燒的，而這道菜如果活魚現做口感會好很多。用料桂魚1條松子50克小甜豌豆30克番茄醬80-100g勺糖40-60克生薑三片鹽適量克料酒20-40克蛋黃兩個...
松鼠鯉魚
用料鯉魚條醋勺澱粉勺番茄醬勺糖克料酒勺薑片鹽克雞蛋一個松鼠鯉魚的做法鯉魚洗淨，去骨切花刀，魚皮不要切斷切好後，加入鹽，胡椒粉，料酒，姜，雞蛋，醃製20分鐘左右醃好後，加入澱粉抹勻，抖去多餘澱粉油燒至8成熱，提着魚的兩端先炸中...
松鼠黃魚
話不多說，用黃魚是因爲沒買到桂魚。炸過之後其實差不多，只是肉沒桂魚厚實，個沒那麼大，兩小鬼不夠吃。用料黃魚一條挑的最大個了番茄醬料酒鹽白醋澱粉水蔥油松鼠黃魚的做法黃魚洗淨，去內臟，去頭，魚肉貼骨片開，尾部相連。黃魚肉...
【松鼠魚】
菜餚特點：色澤紅潤，美觀大方味型：酸甜可口用料草魚1條松仁少許調味料：料酒少許鹽少許白醋適量白糖適量番茄醬適量【松鼠魚】的做法①將草魚提前殺死，清洗乾淨，取下頭尾②將魚肉從中間片開，去骨，改爲荔枝花刀①改完刀的草魚，再...
松鼠魚
用料番茄醬適量勺松鼠魚的做法配料老師的刀功！松鼠魚原料：草魚2斤半，白醋三兩，番茄醬三分之一瓶，芫荽1元，蔥3根，麪粉2兩，綠櫻桃2個，紅辣椒1個，白糖、鹽、辣椒油。做法：1、魚頭去下巴從中間開刀，眼睛搓破，魚肉去骨留魚尾，豎切再斜切，...
家常草魚
用料草魚1條蔥，姜，蒜瓣適量家常草魚的做法草魚切塊洗淨，撒鹽，醃半個小時半個小時後，水沖掉鹽（加鹽醃可去腥），控水，也可拿廚房紙吸吸水鍋裏倒油，放魚塊每面小火煎4-5分鐘，煎黃，見下圖這樣就差不多了，也可以多煎會兒，再黃點，等會兒燉的...
松鼠桂魚家常版
快過年了朋友們試試吧！用料桂魚一條蔥一根姜十片澱粉200g料酒50g番茄醬300g糖300g鹽5克配菜隨意白醋10g左右松鼠桂魚家常版的做法桂魚片開去骨，打花刀。注意斜紋切不要切斷豎切後橫切。改刀後，放蔥、姜、鹽、料酒。醃製3...
松鼠鮭魚
用料桂魚1條番茄醬3-4勺糖15克澱粉適量蔥姜適量松鼠鮭魚的做法鮭魚去鱗洗淨。魚頭切下來。剔除魚骨。魚肉斜切菱形刀，皮不要切斷。切好是這樣的。切一些蔥姜，夾在魚肉中間，放置20-30分鐘。去掉蔥姜，將幹澱粉均勻塗抹在魚...
松鼠🐿️魚
做松鼠魚的過程沒有拍照，因爲我一個人弄自己不太方便拍，但過程我寫的比較細，希望大家見諒！用料盧魚1條澱粉抹魚身料酒2料酒瓶蓋（醃魚）鹽少許（醃魚）番茄醬汁：番茄醬100g白醋6匙冰糖30g蒜3瓣鹽少許調味松鼠🐿️魚的做法魚去鱗片內...
松鼠魚
松鼠魚是江蘇省傳統名菜之一，屬蘇菜，松鼠魚因形似而得名，通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類爲原料，將魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗淨。以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉，除淨胸部細刺...
素松鼠魚
用料冬瓜番茄醬勺料酒勺澱粉勺白糖克松子素松鼠魚的做法把冬瓜塊切菊花刀過水，稍微變軟。裹上幹澱粉。重點是所有縫隙裏都要裹。入油鍋裏炸至金黃。燒酸甜汁澆在上面即可。比較省事的方法，是將冬瓜切條。這樣裹澱粉容易...
家庭版的松鼠草魚
用料草魚家庭版的松鼠草魚的做法家庭版的松鼠草魚不會片魚沒關係，廚藝網教您片魚的技巧，不會打花刀沒關係，最方便的切魚方法，會切蘿蔔，就會切麥穗花刀，三大經典竅門，讓零廚藝的人也能瞬間學會，包教包會，您還等什麼！這道菜是松鼠...
松鼠桂魚
松鼠桂魚又名松鼠鱖魚，是蘇幫菜中的傳統名菜。這道菜成菜後，形如松鼠、外脆裏嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有鬆紅香味。據說，早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有“松鼠魚”了，而這道松鼠魚並非用鱖魚作爲食材，而是用鯉魚製作，乾隆皇帝...
全球最好吃松鼠魚（家庭版）
葛先生做的最棒最棒的魚！和最棒最棒的酸甜口！喜歡吃的趕快收藏一起來做吧😄😀😀用料草魚1條番茄醬200克澱粉200克（1包）雞蛋1個白糖100克鹽1勺醋3勺全球最好吃松鼠魚（家庭版）的做法1.草魚去頭備用2.去骨至尾巴處相連3.魚肉兩...
松鼠桂魚
時間：約30-40分鐘難度：壓力略大💪份量：3人份用料主料桂魚（鱖魚）1條醃製魚肉鹽2g雞蛋清1個紅薯澱粉200g醬汁植物油5ml料酒10ml番茄醬100g綿白糖85g鹽2g水300g白醋40g水澱粉清水20g澱粉20g其他食用油（油炸）適量裝飾松子10g青豆...
松鼠鱸魚
松鼠魚是江蘇的一道名菜，這道菜也是在國宴上會上的一道菜，早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有“松鼠魚”了，而這道松鼠魚並非用鱖魚作爲食材，而是用鯉魚製作，乾隆皇帝曾品嚐過後，贊其美味。在之後演變成可以用各種合適的品種魚作...