“兒時的記憶”～煎餅（煎米餅） 食譜坊 早餐食譜 5.66K 大中小設定文字大小 懷念兒時媽媽做的軟軟香香的煎米餅 用料 粘米粉 100克 雞蛋 1個 鹽 適量，根據個人口味，也可放糖 孜然粉 1克 蔥 2根 “兒時的記憶”～煎餅（煎米餅）的做法 準備材料 在碗裏倒入適量的粘米粉，並打入一個雞蛋，攪拌均勻 加入鹽，蔥，孜然粉（孜然粉依個人喜好添加）。加入少量的水，注意⚠️水要少量多次添加，不要一次倒入太多。將粘米粉攪拌至順滑。 熱鍋，倒入少許油，均勻覆蓋鍋底 倒入攪拌好的粉糊，小火慢煎，煎至兩面有輕微焦黃色的鍋巴即可。用鍋鏟分成小塊，出鍋即可食用！ 小貼士雙面煎至輕微焦黃有鍋巴，酥酥軟軟的更好吃😋 TAG標籤：煎餅 記憶 #
