冬筍鹹肉煲
翻看舌尖上的中國，看到天目山春筍，忍不住買來幾隻冬筍，給家人做一煲用料鹹肉400克冬筍淨肉300克百葉結1包金華火腿4片黃酒1勺冬筍鹹肉煲的做法提前買好五花肉，洗淨控幹水分，加入食鹽醃製，在冰箱靜置一天+隔天把醃好的五花肉...
鹹菜炒冬筍
當冬筍和鹹菜碰撞在一起會怎樣呢?答案是：十分的下飯，配上一碗大白菜，簡直比吃佳餚還要爽，爲怎麼做呢?讓我們一起來看看吧！用料冬筍1個鹹菜適量水兩碗肉絲（五花肉)五到十五個鹽適量（也可不放)白砂糖適量鹹菜炒冬筍的做法冬筍...
鹹肉河蚌豆腐冬筍煲
河蚌春天的美味，燒一砂鍋熱熱的上面漂滿黃油鮮的不要不要的河蚌燙一家人分享好幸福哦😊用料冬筍1個河蚌5個豆腐一塊鹹肉切10片胡椒粉適量鹽適量蔥適量姜3片料酒3小勺大蒜1根鹹肉河蚌豆腐冬筍煲的做法河蚌邊緣用木頭捶...
冬筍蓮藕鹹鵝煲
過年了，各種臘味總是少不了。小時候總覺得這麼齁鹹齁鹹的東西不好吃，這次自己嘗試着煲了湯，味美鹹鮮，還不錯用料鹹鵝半隻冬筍一個蓮藕一節生薑一塊蔥適量粉絲一把冬筍蓮藕鹹鵝煲的做法鹹鵝切塊，沖洗乾淨，放在水裏泡半天，去除...
冬筍嫩雞煲
上一次在愛爾蘭買到新鮮冬筍已經是7年前了，這次碰到當然全部清空裝回家！用料冬筍1支蔥2根雞600g香菇，木耳適量胡蘿蔔1根香菜適量冬筍嫩雞煲的做法材料：雞，冬筍，香菇，木耳，胡蘿蔔冬筍，香菇，胡蘿蔔切片；雞肉切大塊雞肉粘一下幹澱粉...
年菜【冬筍炒淡鹹肉】
年菜—節節高升【冬筍炒淡鹹肉】臨近年末，又到吃冬筍的好時節。相比於春筍和夏筍，冬筍品質最佳，營養最高。它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，還含有多種維生素。鮮美脆嫩的冬筍無論是炒菜還是做湯都十分美味，又有“金衣白玉，蔬中一...
鹹菜烤冬筍
用料冬筍500克鹹菜適量鹹菜汁適量辣椒4個雞精適量鹽適量鹹菜烤冬筍的做法冬筍切片加清水小火煮半小時左右。半小時後加鹹菜汁，鹹菜，辣椒，再小火煮20分鐘左右。起鍋時吃鹹淡適量加鹽和雞精，美美的一道寧波菜味道贊👍哈。...
鹹筍魚頭煲
一棵鹹筍，一蓋黃酒，一鍋美味。用料筍一根豆腐一塊魚頭一個鹹筍魚頭煲的做法要用這種乾乾的，佈滿鹽粒的鹹筍。1、魚頭下鍋煎至金黃，取出放入砂鍋備用。2、倒掉煎魚剩油，重新倒入新油，豆腐大塊，煎至起硬皮泛黃，放入砂鍋。3、砂...
鹹肉蒸冬筍
用料冬筍2個鹹肉1塊醬油1勺料酒1勺糖適量鹹肉蒸冬筍的做法冬筍切薄片。鹹肉切薄片後，用水沖洗一下。如果太鹹的可以用水泡一會兒。我買的是金字五花淡鹹肉，就不會太鹹。碎的冬筍片和鹹肉可以鋪碗底。一片鹹肉一片冬筍，擺...
家鄉味：鹹肉芥菜冬筍
老家溧陽，特產是筍，每到冬天，兩個姑姑都會源源不斷地送來各種筍。然後去年來到臨沂，冬天去超市買菜，鮮少見到筍，更沒見過芥菜，這道菜不知不覺積攢成了撓心的念想。春節回家，飯桌上一見到這盤菜，劃拉了大半盆，芥菜和筍特有的鮮美...
冬筍排骨煲
冬天哪能不吃筍！美味和營養兼具一身的冬筍，在這個冬天，給味蕾帶來的不僅是鮮香，更是溫暖和健康！用料冬筍適量排骨適量鹽適量姜3片料酒1大勺蒜瓣2瓣蠔油1小勺老抽1小勺花椒或花椒粉適量香葉1片冬筍排骨煲的做法排骨洗淨，放入...
鹹筍老鴨煲
答應吃貨們出一些和鹹筍有關的菜譜，天氣熱，做啥事都拖拖拉拉的了。還欠多多妹的葛粉圓子，過幾天一定補上😏關於老鴨，我喜歡買散養的黃油鴨，而且是肚子裏面有蛋的那種。約了一星期，今天早晨6點那個經常獨自周遊列國、風一樣...
冬筍毛筍的剝法&毛筍鹹菜燉肉
娃們今天跟着老爸一起挖了十多顆的筍回來，或許是因爲這裏有自己的勞動成果，所以回家要幫着剝筍，看他一片片的挖筍殼，立馬出手來個技巧用料冬筍1000克菜刀1把鹹肉100克雪菜50克鹽適量冬筍毛筍的剝法&毛筍鹹菜燉肉的做...
鹹鴨冬筍湯
用料鹹鴨腿1只冬筍500g鹹鴨冬筍湯的做法鹹鴨腿用熱水煮一下，去除表面的重鹽和灰塵抄過的鴨腿剁成鴨腿塊放入冷水煮開冬筍去皮，剩下可食的部分切成片狀放到鴨腿湯裏煮大約15分鐘鴨腿和冬筍煮熟因爲鴨腿已經有鹽，可以根據...
152#鹹肉豌豆冬筍飯
每年有冬筍時就會煮這個飯，杭州人叫做鹹豆兒飯：即鹹肉，新鮮豌豆，冬筍或春筍，用糯米煮飯，我用壽司米煮，這是3-4人份用料壽司米2杯鹹肉60克冬筍78克鹽1點點152#鹹肉豌豆冬筍飯的做法鹹肉，取肥瘦相間的，60克一支冬筍去殼後有156克...
鹹菜冬筍
用料冬筍鹹菜鹹菜冬筍的做法水煮...
土雞冬筍煲
冬筍含有豐富蛋白質和氨基酸，搭配土雞在倒春寒時節來一碗熱騰騰地真是太幸福。因爲冬筍性寒，撒點白胡椒粉吃起來連胃都暖暖的！用料柴母雞1只小香蔥5根冬筍一個味好美白胡椒粉4g鹽適量土雞冬筍煲的做法冬筍處理好，再把底部...
鹹肉雷筍煲
剛醃好的鹹肉我們這邊叫做“出缸肉”沒有那麼鹹，又有豐富的香味。嘟嘟的煲出奶白色的湯，與雷筍一起，絕妙搭配！用料鹹肉適量雷筍幾棵蔥適量鹹肉雷筍煲的做法鹹肉切塊，稍微大一點，這樣更香哦！冷水下鍋，開小火煲約20分鐘。剛挖的...
鹹鵝冬筍煲
用料鹹鵝半隻袋裝冬筍4個大蔥半根姜適量料灑100ml小蔥4-5根鹹鵝冬筍煲的做法鹹鵝切塊泡4個小時。袋裝筍切成兩半用清水泡半小時。鹹鵝涼水入鍋（同時準備好煲鵝用的鍋，注入熱水），燒開，撇去浮沫後（再煮一分鐘）撈入煲鍋中，放入大...
苦筍鹹菜煲
客家人最喜歡拿出來招呼親朋好友的一道菜，也是一道非常簡單的家常菜。用料鹹菜1顆苦筍適量筒骨1個五花肉1斤苦筍鹹菜煲的做法準備材料，把筒骨先放進砂鍋中煲怕苦的可以把苦筍放水煮開，再撈出來，用水沖洗乾淨這時候可以把...
豬肉燉冬筍(筍煲)
簡單，美味。用料排骨火腿肉生薑料酒豬肉燉冬筍(筍煲)的做法排骨和火腿肉一起加冷水燒開(焯水)，關火洗淨。加薑片、料酒，加水沒過肉，放電壓力鍋開煮，先不蓋實鍋蓋。冬筍去皮切滾刀塊，小塊點，焯水。肉燒開出香味後將筍放入壓力...
冬筍炒鹹肉萵筍
用料冬筍1個鹹肉少許萵筍半根鹽少許雞精少許冬筍炒鹹肉萵筍的做法鹹肉、冬筍、萵筍切塊，鹹肉先用冷水浸泡一下。直接做會比較鹹。油熱後下入全部食材，炒至鹹肉表面斷生。加水，水可以稍微多加點，整個菜算是道湯菜。完成啦！...
冬筍鹹肉蒸
我們家小朋友不喜歡這道菜，可是我饞了，所以蒸給自己吃～鹹肉與冬筍的搭配，一個字：鮮！七個字：怎一個鮮字了得！用料鹹肉克冬筍根鹽適量料酒適量薑片蔥花適量冬筍鹹肉蒸的做法筍切片，鹹肉切小塊，鋪好，放兩片姜，加一點料酒，放蒸鍋冷水起...
冬筍鹹菜湯
用料冬筍鹹菜適量鹽乾貝素（雞精或味精）適量冬筍鹹菜湯的做法準備材料。把筍和鹹菜切成絲備用鍋里加適量水，燒開先放入筍絲燒開，再放入鹹菜燒開，放入調料即可起鍋小貼士1、如果這個湯不是現在這個季節做，筍絲應該先用熱水汆...
冬筍蒸鹹肉
小時候的冬天，感覺能吃到鹹肉鹹魚就是過年了。現在不一樣了，平時能吃到不算還能變着花樣來。用料米酒釀1勺鹹肉100克生薑水1勺蔥花若干金針菇3-4兩冬筍150克冬筍蒸鹹肉的做法金針菇洗好，切段，平鋪盤底。筍，一刀斷，一刀連。...