紅燒素雞（超級下飯，老少皆宜）
這個菜也是無意中自己研究的菜！典型的按照自己口味來！用料祖名小素雞4個大蒜若干瓣豆瓣醬3勺番茄醬3勺耗油若干鮮醬油若干勺冰糖若干克蔥5根紅燒素雞（超級下飯，老少皆宜）的做法小素雞準備四個差不多，一般這個量5個人吃沒問...
紅燒土豆雞塊（超級醬香下飯版）
實驗過多次，總結了下口感變更的配方：1放入啤酒或白酒香味不同；2雞肉搭配綠辣椒香味提升；3雞肉類炒菜放入小塊豬皮更濃稠；4土豆塊炸過最後放不會變爲泥狀，反倒有油炸的香味且更吸味；5用牛肝菌或松茸水燉煮味更濃。用料雞腿肉4...
超級下飯祕製紅燒肉
用料蒜5瓣蔥半根生抽2勺老抽1勺豆瓣醬2勺梅花肉250克小排250克鹽適量八角1個冰糖5顆姜8片桂皮1小塊超級下飯祕製紅燒肉的做法1.準備調料。2.肉冷水下鍋，去血水。3.焯水後再用開水沖洗一下，把血沫洗乾淨。4.熱鍋涼油，下鍋...
超級下飯之紅燒雞塊，爆炒仔雞
用料仔雞1只生薑1坨大蒜5瓣小米辣4香葉2片八角2個桂皮1塊料酒適量生抽適量鹽適量雞精適量胡椒粉適量超級下飯之紅燒雞塊，爆炒仔雞的做法去菜場買一隻仔雞，紅燒爆炒一定要買仔雞，這樣爆炒就可以熟準備調料仔雞焯水，裏面加...
超超級下飯的紅燒肉
很多人愛吃五花肉，但紅燒肉看似簡單其實很難做好吃！我-做飯小白在經歷十多次的嘗試後，終於！成功了！真的好好吃，幹了兩碗飯，快一起試試吧，絕對靠譜用料五花肉500克大蔥小半根冰糖15顆八角2-3個香葉3片桂皮1塊姜4片黃酒半碗生抽...
超級超級下飯的紅燒油豆腐(豆泡)
一個人來到異國留學，最想念的就是奶奶這道紅燒油豆腐，煮軟的油豆腐吸滿香甜的湯汁，配上一口米飯🍚，無比的幸福。紅燒油豆腐可以吃三天左右，越煮越入味，越煮越香。特意問了奶奶做法分享給大家。用料油豆腐20個鹽一小勺生抽兩...
超級下飯【紅油素菜花】
很簡單的一道下飯菜，口味偏重呦！用料鹽少許(口輕的可以不放)蒜3瓣(切片)蠔油少許生抽少許花菜半顆郫縣豆瓣醬1勺🥄白糖少許超級下飯【紅油素菜花】的做法1.花菜掰成小塊，涼水洗淨。感覺小塊花菜更好入味。個人不喜歡吃那...
超級下飯蒜蓉紅燒香菇素鮑魚（孜然味）
香菇我一直都愛，有的小夥伴生來不喜香菇的味道，可能相當於有的人不接受香菜吧香菇其實怎麼做都好吃，軟軟滑滑的口感很不錯，這個菜其實來源於香菇油菜，今天的油菜不太新鮮了我就想只做香菇。如果有想要香菇油菜的，可以看連結...
超級下飯的紅燒琵琶腿（雞腿）
第一次做，不過味道是真的好，感覺比油炸的好吃，更重要的是健康！用料生抽適量糖小三勺老抽適量料酒適量姜半塊鹽一勺雞腿6只蠔油適量黃豆醬2勺八角2個幹辣椒2個超級下飯的紅燒琵琶腿（雞腿）的做法準備雞腿6只（我一個人吃的買了...
超級下飯的燒素雞
不經意發現這個方子，隨意的混搭變化出另一番風味，中華美食的精髓就是每家的餐桌飄出的都是不同的美味！用料素雞一根瓠子200克木耳20朵梅條肉80克蔥一小撮生抽2勺鹽2克姜兩片超級下飯的燒素雞的做法素雞切成片，兩毫米最佳！...
超級下飯的 素鮑魚（燒香菇）
吃肉怕肥胖的同學，想解饞就吃這道素鮑魚，真的有吃肉的過癮感😋用料香菇15朵老抽2勺蠔油1勺生抽2勺蜂蜜2勺番茄沙司1勺紅糖5克超級下飯的素鮑魚（燒香菇）的做法香菇洗淨去根切花刀焯水油熱後下焯好水的香菇，中火煸炒煸炒三分...
紅燒帶魚 超級下飯
完全嘴饞😋超級下飯用料帶魚3條雞蛋1個辣椒2個蔥2根姜5片大蒜5瓣醬油2勺香醋2勺白糖少許鹽適量紅燒帶魚超級下飯的做法將帶魚切成均勻小段清除內臟洗淨控幹加入少許鹽、白胡椒料酒雞蛋1個進行醃製約15分鐘主要目的去...
紅燒雞塊沒朋友版，超級下飯
好吃到沒朋友😂簡單好做零失敗。用料雞腿8只幹辣椒3個八角2個花椒15粒姜3片大蔥半根蒜3瓣生抽2勺老抽1勺豆瓣醬1勺蠔油半勺冰糖20克紅燒雞塊沒朋友版，超級下飯的做法大蔥切斜段，幹辣椒切段，生薑切片，蒜切塊。1勺豆瓣醬。...
【紅燒黃魚】超級下飯
黃魚肉質堅實，富有彈性。好吃！但弄不好會腥，今天做了一道紅燒黃魚，還算成功吧！鮮、章、嫩、下飯～～用料蔥2根姜3片（3毫米左右）老抽2滴生抽2勺胡椒粉1克料酒2勺醋1滴油20克糖2克鹽2克（試生抽鹹淡而定，鹹的不需要加鹽）黃魚3條生粉10...
【紅燒雞塊】 超級下飯哦
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、...
紅燒茄子（超級下飯）
自己喜歡吃紅燒茄子，小時候媽媽做的紅燒茄子都能多吃一碗飯！長大了以後這道菜一定要學會！用料番茄醬兩到三勺（家裏吃飯用的勺子）糖兩勺（根據個人口味放，喜歡甜一點就多放一點）老抽一勺生抽兩勺醋兩勺半澱粉兩勺蒜末若干（分兩份...
家常素燒茄子 超級下飯
燒茄子，來一碗米飯，超級下飯的一道家常菜。用料茄子1個蒜適量香菜適量甜麪醬2勺糖適量老抽1勺八角1個家常素燒茄子超級下飯的做法茄子去皮，切片，不要太厚，在上面劃幾刀，爲了好熟。油熱後，放入茄子片，兩面煸透煸到這個樣子就可...
超級下飯的紅燒栗子雞
秋天栗子大批上市的時候，買了很多，剝出來把一部分冰起來，任何時候要用到就可以拿出來化一包！栗子雞是很不錯的選擇哦！用料琵琶腿3個姜5片蒜4瓣八角3個料酒適量生抽3-4湯勺老抽少量鹽1茶勺糖6茶勺克超級下飯的紅燒栗子雞的...
鮮嫩多汁超級下飯的紅燒雞塊
每次都是白斬雞、雞湯，今天換個燒法吧～超級下飯哦～用料雞半隻老抽半勺八角2個醬油2勺幹辣椒5個姜1片蒜頭2瓣花椒30粒蠔油1勺鮮嫩多汁超級下飯的紅燒雞塊的做法配料，幹辣椒我放了5只，不太辣雞肉洗乾淨切好，切完後繼續沖洗幹...
超級下飯的素燒豇豆
九月迎來忙季，孩子開學，工作繁忙，下廚時間被迫縮短。但營養美味卻不可以打折，一些當季的食材既營養美味，又可輕鬆出鍋，而且味道出衆，超級下飯哦。這道素燒豇豆，清甜的豇豆配上香濃的拌飯醬，絕對是可以滿足味蕾的美味搭配用料豇...
超級下飯｜紅燒排骨
鹹香中帶些甜，畢竟不喜甜‼️老規矩，先看小貼士再看全文用料排骨500克蒜2瓣蔥1小根小米椒1個調料🧂生抽、醋、料酒、鹽、白糖、黑胡椒粉、澱粉超級下飯｜紅燒排骨的做法蒜、蔥、小米椒切碎備用排骨洗淨並醃製冷藏10分鐘左右...
超級下飯紅燒雞腿香菇土豆
忙碌的常態，突然閒下來的時間還是要回歸我親愛的家常菜廚房。這道菜相當快手，營養豐富，雞腿、土豆，香菇的搭配超級下飯，快做起來吧！用料雞腿3只香菇5朵土豆1個生抽（醃雞腿）15ml料酒（醃雞腿）20ml生抽30ml老抽20ml蔥1小段姜3片蒜3...
紅燒豆腐絲(素版紅燒土豆)超級下飯菜
豆腐絲，家鄉叫豆片或者幹豆腐，勁道有韌性。豆製品，既營養又美味，豆腐絲可以涮火鍋、涼拌、清炒。。。放進紅燒肉裏味道也很棒。今天給大家介紹紅燒土豆豆腐絲，靈感來自以前做紅燒肉放豆腐絲的經歷。雖然這道菜沒有五花肉，但...
家燒紅燒排骨（超級下飯，超級簡單）
簡單，下飯用料排骨蒜洋蔥生薑紅糖家燒紅燒排骨（超級下飯，超級簡單）的做法熱少許油，放入洋蔥，拍蒜，生薑，炒出香味放入排骨（最好選用五花類排骨，肥肉瘦肉相間，這樣炒出的排骨比較香），一直翻炒加煸炒，壓出油待排骨完全變色，有點點焦，加入...
超級下飯的紅燒舔盤雞腿
用料鹽克生抽勺大蔥根糖克老抽勺生薑蒜頭料酒勺大蒜超級下飯的紅燒舔盤雞腿的做法這次用的是小腿根之前用的都是琵琶大雞腿事實證明用琵琶雞腿燒好吃很多肉多又嫩首先入鍋開水焯三五分鐘除血沫撈出洗淨其次雞腿放入碗...