小美版 酥皮泡芙
之前寫了一個純手工版本的泡芙製作，這次來個小美版的，簡單省事！#在家做不失敗的酥皮泡芙#用料【巧克力酥皮】黃油35克細砂糖35克低粉45克可可粉5克【原味泡芙】牛奶100克黃油45克細砂糖2克鹽1克低粉60克小美版酥皮泡芙的...
酥皮小泡芙
每次買淡奶油都是浪費一大半想着剛好可以做個泡芙之前都是空口吃奶油沒過期前趕緊用參考君之泡芙方子一次就成功酥皮奶油參考另一個方子用料酥皮無鹽黃油35克糖粉25克低筋麪粉35克泡芙無鹽黃油40克鹽0.6克糖1.5克水80...
巧克力酥皮泡芙（小美版）
配方分量爲8釐米的大泡芙8-9個用料酥皮冷藏黃油40克低粉45克法芙娜可可粉5克細砂糖25克泡芙體黃油45克牛奶100克鹽1克砂糖5克低粉60克法芙娜可可粉5克全蛋液約85克奶油夾餡淡奶油150克細砂糖或糖粉12克巧克力酥皮泡芙...
酥皮大泡芙
用料酥皮低筋麪粉50g黃油40g糖粉30g泡芙麪糊牛奶85g黃油45g低筋麪粉55g雞蛋2~3個鹽適量酥皮大泡芙的做法制作酥皮，把黃油40g、糖粉30g、低筋麪粉50g放入盆中，然後混合到長條狀放入冰箱定型。酥皮大小能蓋住泡芙即可。然...
酥皮冰淇淋泡芙（小美鍋菜譜）
用料酥皮食材：黃油50克杏仁粉40克低筋粉50克白砂糖或冰糖粉50克泡芙殼食材：雞蛋液110克黃油50克白砂糖6克食鹽1丟丟純淨水100克低筋粉60克餡料食材：水果芒果、草莓、櫻桃、荔枝等等淡奶油300克冰淇淋適量酥皮冰淇淋泡芙（...
岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙
上週做了10顆不夠吃，今天又做了一盤酥皮泡芙，厚厚的酥皮讓孩子們吃過癮，顏值控們酥皮可以薄一些。comeon，跟珠媽一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言說酥皮做厚像可愛的小岩石，好喜歡這個形容，岩石泡芙，哈哈！用料酥皮糖粉25...
酥皮泡芙
經典的酥皮泡芙口味香甜，表皮酥鬆，內餡細膩，百吃不膩。用料一、酥皮黃油40克糖粉15克低筋麪粉50克二、泡芙體牛奶100克黃油40克細砂糖2克鹽1克低筋麪粉60克雞蛋2個三、內餡淡奶油250克細砂糖20克酥皮泡芙的做法準備好所...
泡芙，酥皮泡芙，美味美貌，在家自己就能做。
今天和大家分享我做的酥皮泡芙，淡奶油做內餡兒和卡仕達醬做餡。泡芙底塌陷問題在文底小貼士裏給大家分享。下面的紅色連結是卡仕達醬製作。用料泡芙雞蛋2至3個（攪拌後剷起呈倒三角即可）白砂糖2g低筋麪粉68g黃油48g牛奶11...
酥皮泡芙（小美機）
今天才學，第一次做，成品很驚艷。用料菠蘿外皮：黃油50克糖50克杏仁粉40克中筋麵粉50克泡芙體：水100克黃油50克糖1茶匙鹽1小撮中筋麵粉60克雞蛋2個其他：卡士達醬酥皮泡芙（小美機）的做法步驟按圖片操作，非常方便，無難度。提醒⏰：烤...
酥皮泡芙（小分量，含不帶酥皮的泡芙）
其實是根據“MIYAFUNNY米亞紛兒”的配方給減量至1/3，調整了口味，可以做直徑5釐米的9個，小聚餐一次的量。不做酥皮可以擠成小個的十幾個。就是一個烤盤的量。我的內陷就是用打發的奶油，加水果等調製喜歡的味道。泡芙是我一...
彩色酥皮泡芙·小美版
彩色🌈酥皮泡芙配上自制卡仕達醬一口下去滿足[呲牙][呲牙]分享給美粉用料酥皮篇💗黃油40克糖25克低粉50克紅曲粉/菠菜粉/南瓜粉/紫薯粉2克卡仕達醬篇💗牛奶250克糖40克雞蛋1.5個玉米澱粉22克泡芙篇💗水75克黃油40克糖...
小美做酥皮奶油泡芙
5年烘焙，一次也沒做過泡芙，原因是總擔心泡芙難做。沒想到有一次客戶想做泡芙，教她做完之後，覺得我們小美做的泡芙堪稱好吃又好做，忍不住在芯片配方之上做了更改和調整，做出了酥皮泡芙，幾乎吃過的人評價都很高，無一例外說的很...
小美酥皮泡芙
轉載用料水克小美酥皮泡芙的做法好好好好好好好好好好...
小熊酥皮泡芙
泡芙是源自意大利的甜食，可愛又可口，俘虜了萬千吃貨的心。酥脆的外殼，咬一口就能嚐到醇香細膩的奶油，吃入肚中的除了泡芙，還有幸福。今天和大家分享酥皮泡芙的做法，用奶油和巧克力裝點成了小熊的樣子，讓它原本胖乎滾圓的造型...
小美版泡芙
除了淡奶油所有用料基本可以烤36個泡芙左右家裏烤箱小36個烤了兩盤淡奶油200-300克可以擠一盤泡芙奶油的多少取決於自己喜歡奶油多的那就多打點用料水200克糖25克無鹽黃油100克低筋麪粉130克雞蛋6個鹽5克淡奶油250-30...
酥皮mini小泡芙
嘗試了超多次也失敗了超多次的小泡芙，本來想做那種大的，但是大的每次都烤的不是很好看？之後再試試吧，今天先說小泡芙，小泡芙的成功率感覺更高一些喲！沒有拍酥皮的製作教程是因爲用的前幾次做剩冷凍的，只有文字敘述過程～下面用...
酥酥皮泡芙
用料泡芙：牛奶90克無鹽黃油38克低筋麪粉53克雞蛋2-3個（根據麪糊狀態調整）酥皮：黃油40克糖粉25克低筋麪粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮：把黃油軟化混合糖粉，再把低筋麪粉過篩加入，攪拌至無顆粒便可用保鮮膜包住在冰箱冷藏一會定...
酥皮泡芙
今天問大家兩個問題：一是做酥皮泡芙，酥皮部分用細砂糖還是用糖粉呢？二是做酥皮泡芙，泡芙體用低筋麪粉還是高筋麪粉呢？在我揭曉答案前，大家可以自己先想想。其實答案是都可以。爲啥呢？因爲糖粉溶解性更好，而細砂糖烘烤時溶解留...
酥皮泡芙 小美版
用料酥皮黃油40克糖粉12克低筋麪粉40克泡芙黃油48克糖粉5克水（或者牛奶）100克低筋麪粉65克蛋3個（約120~130克）奶油餡淡奶油200ml糖粉15~20g酥皮泡芙小美版的做法酥皮製作：將40g室溫軟化後黃油、12g糖粉、40g低筋麪粉鹽放入...
酥皮泡芙+小泡芙
心血來潮做了泡芙，沒有記錄過程。做完還算成功，因此記錄一下，方便下次再做。再改進用料酥皮部分（20個左右大泡芙用量）黃油（提前軟化）40克低筋粉40克糖粉10克泡芙部分（包括了20個大泡芙和一烤盤小泡芙）黃油90克低筋粉130克水200...
巧克力酥皮泡芙（ 小美版）
全程分巧克力酥皮、泡芙、巧克力卡仕達醬三道工序，比起蛋糕麪包而言，做起來有點複雜。但入口酥脆可口的快感，足以抵消辛勤的勞動付出。用料酥皮部分富澤商店低筋麪粉80克法芙娜可可粉5克總統無鹽黃油70克冰糖粉80克（有點...
6000多顆大泡芙的製作經驗 酥皮大泡芙小美版 泡芙醬卡仕達醬的配方
自19年2月開始每日做40顆泡芙，今天是19年10月，半年間，做過6000多顆大圓圓，現將做法及過程分享如下。供參考用料泡芙殼A料糖5克黃油80牛奶150鹽1克低粉120克全蛋3顆酥皮B料低粉+杏仁粉500g/黃油500g+糖粉500g卡仕達奶油醬C...
酥皮泡芙（無酥皮就是鮮奶泡芙啦）
原味的6只標準配方～喜歡巧克力味香草味抹茶味的同學可以在原方基礎上稍作修改哦！在家自己做泡芙的同學都是天使啊～用料【泡芙體】黃油40克水80克鹽適量低筋麪粉80克雞蛋2-3只（酌情加！具體的判斷方式看下面步驟哦）【餡料】淡...
泡芙酥皮
用料無鹽黃油100克細砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋麪粉84克抹茶粉（抹茶味）2克可可粉（巧克力味）4克低筋麪粉（原味）5克泡芙酥皮的做法黃油軟化後攪拌成順滑的乳霜狀，可用熱水浴法或微波爐，熱過也沒有關係，稍降溫稍凝固即可...
零失敗小美版酥皮泡芙
第一次做就非常成功，家人一直誇比買的好吃。有小美的做泡芙真是太簡單啦🐰用料酥皮黃油80克糖55克低筋麪粉100克鹽1克泡芙牛奶170克黃油75克糖5克鹽1克低筋麪粉110克雞蛋3-4個（150-200克）餡料淡奶油250克冰糖粉20克榴蓮...