莧菜豬肉餡包子
用料包子皮面粉500克（和成柔軟麪糰）水200克（不同麪粉吃水度不同，可酌情增減）酵母3克包子餡豬肉餡500克（喜歡肉多就多加肉）莧菜1000克（喜歡菜多就多加菜）香油50克蔥花少許薑末少許醬油適量莧菜豬肉餡包子的做法酵母粉用少量溫水...
韭菜豬肉餡（餃子、包子餡）
韭菜豬肉餡是一款本人經常用到的內餡，（韭菜可以換成蔥或別的蔬菜）可以做包子、餃子內餡；鮮嫩多汁，美味可口，好吃停不下來。用料豬肉糜300克食鹽5克蔥姜水200ml白胡椒粉2克蠔油10克生抽10克雞精少許芝麻香油適量韭菜適量食用...
原創❗🥟【莧菜豬肉餡餃子】
方子的量不是定數，每個人的需求量不同，可根據自己的需求增減，調料也跟着自己的口味喜好增減方子的量是經過稱量的，但也只是我個人的口味，不代表大家可以先蘸點汁液嘗一嘗，再包勺就是下圖中的陶瓷湯勺用料莧菜1.5斤豬肉500克...
莧菜餡包子
“6月莧，賽雞蛋，7月莧，金不換”莧菜是營養價值非常高的一種野菜，特別是含有豐富的鐵、鈣等礦物質，胡蘿蔔素，維生素含量也很高。用料麪粉500克豬肉300克莧菜1兜莧菜餡包子的做法我是在市場買的，4元錢一袋子。冷水浸泡十分鐘，放...
馬齒莧乾菜餡兒包子
小時候在北方農村生活過得朋友估計都吃過馬齒莧，或者乾白菜吧👌🏻我小時候最愛吃的就是馬齒菜餡兒的包子😎ི乾菜喜腥，所以一定要用到肥瘦相間的五花肉，肥瘦分開炒，肥的炒出油加入瘦的，再加入乾菜末，調料，炒勻拌好，菜餡兒即成...
包子餃子餡 | 白菜豬肉
用料豬肉200克薑末/薑汁適量鹽0.5克油0.5勺生抽1勺蠔油1勺五香粉0.5克黃心菜5片包子餃子餡|白菜豬肉的做法👉🏻豬肉(3分肥7分瘦)：1.洗淨剁碎，加入油，用筷子/勺子順着一個方向攪拌均勻2.加入五香粉，鹽，生抽，蠔油，薑汁/薑末，繼...
包子-豬肉芹菜白菜餡
今兒中秋，祝大家福圓喜樂，康滿家歡！恰逢秋之收穫，世事圓滿之日，給生病在醫院做康復的表哥包點包子送去，即興給予包子個寓意，“百折不撓，圓圓滿滿，早日康復🤟🏼！”準備吧！早起已快九點，到小區北門超市買二斤半豬肉，一顆白菜，冰箱有一...
莧菜豬肉餃
莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒。莧菜...
Q彈肉餡、野莧菜肉餡，軟乎乎的白胖包子➕褶子持久美觀體會
南方人、拿手白胖包子，家人愛的麪食。北京朋友教發麪—-麪食的關鍵，無失手；上海師傅教調餡兒—-Q彈鮮香捏褶體會：1.褶子要捏得深，差不多包子一半；2.捏好一圈繼續捏，這個時候捏褶子的上面部分，大約2圈就可以收緊口，或者留一小的...
豬肉餡包子
方便查閱。致敬“曼食慢語”！用料麪糰：水250克雪健雪花面粉500克酵母5克白糖5克肉餡：豬絞肉300克蔥花2大勺姜泥1小勺生抽10克料酒10克蠔油10克老抽5克香油5克白糖2克鹽2克白胡椒粉0.3克（1小撮）澱粉6克清水70克豬肉餡包子的...
比肉餡好吃的餃子--野莧菜餡餃子
跟爸爸說想吃野莧菜餃子，爸爸頂着大太陽出去找😂用料雞蛋3個韭菜一小把野莧菜蝦皮一小把比肉餡好吃的餃子--野莧菜餡餃子的做法野莧菜洗淨開水燙一下切碎，雞蛋炒碎，蝦皮過油炒一下，韭菜一小把就是提味用，餡料放鹽、香油、...
莧菜豬肉餡餃子
夏天吃餃子就愛莧菜餡，營養美味味道鮮，低脂補鈣還減肥。用料豬肉250克莧菜500克雞蛋1個麪粉料酒生抽蠔油鹽糖莧菜豬肉餡餃子的做法我家菜園裏的莧菜，自己種菜自己吃很新鮮的焯水肉末、莧菜末、蔥放在深盆中，打入一個雞蛋，...
莧菜包子
用料莧菜韭菜蝦皮蔥薑末花椒花生油莧菜包子的做法將莧菜摘淨洗好焯水焯水後的莧菜切碎，韭菜切末，花生油加花椒小火靠花椒油，撈出花椒棄之，蔥薑末炒香，油晾涼後倒入菜中，蝦皮放入其中，鹽適量，拌勻，餡就做好了！發好面，按常規程序包...
包子（酸菜、豬肉餡的）
用料酸菜一小袋（超市買的）豬肉適量，根據自己喜歡（半個500克）鹽適量姜3片蔥1根（小）蠔油適量生抽適量麪粉500克酵母2克包子（酸菜、豬肉餡的）的做法豬肉和酸菜都準備好了嗎💃把豬肉和酸菜放到容器裏，放入切好的蔥、姜，放點生抽、蠔...
肉包子（梅菜豬肉餡）
一發用料（麪糰）麪粉500克水280克酵母5克泡打粉5克鹽5克糖10克（肉餡）肉碎250克水（加在肉碎拌勻）50-100克生粉一匙羹油、鹽、糖、醬油、根據自己口味適量肉包子（梅菜豬肉餡）的做法麪粉的材料全部拌勻，揉成團（揉到沒幹粉就可以了）蓋...
包子餡:豬肉白菜餡
用料豬肉一斤左右白菜半顆香菜兩根蔥姜碎適量水三勺味極鮮三四勺左右五香粉適量白胡椒粉適量蠔油適量包子餡:豬肉白菜餡的做法絞肉餡里加入水，朝一個方向攪勻上勁，加味極鮮，蔥姜碎，香菜碎，五香粉，白胡椒粉，蠔油白菜剁碎，加鹽...
酸菜豬肉餡兒（餃子、包子餡）
外面吃過一次酸菜豬肉餡的餡兒餅，加了酸菜的肉餡風味不同但挺好吃，試着調個配方，以後就不需要每次用舌頭嘗鹹淡，畢竟是生肉。可以用來包餃子、餛飩，也可以做包子、餡兒餅。用料A豬前腿肉700克A料酒10gB鹽10克B鮮辣粉3gB生...
綠莧菜木耳豬肉餡餅
綠莧菜季節性很強，但是做餡兒相當好吃，所以可以買回一批，焯了瀝乾冷凍用料豬肉餡兒350克綠莧菜500高湯/水120克香油一湯勺生抽4湯勺熟植物油3湯勺姜粉少許小木耳10朵鹽按口味麪粉450克礦泉水280-300克鹽一小撮綠莧菜木耳...
豬肉包子餡
自用，小餡可用500克麪粉做皮。用料豬肉280克鹽2克生抽10克老抽7克白糖3克澱粉2克蠔油適量（可無或加雞精）蔥3克姜3克胡椒粉1克油25克豬肉包子餡的做法豬肉去皮剁成肉泥。肉泥里加鹽，生抽，老抽，白糖，澱粉，蠔油（雞精或無），胡椒粉，蔥...
薺菜韭菜豬肉餡包子
用料薺菜豬肉韭菜麪粉各種調料薺菜韭菜豬肉餡包子的做法發麪準備包子餡手工製作包子蒸鍋蒸12分鐘...
包菜豬肉餡
家人愛吃就是我的動力用料豬肉靡150克包菜半個蔥2根姜2片生抽1勺老抽0.5勺蠔油0.5勺花椒油0.5勺香油或熟油1勺白糖少許鹽適量水少許包菜豬肉餡的做法蔥姜切末用溫水（一點點溫度）侵泡五分鐘備用蔥姜水分三次以上加入肉糜...
青菜豬肉餡糰子、大包子
順便還做了🥬🐷大包子和大饅頭，哈哈哈☘️用料糯米粉普通麪粉克青菜好多根豬肉克姜3-5片蔥5根料酒1勺生抽半勺勺鹽2克糖0.5-1克雞精8-10粒青菜豬肉餡糰子、大包子的做法豬肉用溫水清洗兩遍，蔥切段，薑切片因爲我還做了大包...
豬肉白菜餡（包子餃子）
加點白菜，心理感受好些，覺得少吃了點肉，更健康。😊用料豬肉（肥瘦相間）、白菜、蔥花、姜碎適量調料:老抽、生抽、香油、十三香、鹽、蠔油豬肉白菜餡（包子餃子）的做法肉剁碎加涼水攪拌，至鬆軟。蔥花薑末。白菜切碎，撒點鹽醃出水...
豬肉圓白菜包子餡。
今天這是因爲豬肉餡肥肉太多了，加上小區門口有一家包子做的我很喜歡吃，於是研究了出來了今天這樣的做法，基本就是這樣的味道了，我覺得我的比他的還要香點。哈哈。省時發麪推薦（一隻梨花壓海棠）老師的一次發酵法。【詳解鮮肉...
莧菜餡餃子
用料莧菜適量豬肉泥500g高筋麪粉適量蔥姜適量油鹽和花椒粉和生抽和雞粉適量莧菜餡餃子的做法野生莧菜洗淨飛水，放入裝涼水盆裏麪粉用溫水揉勻，醒半個小時肉泥加所有調料，加水順時針攪拌，每次加一匙，加三次用力攪拌，肉泥油光...