兒時記憶玉米烙！
記憶裏小朋友們最喜歡吃的～可以去超市買現成的玉米粒用料玉米粒250克白砂糖適量糯米粉適量澱粉適量油適量兒時記憶玉米烙！的做法玉米粒下鍋熱水煮沸撈出濾水晾乾多餘的水分澱粉和糯米粉均勻裹住玉米粒顆顆分明鍋中少許...
兒時立夏記憶:烏米飯
兒時記憶:立夏吃烏米飯、茶葉蛋、筍、櫻桃、琵琶……已在天堂的奶奶曾經和我說過:立夏吃烏米飯可以可以祛風解毒，防蚊蟲咬。雖然不知道是否真的有效，但是奶奶曾經的生活習慣卻深深地在我腦海裏……科普下烏米節:傳說是...
兒時的記憶-大米花糖
小時候最喜歡的零食之一，大米花糖，那時基本都是一個老大爺守在爐子旁，伴隨着嘣的一聲巨響，爆米花出爐了。偶然一次看見有賣大米花，趕緊買一大包回家做成了米花糖，吃進嘴裏香噴噴，滿滿的回憶。這次用到的是愛樂甜•零卡糖，0糖，0...
兒時的記憶～白米糕
蒸飯的時候看到家裏的米，突然想吃白米糕，我們小時候叫“告班兒”（音譯），確實不知道是哪幾個字哈。用料大米300水270克白糖/冰糖70克酵母粉8克兒時的記憶～白米糕的做法普通大米清洗乾淨後浸泡2-3小時，也可以直接打，就是沒有泡...
兒時的記憶（鹹飯）
小時候最愛吃媽媽做的鹹飯，特別的香從我愛上做飯開始，就一直在偷師………哈哈這個當然也要學啦(☆_☆)早上起來做一碗，吃起來別提有多舒服了婆婆愛做的是羊肉鹹飯，可是我覺得還是素的好吃不喜太油膩的這可能是媽媽吃素的...
炒米牛軋糖—兒時的記憶
舊時光裏的年味，兒時吃的炒米糖，小夥伴還能回憶起嗎？炒米糖真的是小時候過年必吃的零食之一我這次用牛軋糖的方法做炒米糖少了些甜膩感，增加了濃濃的奶香味再搭配烤香的堅果，酸甜的蔓越莓幹跟草莓幹真的是太好吃啦！！！用料炒米...
兒時記憶米花糖
小時候最喜歡吃的一種零食便是大米花，那時候本不豐富的食物因着它的存在而有了香甜的回憶（好像不小心暴露了年齡哦^ _ ^）每當衚衕口響起嘣的一聲，孩子們提着袋子爭相涌向那爆發出雪白米花的火爐，空氣中都瀰漫着幸福的味...
兒時記憶的大米發糕
這是一道專門爲孩子奶奶👵準備的美食，奶奶愛吃甜食，尤其跟我們來城市以後，時常懷念她那個年代的食物用料粘米粉500克酵母5克糖80克（覺得甜的可以適當減量到60克）水300克兒時記憶的大米發糕的做法大米粉加入酵母，糖，清水攪拌...
衝菜 兒時的記憶
衝菜，又叫辣菜，是川湘菜系，小時候看奶奶做過，非常好吃，芥末味，只能吃一小口，如果貪心吃一大口，立刻會熱淚盈眶！詳細做法：青菜薹買回曬一天，洗淨涼幹，切細碎，炒菜鍋大火燒熱（注意此時不加油），放入青菜薹，快速翻炒幾下，沿鍋邊加少許油和鹽...
兒時記憶—『貓耳朵』
傳說中的『貓耳朵』就這樣，做法簡單，應友友的要求發個方子，在這裏附上……嚼一嚼，就是個香香，嘎嘣脆！用料紅麪糰部分：紅糖40克玉米油20克中筋麪粉150克水50克白麪團部分：綿白糖20克玉米油20克水60克鹽2克中筋麪粉150克兒時記...
兒時的記憶、大米發糕
大米發糕，一直以來都心心念念很想吃，因爲是兒時的記憶，現在也不知道上哪裏買，超市的買來吃過也不是自己想要的味道，今天自己動手。因爲是第一次做，怕失敗了發不起來，所以量弄的很少，沒有稱，都是靠感覺放了，就是普通麪粉放的是大...
兒時記憶的紅糖大米糕
還記得小時候學校門口推小車的老爺爺在那叫賣，熟~梨~糕~嘞，就是這個紅糖大米糕，教你用大米粉（也叫粘米粉）做出傳統小吃紅糖大米糕，真的是百吃不厭，脣齒留香，做法非常簡單。用料水140克糖粉25克大米粉（粘米粉）300克糯米粉100克紅...
貓耳朵——兒時記憶
用料麪粉250克雞蛋1個白糖25克紅糖25克牛奶200毫升水植物油貓耳朵——兒時記憶的做法將麪粉分成等量的兩份，分別放入白糖和紅糖，用牛奶和麪，每份面加半個雞蛋，揉成光滑稍硬的麪糰，蓋住醒15分鐘將兩種麪糰分別擀成兩個薄面...
兒時記憶——南瓜餅
這是我六年級時最愛的零食，後來吃過很多地方的南瓜餅，都不是這個樣子的。十一年後，再次嚐到這味道，還是那麼喜歡——餅剛在油鍋裏放了一會兒，熟悉的香氣，立馬就從記憶力鑽出來了。好開心，感覺帶着自己穿越了一回。用料南瓜25...
肉蛋堡（兒時記憶）
真的超好吃，自己做放了多多的肉肉合算了一下，這麼實惠的材料，一個成本不到2塊錢第一次做，外形沒控制好，總結經驗放在小貼士裏供大家參考配方是4個的量，肉餡肯定有富裕，可以分小份冷凍，下次隨取隨用更方便了用料麪糊用料麪粉80...
兒時記憶——油炸果
小時候，家裏沒有那麼多好吃的，巧手媽媽總會時不時給我們姐倆變着法兒地做出各種美味佳餚，其中就有這道油炸果（＾∇＾）用料麪粉100克雞蛋1個鹽1克喜歡的熟菜一盤兒時記憶——油炸果的做法1.雞蛋打散，加入鹽，一定的水攪拌均勻後再...
“兒時的記憶”～煎餅（煎米餅）
懷念兒時媽媽做的軟軟香香的煎米餅用料粘米粉100克雞蛋1個鹽適量，根據個人口味，也可放糖孜然粉1克蔥2根“兒時的記憶”～煎餅（煎米餅）的做法準備材料在碗裏倒入適量的粘米粉，並打入一個雞蛋，攪拌均勻加入鹽，蔥，孜然粉（孜然粉依個...
「記錄」玉米烙——來自wb遊樂兒-雪
適用30cm鍋子，侵刪用料熟的甜玉米粒240克，玉米澱粉30克，糯米粉25克，白砂糖少許「記錄」玉米烙——來自wb遊樂兒-雪的做法做法：1.玉米粒我買的現成，大家如果是生的玉米，要煮熟，一定要甜玉米。2.玉米澱粉和糯米粉混合，倒入玉米粒...
兒時記憶——木瓜酸
用料木瓜1個海天白米醋1斤黃冰糖1斤鹽適量兒時記憶——木瓜酸的做法青木瓜1個，剛摘下來的。先準備醋，忘了拍圖，稱量法，1斤醋加1斤黃冰糖，用砂鍋小火慢煮至冰糖融化放涼備用木瓜削皮，切去頭尾。木瓜去籽切厚片，加兩大勺鹽抓勻...
兒時的回憶 玉米麪疙瘩湯
小時候媽媽經常做玉米麪疙瘩湯，那叫一個香啊！長大後因爲爸媽忙就再也沒吃到過，也問過，媽媽說這不太好做，就沒強求……直到這兩天又想起這味道，搜了一下廚房菜譜，果然有，果斷做起……強調一下玉米麪一定要用細細的那種哦用料玉...
兒時記憶糯米飯
這個是簡易版本的，真正的糯米飯是要用臘肉，生糯米，麻辣香腸再加土豆。用柴火小火收汁烘熟的。自己想吃這種味道，省略了時間，我們吃的是情懷。用料糯米500克土豆三四個五花肉500克蔥花兩把鹽一小勺味精一勺辣椒麪半把兒時記...
兒時記憶
抹疙瘩條有很多年沒有吃過了，那時媽媽做的疙瘩條裏只有白菜，真是非常好吃，用料普通麪粉80克水50克雞蛋一個澱粉勾芡適量調料按自己喜歡蔬菜隨意兒時記憶的做法蔬菜切好麪糊調好水開先抹疙瘩條，煮開放蔬菜些許澱粉勾芡，雞蛋...
兒時的記憶~炸油餅
用料中筋麪粉250克開水90克涼水100克食鹽1克食用油50克肉餡250克兒時的記憶~炸油餅的做法先取30克麪粉，加90克滾燙的開水，用筷子不停攪拌，把面燙熟。燙麪稍涼後把除肉餡的其他所有材料倒進燙麪裏，和成一個很柔軟並有點沾...
兒時的記憶，三角粑
川渝地區八零後的小夥伴應該都吃過三角粑，小時候跟着大人趕場，能吃上兩塊三角粑就是最開心的事，稻米的清甜加上鍋巴的香，就是兒時的記憶。如今的街頭巷尾很少能見擺攤兒賣三角粑的了，沒有三角形的磨具，用小熊的六圓盤烤盤試...
兒時記憶的糯米粑粑
用料水若干克糯米500g糖兩勺油適量兒時記憶的糯米粑粑的做法將500g糯米用適量水浸泡兩天（如溫度高可存放在冰箱，以免糯米變質）用破壁機將糯米打成米漿用紗布包住米漿過濾掉多餘的水分（約1-2個小時）取出溼糯米粉，再用手輕輕...