楓糖奶香雲朵吐司
一週沒摸麪糰，家裏已斷糧幾天，有人抗議了。今天必須開工⋯之前的配方都是大配方量，今天這個配方，是兩隻450克吐司或4只10釐米水立方的量。我依然做了大量的。用料山茶花高筋麪粉470克。100%奶粉18.8克。4%楓糖糖粉70.5克...
楓糖吐司【楓糖怎麼玩】
非常時期反正是兜底的清庫存翻出家裏的楓糖漿翻閱了資料找到方子記錄下2個450G三能吐司盒用料高筋麪粉500克耐高糖酵母6克鹽5克楓糖漿85克雞蛋1個（預留最後塗面）水235克黃油40克楓糖吐司【楓糖怎麼玩】的做法1.除黃油外...
雲朵法式吐司
早餐不知道吃什麼的時候總是會搬出法式吐司做救兵，百吃不膩～這次嘗試了下最近很火的雲朵法式吐司，在法式吐司的基礎上增加了一顆雲朵蛋，感覺儀式感max！雲朵蛋的口感類似棉花糖，吃起來還挺有意思的，搭配一顆流心蛋黃，吃起來很...
法式楓糖雲朵堅果撻
娃爸說要給女兒提升冬日幸福感，就隨手用身邊的材料做了這道小甜點。做法非常簡單用麪包片或奶香小饅頭切片打底香蕉切片堅果放在保鮮袋裏用刀背拍碎如圖堆疊淋上楓糖漿烤箱250度，沒預熱，烤五分鐘（時間可靈活掌握）叮🔔……...
椰香雲朵吐司
前幾天，看到好友下廚房的一個雲朵食譜，帳戶就是朋友的名字“楊勇峯”(大家可以去關注），瞬間就被高達120%水量迷上了。他的配方中用了魯邦種，我想要更體現麪包香氣的單純性，就用了直接法。透過對材料的理解，經過改良，出來下邊...
懶總rua吐司【100%中種山形奶香吐司🍞】雲朵般鬆軟
我那天看了一個日本小姐姐做山形吐司。覺得很妙，然後去看了不少山形吐司的視頻和recipe，都說越簡單越難，這個也不例外。經過一個多月的學（折）習（騰），做麪包漸漸摸索出一些有意思的經驗，所以這個吐司上手也很快。我吳老師說，讓我...
秋風雲朵奶香無花果吐司
打工人掙扎着週末做個吐司治癒一下這枚吐司是柔軟掛的因爲懶得做中種，仗着天氣合適就各種添加軟乎乎的材料試圖增加直接法吐司的柔軟度和水分😎成品非常柔軟，有如雲朵☁️提前用朗姆酒浸泡的無花果不僅爲吐司帶來秋天的棕...
楓糖&腐乳雲朵吐司
願你的生活永遠有藍天白雲用料雞蛋2只厚吐司2片楓糖或蜂蜜少許腐乳少許糖和黑胡椒少許楓糖&腐乳雲朵吐司的做法烤箱預熱140度隔夜吐司切厚片這是昨天亂擼的一個吐司完全沒有形狀可言自家隨便吃吃，原料好味道好就好...
雲朵太陽吐司
雞蛋還可以這樣吃！用料雞蛋4個吐司4個細砂糖20g火腿適量雲朵太陽吐司的做法先給雞蛋洗白白，將蛋黃蛋清分離開始打蛋清，避免蛋清太痛苦影響口感，可以加點糖，分三次慢慢來，打發，讓它膨脹，呈泡沫狀，提得起一個小尖尖就OK。取片吐...
楓糖吐司片
吐司抹上少量的黃油，淋上楓糖漿一烤這香味太迷人了，連着吃了4天沒有膩用料厚吐司1片黃油5克楓糖漿少許楓糖吐司片的做法吐司片切方格，不要切斷黃油融化抹在吐司片上200度烤5分鐘取出淋上楓糖漿再烤至上色...
一發奶香雲朵吐司—新手必做不會失敗的吐司
在吐司界摸爬滾打多年，曾經翻車過無數回。用錯高筋粉，蛋白質含量不夠高，導致吐司失敗；用錯酵母，沒有選擇耐高糖，導致吐司失敗。慢慢地找到了一個又好上手又不會翻車的好方子。羣裏姐妹們也進行了無數次的實驗，看到一個個烘焙...
楓糖吐司
兩個450g吐司盒用料高筋麪粉419克楓糖漿85克牛奶+2個雞蛋182克細砂糖45克酵母5克鹽4克黃油50克老面171克楓糖吐司的做法將高粉、牛奶、雞蛋、楓糖漿、細砂糖攪拌至無干粉，放入冰箱冷藏過夜（水合法），不超過18h。將老面提前...
雲朵蛋吐司
減肥的早餐也需要營養哇，總是一顆雞蛋真的膩了，還是想要有花樣վ'ᴗ'ի用料雞蛋1個吐司片1片雲朵蛋吐司的做法打一顆雞蛋，蛋清和蛋黃分離，用打蛋器打發蛋清，看着打發就好啦打發之後把蛋白堆到吐司片上，堆出自己想...
雲朵吐司蛋
每天爲一家人早餐發愁，吃膩了千篇一律的早餐，外面吃不放心，暑期來臨自己在家動手爲家人做簡單美味又健康的早餐吧用料吐司1片雞蛋1個培根1片食鹽適量歐芹片適量雲朵吐司蛋的做法1.將雞蛋蛋清和蛋黃分離，用碗裝好2.蛋清加...
吐司雲朵蛋糕|雲朵蛋糕
做這個雲朵蛋糕的時候，腦子裏一直在想一句話:在這個世界上現在最想做的兩件事，一個是躺在雲裏，一個是坐在你的懷裏~沒有打蛋器還是不要嘗試了，如果有，請一定要試試，超簡單~用料雞蛋3個糖一勺玉米澱粉一勺蛋白3個檸檬汁5滴(...
奶香雲朵☁️吐司麪包（湯種版）
像雲朵☁️般柔軟的麪包🍞一直覺得做的麪包沒有外面買的那麼軟，直到發現了君之老師的雲朵麪包的配方，嘗試了下用湯種來和麪，原來這才麪包軟軟的祕訣！最重要的是，黃油的量少！配方來源於君之老師，做了些改動，奶香味十足，並且非常柔...
雲朵吐司
2019.10.01國慶節只想做款美美的早餐用料雞蛋1個切片面包一塊蜂q適量雲朵吐司的做法雞蛋分離蛋清高速打發打發到小尖尖不倒塌塗抹在麪包上挖坑蛋黃放進去烤箱170度10分鐘拿出來塗抹蜂蜜流心蛋黃旁邊配上甜水果不喜歡...
楓糖吐司
用料吐司4片雞蛋2個糖適量牛奶30克黃油適量楓糖吐司的做法準備好所有食材打入兩個雞蛋倒入白砂糖攪打均勻加入牛奶攪打均勻放入平盤中，放入吐司，讓吐司兩面都沾滿蛋液鍋內放入黃油放入吐司煎至兩面焦黃即可放入自己喜歡...
簡單的棉花糖雲朵吐司
用料棉花糖9塊花生醬1勺吐司半塊簡單的棉花糖雲朵吐司的做法吐司半塊。（也可以用一整塊）塗滿花生醬。起到粘合劑的作用。也可以用其他果醬替代。把棉花糖一粒粒的碼放在塗滿花生醬的吐司上。空氣炸鍋不用預熱。185度3分...
早餐雲朵吐司、香蕉吐司
吐司也要變着花樣吃用料雞蛋1個香蕉1根吐司2片芝士適量白糖隨意巧克力醬隨意早餐雲朵吐司、香蕉吐司的做法準備好食材，吐司我用的是之前做的手撕吐司，這裏有做法，大家可以參考一下。吐司先用勺子壓出一個小窩窩。蛋清蛋...
雲朵吐司🍞
這是一道，蛋黃散掉了的雲朵吐司…早飯吃出點樂趣🥛🍳用料雞蛋1個糖隨意切片面包1片雲朵吐司🍞的做法蛋黃熟過了……...
雲朵奶香吐司
最近迷上了超高水量的吐司，鬆軟、嫩滑，又如棉花糖一般，入口即化的感覺，讓人着迷。前段時間用桂圓菌液養的魯邦種，特別香，這次的配方，用了30%的魯邦種，風味更加的好。此方含水量近100%，所以，揉麪時間會過長，防止面溫升高。原創配...
楓糖烤吐司
第一次吃楓糖烤吐司是中學時在好利來，外酥內軟超滿足，後來自己琢磨了一下只要有現成的吐司片也不難。去年住宿舍經常做了當早餐，今年倒不怎麼做了，想起來做個記錄。用料厚吐司1片黃油一小塊（5克左右）楓糖一大勺（10克左右）楓糖...
皇后雲朵吐司
方子來自bilibili用了甜老面，中種，主麪糰三種麪糰。不要害怕，只是提前再用小美揉兩團而已，不難的！用料甜老面：（這次最後用到25克，不要全部放進去）高筋麪粉100克水33克牛奶20克蛋液15克細砂糖15克鹽2克酵母（耐高糖）1克黃油（軟化切...
奶油奶酪吐司—雲朵般柔軟
“簡單好”的配方，因爲喜歡奶香，故增加了20克奶粉，喜歡百變吐司，所以糖量減少。這是兩個450克吐司用量，一個需要減半。用料高筋麪粉600克牛奶260克奶油奶酪166克雞蛋2個酵母5克奶粉30克黃油60克鹽6克砂糖80克奶油奶酪吐司...