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有關酒釀丹桂花戚風的做法步驟和做法圖解
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有關酒釀丹桂花戚風的做法步驟和做法圖解
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酒釀丹桂花戚風
08-12
4蛋17cm中空模具用料酒釀85克雞蛋4個低筋麪粉70克玉米油35克丹桂花醬10克細砂糖50克酒釀丹桂花戚風的做法準備:酒釀放入美善品主鍋,30S/速度6,打成糊糊,取出備用。蛋黃蛋白分離,蛋白放入冷凍層備用,裝蛋白的碗需要無油。打...
桂花酒釀紅茶戚風
02-24
晚間躺牀上刷下廚房,突然發現一個桂花酒釀烏龍蛋糕的方子,瞬間勾起饞蟲,跳起來刨冰箱酒釀有,缸鴨狗糖桂花Mou,烏龍幹茶末也木有…沒辦法,有啥用啥,因陋就簡,自己篡改對付吧。出爐的瞬間竟也飄滿桂花、酒釀、蛋糕香。第二天早...
桂花釀米酒
09-01
用料糯米一些酵母一些桂花一些桂花釀米酒的做法蒸好的糯米,撒上桂花;放入電飯煲,蓋上保鮮膜;開始出酒香了;做好的米酒,又香又甜。...
桂花甜酒釀
07-06
炎炎夏日,你確定不需要來一碗冰鎮的桂花甜酒釀?桂花沁人心脾,酒釀酸甜可口,冰鎮過後的清涼,讓你一口就上癮!用料糯米500克涼開水1000毫升安琪甜酒麴3.5克糖桂花少許桂花甜酒釀的做法所有材料提前準備好按圖步驟操作按圖步驟...
桂花酒釀盅
02-28
用料抹茶糯米丸子5顆酒釀看喜好一碗的量糖桂花10g桂花酒釀盅的做法抹茶糯米丸子:100g糯米粉+5g抹茶粉,溫水摁成塊,取一小球放開水裏煮熟,和剩下的一起揉成富有延展性的麪糰,搓成一樣大小的球,在額外的糯米粉裏滾一滾。取5顆...
桂花釀酒
04-02
記錄中由於是幹桂花、所以減少至30g一升罐用料幹桂花30克黃糖50克九江雙蒸29.5750g(一斤半)桂花釀酒的做法罐子倒酒先搖一搖消毒後倒出、桂花放入、糖倒入、酒倒入3月後見...
桂花酒釀
04-06
用來發酵的容器要選擇合適的,避免太大,空氣太多,裝到8分滿左右。1,空氣太多了,容易酸🍋。2,發酵過度也會酸。用料圓糯米500克桂花適量礦泉水350毫升安琪甜酒麴2克幹桂花適量桂花酒釀的做法圓糯米洗乾淨,多搓洗幾遍,提前一晚泡...
酒釀戚風
08-03
酒釀,也叫醪糟,米酒。糯米發酵而成,特別適合女性朋友食用。坐月子的時候天天都讓我吃酒釀,沒辦法,我得變着法的來消耗這些酒釀。於是把它加進了戚風蛋糕裏面。酒釀的香配上雞蛋的味道真是一種別樣的享受!用料雞蛋(帶殼65g+)2...
桂花酒釀餅
01-19
用料幹桂花3克左右(隨意)白砂糖2茶勺樓太家酒釀餅2小塊桂花酒釀餅的做法幹桂花和白砂糖,加少許水(幾湯勺)煮開晾涼。酒釀餅用不粘鍋小火兩面煎至微微發黃即可。裝盤淋糖桂花~~...
米酒釀(甜酒釀,桂花酒釀圓子)
02-21
甜酒釀自己做了7/8次,一段時間內,春到冬天的氣溫內都做過(沒有藉助任何電器幫助),想要酒釀好吃,要在過程中總結經驗!在這裏用料的多少就不寫了,其他方子都有,隨便一個都可以。用勺子一壓甜酒水多多。底下注意點必須看,看好了...
金秋桂花香|桂花酒釀糯米戚風蛋糕
04-05
其實去年前年就做了幹桂花,桂花蜜~一直想做一個桂花味的戚風蛋糕~磨蹭了兩年啦~哈哈哈哈哈~拖延症晚期患者~剛好看到有煮湯圓的甜酒(米酒,酒釀)就都來點吧~這次採用了糯米粉~不一樣的味道,你們試試❤️配方是可以做1個8寸,或像我一樣...
幹桂花釀酒
07-05
純屬心血來潮、剛好家裏有桂花桂圓冰糖,材料齊全。才動手做的哦!用料幹桂花冰糖枸杞40度的老村長酒如果有米酒就更好啦桂圓乾桂花釀酒的做法用老村長酒是因爲這酒很香,剩下的幹桂花、乾淨無油無水的罐子、冰糖、幹枸杞罐...
桂花酒釀戚風
04-21
查了下廚房沒有,自己編個方子,是我喜歡的味道用料酒釀糊75克丹桂花醬10克玉米油35克低筋麪粉70克雞蛋4只綿白糖50克桂花酒釀戚風的做法分離蛋黃蛋清,蛋清入冷凍室。酒釀取乾的部分用廚師機的研磨杯打成糊,與玉米油蛋黃混...
酒釀桂花鴨
04-11
用料仔鴨半隻鹽適量料酒適量花椒十幾粒八角粉(或者八角)適量酒釀200克酒釀桂花鴨的做法買了整隻,鴨子有點大,這菜也是第一次做,不知道味道如何,還是先用半隻試試。用錐子裏裏外外都扎一遍。先用料酒揉一遍。在用花椒,八角揉...
桂花釀,桂花米酒,桂花酒,月子酒,糯米小米酒
11-11
甜米酒。其釀製簡單,口味香甜醇美。米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍,這在其他營養酒類中較爲罕見,因此人們稱其爲“液體蛋糕”。米酒中的營養...
桂花酒釀戚風蛋糕
03-29
今年,愛上桂花,迷上桂花。然後,吃的,用的,巴不得都跟它有關係。就如戀上一個人。用料雞蛋5個低筋麪粉80克牛奶35克酒釀40克玉米油50克糖桂花90克桂花適量桂花酒釀戚風蛋糕的做法準備好材料,因爲沒想要上傳所以沒拍齊全…用...
酒釀戚風(酒釀系列六)
09-30
八寸模具用料酒釀(打好的酒釀糊)100克蛋黃5個蛋白5個細砂糖80克玉米油60克檸檬汁4滴玉米澱粉10克低筋麪粉100克酒釀戚風(酒釀系列六)的做法酒釀中加入檸檬汁倒入料理機打成細膩的糊狀,(如你選用的是超市買的酒釀需濾去一...
桂花酒釀茶
01-08
因爲這個長假採了很多桂花,泡了很多桂花蜜用料酒釀一大勺桂花蜜一小勺冰糖適量桂花酒釀茶的做法一大勺酒釀,一小勺桂花蜜,適量冰糖和水,倒鍋裏煮開就行了,簡單清香!小貼士還可以在裏面加點薑絲一起煮,驅寒,最適合寒冷的冬天和...
百味戚風之十一手工制桂花酒戚風
08-31
十一去留壩玩,帶回來一瓶手工釀,因爲天天開車,一直沒機會喝,只能做成蛋糕了。😘此方非基礎戚風蛋糕,基礎戚風蛋糕:這個連結裏有詳述戚風蛋糕的細節,較爲繁瑣,所以其他戚風蛋糕的方子就不再重複了。細節決定戚風蛋糕的成敗,想...
桂花酒釀
07-10
夏天,做酒釀超級方便,不用機器保溫。釀製酒釀的過程,還能看到酒釀冒泡。用料糯米300克安琪甜酒麴4克淨水(浸泡糯米)300克放涼的開水(化開甜酒麴,浸泡熟的糯米)160克乾的桂花1-2克桂花酒釀的做法這次用的是圓糯米,300克。清水衝...
桂花冬釀酒
09-10
每年12月,蘇州就會出一批桂花冬釀酒!香甜可口!酒精度數1啊!!當飲料喝的酒!!用料桂花冬釀1瓶桂花冬釀酒的做法喝前搖一搖瓶身!...
桂花酒釀烏龍戚風:馥郁雋永的下午茶
12-14
之前備課的時候,發現了缸鴨狗的糖桂花和酒釀這兩樣寶藏產品,也在直播間安利了大家好幾次。一直有把這兩個元素結合起來做成戚風的念頭,想想金桂那馥郁的香氣,和酒釀獨有的香甜,一定非常美味。調試配方的時候,又加入了烏龍茶...
自釀桂花酒
12-05
在西安喝過桂花酒,覺得太好喝,回味無窮,天天晚上去找小酒館喝。現在桂花開得滿園都是,剛好朋友又從廣西帶來些自釀米酒。索性摘些桂花釀酒,也摘一些醃糖做桂花糖。用料金桂花75克冰糖75克40度米酒3斤枸杞35克自釀桂花酒的...
桂花酒釀蛋
10-28
用料酒釀2湯勺桂花隨意冰糖20克水1000克雞蛋2個桂花酒釀蛋的做法主鍋插入蝴蝶棒,放水1000克,9分鐘V反轉小勺煮開剩2分鐘時,2個雞蛋去殼,從量杯孔加入雞蛋碗裏放入酒釀、糖,舀出蛋倒入湯水,撒桂花,趁熱享用看!乘風破浪的蛋!...
桂花酒釀紅
04-16
公公婆婆是新疆知親,回滬後老公還是懷念那裏的味道,兒時的味道。上海的番茄確實已經用的不多,生吃更少,主要是帶有酸味。估計是人老了,去年開始老公就聯繫新疆同學,買各種兒時的味道。這道菜在兒時記憶上又創新了吃法,因爲我...
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